Вирощування цвітної капусти з насіння на дачі

Властивості цвітної капусти

Цвітна капуста вигідно відрізняється від свого білокачанна побратима і інших різновидів за кількістю що містяться в ній поживних елементів. Вона дуже багата вітамінами групи B і C. Також в ній міститься багато калію, магнію, фосфору і цинку, завдяки чому її включають в меню для людей, які перенесли хворобу, а також тим, хто дотримується дієти. Також цей овоч багатий білком при невеликому вмісті клітковини. Завдяки цій особливості нею можна годувати навіть дітей грудного віку і страждають шлунково-кишковими захворюваннями.

Важливою особливістю кольорової капусти є те, що заморозка ніяк не впливає на її смакові і поживні якості. Це робить її продуктом, яким можна харчуватися практично цілий рік. Тому не дивно, що багато людей намагаються частіше бачити на своєму столі кольорову капусту.

Оцінивши по достоїнству корисні властивості цього овоча, з кожним роком все більше людей, які вирішили вирощувати на своїй ділянці кольорову капусту, задаються питанням, як отримати великий урожай при мінімальних витратах.

фактори успіху

Одним з визначальних факторів, від якого залежить врожайність будь-якого культурного рослини, є правильний вибір сорту. Як правило, садівники орієнтуються на особисті переваги, однак існують і інші характеристики, на які необхідно звертати увагу перед посадкою цвітної капусти на розсаду.

• Різновид. Цвітна капуста може відрізнятися забарвленням суцвіть, які бувають білого або блідо-кремового відтінку, а також жовтого, зеленого, рожевого і навіть фіолетового. У порівнянні зі звичайними «кольорові» сорти мають яскраво виражений капустяний смак, проте через цю особливість багато якраз і вибирають їх для посадки.
• Терміни дозрівання. Правильніше за все вибирати ранні сорти (Альрані, Фрюернте, Біле досконалість НК F1) і середньоранні (Ярик F1, Бьянка, Аметист F1 з фіолетовою головкою), оскільки при посадці пізніх сортів існує ймовірність їх недозреванія в разі похолодань.
• Урожайність. Ця характеристика визначається масою суцвіть, яка може становити від 300 до 1000 г.

Як виростити кольорову капусту?

Найбільш придатними для вирощування цвітної капусти є регіони, в яких переважає не надто холодний клімат. Навіть незважаючи на те, що вона має здатність всіх видів капусти протистояти холодів, проте це якість у цвітної капусти і найменш виражено. Тому, якщо низькі температури (до + 8 градусів Цельсія) будуть триматися протягом тривалого часу, то це може привести до появи слабких недорозвинених головок.

Найбільш сприятливі умови для вирощування цвітної капусти у відкритому грунті створюються, коли температура тримається в межах від + 18 до + 27 градусів Цельсія. Тому, якщо власник зважився на ранню висадку, то йому доведеться використовувати укриття, наприклад, парники. Негативний вплив на розвиток надають і високі температури (вище + 25 градусів), через що формування головок проходить набагато повільніше, а самі вони стають пухкими і дрібними.

Для отримання багатого врожаю цвітну капусту необхідно садити в ті місця, які добре освітлені сонцем. Навіть півтінь може привести до зниження врожайності. Тому ще під час вирощування розсади необхідно подбати про створення додаткового освітлення.

Цвітна капуста дуже вимоглива до якості грунту. Посадку цвітної капусти у відкритий грунт рекомендується проводити там, де переважають легкі, вологоємні, родючі грунти з нейтральною реакцією.

Цвітна капуста добре відгукується на вологу, хоча і з цим необхідно знати міру, оскільки при надмірній вологості формування головок капусти сповільнюється.

Досить дотримуватися перераховані вище рекомендації, і тоді можна розраховувати на хороший урожай цвітної капусти.

Як правильно підготувати насіння?

Щоб підвищити відсоток схожості насіння, їх необхідно належним чином підготувати до посіву. Для цього з ними проводять спеціальні заходи.

• Калібрування і сортування за розміром. Якщо використовувати для посадки найкрупніші екземпляри, то це допоможе збільшити урожай на 30%.
• Знезараження. Якщо ви хочете захистити рослини від хвороб, щоб при цьому не завдати шкоди їхньому здоров`ю, то вам необхідно використовувати нетоксичні речовини. Прекрасно впоратися з цим завданням зможе розчин часнику: для цього необхідно взяти часник і воду і з`єднати їх, дотримуючись пропорції 1: 3. В якості альтернативи можна використовувати прогрівання: для цього насіння поміщають в воду, нагріту до 50 градусів, і тримають там протягом 20 хвилин.
• Замочування насіння. Для цього використовують розчин, приготовлений з використанням мікроелементів. Для цього необхідно взяти 0,1 л води, 0,3 г молібдену, 0,05 г марганцівки, 0,3 г кислоти борної. Коли суміш буде готова, в неї опускають насіння і залишають на 7-8 годин.

Вибравши будь-який з цих методів, ви можете бути впевнені в тому, що з насіння вийдуть міцні саджанці.

Як правильно виростити розсаду?

Виростити в кімнатних умовах міцну і здорову розсаду дуже складно, оскільки цьому сприяє недостатня освітленість, низька вологість повітря і висока температура. З такої розсади можна отримати дрібні, нерозвинені суцвіття капусти. Для отримання більш якісних суцвіть рекомендується використовувати теплиці з обігрівом або парники, висадку в які необхідно проводити вже на початку-середині квітня.

Найкраще, якщо використовувати для розсади окремі горщики і касети: в кожну потрібно сіяти по два-три насінини. Тоді вам буде простіше їх пересаджувати на постійне місце, і ви зможете уникнути травмування кореневої системи. Це дуже важливо, оскільки це допомагає швидше саджанців вступити в зростання. Найкраще садити добре розвинені екземпляри, а хворі саджанці з недостатньо розвиненою кореневою системою рекомендується видалити.

Досвід деяких городників показує, що для отримання хорошого врожаю цвітної капусти рекомендується вирощувати їх поетапно. Суть цього методу полягає в тому, що посадка насіння в горщику проводиться з інтервалами - на початку квітня, в кінці квітня і в кінці травня. У підсумку можна забезпечити дружні сходи насіння. Якщо необхідно збільшити час поставки свіжої продукції, то між етапами посіву витримують паузу в 3 тижні. Таким чином, урожай цвітної капусти можна отримувати в кілька етапів, а проблему з недозреваніем останньої партії можна вирішити шляхом її приміщення в підвал.

Хороший ефект дає приміщення замочених насіння у вологу тирсу, попередньо укладені в відкриті поліетиленові пакети. Це допоможе прискорити їх пророщування. Однак необхідно стежити за тим, щоб суміш була постійно вологою. Дочекавшись появи з насіння першого листя, на тирсу додають родючий грунт шаром 3-4 мм.

Після появи повноцінних сходів поживну суміш з розсади кольорової капусти витягують і відправляють на засклену лоджію. Щоб нічний холодний повітря не завдав шкоди ніжним саджанців, їм необхідно забезпечити укриття. На цьому етапі необхідно якомога раніше провести пересадку розсади в теплицю. Перед посадкою сіянців з ними проводять пікіровку, потім відправляють в грунт і ретельно поливають теплою водою. З цього моменту починається етап вирощування сіянців в умовах тепличних грядок, які обов`язково потрібно захистити тонким матеріалом від заморозків.

Пересадка в грунт

Коли розсада цвітної капусти досягне необхідного рівня розвитку і буде готова до пересадки на постійне місце, необхідно зайнятися підготовкою землі. Найкраще садити її там, де росла картопля і буряк.

Розпочинається підготовка восени: обрану ділянку для пересадки необхідно перекопати, внісши в нього калій і фосфор з розрахунку 50 грам на кожен квадратний метр і гумусного компосту - близько 5 відер на один квадратний метр. Для поліпшення структури грунту можна використовувати органіку з тополиного листа, який можна заготовити в осінній період.

Займатися пересадкою капусти в грунт можна вже в середині травня. Зазвичай до цього моменту саджанці досягають фази, при якій у них вже є 4-6 справжніх листків і добре розвинена коренева система.

При виборі схеми розташування лунок необхідно орієнтуватися на розміри майбутніх рослин. У більшості випадків при посадці ранніх сортів досить лунок 70 × 20 см. Якщо ви збираєтеся садити середньостиглі сорти, то необхідно витримати розміри 70 x 35 см. Глибина ямок повинна бути достатньою, щоб саджанець після занурення був трохи заглиблений. Це згодом спростить внесення підгодівлі і полив. Перш ніж відправити в лунку саджанець капусти, туди потрібно покласти кілька жмень деревної золи, дві столові ложки комплексного добрива і кілька жмень перегною. Цю суміш гарненько перемішують в лунці, після чого туди відправляють саджанець.

Перед пересадкою обов`язково потрібно гарненько зволожити грунт в касетах або інших ємностях з розсадою. Перед заглибленням одиночних рослин кореневу систему необхідно гарненько розправити. Якщо розсада росла в горщиках або касетах, то її можна відправити прямо з лунки безпосередньо з землею. Потім проводиться полив з розрахунку, що вона одну лунку має припадати 1 літр води. Потім грунт навколо саджанця покривають шаром мульчі і розпушують. Після цього поверх укладають тонкий матеріал, щоб сонце і заморозки не завдали великої шкоди розсаді. Він же допоможе захистити саджанці від шкідників.

Технологія вирощування цвітної капусти

Існує комплекс заходів, які необхідно регулярно проводити при вирощуванні цвітної капусти.

Полив. Коли саджанці цвітної капусти виявляться на постійному місці, їм необхідно забезпечити щоденний полив. Після вступу в зростання частота поливу повинна становити не менше 2 разів на тиждень. Необхідно стежити за тим, щоб на поверхні утворилася кірка, а також краплі вологи не потрапляли на головки.

підживлення. Протягом сезону має бути проведено кілька підгодівлі:

• У перший раз добрива вносять через 2 тижні після висадки, використовуючи розчин коров`яку.
• Вдруге це роблять ще через 2 тижні, але тепер використовують мінеральні добрива.
• Втретє рослини підживлюють в період зав`язування головок, вносячи в грунт сульфат калію.

Розпушування і підгортання. Кожна чергова підгодівля і полив повинні завершуватися цією операцією. У деяких випадках допускається замість розпушування використовувати мульчу, наприклад, тирса, опале листя або інші види.

Боротьба з шкідниками. Для захисту від перехресного блішки можна використовувати деревну золу, від гусениць - трав`яний настій на основі помідорової бадилля.

висновок

Сьогодні практично в кожній країні можна знайти любителів цвітної капусти. Причому деяким настільки сильно подобається смак цього овоча, що вони навіть займаються його вирощуванням на своїй дачній ділянці.

На жаль, не всі обізнані про особливості вирощування цвітної капусти. Насправді тут немає нічого складного. Потрібно пам`ятати, що кольорова капуста відрізняється від свого білокачанна родича, тому щодо неї застосовується кілька інша техніка вирощування. Якщо в точності слідувати рекомендаціям з проведення основних етапів, то можна щороку забезпечувати себе хорошим урожаєм цього благородного і поживного овоча.