Де і як в росії зростає арахіс: поради та фото

У процесі росту арахіс формує гіллясте стебло. Оскільки квіти цієї рослини живуть тільки один день, в деяких випадках вони відмирають незапилені. Дуже важливо, щоб після запилення квітка потрапив в грунт, оскільки без цього не почнеться процес формування плоду. Якщо квітки не змогли потрапити в грунт, то з часом вони гинуть.

Арахіс є одним з найвідоміших рослин, смак якого подобається не тільки дітям, а й дорослим. Земляний горіх можна вживати в сирому або обробленому вигляді. В останньому випадку його використовують в якості добавки до різних страв. Цінним цю культуру роблять живильні і корисні властивості. В першу чергу варто звернути увагу на цей овоч людям, які намагаються підтримувати струнку фігуру, оскільки при його вживанні швидко приходить відчуття насичення.

Великих плантацій з вирощування арахісу найбільше в тропічних країнах. Однак отримати урожай цієї рослини можна і в умовах нашого клімату. Хоча багато хто з нас чули про арахісі і пробували його на смак, проте не всі наважуються вирощувати його на своїй дачній ділянці.

Особливості арахісу і його сорти

Оскільки батьківщиною цієї рослини є тропіки, найкраще він росте при температурі від 20 до 27 градусів.

Багато напевно чули й іншу назву цієї рослини - земляний горіх. Виникло вона тому, що саме так називається арахіс в перекладі з інших мов.

Однак існує й інша, більш логічна причина, яка пояснює, чому арахіс називають саме так. Назва «земляний горіх» вказує на особливості його вирощування. Ще раз нагадаємо, що після запилення квітки повинні опинитися в землі, де починається формування довгого відростка і його вкорінення. Саме під землею дозріває плід - земляний горіх. Це призвело до того, що арахіс називають і земляним горіхом, хоча він таким не є.

користь арахісу

Арахіс подобається багатьом людям не тільки через його приємного смаку, але і корисних властивостей. У складі бобів цієї рослини присутні білки, жири і вуглеводи, в яких так потребує людський організм. Цінним продуктом є і арахісове масло, оскільки воно дуже багато лінолевої кислотою. Користь для організму цієї речовини обумовлена ​​його яскраво вираженим протівосклеротічним ефектом. Також арахісове масло містить вітамін E і більшість вітамінів групи B, про користь яких знають багато.

Однак тільки горіхами і маслом варіанти вживання арахісу не обмежуються. Він є сировиною для виготовлення смачної арахісової пасти. Вона відмінно замінює звичайне масло, яке можна намазувати на хліб. Існує велика кількість рецептів, де в числі основних інгредієнтів присутній арахісова паста. Її часто включають в свій раціон люди, що страждають алергічними реакціями. Арахісова паста містить стільки ж калорій, як і м`ясо, але при цьому володіє великою кількістю корисних властивостей. В її складі присутній фолієва кислота, без якої неможливий процес регенерації клітин організму.

сорти арахісу

арахіс включає більше 700 різних сортів, проте більшість з них призначені для вирощування тільки в умовах жаркого клімату Південної Америки. Однак є серед них такі сорти, які можна обробляти і в помірних широтах.

Найбільшого поширення набули такі сорти, як Раннер, Вірджинія, Спеніш і Валенсія. З їх бобів виростають стебла, які можуть мати різноманітну форму.

Також існують сорти, при вирощуванні яких формуються пагони або зв`язки. У першому випадку кущі виходять довшими. Кущі арахісу, які в процесі розвитку формують пагони, відрізняються невеликою висотою і зазвичай стеляться по землі.

• Спеніш. Цей сорт призначений для вирощування в Південній і частково Північній Америці. Від інших сортів він відрізняється тим, що його боби дуже багаті маслом. В рамках цього сорту виділяють і самостійні підвиди: Спеніш2В, Діксі, Натал і ін.
• Раннер. Цей сорт, виведений для вирощування в умовах Північної Америки, відрізняється високою врожайністю. З нього виходять боби, що володіють прекрасним смаком і простотою в приготуванні. Тому не дивно, що цей сорт отримав широке поширення в якості сировини для виготовлення арахісового масла, що надходить на ринки США. В рамках цього сорту можна виділити окремі підвиди: Раннер56-15, Вірджинія Банч67, Джорджія Зелена та ін.
• Вірджинія. Кущі цього сорту формують великі плоди, які дуже затребувані у кондитерів. Основним підвидами цього сорту арахісу є: Вірджинія-C92R, Вілсон, Гулль і ін.
• Валенсія. Цей сорт відрізняється від інших листям великих розмірів. Досить великими виходять і боби. Це сорт призначений для вирощування в США і Мексиці. Є плоди цього арахісу можна тільки після обробки - варіння. Один стручок містить три бобу, які мають овальну форму.

Вирощування арахісу будинку і в теплиці

Один з найпоширеніших методів вирощування арахісу - посів насіння.

• Спочатку проводиться замочування: насіння поміщають в розчин епін. Якщо зробити все правильно, то вже вранці боб відкриється, і можна буде відрізнити корінець.
• Для створення сприятливих умов для розвитку арахісу необхідно підготувати спеціальну грунтову суміш, для якої використовують крім садової землі перегній і пісок. Найкраще арахіс росте на пухких грунтах, де не застоюється вода.
• Дочекавшись проростання насіння, їх садять в підготовлені ємності. Коли розсада трохи підросте, проводять її пересадку на постійне місце.
• Для вирощування розсади рекомендується використовувати широкі контейнери. Необхідно стежити за тим, щоб під час росту втечі не звисали.
• Якщо створити сприятливі умови для зростання арахісу, то чекати появи квітки довго не доведеться. За формою він не буде відрізнятися від інших бобових, а звичайний його колір - помаранчевий.
• Коли арахіс відцвіте, почне формуватися плід. З плином часу гілка з плодами буде тяжелеть і опуститься до землі. Після цього молодий боб потрапить в грунт, де і продовжить своє дозрівання.

Якщо для арахісу використовується тісний ємність, то з часом це може призвести до його загибелі.

оскільки арахіс є однорічної культурою, із закінченням його цвітіння кущ припиняє рости. З цього моменту рослина витрачає всі сили на формування плодів. Арахіс добре відгукується на достатню кількість світла, тому цей момент потрібно враховувати при виборі місця для його посадки. Дефіцит освітлення призводить до уповільнення росту, в результаті його квітки стануть непоказними, в деяких випадках можна навіть не дочекатися плодів. Особливо негативно на його розвиток позначаються протяги. Під час вирощування арахісу необхідно забезпечити регулярний полив.

Збір урожаю. Якщо всі ознаки вказують на те, що надземна частина куща вже не росте, то, швидше за все, плоди дозріли і пора їх збирати. Для цього потрібно викопати кущ із землі і добре оглянути його коріння. Зазвичай навколо них розташовується кілька плодів, причому кожен боб покритий оболонкою.

Менш трудомістким є вирощування арахісу в теплиці. В цьому випадку для насіння створюються найбільш сприятливі умови, однак потрібно звернути увагу на те, з якими рослинами буде сусідити арахіс. Рекомендується його садити поруч з томатами.

Бажано, щоб посадки арахісу розташовувалися якомога ближче до скла. Оскільки томати є низькорослими рослинами, то вони не будуть створювати тінь для саджанців арахісу. Самі бобові принесуть користь томатів, оскільки будуть забезпечувати їх додатковою кількістю азоту. Однак при посіві не рекомендується розташовувати томати занадто густо.

Якщо арахіс буде рости в теплиці разом з томатами, то не доведеться регулярно проводити його підгортання. Можна обмежитися лише кількома операціями, які потрібно провести в липні. З настанням вересня можна вибирати день для збору врожаю.

Вирощування арахісу на грядках

Якщо ви збираєтеся садити арахіс на грядку, то вам необхідно підібрати відповідне місце для неї. Найкраще арахіс росте на добре освітленій ділянці. Також потрібно звертати увагу на колір грунту, оскільки це також впливає на колір бобів.

для посадки використовують боби або його шматочки. Для вирощування арахісу на грядці можна використовувати один з наступних методів:

• Відкритий. Посів насіння починається в перші тижні весни, коли встановиться тепла погода. Рекомендується для посадки вибирати момент, коли температура повітря триматиметься в межах 12-15 градусів. На грядці викопують лунки, розташовані в шаховому порядку, в кілька рядів. При цьому потрібно витримати необхідні розміри: глибина ямок - 10 см, відстань між рослинами - 50 см. Під час посіву в кожну ямку потрібно покласти три бобу. Після посадки зволожувати грунт не потрібно. Зазвичай до появи паростків арахісу доводиться чекати приблизно один місяць. Дорослий кущ виростає у висоту до 25-75 см;
• Вирощування розсади і висадка в грунт. Для цього методу потрібні ємності, наповнені пухкої грунтовою сумішшю. Посів в них насіння проводять на початку квітня. Тримають посадки на підвіконні. З приходом літа, коли минуть останні заморозки, доросле розсаду пересаджують на постійне. При посадці саджанці потрібно розташовувати рядами, дотримуючись схеми: відстань між рослинами -15-20 см, між рядами - 60 см.

висновок

Арахіс - одна з популярних культур, з якою знайомий практично кожен з нас. Багатьом подобається ця рослина не тільки в якості самостійного продукту, а й в складі різних виробів, в першу чергу, кондитерських. З огляду на велику любов до нього у шанувальників часто виникає бажання посадити арахіс на своїй ділянці. Це є не такою вже й складним завданням, адже сьогодні існує чимало сортів, призначених для помірних широт. Однак це не означає, що за рослиною не потрібно доглядати.

Отримати хороший урожай можна тільки при дотриманні агротехніки вирощування. До арахісу це відноситься особливо, оскільки його батьківщиною є субтропіки, тому доведеться приділити увагу підтримці оптимальної температури.