Горбата азіатська корова (зебу)
У світі налічується чимало порід корів, що використовуються в різних цілях, але Індія для кожної з них стане справжнім раєм. Найпомітнішим представником на цій землі вважається індійська горбата корова - зебу, що відрізняється від наших корівок добре помітним горбом біля основи шиї. Звідки сталися такі дивні тварини, який спосіб життя ведуть в сучасних реаліях і чим можуть послужити людям - про це і піде мова далі.
походження
Зебу є підвидом дикого бика, який сьогодні часто зустрічається на території Індії. Ця корова, на відміну від безлічі інших своїх родичів, не рахується нащадком туру, а скоріше виступає окремим видом, сформованим понад 300 тисяч років тому. Для індусів зебу - священна тварина, і деякі заслужено вважають територію держави батьківщиною цієї породної лінії. Крім того, якщо вірити історичним даними, то в минулі часи горбаті корови зустрічалися і на території Південної Азії, через що нерідко виникають суперечки щодо конкретного місця їх походження.
Починаючи з ХХ століття селекціонери стали схрещувати зебу з коровами європейських порід, що мало підвищити стійкість нових тварин до умов високих температур і надати їх імунітету стійкість перед тропічними недугами. Утворені в результаті корови сьогодні відрізняються ще й більш високими показниками продуктивності, швидкості росту, що вигідно виділяє їх на тлі чистокровних зебу.
Сьогодні європейські гібриди зустрічаються навіть в африканських країнах, тільки ставлення до них з працею можна назвати чемним: як і багато років тому дикі племена до цих пір приносять їх в жертву богам, хоч в решту часу можуть вважати їх священними. У сучасному світі зустріти цих тварин можна на території Азербайджану, Європи, Африки, Індії та навіть Бразилії, а на Мадагаскарі вони навіть вважаються символом острова.
Зовнішній вигляд
В результаті багатовікових схрещувань сьогодні налічується більше 80 підвидів зебу, здебільшого проживають в Індії. Тому не дивно, що деякі характерні особливості у кожного з них будуть індивідуальні, але в загальному опис завжди схоже. У своїй більшості це масивні тварини вагою близько 400-450 кг, ростом 150 см і довжиною тіла в 160 см (характерно для великих порід). Правда, зустрічаються і карликові різновиди зебу зростом не більше 90 см і вагою в межах 150 кг.
Їх містять більше як домашніх улюбленців, оскільки великої кількості молока і м`яса від них не доб`єшся. До загальних екстер`єрним характеристикам корів обох видів варто віднести наступне:
- міцне і досить мускулисте тіло з дуже потужним кістяком;
- вузьку і неглибоку груди;
- довгі і стрункі кінцівки;
- добре помітний горб в зоні холки (він складається з жирової і м`язової тканини, а в цілому займає близько 3% ваги тварини);
- складку шкіри, що знаходиться в області шиї і очеревини;
- довгі і трохи загнуті роги у биків;
- товсту шкіру.
Карликова зебуОкрас грубої і короткої щетини тварини може бути абсолютно будь-яким: чорним, білим, червоним і строкатим.
Спосіб життя і поведінку
Спільною рисою всіх корів зебу є висока витривалість і здатність вижити навіть там, де інші тварини можуть загинути від спеки. Характер - поступливий, не конфліктна, завдяки чому у власників не виникає з ними багато клопоту. У той же час розведення карликових різновидів на європейській території ще й дуже вигідно з економічної точки зору, так як конкуренція в цьому напрямку дуже слабка, якщо взагалі існує.
Тварини швидко досягають статевої зрілості, а їх м`ясо часто використовується як делікатес в самих різних ресторанах. До кормів і умов утримання зебу невибагливі, завдяки чому можуть міститися, точно так же, як і інші, більш звичні для нас породи. Кількості добового удою буде цілком достатньо для всіх членів невеликої родини.
сфери використання
Враховуючи той факт що зебу не належать до високопродуктивних порід (Одна корова дає в середньому близько 500-1000 л молока), великі різновиди частіше розводять з метою одержання м`яса і як тягову силу. У деяких країнах ці тварини беруть участь в перегонах і родео.
Незважаючи на те що молока зебу дають трохи, воно завжди дуже жирне (5-7%), за що і цінується споживачами багатьох країн. Наприклад, таке молоко - ідеальне сировина для створення знаменитого топленого масла ДХІ.
