Вол: як виглядає і чим відрізняється від бика

Світ тварин різноманітний і дивний, представники фауни є і вірними помічниками, і джерелом їжі для людини з давніх часів.

У цій статті мова піде про неймовірно сильних і витривалих волах, про те, що це за тварини і для чого їх розводять на протязі тисячоліть.

Хто такий віл і чим він відрізняється від бика

Основним і єдиною відмінністю вола від бика є відсутність сім`яників. Тварин каструють в піврічному віці, і бички стають волами. В результаті такої процедури змінюється не тільки назва тварини, але і його зовнішній вигляд.

Через те що у самців не виділяється насіннєва рідина, змінюється гормональний фон, їх кістки стають набагато більші, ніж у биків, вони набагато товщі і відрізняються більшими колінними суглобами і копитами. Рогу у вола за рахунок гормональних змін набагато довше, ніж у бика, а ще він має неймовірну силу і витривалістю.

Для чого їх каструють

Процедуру з видалення сім`яників проводять неспроста, справа в тому, що після кастрації самці великої рогатої худоби стають спокійнішими і поступливими, і, відповідно, їх набагато простіше залучити до сільськогосподарських робіт.

Крім цього, м`ясо бичків споживаю ніжніше і жирне, ніж у биків, та й вага туші набагато більше. Ще одним плюсом м`яса кастратів є те, що у нього відсутній неприємний запах.

Історія експлуатації тваринного

Згадки про волів є в багатьох стародавніх писемних джерелах, в тому числі і в Біблії. Тварини залишалися помічниками і в середньовіччі, і в 30-х роках ХХ століття, і в післявоєнний період, і продовжують залишатися ними в багатьох країнах до теперішнього часу. Це пов`язано з тим, що воли сильні, витривалі, піддаються навчанню і для фермерів є справжньою знахідкою.

Вони вимагають менших витрат на утримання, ніж коні, і коштують набагато дешевше, ніж трактор.

Кастровані бики користувалися і користуються популярністю не тільки в Росії, Україні та Казахстані, а й в Камбоджі, В`єтнамі, Індонезії та Пакистані.З їх допомогою обробляють землю вже протягом багатьох тисячоліть, а деякі фермери не поспішають міняти велику рогату худобу на технічні досягнення людського прогресу, так як жива тяга менш витратна, але при цьому вельми зручна і ефективна, особливо для оранки землі. Волове гній є чудовим добривом і підходить для всіх типів грунтів.

Таким чином, віл - це сильне, витривале тварина, якого від бика відрізняють більші габарити і поступливість за рахунок відсутності сексуального потягу. Крім цього, м`ясо стерильних бичків жирніше і ніжніше, ніж у звичайних.