Втілюємо в життя кулінарні ідеї зі сковородою з китаю

Золотава скоринка на м`ясі, тушковані овочі і рум`яні млинці - прекрасна ідея для святкової вечері. Втілити її в життя можливо завдяки оригінальній сковороді з кришкою з Китаю. У ній можна гасити, смажити і підігрівати різну їжу. Прозора кришка з жароміцного скла дозволяє господарці стежити за перебігом цих процесів. Все ж від якості матеріалу, а також дизайну посуду буде залежати смак і презентабельний вигляд самого блюда. Тому при виборі сковорідки слід звернути увагу на наступне.

Читайте: ступеня підсмажування стейка!

Перший критерій - матеріал

Цю китайську посуд роблять з алюмінію, який покривають 3-тя шарами керамічного речовини (Excilon). Завдяки такому захисті продукти не пристають до поверхні і в результаті не пригоряють. Це дуже важливий момент, оскільки дуже часто господиня готує вологе м`ясо (котлети) або рибу. Цей антипригарний шар передбачений виробниками для економного витрати рослинного масла, що актуально для приготування, наприклад, млинчиків.

Крім іншого, сковорідка підходить для:

• приготування їжі на всіх типах плитах, особливо індукційних;
• миття в посудомийних машинах;
• різних ступенів підсмажування м`ясних продуктів.

Як уже зазначалося, цей посуд виконана з анодованого алюмінію, тому вона дуже легка (маса 1,28 кг). Її зручно піднімати, перевертати, а також проводити з нею інші операції, які часто так необхідні кухарям. При цьому матеріал швидко розжарюється, що сприяє рівномірному прожарювання продуктів. Однак з такою ж швидкістю він і остигає, ускладнюючи господині роботу. Проте у цій моделі є й інші особливості.

Другий критерій - дизайн

Прозора кришка зроблена з термостійкого скла. Її край обрамлений металевою дугою, яка, на жаль, схильна до деформації. На склі передбачено отвір для виходу зайвої пари. Тримач на кришці зроблений з міцного пластику. До позитивних якостей цієї китайської сковороди можна віднести:

• круглу форму;
• зручну і довгу ручку;
• діаметр - 26 см;
• ємність - до 2 літрів;
• висоту борту - 6 см.

Основна рукоятка зроблена з жароміцного матеріалу, який не плавиться і рідко нагрівається. До основи сковорідки вона прикріплена болтами, які при розхитуванні можна трохи затиснути. Оригінальності моделі надає колір внутрішнього покриття. Бежевий відтінок не тільки освіжить інтер`єр кухні, але і надихне господиню в процес приготування їжі для втілення нових ідей.

На торговому майданчику АліЕкспресс користувачі знайдуть кілька моделей цієї сковорідки (різний діаметр і колір). Їх вартість коливається від 930 до 990 руб. Це оптимальна ціна для посуду з антипригарним покриттям, яка зараз в звичайних магазинах коштує від 2 до 10 тис. Рублів.

https://youtube.com/embed/nqwFYmnQXTs