3 Унікальні ягоди, які можна виростити в саду

Літо - пора ягід, і в наших садах зріють давно відомі і улюблені нами культури - малина, полуниця, вишня, смородина, аґрус ... Однак останнім часом стали набувати популярності і не такі поширені в садівництві ягідні рослини - ірга, брусниця, черемха , жимолость. Вони корисні і смачні, причому їх смак ще не встиг приїстися. До того ж вирощувати ці культури і збирати з них урожай виявилося досить легко, тому дозвольте нам уявити вам ці чудові ягоди.

Нові ягідні культури в нашому саду

Ірга: умови вирощування ягоди, догляд і застосування

Ірга - це листяна самозапилюється дерево сімейства Рожеві, або шипшиновий. Зростає воно в різних кліматичних умовах, досягаючи у висоту від 3 до 7 метрів. Красиві біло-рожеві квіти, що розкриваються на початку квітня, до середині червня перетворюються в густо покривають дерево солодкі ягоди з твердою шкіркою і солодким ароматом. Спочатку ягоди світло-рожеві, але швидко дозрівають до темно-соковитого фіолетового кольору і нагадують чорницю.

Поради професіоналів з вирощування ірги в наших садах

Плодові дерева залучають всі види місцевих птахів. Використовують ягоди ірги в кулінарії: з ними випікають булочки, кекси і пироги, їх навіть кладуть в салати.

На фото: Ірга восени

Дерева ірги можуть цвісти як на яскравому світлі, так і в півтіні, але на відкритих сонячних ділянках вони краще плодоносять. Віддає перевагу ця ягідна культура вологу, добре дренированную грунт, але терпимо до глинистих і піщаних грунтів. Тільки що посаджені саджанці поливають один раз в тиждень, а вкорінені дерева посухостійкі і вимагають поливу лише в спекотну суху пору. Ірга практично не вимагає обрізки, і в цьому її перевага перед такими ягідними культурами, як малина або ожина. Восени листя ірги забарвлюється в яскраво-оранжевий колір і виглядає дуже ошатно.

Ягода брусниця: посадка, догляд і застосування

Брусниця - вічнозелений чагарник, поширений в природі Скандинавії. Популярність рослина набула завдяки солодкому, терпкого смаку своїх плодів і холодостійкості: вона витримує морози до -20 ºС і дає більше ягід саме в роки зі сніжними зимами. Брусниця - одна з небагатьох ягідних культур, які добре розвиваються і рясно плодоносять в холодному кліматі. Вона являє собою чагарник висотою до 60 см, що дозволяє використовувати її як грунтопокривна рослина або вирощувати в контейнері на підвіконні. Плоди у брусниці глянцеві, яскраво-червоні, листя теж привабливі: маленькі, акуратні, яскраво-зелені, восени набувають червонуватого відтінку.

На фото: Брусниця

Плодоносять тільки зрілі кущі брусниці, яким виповнилося 2-3 роки. Зелені ягоди після дозрівання набувають яскраво-або темно-червоний колір.

Одним з явних переваг брусниці є те, що вона дає два врожаї ягід щороку: перший - в липні і серпні, а другий урожай, який зазвичай багатша першого - у вересні та жовтні.

Зібраний урожай потрібно відразу ж охолодити: їх можна зберігати в холодильнику або прохолодному погребі протягом трьох тижнів, але якщо ви хочете їсти їх всю зиму, заморозьте їх і тримайте в морозильній камері. З ягід брусниці готують варення і соуси, які добре поєднуються з м`ясом. Їх також солять або кладуть в пироги і булочки замість журавлини.

На фото: Варення з брусниці

Кущі брусниці воліють кислий грунт і яскраве сонце, хоча нормально ростуть поруч з азаліями, падуб або рододендронами. Брусниця - ягода самозапилюватися, однак якщо на ділянці росте кілька кущів, кожен з них буде плодоносити краще, ніж якби вони росли по одному.

Детальний посібник з вирощування брусниці в саду

Перший сезон саджанці брусниці потрібно поливати не рідше одного разу в тиждень, при вирощуванні рослини в домашніх умовах в зимовий час його поливають один раз в місяць, а добриво, що зберігає кислу реакцію грунту вносять в грунт один раз на рік - ранньої весни.

Брусничні чагарники практично не вимагають обрізки.

На фото: Кущики брусниці

Блакитна жимолость: опис ягоди, умови вирощування та догляд

Блакитна жимолость - листопадний чагарник, вид роду Жимолость, що відрізняється витривалістю до негативних кліматичних і погодних факторів, стійкістю до шкідників і хвороб і раннім дозріванням ягід. Рослина зимостійке: воно витримує зимові морози до - 40 ºC. Крім того, блакитна жимолость володіє декоративними якостями: її сріблясто-зелена протягом весняно-літнього сезону листя восени стає лимонно-жовтої.

На фото: Кущ жимолості

Одним з найбільш чудових достоїнств блакитний жимолості є раннє плодоношення: її ягоди достигають вже на початку сезону, поступово набуваючи темно-синє забарвлення. Вживають плоди жимолості свіжими, з ними печуть пироги і кекси, їх кладуть в йогурт, з них варять джеми і готують желе. Крім того, що вони будуть ситі та смачні, ці ягоди багаті антиоксидантами і вітамінами. Плодоношення блакитний жимолості триває приблизно три тижні.

На фото: Урожай жимолості

Кущі жимолості виростають у висоту і ширину до 1,5-2,1 м. Вони віддають перевагу відкритим сонячним ділянкам, але добре плодоносять навіть в тіні. Культура не є самозапилюватися, тому на одній ділянці для успішного перехресного запилення і подальшого зав`язування ягід потрібно садити принаймні два кущі, дотримуючись між ними відстань не більше 7 м. Поливають саджанці протягом першого сезону щотижня.

Все, що потрібно знати про вирощування жимолості і її властивості

Через те, що жимолость майже не вимагає обрізки, її часто вирощують як зелену огорожу. Добриво у вигляді компосту вносять під кущі ранньою весною. Майже всі сорти блакитний жимолості стійкі як до шкідників, так і до хвороб.

Не бійтеся експериментів!

Такі популярні ягідні культури, як малина і полуниця, ростуть буквально в кожному саду, але за час вирощування в культурі їх опірність негативним факторам середовища, інфекцій і шкідників сильно знизилася, в той час як жимолость, брусниця і ірга повні життя і сил боротися за місце під сонцем. І якщо ви не любитель нудною стабільності, спробуйте виростити на своїй ділянці одну з цих чудових ягідних культур. Повірте, ваші старання окупляться сторицею.