Пряний кущ на грядці: вирощування базиліка у відкритому грунті
Базилік - пряна трава, яку сьогодні повсюдно застосовують в якості спеції і для приготування салатів. У наші краї вона сторіччя тому була завезена з Азії через Європу: Італію і Франція. Однак через «звичок» рослини до теплого вологого клімату, в Росії воно приживалась насилу.
Зміст
Сьогодні вирощувати цю культуру стало набагато простіше завдяки зусиллям російських селекціонерів, але без правильного підходу до посадки і належного догляду отримати гарне, здорове рослина складно.
Вибір і підготовка місця посадки
Все більше городників прагнуть вирощувати базилік в відкритому грунті з насіння - так рослина дає стійкі сходи швидко і без прикладання титанічних зусиль. Однак у такого методу і недоліки: грунту і місця висадки доводиться приділяти велику кількість уваги, ніж при висадці розсади.
Вибір правильного місця - перший етап підготовки, від якого на 90% залежить, наскільки базилік буде життєздатним. Щоб рослина розвивалося активно, йому слід створити оптимальні умови росту:
- Максимум світла і тепла;
- Захист від протягів;
- Легка грунт.
Базилік можна висаджувати на які підходять під ці умови місця на територію, яку раніше займали культури родини пасльонових: картопля, томати, або бобових. Це пов`язано з тим, що саме для них зазвичай добре удобрюють і підгортають землю.
Відзначимо, що для цієї пряної трави можна також підбирати ділянку, виходячи з її корисних для сусідів властивостей. Так, вироблювані нею речовини не дають поширюватися попелиці і кліщів на томатах, огірках, перці, ягідних і квіткових кущах. А висадивши базилік поблизу місць відпочинку можна позбутися від мух і комарів.
Готувати грунт для посадок необхідно з осені. Для цього вибране місце перекопується на глибину до 1/3 метра, тобто приблизно на висоту багнета лопати. Після цього з землі вибирають коріння і залишки бур`янистої трави і вносять добрива. Щоб створити для культури найкращі умови, бажано використовувати на один квадратний метр:
- 4 кілограми компостних добрив;
- 25 грам фосфору-азотних добавок;
- До 15 грам калійної солі.
Якщо на городі невідповідна, важка земля з домішками глини, то перекопуючи грунт слід сформувати грядки так, щоб навесні їх легко можна було розпушити. Можна додати супіщаного грунту, щоб полегшити поверхню.
висадка насіння
Посадкою насіння базиліка у відкритий грунт слід займатися навесні, як тільки нічні температури стануть стабільно позитивними. Досить почекати близько 15 днів, коли добова температура повітря не опускається нижче + 5-7 градусів.
Насіння слід попередньо перебрати і видалити маленькі за розміром, пошкоджені і неправильні за формою: тонкі або витягнуті. Якісний матеріал варто замочити на 6 годин на стимуляторе зростання або в простій воді кімнатної температури. У першому випадку вдасться отримати швидкі сходи або витривалі паростки, що добре при неідеальних умовах вирощування.
Окремо слід приділити увагу вибору сорту рослини:
- Для декоративних цілей багато садівників використовують Мулен Руж і Тайська королева.
- Осмін і Фіолетовий користуються популярністю через свого зовнішнього вигляду - їх листя червоно-фіолетового кольору, і смакових якостей.
- Мінімум, Анісовий і Зелений Лайм відрізняється вираженим смаком і високою врожайністю.
Щоб висадка насіння базиліка у відкритий грунт пройшла успішно слід підготувати грядки з борознами, глибиною 2-3 сантиметри. Насіння поміщаються в борозну і присипаються тонким шаром легкої розсипчастою землі. Це важливо, тому що в іншому випадку паростки НЕ проб`ються через грунт на поверхню.
Висаджувати насіння можна і на спеціальне волокно, однак у цього методу є як переваги, так і недоліки. Використання агроволокна дозволяє легко розправлятися з бур`яном при прополюванні, а при системі прямого поливу не дозволить рослинам захворіти, так як вода надходить до коріння, не потрапляючи на листя. Та й зростання сходів таким методом відбувається швидше. З іншого боку, через щільність посадок базиліка, процес підготовки території та висадки насіння стає трудомістким і витратним за часом.
Догляд за рослиною
Базилік - пряна рослина, яку використовують в кулінарії. Однак, це і красивий декоративний кущ з приємним ароматом, здатний приманювати комах для запилення квітів і створювати красу на квіткової грядці. Догляд за ним не вимагає витрат часу - робота полягає в періодичному підгодовування, розпушуванні грунту і своєчасному поливі.
Після посадки насіння відразу вимагають поливу теплою водою. Це особливо важливо, тому що холодна вода вб`є сходи або сповільнить їх розвиток. Після цього, полив потрібно в міру висихання грунту, але грунт не можна перезволожувати. Використовувати можна тільки теплу, відстояну воду.
Для створення оптимальних умов росту і розвитку, насіння і маленькі паростки рекомендується тримати під плівкою або спабондом. Це актуально вночі і вдень, якщо температура повітря нижче +20 градусів.
Перший підживлення проводять не раніше, ніж через 10-12 днів після появи паростків. Луше всього для цієї мети підходять азотні добрива, розведені у воді в співвідношенні 20 грам на 6 літрів. Воду, знову ж таки, слід використовувати тільки теплу. Дорослій рослині вносять добриво раз на місяць.
Прополка і розпушування землі - обов`язкова частина догляду за базиліком. У період активного росту, її проводять часто, наскільки це можливо. У легкій, пухкої землі, рослина відчуває себе комфортніше і швидше росте. Через нещільний грунт до коріння легко надходять вода і добрива, а тому полив і підгодівлю краще проводити в поєднанні з розпушуванням.
Далі догляд полягає в своєчасному виконанні описаних вище процедур. Коли рослина сформується, його верхівку зрізають або відщипують, щоб воно кущів і дало максимальну кількість листяної маси. Листя видаляють у міру їх зростання, щоб в результаті зняти найбільший обсяг.
