Список рослин, які відносяться до сімейства пасльонових

Мало хто знає, до якого сімейства належить всіма улюблений картопля, баклажан, томат або красива петунія. Всі вони входять в список пасльонових рослин, які можна виявити по всьому світу. Цей вид представлений овочевими культурами, дикорослими і домашніми квітами, деревними і трав`янистими рослинами, ліанами, однолітниками і багатолітниками. Цей перелік можна продовжувати нескінченно, але з багатьма представниками людина здавна знайомий.

опис сімейства

Досить важко перерахувати, які рослини відносяться до пасльонових, адже це сімейство нараховує понад 2600 видів. Вони представлені овочевими, лікарськими і декоративними культурами, чагарниками, деревами, ліанами, отруйними рослинами. Багато з них грають велику роль в життєдіяльності людини, адже навряд чи можна знайти того, хто не знайомий з картоплею, помідорами, тютюном, перцем, пасльоном і т. Д.

Сімейство складається їх дводольних зрослопелюстковий рослин. Вони представлені різними травами, прямостоячими і повзучими кущами, невеликими деревами, які відносяться до виду Solanum, Dunalia або Acnistus. Незважаючи на таке різноманіття форм, ці рослини легко можна відрізнити від інших за кількома характерним зовнішнім ознаками. Біологічна опис пасльонових:

• Листочки у представників цього сімейства можуть бути цільними, з зубчиками, лопатями або надрізами.
• У вегетативної області стебла листя розташовуються по черзі, а в Квітконосні частини вони стоять парами (один великий і маленький). Це обумовлено симподіальним розгалуженням.
• Суцвіття мають вигляд невеликих завитків без прицветников, які усипані дрібними або великими квітами.
• Чашечка обох статей квіток представлена ​​зрощеними листками (4-7 штук), які мають зубчасту або лопатеву форму.
• Віночок має вигляд воронки, блюдця або колеса.
• Тичинки однієї довжини з пильовиками, їх кількість відповідає числу венчікових часткою. Пильовики у цих рослин спрямовані всередину, а самі тичинки представлені тонкими нитками.
• Товкач квітки складається з 2 плодолистків (також зустрічаються види з 4, 5 або 10).
• Помилкові перегородки відсутні або з`являються вкрай рідко.
• Плоди представлені ягідками або коробочками.

Квіти представників цього сімейства мають приємний аромат, але серед них зустрічаються такі, які мають специфічний запах. Це обумовлено тим, що деякі частини отруйних видів покриті залозистими клітинами. Прикладом пасльонових рослин такого типу вважається блекота і дурман, накопичують у своїх тканинах алкалоїди.

зони поширення

Список пасльонових включає в себе понад 2650 видів рослин в 115 пологах. Велика частина з них в природному середовищі виростає в тропічних і субтропічних зонах Північної і Південної Америки. Саме тут можна побачити рідкісні різновиди ліан і дерев, які запилюються не тільки комахами, але і тропічними тваринами, птахами.

Багато з них були завезені в Європу, деякі пасльонові, культурні та дикорослі рослини ростуть виключно в помірному кліматичному поясі. Найчастіше це трав`янисті представники пасльонових. Вони можуть бути як багаторічними, так і однорічними.

Овочеві пасльонові культури

Перші овочі з сімейства пасльонових були завезені на територію європейських держав в середині XVI століття. З плином часу були виведені нові види і сорти рослин, які стали результатом наполегливих праць вітчизняних селекціонерів і аграріїв.

Перелік найбільш затребуваних овочів

Список представників сімейства пасльонових, які використовуються в кулінарії або як корм для домашньої худоби, просто величезний. До числа найпоширеніших на території Росії овочевих культур відносяться:

• Картопля, який зайняв особливе місце в харчовій промисловості, використовується в кулінарії. Його піддають варінні, смаженні, гасіння, додають в супи, салати. Кормова рослина відіграє важливу роль в життєдіяльності людини і має величезне технічне значення. Картопляні бульби багаті на крохмаль, який використовується для виготовлення етилового і метилового спирту. Крім цього, в овочі міститься вітамін С, клітковина, складні вуглеводи, калій.
• баклажани, які є природним джерелом корисних мінералів і пектинів. У цих овочах міститься достатня кількість калію і вітамінів, які сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, зміцненню м`язів, підвищенню рівня гемоглобіну в крові. У народі їх називають синенькими. З них готують овочеві запіканки і рагу, смачну консервацію на зиму, ароматні соуси та інші ласощі. Вирощуються баклажани за допомогою розсади, яку розводять в теплицях з підтримкою температури + 15оС.
• помідори, які вважаються цінною овочевою культурою. Дивно те, що раніше цей овоч вважався неїстівним. Зараз же його використовують для приготування соусів, салатів, гарячих і других страв, консервації. Завдяки тепличним господарствам людина може насолоджуватися смаком стиглих томатів навіть взимку. Цей продукт багатий на білки, фруктозу, кислоти, клітковину. Його рекомендують вживати в їжу людям, які страждають від недокрів`я і серцевих недуг. Вирощують рослину в теплицях і відкритому малокислотних грунті.
• Перець гіркий і солодкий також є представником сімейства пасльонових. У плодах міститься велика кількість вітамінів (Р, В, С, А), мінеральних солей. Пекучі сорти часто використовуються в медицині для приготування настоянок, мазей, виготовлення перцевий пластирів, які хороші при лікуванні радикулітів, забитих місць. У кулінарії цей овоч використовується при готуванні салатів, соусів, гарячих страв, холодних закусок. Для посадки розсади перцю вибираються сонячні ділянки, які надійно захищені від вітру.

звісно, список овочевих культур з сімейства пасльонових можна продовжувати нескінченно. До них відноситься перуанський і суничний фезаліс, динна груша, кокона і інші городні рослини, які не так часто вирощуються в регіонах з помірним кліматом.

Лікувальні рослини

Серед пасльонових зустрічається безліч лікарських рослин, які широко застосовуються в народній і традиційній медицині. Особливість їх полягає в тому, що вони отруйні. Якщо людина з`їсть навіть невелика кількість плодів, ягід або насіння, то може отруїтися. Відбутися це може через алколоидов, соланіну, кальцитріолу, сапоніни, лектини. Всі ці та інші речовини містяться в пасльонових і надають специфічний вплив на людський організм, викликаючи запалення, подразнення кишечника.

Які рослини відносяться до сімейства пасльонових і використовуються в медицині:

• Солодко-гіркий паслін, який в народі називають вовчими ягодами. У народній медицині його використовують як відхаркувальний, сечогінний або жовчогінний засіб. Мазі і настоянки на основі стебел і листя вовчих ягід допомагають в лікуванні шкірних висипань, псоріазу.
• Беладона (беладона) росте в різних регіонах, але частіше зустрічається на території Криму і на Кавказі. Лікарська рослина вирощується на спеціальних фермах, а для приготування препаратів частіше використовуються листочки і коріння рослини. Беладонна часто входить до складу таблеток, настоїв, засобів для розтирання, які є відмінними спазмолітиками і анестетиками. Препарати на основі беладони використовуються для лікування виразки, холециститу, хвороби Паркінсона.
• блекота чорна використовується для приготування мазей, настоянок. Невелика кількість цього народного кошти надає заспокійливу дію. Ні в якому разі не можна зловживати подібними засобами і перевищувати дозування, це може викликати підвищене збудження нервової системи. Масло блекоти відмінно підходить для лікування ревматизму і ударів.
• скополія карниолийская часто використовується для лікування очних хвороб, розладів і виразок шлунка, захворювань дванадцятипалої кишки, печінки. При виготовленні ліків застосовуються кореневища і стебла рослини. Буквально кілька років тому ліки на основі скополии застосовувалися народними лікарями для виготовлення препаратів від сказу.
• мандрагора - багаторічна рослина, що має заспокійливу дію. Деякі види цієї рослини є отруйними, в їх кореневищах міститься алкалоїд скополамін. У медицині ж широко використовується мандрагора туркменська, її плоди в стиглому стані навіть можна вживати в їжу. Сік кореня багаторічної рослини використовується для лікування ревматизму, подагри. Сухі кореневища мають знеболюючу дію. Часто ця рослина вирощується в домашніх умовах. Щоб мандрагора добре розвивалася, її садять в дренированную, пухкий грунт і рясно поливають.
• дурман звичайний використовується при виготовленні заспокійливих препаратів, адже в листі цієї рослини міститься велика кількість алкалоїду гіосціна. Крім цього, дурман є основою для приготування препаратів від астми і коклюшу.

Ще одним яскравим представником лікарських пасльонових рослин є тютюн. У його листах міститься рослинний отрута - нікотин. Саме ця речовина використовується при виготовленні цигарок і сигарет, а також викликає залежність.

Рослина використовується в народній медицині для приготування настоянок, які допомагають боротися з шкірними висипаннями, малярією.

Декоративні садові та кімнатні насадження

Декоративні рослини з родини пасльонових можуть стати справжньою окрасою саду або затишного будинку. Ліани, що лазять чагарники, що плетуть квіти використовуються для озеленення присадибних ділянок, облагороджування альтанок, терас, фасадів, навісів. Вони радують не тільки соковитою зеленню, але і яскравими плодами, різнокольоровими квітками.

До числа найпопулярніших декоративних видів належить:

• Петунія гібридна, яка цінується садівниками і є озеленювальних культурою. Цей красивий квітка висаджують на присадибних ділянках, в міських парках. Невибаглива рослина дуже довго і буйно квітне до приходу перших заморозків. Великі квіточки радують своєю строкатістю, вони можуть бути двоколірними, однотонними, плямистими. Крім цього петунія використовується як прикраса фасадів і вирощується як ампельна рослина.
• Ампельна калібрахоа з спадаючої зеленню використовується для вертикального озеленення. Різнобарвні дзвіночки, які спадають каскадами, підходять для створення красивих квіткових композицій для прикраси терас, альтанок, балконів.
• Бругмансія - в природному середовищі виростає на території Південної Америки, але нерідко зустрічається і в Росії. Невибагливий квітка відмінно приживається у відкритому грунті, горщиках, оранжереях. Дивно, що бругмансия є і лікарською рослиною. У Латинській Америці народні лікарі використовують її для приготування ліків від пухлини, астми, інфекційних захворювань, ревматизму.
• Паслін солодко-гіркий відмінно підходить для створення композицій у природних або штучних водойм на присадибній ділянці, адже рослина добре ставиться до місць з підвищеною вологістю.
• Запашний тютюн - ароматне і красиве рослина з сімейства пасльонових, яке в період цвітіння покривається білими бутонами. Вони розкриваються і радують своєю красою після заходу сонця або в негоду, коли небо затягується хмарами.
• Хибно-перцевий паслін - декоративне кімнатна рослина, яка вирощується в горщиках. Красиву квітку влітку і восени покривається яскравими червоними плодами кулястої форми.

Великою популярністю серед садівників користується також жасміновідная паслін, який застосовується в ампельних озелененні та зачаровує красою білосніжних квіток, зібраних в акуратні грона.

Сімейство пасльонових рослин численне і різноманітно. Складно уявити життя людини і збалансоване харчування без всіма улюбленого картоплі, смачного томата, запашного перцю і інших кормових культур. Красиві сади зблякнуть, якщо Рослинники перестануть вирощувати ампельні і плетуться декоративні квіти. А лікарські препарати без пасльонових втратили б свої лікувальні властивості. Тому так важливо вирощувати і доглядати за цими рослинами, які радують своєю красою або смаком.