Смачний і невибагливий: сорт баклажан чорний принц

Не так давно мешканцем нашого ринку став незвичайний овоч екзотичної форми і кольору, який швидко і впевнено завоював і серця, і шлунки любителів поласувати смачними стравами. Мова йде про баклажані

Ще зовсім недавно баклажанні страви мали місце тільки на столах вельмож, а про знамениту баклажанної ікрі складалися легенди. сьогодні баклажан - один з головних інгредієнтів приготування фірмових страв наших господинь, тим більше що виростити його на власному дачному ділянці не складає труднощів. Головне - вибрати правильний сорт.

У наших краях краще за всіх себе почуває баклажан «Чорний Принц». Розглянемо докладніше опис сорту і заходи догляду за заморським гостем.

Опис і фото

Баклажан «Чорний Принц» - один з найоригінальніших представників роду пасльонових, який, на подив, не переносить сусідства зі своїми родичами. Цей елітний за назвою сорт виділяється істинно царственими розмірами плодів і витонченим декоративним видом кущів. У народі цей сорт, як і інші представники сімейства, відомий під назвою «вірменські огірки».

кущі

Сорт баклажанів «Чорний Принц» є кущових рослиною. Зростання його кущів досягає 60-80 см, їх зовнішня форма напіврозкидистий, порізана коротенькими міжвузлями.Епітет «чорний» прижився в назві сорту, в зв`язку з його фіолетово-чорним забарвленням стебел і пагонів, які ростуть, злегка опускаючись вниз.

Стебла і пагони культури прикрашені слабозубчатимі листям невеликого розміру. За листі розкидані ворсисті шипи.

Плоди

Що стосується плодів представників царського роду, то вони мають і значні розміри, і витонченим видом.

Почнемо з того, що стиглі плоди «Чорного Принца» покриті темно-фіолетового шкіркою, яка нібито піддавалася багаторазовому лакування з опцією «глянсовий ефект».

Середня вага плодів становить 200 м Їх форма грушоподібна, трошки нагадує циліндр. Довжина кожного баклажанчіка становить 18-20 см.

Під привабливою шкіркою ховається ніжна м`якоть плоду, що має світло-жовтим забарвленням. М`якоть поцяткована невеликою кількістю насіння.

Якщо говорити про смакові характеристики баклажана «Чорний Принц», то, на відміну від інших сортів, в його плодах практично не присутня гіркота.

характеристики сорту

Головними сортовими характеристиками заморського принца є його насичений колір і примітна форма плодов, дозрівання яких настає на 90-120 день після посадкі.Растеніе є однолітком, тому за один сезон необхідно оцінити його переваги і гідності, а їх більш ніж достатньо.

Однією з головних особливостей культури є її рясне цвітіння, і, що найважливіше, практично на кожній квітці зав`язується плід.

Достоїнства і недоліки

Як і все в цьому світі, сорт баклажанів «Чорний Принц» володіє пакетом достоїнств і недоліків.

Традиційно почнемо з плюсів:

• висока врожайність;
• непіддатливість хвороб і шкідників;
• невибагливість у догляді і відсутність примх;
• досить високі смакові якості;
• кущі баклажана не займають багато місця: для їх повноцінного зростання не знадобиться великий дачну ділянку;
• на плодоносному рослині нові плоди зав`язуються практично щодня;
• низька калорійність плодів - 22 ккал / 100 г-практично 90% їх складу - вода;
• культуру можна вирощувати і в тепличних умовах, і у відкритому грунті.

Як таких, мінусів у даної рослини практично не спостерігається. Є просто деякі примхи, про які варто знати початківцю городнику:

1. «Чорний Принц» не терпить сусідства іншого роду пасльонових (томатів, перцю).
2. Життєдіяльність сорти неможлива в тіні, або в погано провітрюваних теплицях.

Вирощуємо розсаду

вирощування розсади баклажанів - справа не копітка. Якісні саджанці легко виростити в домашніх умовах, варто всього лише дотримуватися деяких правил.

терміни

Вибираючи терміни для посіву насіння баклажанчіков, варто врахувати, де ви збираєтеся вирощувати заморського гостя: в теплиці, або у відкритому грунті. Якщо ви плануєте висаджувати розсаду в теплиці, оптимальним часом для посіву насіння сорту «Чорний Принц» є середина лютого. У разі, коли планується висаджувати розсаду у відкритий грунт, насіння потрібно висівати десь в середині березня.

Вже через 5-10 днів з`являться перші пророслі пагони. Виплекану здорову розсаду пересаджують в теплицю, або у відкритий грунт на 65-70 день після сходів. Лютневі саджанці «переселяють» в теплицю в кінці квітня, березневі у відкритий грунт - в перших числах липня, так як в цей час практично виключається небезпека появи заморозків.

Підготовка та вибір насіння

Досвідчені городники радять купувати насіння для вирощування розсади баклажанів тільки в спеціалізованих магазинах. Звичайно, можна зібрати насіння з власноруч вирощених плодів, але є велика ймовірність, що вони виявляться незрілим.

Безпосередньо перед процесом висіву насіння потрібно підготувати до цього етапу їх «життя». По-перше, проводять процедуру знезараження посадкового матеріалу. Для цього насіння 25 хвилин вимочують в розчині марганцевокислого калію. Після такої оздоровчої процедури насіння промивають під водним струменем.

Наступний етап підготовки - поживні «сеанси». Оздоровлені насіння поміщають в тканинні мішечки, які на дві доби занурюють в попередньо підготовлений живильний розчин. Для приготування даного розчину знадобиться розвести 1 ч. Л. нітрофоски в 1 л води. Нітрофоску можна замінити деревною золою. Ця процедура сприяє швидкому і якісному проростання насіння.

Після закінчення доби насіння виймають з розчину і, розклавши на суху тарілку, ставлять в приміщення з температурою 30 ° С на 1-2 добу.

Пройшовши дані підготовчі етапи, можна приступати до безпосередньої посадці.

схема посіву

Насіння баклажанів можна висівати як в окремі стаканчики, так і в спеціальний ящик, заповнений торф`яним субстратом.

Посадковий матеріал поміщають на глибину 0,5 см, ні в якому разі не більше 1 см. Між насінням потрібно дотримуватися дистанції 35-50 см. Засаджених ємність необхідно накрити плівкою і перенести в затемнене тепле місце.

Догляд за розсадою

Як тільки з`являться перші паростки, ємність переносять на добре освітлений ділянку і тримають на денному світлі. З 18 вечора до 7 ранку розсаду накривають темною плівкою.

Баклажани - культура теплолюбна і світлолюбна, тому їх розсаду рекомендовано тримати в теплому, добре освітленому приміщенні. В іншому випадку вона буде нежиттєздатною, пророслі паростки будуть тягнутися до світла, в результаті чого стебла стануть крихкими і тонкими.

Полив, підживлення, Формування куща

Після висіву насіння баклажанів «Чорний Принц» їх необхідно поливати раз в тиждень, підігрітою до 25-28 ° С водою. Такі ж норми поливу дотримуються при догляді за розсадою. Перші паростки рекомендують не поливати, а обприскувати, щоб уникнути вимивання коренів, оскільки глибина їх посадки невелика. При наступних поливах необхідно стежити, щоб вода не потрапляла на листя розсади.

Екщо ви помітили, що верхній шар грунту під саджанцями пересихає, необхідно збільшити кількість поливів на тиждень.

При необхідності, на 7-10 день після сходів, розсаду пікірують в субстрат з торфу і перегною. Робити це потрібно вкрай ретельно, щоб не нашкодити кореневій системі рослини.

Баклажан «Чорний Принц» віддає перевагу родючим грунту, збагачені поживними речовинами. Через це розсада часто потребує додаткового добриві. підгодовувати саджанці необхідно відразу ж після пікіровки, а потім - кожні 7-10 днів.

кращими баклажани добривами вважаються: аміачна селітра, суперфосфат, хлористий калій. В процесі підгодівлі слід строго дотримуватися зазначених дозувань.

Для підвищення врожайності культури потрібно допомогти їй правильно сформувати кущ. Багатий урожай можна збирати з куща, який сформований з трьох стебел. Над обраними стеблами рекомендовано натягнути дріт, до якої їх прив`язують. Решта пагони видаляють, але тільки після того, як їх довжина досягне 5-8 см. Крім цього, необхідно видалити листя, які затінюють квітки, оскільки плід зав`язується тільки за умови потрапляння прямих сонячних променів на суцвіття.

Збір і зберігання врожаю

Приступати до зборів баклажанів «Чорний Принц» можна тільки після того, як плоди придбають свій насичений темно-фіолетовий забарвлення і дивовижний глянсовий ефект. Повний дозрівання, як правило, відбувається за місяць після цвітіння.

У разі несвоєчасного збору плоди переспевают і отримують гірчинку. Стиглі баклажани зрізають з довгим хвостиком (2 см).

Місце для зберігання баклажанів має бути темне і прохолодне. Щоб плоди зберігалися як можна довше, їх упаковують в пластикові пакети.

Виявляється, щоб поласувати вишуканими стравами з баклажанів, зовсім немає необхідності вистоювати в чергах на ринку і купувати невідомо де вирощений овоч. Баклажани можна легко і просто виростити на власному дачному ділянці. Кращим сортом для вирощування в наших кліматичних умовах вважається «Чорний Принц», який, незважаючи на своє королівське назва, зовсім не вибагливий у догляді і радує своїх опікунів багатим і якісним урожаєм.