Рослини сімейства ясноткові (губоцвіті)

У сімейство Ясноткові (Губоцвіті) входить безліч трав і рослин, які широко використовуються в якості ліків і прянощів, входять в ароматичні композиції, а висаджені на ділянці - не тільки прикрашають його, а й здатні відлякувати комах.

Серед найвідоміших представників сімейства можна зустріти такі, які відомі кожному - наприклад, м`яту і розмарин, чебрець і лаванду. Є й менш відомі, але теж корисні для людини.

Опис сімейства Ясноткові

До Ясноткові відноситься величезна кількість різноманітних рослин - понад 200 пологів і майже 8 000 видів. Сфера застосування цього сімейства настільки ж велика, як і кількість видів, які воно охоплює.

Губоцвіті зустрічаються в трьох основних життєвих формах:

• трави;
• полукустарники;
• чагарники;
• деревовидні (дуже рідко).

Можуть бути як багаторічними і дворічними, так і однорічними.

Квітки схожі на відкритий рот з двома губами - тому сімейство і називається губоцвіті. Часто розташовуються навколо стебла кільцем і ярусами. Можуть бути поодинокими, парними, або зібраними в суцвіття. Тичинок 4, рідше 2.

Стебло має чотири грані, лише іноді округлений. Листя супротивного розташування і попарно схрещені, без прилистки.

Плоди дрібні, сухі і дробові, мають вигляд горішка з чотирма часточками. Іноді через недорозвинення кількість часточок плода може бути іншим - дві або три.

У більшості губоцвіті часто є залози, що містять ефірні масла, дубильні речовини, алкалоїди та глікозиди. Хоча деколи зустрічаються і сорняковие рослини - наприклад, глуха кропива.

Завдяки такому багатому хімічному складу представники сімейства можуть мати відлякують, антисептичні, в`яжучі, протизапальні, заспокійливі, суто ароматичні та смакові властивості.

Представники сімейства зустрічаються практично по всьому світу, їх не знайти хіба що в холодних зонах - високо в горах або в північних широтах. Найбільш поширені в Середземномор`ї і в помірному поясі Північної півкулі.Панцеріна шерстистий в Угорщині використовується офіційною медициною як гипотонического кошти

Значення і застосування

Ясноткові містять велику кількість терпеноидов - органічних сполук, яким і зобов`язані своїм смаком і запахом ефірні масла. Завдяки цим з`єднанням рослини даного сімейства можуть особливо ефективно використовуватися:

• в кулінарії - так як надають їжі неповторний і складний пряний смак;
• в парфумерії - при складанні ароматичних композицій;
• в народній медицині - завдяки своїм бактерицидним властивостям і здатності навіювати сон або бадьорить, лікувати хвороби серця і шлунка, полегшувати перебіг простудних захворювань;
• в косметології - для омолодження шкіри і оздоровлення організму;
• в побуті - для прикраси ділянки, відлякування комах і для запилення бджолами.

У кулінарії і харчової промисловості

Безліч прянощів створюються саме з рослин цього сімейства. Зміст великої кількості ефіроолійних сполук роблять губоцвіті важливими атрибутами в їжі.

Так, наприклад, в кулінарії часто використовують розмарин, базилік і м`яту, майоран, чебрець і шавлія. Багато прянощі незамінні при приготуванні плову, інші використовуються у випічці або надають цікаву пікантність м`ясних і рибних страв, а з м`яти і меліси виходить прекрасний чай.

У народній медицині

Наявність ефірних масел робить рослини із сімейства губоцвітих дуже популярними і для використання в медичних цілях. Ефірні масла відомі своїм впливом на організм людини. Деякі рослини дуже ефективні при кашлі, так як сприяють швидшому відділенню і розрідженню мокротиння, інші надають бактерицидну дію, треті покращують роботу шлунково-кишкового тракту, четверті нормалізують функціонування серцево-судинної системи.

Ефірні масла з деяких рослин широко використовуються в ароматерапії (меліса, м`ята, лаванда). Вони здатні впливати на настрій людини, заспокоювати нерви, знімати стресовий вплив. Одні мають ефектом снодійного, а інші, навпаки, бадьорить.

У парфумерної промисловості

Ясноткові часто використовуються в парфумерній промисловості для створення складних ароматичних композицій. Багато парфуми містять нотки меліси, м`яти, майорану, котовника, материнки, базиліка, лаванди та інших представників сімейства.

Більшість ароматів мають трав`янисто-пряний відтінок, свіжий і чистий, іноді з камфорною або ментоловою ноткою. Ця особливість робить Ясноткові незамінними при виготовленні духів, якщо їм потрібно надати легку квіткову свіжість або пряне деревна післясмак.

У побуті і ландшафтному озелененні

Трави з сімейства губоцвітих чудово підійдуть для прикраси клумби або палісадника біля будинку або в саду. Рослини густо розростаються, повністю приховуючи землю. Яскраві колосообразние суцвіття привертають увагу своєю красою, а покриті візерунками листочки густо переплітаються, створюючи враження природного зеленого килима.

Для декорування саду найчастіше використовують:

• котівник;
• лаванду;
• периллу;
• плектрантус;
• чебрець (чебрець);
• Глуха кропива.

Рослини, що містять ефіроолійні речовини, часто виступають природними репелентами - яскравий запах відлякує комах, дезорієнтує їх. Деякі навіть сприяють знищенню шкідників.

Так, наприклад, для боротьби з комарами і москітами можна висадити навколо ділянки м`яту, мелісу, чебрець і лаванду.Перила відлякує ос, чебрець не підпустить до грядок слимаків та равликів, материнка відвадить моль з шаф і мурах з вуликів, а иссоп універсальний від багатьох комах.

Трави-медоноси

Більшість представників сімейства є відмінними медоносами. Найчастіше їх спеціально висівають навколо ділянки для збору нектару і запилення бджолами. Форма будови квітки у них така, що дрібні комахи не здатні пробратися всередину через довгих тичинок, а ось джмелі і бджоли відмінно справляються з цим завданням.

Як медоносів ділянку найчастіше засаджують такими рослинами:

• базилік;
• котівник;
• меліса;
• м`ята;
• пустирник;
• чебрець;
• чистец;
• шавлія;
• шандра;
• яснотка.

Зопник клубненосний, хоч і вважається бур`янів, є відмінним медоносом

Яскраві представники сімейства

Губоцвіті заслужено користуються популярністю, так як важливі в багатьох сферах життя людини. Однак деякі особливо яскраві представники сімейства заслуговують на окрему увагу.

базилік

Однорічна чагарникова пряна рослина з листям сріблястого, смарагдового або фіолетового кольору. Залежно від сорту може відрізнятися смаковими відтінком - коричнева у мексиканського, анісовий у мелколистного, слідкувати-терпкий у фіолетового і лимонний у базиліка лимонного.

Застосування базиліка:

• в якості прянощів в кулінарії - приправа традиційна для вірменської, азербайджанської, узбецької та грузинської національної кухні;
• в народній медицині - у вигляді чайного відвару, який п`ють при захворюваннях шлунково-кишкового тракту - для підвищення апетиту, при метеоризмі і запорах, а також як сечогінний засіб;
• ефірні масла ефективні в аромалампах при застудах і вірусних захворюваннях, так як базилік має виражену бактерицидну дію;
• має виражену антисептичну дію при грибкових і бактеріальних інфекціях;
• як імуномодулюючий засіб для профілактики грипу;
• насіння заварюють для схуднення;
• в косметології при проблемній шкірі - акне, вугри, прищі- ще для зміцнення волосся.

Вирощувати базилік можна самостійно. Він здатний рости не тільки на садовій ділянці, але і в горщику на підвіконні. У догляді дуже невибагливий, головне - щоб полив був регулярним, сонячне світло рясним, а температура високою. Це теплолюбна рослина, воно дуже боїться холодів. Цвіте в середині літа. Вирощується з насіння, живців або з будь-якої відрізаною гілочки.

Дубровник

Багаторічний напівчагарник, що досягає 20-40 см у висоту. Гілки напівкруглі, фіолетово-червоного кольору, квітки червоно-рожеві. Період цвітіння з липня по серпень. Лікарська, пряне і декоративна рослина.Використовують дубровник:

• як сечогінний засіб;
• для підвищення апетиту, нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту;
• як протизапальний при гастриті, діареї та дизентерії;
• як потогінний засіб при застудах;
• зовні застосовується у вигляді спринцювань при гінекологічних захворюваннях і у вигляді примочок при шкірних ураженнях;
• в кулінарії рослина знаходить застосування в приготуванні супів і салатів;
• для дублення шкіри;
• як відмінний медонос.

Для посадки дубровника найкраще вибирати ділянки з добре дренованим грунтом і добре освітлені. Морозов не боїться і здатний переносити навіть суворі зими, однак, щоб уникнути вимерзання, краще забезпечити траву в холодну пору року легким укриттям.

материнка

Це багаторічна трав`яниста рослина, яке також відомо, як орегано. Росте не більше ніж на 80 см, має довгасті листочки і яскраві фіолетові квіти з рожевим відливом, які збираються в густі суцвіття. Період цвітіння триває з липня по серпень.

Материнка дуже ароматна. Вона використовується:

• в парфумерії для створення ароматичних композицій;
• в народній медицині відвар використовують при кашлі, як відхаркувальний засіб, для підвищення апетиту і як болезаспокійливий;
• в кулінарії це дуже популярна пряність, яку кладуть в перші і другі страви.

В ароматерапії ефірне масло з материнки застосовується:

• як противірусний засіб - для профілактики грипу;
• як антибактеріальний - при шкірних захворюваннях;
• як седативний - при стресах і неврозах.

Це невибаглива і стійке рослина може рости не тільки у відкритому грунті, а й у горщику на підвіконні або на балконі. Грунт повинна бути нейтральною і добре дренованим. Обов`язкова наявність великої кількості світла. Може рости навіть при нестачі води.

иссоп

Це трав`яниста або карликова напівчагарникова рослина, досягає висоти від 20 до 80 см. Багаторічна. Квіти бувають різних кольорів - сині, білі і фіолетові. Цвітіння триває з липня по вересень.

Рослина застосовується:

• в парфумерії - за рахунок свого яскравого аромату;
• в медицині - для розсмоктування синців і гематом, як бактерицидний засіб, як відхаркувальний при захворюваннях легенів;
• в ароматерапії - для нормалізації жіночого гормонального фону і зниження проявів клімаксу;
• в косметології - по догляду за в`ялою і проблемною шкірою;
• в кулінарії використовують листя ісопу - підходять для супів, м`ясних страв і салатів, добре поєднуються зі свіжою зеленню.

Садять иссоп насінням, причому обов`язково у відкритому грунті, на родючому ґрунті і при великій кількості сонячного світла. Висаджують рослини рядами на відстані кроку один від одного. Їх необхідно регулярно поливати, прополювати від бур`янів і вносити мінеральні підгодівлі.

Клеродендрум

Це ліанообразниє листопадні і вічнозелені чагарники і дерева. Часто бувають кучерявими. Пагони можуть рости до 4 м. Суцвіття волотисте або щітковие, нагадують букети. Цвітіння починається навесні, а закінчується в середині осені.

Це ароматне рослина, у якого пахнуть і квіти, і листя. Рід має безліч видів, кожен з яких відрізняється по запаху. Використання - суто декоративне.Клеродендрум вирощують в саду, або ж в горщику на підвіконні. Він вигідно прикрашає і оживляє інтер`єр. Любить родючий грунт, велика кількість сонячного світла, підвищену вологість і тепло.

котовник

Чагарникова багаторічна рослина, в народі відоме під назвою «котяча м`ята». Має яскравий м`ятно-лимонний аромат, причому пахнуть всі частини рослини. Може досягати 100 см у висоту. Колосовидні суцвіття бувають фіолетовими, ліловими і білими. Цвіте з середини червня до початку осені. Примітно, що навесні котівник пахне трояндами або геранню, а лимонно-м`ятний аромат з`являється пізніше.

Використання:

• в кулінарії - свіжі гілочки і листочки підходять для заправки салатів або для додання соусів незвичайного лимонного аромату їх використовують в кондитерській справі, додають в маринад для риби і навіть в домашні алкогольні напої;
• в парфумерії - входить в ароматичні композиції, застосовується для аромату мила і шампунів;
• в косметології - в догляді за шкірою і волосамі- допомагає боротися з в`ялою і проблемної кожей- лікує шкірні захворювання;
• в медицині - як засіб, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, при серцевих неврозах, для прискорення серцебиття, як природний антидепресант;
• в декоративних цілях - в ландшафтному дизайні, так як котівник утворює густий і ароматний килим, а високі види підходять для створення живоплоту.

Висаджують на присадибній ділянці в легку і з гарним дренажем грунт. Рослина невимоглива до умов, швидко розростається, і тому вимагає постійного контролю за цим. Любить світло, але може рости і в невеликій тіні. Засуху котівник здатний переносити, а ось надлишок води призводить до загнивання коренів. Стійкий до добових перепадів температур.

Лаванда

Багаторічний чагарник, що росте в висоту до 60 см. Квіти найчастіше фіолетові або сині, зрідка можуть бути білими або рожевими.

Лаванда дуже ароматна і красива, і тому широко використовується:

• в ландшафтному дизайні - як гарна декоративна рослина;
• як хороший медонос - її спеціально висівають недалеко від пасік;
• в парфумерії - для створення духів як ароматична віддушка для мила, шампунів і кремов- для створення ароматичних подушок і мішечків;
• в кулінарії - як пряність, особливо популярна в іспанській, французькій та італійській кухні-підходить для салатів і соусів, м`ясних і рибних страв-дуже смачний і корисний лавандовий чай;
• в лікеро-горілчаної виробництві;
• в медицині ефірне лавандова олія використовують для підвищення імунітету, нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зміцнення серцево-судинної системи, нормалізації менструального циклу;
• в косметології популярна в догляді за шкірою - позбавляє від лущення, лупи і випадання волосся;
• в ароматерапії - для лікування бессонніци- також лаванда заспокоює нерви, знімає стрес, зменшує головний біль.

Вирощування лаванди можливо як у відкритому грунті, так і в горщику. Однак рослина досить примхливо. Воно любить багато сонця, розпушування, прополювання і підгодівлю грунту. На зиму лаванду обов`язково потрібно вкутувати. Потребує постійної підрізування.

майоран

Багаторічна трав`яниста рослина, що досягає висоти від 20 до 50 см. Листочки зелені, серовойлочние з обох сторін-квітки бувають білі, рожеві і червоні, за розміром дрібні. Аромат у рослини нагадує м`яту з камфорною ноткою, а смак гострий, як у чорного перцю. Період цвітіння - з липня по серпень.

Використовується майоран:

• в кулінарії - як популярна приправа в кондитерській промисловості, при приготуванні м`ясних страв і салатів;
• в харчовій промисловості - при виготовленні сирів і ковбас;
• у виготовленні алкогольних напоїв;
• в ароматерапії - як легке седатівное- нормалізує сон, позбавляє від стресів і неврозів, м`яко заспокоює нервову систему;
• в медицині - як сильну бактерицидну і антисептичну засіб при бактеріальних і грибкових інфекціях, як сечогінний і жовчогінний засіб;
• нормалізує травлення, здатний замінити сіль, підходить для дієтичного харчування і для діабетиків;
• цінується як медонос в другій половині літа.

Вирощують майоран на присадибних ділянках на родючих, легких і пухких вапняних грунтах. Тепло- і світлолюбна. До поливу надмірно не вимогливий і здатний переносити посуху. У воді найбільше потребує період сходів.

Мелісса

Це високорастущій трав`янистий багаторічний чагарник, що досягає висоти від 60 см до 120 см. Листя середні, яскраво-зелені, з рідкісною опушкою і зубчастими краями. Суцвіття зонтичні, а квіточки дуже дрібні, білого або блакитного кольору. Вся рослина має яскравий лимонно-м`ятний аромат, який, однак, значно слабшає при висушуванні. Цвіте протягом липня-серпня.

З меліси роблять чаї, відвари, настої. Її сушать, а потім заварюють.

Часто меліса використовується:

• в парфумерії - як ароматична віддушка;
• в ароматерапії - як сильне заспокійливе засіб-вона лікує безсоння, добре заспокоює нерви і дратівливість, піднімає настрій, сприяє підвищенню працездатності;
• в медицині - для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, для зниження артеріального тиску, як потужне антибактеріальний засіб при вірусних і бактеріальних інфекціях вона знімає головний біль, підходить для лікування алергії і астми, діє як болезаспокійливий і регулює менструальний цикл у жінок, а при вагітності послаблює токсикоз ;
• в косметології - для лікування шкірних поразок, для догляду за жирною і проблемною кожей- ще вона зміцнює волосся і перешкоджає їх випаданню;
• в кулінарії - це часто зустрічається пряність в європейській і американській кухні-її додають у салати, супи, м`ясні, рибні та грибні страви, використовують при консервації.

Догляд за мелісою НЕ обтяжливий. Вона досить невибаглива і живуча. Найкраще їй підійдуть яскраво освітлені ділянки з живильним нейтральної грунтом. Дорослі рослини практично не потребують догляду, хіба що потрібно полив в особливо посушливу погоду і пересадка на шостому році життя. Застій води може привести до загнивання коренів.

монарда

Монарда буває одно-, дво- і багаторічної. Містить велику кількість видів, які різняться висотою (від 70 см до 150 см), відтінками кольорів (яскраво-червоні, бузково-рожеві, біло-бузкові, фіолетові, лілові, жовтуваті) і ароматом (лимонний, м`ятний, бергамотовий, цитрусовий). Пахнуть у монарди всі частини рослини. Період цвітіння триває з липня по вересень.

Рослина знайшло застосування в різних областях:

• в ландшафтному дизайні - квіти монарди утворюють красиву кольорову живопліт;
• в кулінарії - деякі види використовуються як прянощі, наприклад, до м`яса;
• монарда дуже популярна як ароматична добавка до чаю, схожа на бергамот (їх нерідко плутають, але це різні рослини);
• в медицині цінується за дуже потужні бактерицидні і антисептичні властивості, підходить для лікування респіраторно-вірусних інфекцій, грибкових і бактеріальних уражень шкіри;
• в побуті підходить для знищення цвілі - вважається найкращим засобом для боротьби з пліснявими грибками, які часто стають причиною алергічної реакції і бронхіальної астми;
• використовується як медонос.

Садять монарду в відритий грунт, в палісадниках, на клумбах. Вона любить багато сонця, проте здатна жити і в півтіні. Грунт воліє вологий і пористий, без застою зайвої води. А ось протяги не переносить - цей факт необхідно враховувати, вибираючи місце для посадки. Надалі догляд за рослиною полягає в регулярному поливі, прополюванні та підгодівлі.

м`ята

Залежно від виду, яких налічується 25, висота буває від 15 см до 1 м. Багаторічний чагарник. Вирощують зазвичай м`яту перцеву, яка є гібридом і в дикій природі не росте. Листя у рослини яскраво-зеленого кольору, по краях зубчасті, з гострим кінчиком. Квітки дуже маленькі, блідо-рожеві, білі, іноді пурпурні. Період цвітіння триває з червня по вересень.

М`ята має дуже велику сферу застосування:

• в кулінарії використовується, як спеція до різних страв;
• в усьому світі дуже популярний м`ятний чай, коли свіжі листочки рослини заварюють самостійно або додають в зелений чай;
• в парфумерної промисловості її використовують на рівних з лавандою і мелісою, додають в шампуні, мила, крему;
• в медицині м`яту використовують, як засіб боротьби з нудотою і токсикозом, як антисептик в полоскання для рота і при хворобах верхніх дихальних шляхів, також вона допомагає в лікуванні серцево-судинних захворювань;
• в косметології ефірне масло м`яти перцевої - перший засіб для боротьби з капілярним малюнком і купероз, підходить для догляду за в`ялою і зморшкуватою шкірою, при вугрової висипки і подразненнях;
• в ароматерапії приносить користь, як засіб, що підвищує працездатність, знижує емоційну напругу і допомагає впоратися зі стресом.

М`ята любить багато світла і тепла, хоча допускається і півтінь. Може рости як у відкритому грунті, так і в горщику. Для неї підходить волога і помірно вологий грунт. Догляд полягає в поливі рослини, розпушуванні грунту і прополці від бур`янів. Не переносить пересихання грунту і сухе повітря.

Перила

Це однорічна рослина рідко перевищує 1 м у висоту. Має великі яйцеподібні листя, які відрізняються за кольором - бувають як зеленими, так і червоними або плямистими. Квіточки маленькі, найчастіше білі. Рослина олійна, запах не дуже яскравий, але приємний, слідкувати-пряний, у зеленого листя схожий на лимонний. Використовують периллу:

• в технічній промисловості - насіння перилли містять велику кількість періллового масла, з якого створюють масла і лаки, оліфу, друкарські фарби і водонепроникні тканини;
• в кулінарії - найчастіше в країнах Азії-перілловое масло само по собі не придатне для вживання в їжу і потребує додаткової очистки, після чого його можна додавати в салати. Як пряність до других страв використовують свіжі або сушені листя. Очищене масло додають в начинку цукерок;
• в сільському господарстві - після віджимання і очищення макуха згодовують худобі;
• в медицині використовується масло, як аналог риб`ячого жиру, так як перилла містить в три рази більше незамінних поліненасичених жирних кислот омега-3. Сприяє зміцненню серця і судин, знижує холестерин і цукор, знімає головний біль, регенерує хрящову тканину, зміцнює імунітет, ефективна при лікуванні ГРВІ;
• в косметології масло рослини ефективно для догляду за шкірою - воно робить її еластичною, пружною і здоровою, а волосся міцними. Часто входить до складу дитячих косметичних засобів, так як перилла гіпоалергенна і має бактерицидну дію.

Длявисажіванія рослини в своєму саду потрібно потурбуватися грунтом для нього - грунт повинен бути пухким і поживним. Може жити в півтіні. Боїться холодів, але спеку переносить нормально, хіба що потребує більш частого поливу. Догляд полягає в періодичній прополюванні, видаленні бур`янів, поливі і внесення добрив.

плектрантус

Це полусуккулентное вічнозелене трав`яниста рослина часто називають домашньої м`ятою. Різні його види можуть бути як однорічними, так і багаторічними, пагони - і сланкими, і прямостоящими. Листя яскраво-зеленого кольору, яйцевидної форми з борознистим краєм, мають сильний аромат. Невеликі квіточки синього, фіолетового або білого кольору зібрані в багатоквіткові суцвіття.Виростає плектрантус в субтропічних і тропічних регіонах, тому у нас виступає суто як кімнатна рослина, що вирощується в горщиках. Період цвітіння припадає на літній час.

Використання плектрантуса:

• виконує декоративну функцію в інтер`єрі;
• в побуті мішечки з сушеними листками кладуть в шафи з одягом, щоб відлякати моль- так як рослина дуже ароматне, його запах відваджує не тільки моль, а й інших комах. А якщо натерти шкіру свіжим соком домашньої м`яти, це стане непоганим захистом від комарів;
• в медицині з молодих верхівок пагонів домашньої м`яти заварюють чай, який має протизапальну, сечогінну і відхаркувальну дію, здатний заспокоювати нерви;
• в кулінарії можна використовувати сушені листя - в залежності від виду аромат може бути схожий на запах орегано, чебрецю або м`яти. Підходить для страв з птиці і м`яса, можна додавати в соуси.

Плентрантус не особливо потребує яскравому світлі. Він найкраще почувається в півтіні, не потребує додаткового висвітлення взимку, не любить прямих сонячних променів у себе на листках. Влітку йому потрібна температура близько 25 ° С, а взимку - прохолода від 12 ° С до 16 ° С. Полив любить рясний, а ось до вологості не вибагливий.

Прунелла

Більш відома під назвою «Чорноголова». Це багаторічна трав`яниста рослина з прямостоячими стеблами і повзучими корінням, що виростає до 60 см. Листя зубчасті, а квіти зібрані в колосся і бувають різних кольорів - фіолетові, пурпурні, сині і лише зрідка білі. Період цвітіння триває все літо. використовується:

• як лікарська рослина в народній медицині деяких країн - у В`єтнамі, Кореї, Індії, Китаї. Виступає засобом лікування фурункульозу, хвороб сечовивідних шляхів, як відхаркувальний засіб і спазмолітик, застосовується при хронічному артриті і лімфомі, ефективно як антисептик при ураженні організму кишковою паличкою і шигеллой;
• в ландшафтному дизайні - з Чорноголова виходять гарні рослинні килими, вона очищає землю від бур`янів, красиво виглядає в пристовбурних кіл дерев. Садять Прунелла в бордюри, альпінарії, міксбордери, в рокарії і на схили.

Як і всі Ясноткові, Чорноголова любить велика кількість сонця, хоча і здатна жити в тіні. Морозостійка. Догляд простий і полягає лише в регулярному поливі і підживленні, підрізування відросло гілок, викопуванні зайвих коренів.

Собача

Це багаторічна рослина широко відомо, як поширене аптечне засіб. Пагони пустирника ростуть до 1 м у висоту. Листя опушене, дрібні квіточки зазвичай блідо-червоного кольору. Цвіте в липні-серпні. Це лікарська рослина, яке широко застосовується в народній медицині:

• як заспокійливий засіб - схоже по впливу на валеріану і показано при серцевих неврозах, стенокардії, гіпертонії, безсонні, неврастенії, нервової перевозбудімості, психастенії, істеріі- виробляє седативний ефект, набагато сильніший, ніж у валеріани;
• нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, знімає шлункові спазми, прибирає метеоризм;
• має сечогінну, відхаркувальну і протизапальну ефектами;
• в гінекології застосовується при матковій кровотечі і нестабільному місячному циклі у жінок;
• допомагає при тиреотоксикозі, базедової хвороби і епілепсії.

Для успішного вирощування пустирнику потрібно дуже багато світла, тепла і поживний грунт. Полив повинен бути помірний, а вода - НЕ застояна. Він любить просторі і добре освітлені ділянки.

розмарин

Багаторічна вічнозелена чагарникова рослина, яке може виростати від 50 см до 2 м. Листочки вузькі і лінійні, квітки фіолетово-синього кольору зібрані в помилкові кисті. Період цвітіння триває з квітня по травень.

Рослина знайшло застосування:

• в кулінарії в якості поширеною прянощі - у нього слідкувати-камфорний аромат, який відмінно підходить для м`ясних і рибних смажених страв, грибів, овочевих супів;
• в харчовій промисловості - його додають до здобного тіста, ковбас і м`яких сирів;
• в лікеро-горілчаної виробництві - входить до складу деяких міцних напоїв;
• в косметології використовують ефірну олію розмарину, яке дуже ефективно для догляду за волоссям і для запобігання їх випадіння, а також у догляді за проблемною, вугруватої і жирною шкірою. Засіб підходить і для боротьби з целюлітом і ожирінням;
• в медицині розмарин використовується для боротьби з радікулітом- також підвищує тиск, підсилює серцеві скорочення, покращує мозковий кровообіг. При ГРВІ та ангінах можна полоскати горло і ніс настоєм рослини або водою з парою крапель ефірного розмаринового масла.

Вирощувати розмарин треба в горщиках - це теплолюбива рослина у відкритому грунті може зростати тільки на півдні, морозні зими для нього згубні. Рослина потребує великій кількості світла, в теплі літом і помірною прохолоді взимку, а також в помірному зволоженні і розпушуванні грунту.

Чебрець (чебрець)

Ці невеликі напівчагарники відносяться до багаторічних рослин і виростають всього лише до 35-40 см. Листя зустрічаються різні - як за розміром, так і за формою. Невеликі квіти фіолетово-бузкового кольору збираються в суцвіття подовженою або головчатой ​​форми. Період цвітіння триває з червня по серпень.

застосування:

• в лікеро-горілчаної промисловості;
• в парфюмеріі- також використовується, як віддушка для косметичних засобів;
• в харчовій промисловості;
• в кулінарії виступає як пряність - входить до складу відомої приправи «прованські трави»;
• підходить для заварювання чаю;
• в медицині застосовується як бактерицидний, антисептичний, жарознижувальну, сечогінний, кровоочищающее і заспокійливий засіб. Відвар підходить для полоскання зёва і носа при ГРВІ, ангінах, гайморитах, синуситах. Рослина підвищує потенцію у чоловіків;
• в ландшафтному дизайні відмінно підходить для прикраси клумб і пристрої альпінаріїв;
• цінується як медонос.

Вирощувати чебрець можна як у відкритому грунті, так і в горщику. Він невибагливий і потребує хіба що в помірному поливі. Занадто вологий грунт не любить, але буде добре рости при рясному світлі.

шавлія

Багаторічний напівчагарник. Виростає від 20 см до 70-75 см. Стебла густо усіяні продовгуватими сіро-зеленими опушеними листами. Квіти фіолетового кольору і зібрані в прості або гіллясті суцвіття. Цвіте на початку літа - в червні-липні.

Знайшов своє застосування в таких галузях:

• в ландшафтному дизайні - підходить, щоб створити невисоку яскраву живопліт вздовж стежок, на клумбах і в садах;
• в харчовій промисловості - для додання особливого аромату ковбас, сирів, ліверні виробам;
• в лікеро-горілчаної промисловості, а також для ароматизації безалкогольних напоїв;
• в кулінарії для приготування страв з риби, м`яса, птиці, грибів, салатів, для випічки і солодких страв. У Китаї заварюють чай з шавлії;
• в медицині настоями і відварами шавлії лікують бронхіт, ангіну, туберкульоз, артрит, атеросклероз, жіноче безпліддя, цукровий діабет. Використовується як відхаркувальний засіб при захворюваннях ЛОР-органів, як протизапальний при інфекціях зёва і носа. Підходить для полегшення симптомів при захворюваннях шлунково-кишкового тракту - допомагає при метеоризмі, діареї, коліті, гастриті, виразці дванадцятипалої кишки. Добре дезінфікує зовнішні пошкодження - удари і поранення. Підвищує тиск при гіпотонії. Сприяє припиненню лактації, якщо необхідно припинити годувати грудьми;
• в косметології використовується, як віддушка для шампунів, мила, зубної пасти, дезодорантов- також зміцнює волосся і перешкоджає їх випаданню;
• в ароматерапії олія шавлії лікарської застосовується для зняття стресової напруги або як легке заспокійливе;
• застосовується як медонос.

Шавлія любить велика кількість сонця і добре дренированную родючий грунт. Росте на одному місці близько 8 років. З другого року потребує обрізання. Для нормального росту йому потрібні помірний полив і періодична підгодівля.

яснотка

Типовий представник сімейства. Саме від назви цієї рослини і сталося найменування сімейства ясноткових. Являє собою трав`янистий напівчагарник, зростаючий до 30 см. Різні види можуть бути одно-, дво- і багаторічними. Стебла у глухої кропиви повзучі і лежачі. Листя має зубчастий край, пофарбовані в темно-зелений колір, але навколо центральної жилки спостерігається сріблясте пляма. Квітки знаходяться в пазухах верхніх листків і бувають пурпуровими, білими і рожевими. Період цвітіння в травні-червні.

Глуха кропива використовують:

• в ландшафтному дизайні - як декоративну рослину;
• в медицині - для лікування застуди та вірусних інфекцій через її протизапального і бактерицидного впливу. Ефективна яснотка для скорочення матки в післяпологовому періоді. Підходить для алергіків, так як по впливу схожа з антигістамінними. Очищає кров, зупиняє кровотечу, є сечогінним і відхаркувальний засіб;
• як медоносна рослина.

Садити глуху кропиву потрібно на добре дренованих і родючих ділянках землі, де немає доступу прямих сонячних променів. Яснотка любить півтінь і розсіяне світло. Полив їй необхідний помірний, перезволоження загрожує загниванням коренів, а ось посуху вона переносить легше.

Як бачимо, представники сімейства Ясноткові можуть застосовуватися не тільки для декоративного прикраси садів і парків, вони також є справжнім джерелом цілющих речовин. Практично всі Губоцвіті містять велику кількість корисних і ароматних ефірних масел, через що багато рослин широко використовуються в кулінарії, косметології, ароматерапії і медицині.