Яка користь і шкода часнику для організму людини?

Користь і шкода часнику для організму людини відома давно. Це найпопулярніший овоч, який володіє багатьма корисними властивостями. В основному часник використовується в кулінарії для додання деяких страв аромату і пікантності. Також його застосовують для зміцнення імунітету, профілактики вірусних захворювань. Кажуть, що корисно дихати над розрізаними головками часнику. Це обумовлено тим, що фітонциди, які знаходяться в складі, вбивають хвороботворні бактерії. Розглядаючи вплив овочу на організм людини часто згадують тільки про корисні властивості, а ось про його мінуси замовчують. Чим шкідливий часник для здоров`я людини можна дізнатися в цій статті.

Читайте також статтю: ревінь користь і шкода для чоловіків!

Яка ж користь і шкода часнику

У древній індійській медицині розглядалося, що часник взагалі непридатний для їжі, оскільки містить токсичні речовини. Вважалося, що вживання лука і цього овоча робило людини більш запальним, легко збудливим, агресивним.

Також, нерідко згадували про шкоду часнику для серця. Вченими доведено, що культура може принести користь в тому випадку, якщо її вживають в міру.

Вважається, що безпечно з`їдати в день до 3 зубчиків часнику.

Якщо здоровій людині навіть з`їдена головка не зашкодить, то тому, у кого є проблеми зі шлунком може бути погано. Буде спостерігатися здуття живота, діарея і навіть блювота. Також, у страждаючих гастритом людей після надмірного вживання часнику часто виникає печія в животі, а в роті неприємні відчуття.

У великих кількостях овоч призводить до подразнення слизової кишечника. Тому, потрібно бути дуже акуратними. Навіть якщо ви не уявляєте свій день без пари головок часнику, слід обмежити його вживання в цілях зміцнення здоров`я.

Ще однією небезпекою, пов`язаної з часником, є ботулізм. Часто часник зберігають в маслі, залишаючи ємність в теплому приміщенні. У цьому випадку він буде найкращим середовищем для інфекції ботулізму. Тому слід зберігати часник таким чином тільки в холодильнику.

При схудненні бажано виключити його зі свого раціону, оскільки він сильно збуджує апетит. Вийде, що ви з`їсте занадто багато всього не тому, що голодні і не набрали норму калорій, а тому, що за ваш апетит відповідав часник.

Під час вагітності також рекомендується відмовитися від овоча. Часник може викликати метеоризм і діарею, що буде не дуже приємно для жінки, яка і так підпадає під гормональний сплесків і іноді токсикозу. Він підвищує тонус матки, тому при вагітності вважається небезпечним для плода і матері. У період годування груддю про овочі потрібно забути. Оскільки, що потрапляють в материнське молоко агресивні компоненти викликають у немовляти все ті ж відхилення. Виявляється діарея, блювота, подразнення стінок кишечника і шлунка і так далі.

Шкода часнику для мозку і нирок

Відкриття вчених щодо впливу часнику на мозок просто шокують. Роберт Бек, лікар, довів отруйні властивості культури. Також вчений запевняв про шкоду часнику для мозку. Людина, яка вжила кілька зубчиків, через певний час стає загальмованим, швидкість реакції зменшується в кілька разів. Недарма американські лікарі за 72 години перед польотом на літаку забороняють пілотам вживати їжу, в складі якої є часник. Також в овочі присутні елементи, які відключають синхронізацію мозку і дій, роблять мозкові хвилі повільними.

Часник негативно впливає на весь шлунково-кишковий тракт, здатний привести до його подразнення.

Часто буває, що людина скаржиться на сильні головні болі, знесилення і зниження працездатності після обіду. Причиною цього може бути не хвороба, а всього лише часник. Потрібно заради експерименту на час виключити його з раціону, і подивитися, наскільки покращиться самопочуття.

Також повинні утриматися від часнику люди з епілепсією. Обумовлено це тим, що він здатний викликати напад хвороби і послабити захисні властивості організму, які борються з хворобою.

При наявності захворювань сечостатевої системи і нирок часник може стати причиною їх загострення. Тому, використовуючи його для лікування будь-яких недуг переконайтеся в тому, що він не приносить шкоди іншим системам і органам.

Вплив часнику на серцево-судинну і кровоносну систему

Перед тим як вживати часник, слід знати його вплив на судини. Пекучі активні речовини, якими сповнений овоч, можуть негативно подіяти на серцево-судинну систему.

Часник у великих кількостях шкідливий і здатний викликати:

• запаморочення;
• аритмію;
• головні болі;
• тахікардію.

Особливо небезпечний він для людей, що мають проблеми з артеріальним тиском. Багато хто задається питанням про те, чи можна їсти часник сердечникам. Для таких пацієнтів цей овоч категорично заборонений як в сирому вигляді, так і в приготованому.

Часник з небагатьох овочів, який має в своєму складі близько 28% аскорбінової кислоти.

При яких захворюваннях не можна їсти часник:

• варикоз-
• тромбофлебіт;
• патології коронарних артерій;
• проблеми з судинами.

Також слід пам`ятати, що часник дуже впливає на кров, розріджуючи її. Саме така його здатність може викликати внутрішню кровотечу у людей з артеріальною гіпертензією.

У сирому вигляді він відрізняється антитромбоцитарними властивостями. Тому здатний викликати кровотечі. Також, наукові дослідження підтверджують, що з`їдені сім головок часнику за день здатні викликати внутрішню кровотечу. Пацієнти, які приймають препарати для розрідження крові, входять в зону ризику негативного його впливу. На час курсу лікування краще взагалі відмовитися від сирого овоча.

Також часник здатний викликати коливання кров`яного тиску і його небезпека може проявитися при операціях. Тому, за 14 днів до запланованої процедури рекомендується виключити з раціону часник в будь-якому вигляді.

Печінка і вживання часнику

Дуже часто люди використовують часник як засіб для очищення печінки. Однак, при порушенні її роботи він категорично протипоказаний. Бульби здатні не тільки викликати порушення роботи тканин, але і привести до внутрішніх кровотеч і інтоксикації організму.

Існують окремі випадки, коли спостерігається алергія на часник. Найчастіше людина до певного моменту спокійно вживає в їжу даний овоч без видимої шкоди, але в один момент захист організму слабшає. Починаються незрозумілі симптоми від головних болів до діареї і навіть задухи.

У яких випадках не можна їсти часник:

• вагітність і період годування груддю;
• постійний геморой;
• епілепсія;
• індивідуальна непереносимість;
• в разі виникнення алергії;
• якщо починається печія і нудота;
• дієта;
• хронічний гастрит;
• виразка дванадцятипалої кишки і шлунку;
• захворювання печінки;
• проблеми з нирками і сечостатевої системою.

Знаючи про вплив часнику на організм людини, можна вберегти себе від багатьох неприємних моментів. Адже незважаючи на всі позитивні якості даного овоча, він має і свої мінуси.

Кожен з нас сам регулює, скільки йому з`їсти часнику і страв з його змістом. Головне, у всьому знати міру і при появі неприємних симптомів, якщо ви точно впевнені, що вони з`явилися від цього овоча, перестати його вживати. Крім того, для швидкого позбавлення від певних недуг якраз важливим буде відмова від часнику. Якщо ви в чомусь сумніваєтеся, краще проконсультуватися з лікарем.

 Їж часник кожен день - відео