Чим корисний базилік - цілюща трава з грядки під вікном
Зміст
У кулінарії базилік не дарма вважають найпопулярнішою пряністю, однак, це ще не вся область його застосування. Багатий склад надземної частини рослини широко використовується і в народній медицині. Знаючи, чим корисний базилік, можна полегшити собі самопочуття при багатьох захворюваннях. Крім того, насіння культури сприяють активному спалюванню жирових відкладень. У свою чергу, це допоможе скинути зайві кілограми і повернути струнку фігуру.
Багате розмаїття хімічного складу базиліка
Перш за все, варто відзначити високий вміст в листках і пагонах ефірних масел, яким і повинен базилік своїм ароматом. Як і всі їстівні трави, він є низькокалорійним (всього 23 ккал), але зате порадує різноманітністю вітамінів і мікроелементів.
З вітамінів лідирують вітаміни А (5275 МО) і К (414,8 мкг). За змістом мікроелементів в першу трійку виходять мідь (385 мг), калій (295 мг) і кальцій (177 мг).
У базиліці міститься всього 2,7 г вуглеводів, 0,6 г жиру і 3,2 г білка (в 100 г). Такий пучок зелені забезпечить цілих 4% від добової норми харчових волокон, яких є 1,6 г.
Чим корисний базилік
Найбільше корисних речовин і масел міститься в листках рослини. Базилік надає позитивний і цілющий ефект на організм, а саме:
- уповільнює процеси старіння;
- зміцнює судини;
- знижує рівень холестерину і глюкози крові;
- знімає різні запальні процеси шкірного покриву, шлункові спазми, набряки, запальні процеси в вухах;
- зміцнює імунітет;
- протистоїть бактеріальних інфекцій;
- нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
- покращує згортання крові;
- вгамовує артритних і головний біль;
- покращує розумову активність;
- служить відхаркувальний засіб;
- підтримує здоров`я ротової порожнини;
- виводить камені;
- покращує зір;
- служить афродизіаком.
Базилік захищає від появи злоякісних пухлин і перешкоджає подальшому розвитку наявних утворень.
Протипоказання і обмеження по використанню базиліка в лікувальних цілях
У помірній кількості пряність показана і корисна для всіх, але деякі нюанси все ж існують. На ранніх стадіях вагітності варто обмежити вживання базиліка всередину. Можуть загостритися наявні проблеми зі здоров`ям. Також слід враховувати тонізуючу дію прянощі - вона може підвищити тонус матки і спровокувати викидень. А фіолетовим базиліком не можна захоплюватися годуючим - може знизитися лактація і погіршитися якість молока.
В обмежених кількостях слід вживати траву сердечниками (особливо після інсульту або інфаркту), гіпертонікам, діабетикам. Також не варто забувати про можливу наявність алергії на ефірні масла. У такому випадку від базиліка краще відмовитися.
