Лікувальні властивості настою з петрушки

Петрушка широко використовується в якості приправи до різних страв. Настої та чаї з неї здатні принести величезну користь організму. Якщо ви навчитеся правильно заварювати її в домашніх умовах, то зможете насолодитися смачним напоєм і отримати лікувальний ефект. Детальніше про настої петрушки і його застосуванні поговоримо в статті.

користь петрушки

Петрушка містить мінімальну кількість калорій. У ній відсутні жири, є багато вітамінів А, С і К, а також ряд мінералів та біологічно активних речовин, таких як фолат, залізо, кальцій, магній і калій. У цій зелені також багато жирних кислот омега-3 і омега-6, харчових волокон.

Розглянемо, чим корисні засоби на основі петрушки і якими властивостями вони володіють:

1. Її ефірні масла стимулюють імунну систему організму і допомагають боротися з раковими клітинами, сповільнюючи розвиток пухлин. Вони також беруть участь у виробництві необхідних шлункових соків і жовчі для травлення.
2. Її часто називають одним з хіміопротекторних рослин, так як вона може захистити ДНК організму від пошкоджень після вживання ліків від раку.
3. Вона здатна зменшити здуття, якщо ваш організм не справляється з переварюванням білків і ви відчуваєте дискомфорт в кишечнику. Петрушка не тільки лікує, а й запобігає проблеми з кишечником.
4. Цілющі з`єднання в рослині можуть також вивести зайву воду з живота, щоб зменшити дискомфорт і розлад шлунка. Це також зменшує навантаження на серце і деякі органи.
5. Антиоксидантні властивості знижують вплив вільних радикалів на організм, тим самим зменшуючи ймовірність виникнення раку, хвороб серця, порушення зору, дегенеративних захворювань і навіть старіння.
6. Високий вміст вітаміну С знизить рівень запальних процесів в організмі, а також запобіжить закупорку артерій і інші патології, які можуть привести до інсульту. Вітамін С також задіяний в профілактиці діабету, астми, раку товстої кишки і артриту.
7. Високий вміст фолієвої кислоти усуває гормональний дисбаланс і допомагає в лікуванні захворювань, які є його наслідками: ПМС, інші труднощі, пов`язані з менструацією, у жінок- зміни фертильності у чоловіків-запальні і пухлинні процеси.
8. Антибактеріальні та протигрибкові властивості допоможуть в пригніченні діяльності інфекцій і підтримці здоров`я зубів і ротової порожнини.
9. Петрушка допомагає поліпшити роботу кровоносних судин, включаючи артеріоли і капіляри, підтримуючи їх нормальне функціонування.
10. Рекомендується людям, що страждають астмою або іншими респіраторними захворюваннями. Що міститься в зелені бета-каротин здатний зменшити ризик астми.
11. Антибактеріальні сполуки допомагають послабити мокротиння, а також нейтралізувати інфекцію, яка може викликати застій в бронхах.

Лікувальні властивості

Розглянемо, від чого приймають петрушку в якості лікарського засобу.

Її часто використовують при лікуванні наступних хвороб:

• інфекції сечовивідних шляхів;
• циститі;
• каменях у нирках;
• шлунково-кишкових розладах;
• асците;
• запорах;
• діабеті;
• кашлі;
• астмі;
• високому кров`яному тиску.

Зовнішньо рослину беруть для лікування потрісканої шкіри, забитих місць, пухлин, укусів комах і для стимулювання росту волосся. Рослина також допоможе поліпшити апетит і травлення, збільшити вироблення сечі, зменшити спазми і стимулювати менструацію. Настій петрушки - це водний розчин рослинної сировини, який можна вживати всередину у вигляді пиття, зовнішньо у вигляді компресів або примочок.

Настої з сировини з великим вмістом ефірних масел також використовуються у вигляді парових інгаляцій. Лікарський засіб готують на чистій воді, спиртовмісних складах (спиртова настоянка), оцті або маслах. Сировиною повинні бути ті частини рослини, які дадуть максимальний ефект для поставленої мети. У петрушки це - корінь, листя або насіння. Зелень краще використовувати свіжої, але також вона може бути і замороженої або сушеної.

Особливості застосування настою і відвару з петрушки

Незважаючи на те, що ви можете пити протягом дня стільки води, скільки захочете, рекомендується дотримуватися добові норми споживання трав`яних лікувальних відварів. Не слід пити більше 1-2 чашок (200-250 мл) в день. Випивайте одну з них вранці, через дві години після сніданку, а іншу днем, через дві години після обіду. Ви можете самі вирішити, скільки днів пити настій, адже побічних ефектів і звикання у нього немає.

Враховуйте такі фактори при вживанні засоби:

• напій має сечогінні властивості, і не слід його пити, якщо вам має бути довга поїздка;
• заварений окропом настій найбільш ефективний, якщо зроблений зі свіжих трав - він містить більше вітамінів і фітонцидів;
• ефірні масла дуже летючі, тому пити приготований напій теж потрібно майже відразу - протягом 10 хвилин, не залишаючи його в чашці;
• напої з сухої сировини робіть тільки тоді, коли немає можливості отримати свіжу зелень.

Якщо смак напою здається вам не дуже приємним, то його можна розбавити чистою водою. Додавати цукор небажано - це змусить підшлункову працювати більш інтенсивно.

Приготувати настій можна декількома способами:

• залити нарізану зелень холодною кип`яченою водою і дати настоятися протягом 12 годин, потім процідити через марлю;
• залити зелень окропом на 10-60 хвилин в закритому посуді, потім також відфільтрувати і пити;
• проварити зелень у воді протягом 5-10 хвилин на повільному вогні, а потім настояти протягом 1 години.

Існують різні види петрушки. Будь-який з видів підходить для приготування трав`яного чаю. Його також можна купити в спеціалізованому магазині або заварити зі свіжого листя.Готують його так:

• закип`ятити воду - 1 л;
• додати в неї нарізану зелень - 30 г;
• зняти з вогню через 1 хвилину;
• дати листю охолонути протягом приблизно 10 хвилин в гарячій воді;
• додати за бажанням мед або лимон.

Відвар готують з твердих частин рослини. Для петрушки це коріння. Їх відварюють близько 0,5 ч. Щоб приготувати відвар, сировину потрібно дуже сильно подрібнити або взяти готовий порошок. Співвідношення частин - 1 частина порошку до 10 частин води. Готовий напій остуджують і проціджують. Отриману рідину розбавляють водою до початкового об`єму. Напої можна пити в холодному або теплому вигляді.

Лосьйон для жирної шкіри

Якщо вам потрібна допомога в відбілюванні і очищенні особи від темних плям і веснянок, використовуйте лосьйон з петрушки. Вона також сприяє збереженню здорового кольору обличчя, чудово усуває червоність, набряклість, роздратування, тонізує і освіжає шкіру, захищає її від появи зморшок. Готують лосьйон зі свіжого листя, соку лимона і води. Рекомендується застосовувати цей засіб для щоденного догляду за обличчям (для жирної та комбінованої шкіри).

Технологія приготування:

• 2 ст. ложки свіжого листя (або 2 ст. ложки сухої сировини);
• 1 ч. Ложка соку лимона або яблучного оцту;
• 1 стакан води.

Покладіть 2 ст. ложки сировини в окріп. Варіть 10-15 хвилин на дуже слабкому вогні. Остудіть суміш повітряним шляхом, знявши з вогню. Тепер влийте 1 ч. Ложку соку лимона в цей склад або замініть його яблучним оцтом, помістіть в скляну пляшку. Рекомендується вжити протягом 1 тижня.

Засіб використовують для лікування чутливих ділянок навколо очей і усунення прищів і вугрів. Змащуйте шкіру обличчя 2 рази на день - вранці і ввечері. Лосьйон не тільки відбілює і очищає особа, але і звужує пори. Уже через місяць його застосування можна помітити, як зникають плями і вирівнюється колір обличчя.

Для жирної шкіри обличчя

Для вмивання використовується склад з води, лимона і петрушки. Вважається, що італійська кучерява петрушка підходить для цієї мети краще за інших завдяки великій кількості фітонцидів.

Техніка приготування:

• замочіть петрушку в воді з додаванням оцту;
• до приготування зберігайте складу в холодильнику;
• доведіть до кипіння воду (200 мл) і покладіть в неї зелень (20-30 г);
• дайте настоятися 5-6 хв;
• додайте половинку лимона.

Протирайте обличчя складом протягом 1 місяця.

Для зняття набряків

Втомлені очі і темні кола під ними не прикрашають обличчя і роблять жінку візуально більш старої, незалежно від віку. Вітамін С, хлорофіл і вітамін К в петрушці допомагають поліпшити колір шкіри, зменшити пігментні плями і знизити набряклість.

Щоб зробити маску, необхідно:

1. Нарізати і подрібнити жменю петрушки (бажано свіжої).
2. У маленькій мисці розтерти листя дерев`яною ложкою до тих пір, поки рослина не пустить сік.
3. Влити столову ложку гарячої води в зелень і розмішати суміш.
4. Можна також додавати йогурт замість води.
5. Коли суміш охолоне, використовуйте 2 ватні диски, щоб увібрати отриманий сік.
6. Покладіть тампони на очі на 10 хвилин.

Повторюйте процедуру 2 рази на тиждень. Ефект не миттєвий: можливо, знадобиться кілька тижнів, щоб побачити зміни.

Настій для схуднення

Деякі дієтичні програми рекомендують пити чай з петрушки мінімум 1 раз в день. Звичайно, чай не є чарівним напоєм, але саме петрушка допомагає скинути зайві кілограми. А її м`які сечогінні властивості допоможуть почати дієту і підвищити вашу впевненість у собі, так як ви почнете втрачати надлишкову воду.

Для людей, які скорочують споживання калорій, овочеві бульйони і чаї дають додаткові поживні речовини, необхідні при зменшенні кількості їжі. Антиоксидантні властивості рослини знизять рівень холестерину і високий кров`яний тиск, одночасно захищаючи вас від серцевих захворювань і деяких видів раку.

Базовий рецепт:

• залийте 200 мл окропу 2 ч. ложки петрушки;
• настоюйте 10 хвилин і процідіть.

Дієтологи пропонують ще один варіант - мультітравний.

До складу ходять компоненти, які мають сечогінні та очисними властивостями:

• петрушка - 1 великий пучок;
• ожина і кульбаба - по 1 листу;
• вишня - 10 стебел;
• по ½ ч. ложки насіння фенхелю, зелені селери і кукурудзяних рилець.

Відваріть так само, як і попередній склад. Процідіть і вживайте протягом дня по кілька чашок.

при місячних

Петрушка - м`який емменагог, тобто рослина, що викликає менструацію. Вона працює шляхом пом`якшення шийки матки, тому для стимулювання менструації петрушку вводять вагінально.

Правила введення:

1. Кілька гілочок перев`язують гілочкою, а не ниткою. Це важливо, щоб виключити ризик вагінальної інфекції.
2. Вони повинні бути ретельно вимиті перед введенням.
3. Міняйте гілочки кожні 4-6 годин.

Але не всі гінекологи згодні з таким використанням рослини. Якщо ви недостатньо добре вимиєте листя, то отримаєте інфекційне зараження замість лікувального ефекту. Для того щоб почалася менструація, вони пропонують випивати по 3-4 чашки чаю в день.

Приготування чаю з петрушкою:

• помістіть 3-4 чайні ложки зелені в чашку і залийте окропом на 5-9 хвилин;
• процідіть, і ваш напій готовий до вживання.

Якщо вам не підходить смак, можна додати лимон або мед.

Можливі шкоду протипоказання до застосування

При короткочасному прийомі рослинне лікарську сировину в невеликих дозах буде безпечним. Але, хоча більшість людей можуть вживати петрушку в великих кількостях, необхідних для чистки або детоксикації, все ж можливі побічні ефекти, про які слід знати:

• петрушка може викликати шкірну алергічну реакцію;
• у великій кількості вона стає причиною анемії, проблем з печінкою або нирками;
• заборонено вживати вагітним, так як рослина збільшує ризик аборту і початку менструального циклу;
• не рекомендується особам зі зниженою згортанням крові або тим, кому знадобиться операція (припинити прийом петрушки потрібно за 2 тижні до неї);
• діабетикам можна приймати разом з препаратами, що знижують рівень цукру, так як петрушка теж його знизить;
• при високому кров`яному тиску через те, що петрушка може затримувати в організмі солі натрію, збільшуючи тиск;
• хімічний склад петрушки шкідливий для нирок, якщо захворювання знаходиться в гострій фазі.

Немає даних про те, чи шкідлива петрушка при годуванні груддю, тому рекомендується вживати її в якості приправи до кулінарних страв і не використовувати великих доз.

Корисні рекомендації

Щоб уникнути помилок при приготуванні настоїв і відварів, а також отримати максимально корисний напій, потрібно дотримуватися ряду вимог до технології приготування:

• не використовувати для приготування посуд, яка може вступити в реакцію з рослинним сировиною (з чавуну, алюмінію і т. д.);
• товкти зелень товкачем в керамічній чашці - вона не вбере сік і легко вимиється;
• не використовувати посуд для лікарських відварів під інші цілі. Так в її порах не будуть накопичуватися сторонні речовини або запахи, що збереже якість приготованого напою;
• зберігайте готовий напій в холодильнику, але не довше 1-2 днів;
• збовтувати перед вживанням.

Перевага застосування петрушки полягає в тому, що вона володіє багатьма корисними властивостями і мінімальною шкодою для організму людини. Ви можете використовувати її як профілактичний засіб і для лікування хвороб, з огляду на деякі побічні ефекти.