Рецепт для гурманів: свіжий базилік круглий рік у себе вдома

Яким способом можна виростити базилік

Базилік прекрасно може рости в домашніх умовах, він невимогливий до відходу, добре виглядає на підвіконні і має дуже приємний запах. Перш ніж зайнятися створенням міні-грядки у себе вдома, потрібно визначитися зі способом вирощування. Їх існує кілька:

• Вирощування з насіння без пікіровки рослин.
• Використання пікіровки.
• Отримання розсади базиліка з держака дорослої рослини.
• Пересадка молодого втечі з відкритого грунту.

Ці способи відрізняються по трудомісткості, але важливо знати, що тільки при вирощуванні з насіння базилік має найбільш тривалий вегетаційний період до початку цвітіння.

Підготовка контейнера для посадки базиліка

При виборі тари для посадки потрібно враховувати, що коренева система базиліка добре розвинена, тому відстань між дорослими рослинами повинна бути не менше 10 см, а висота грунтового шару - близько 12 см. Подовжені контейнери більш компактні, але можна використовувати і звичайні квіткові горщики, розміщуючи в кожному по 3 рослини. Будь-яка тара повинна мати дренажні отвори.

Як приготувати ґрунт для базиліка

Для вирощування трав`янистих рослин в домашніх умовах краще підходить легка родючий грунт, яку можна приготувати самим, а не купувати. До її складу входять:

• 1 частина піску;
• 1 частина дернової землі (для її отримання пласт дерну подрібнюється і просівається решетом для видалення шматочків рослин);
• 3 частини перегнійної або листової грунту.

Все перемішується до отримання однорідної маси.

Порядок дій при підготовці грунту для базиліка:

1. На дно тари спочатку укладають дренажний матеріал: дрібні камінчики, керамзит, бита цегла або осколки керамічного посуду. Цей шар повинен скласти близько 3 см.
   

   На дно горщика для базиліка укладають дренаж

2. Далі ємність заповнюють землею, не доходячи кілька сантиметрів до краю.
   

   Підготовлену грунтосуміш засипають в горщик, залишаючи кілька сантиметрів до краю

3. Грунт рясно поливають водою. Місце посадки готове.

Вибір і підготовка насіння

Хороше насіння - одне з головних умов отримання врожаю. Для посадки підходить будь-який вид базиліка, але краще віддати перевагу невисоким сортам з невеликими листям, оскільки вони більш пристосовані для домашнього вирощування. До таких сортів відносяться:

• Василіск (пахне гвоздикою і перцем);
• Гвоздиковий аромат;
• Гурман анісовий;
• Гурман м`ятний;
• Компатто (з перцевим ароматом);
• Свіжість (володіє запахом лимона).

Фотогалерея: сорти базиліка для вирощування в домашніх умовах

Посадка насіння і отримання перших паростків

Для поліпшення схожості насіння рекомендують знезаражувати і замочувати, хоча це робити необов`язково.

Займаючись вирощуванням овочів уже багато років, проводити знезаражування насіння я не люблю. Якщо робити це в розчині марганцівки, легко помилитися з правильним співвідношенням компонентів (яке зазвичай визначається на око, за кольором розчину) або з тривалістю витримки насіння в розчині, а це тільки негативно вплине на їх якості. Тому краще придбати насіння в спеціалізованому магазині, намагаючись вибирати товар перевіреного виробника. Якісне насіння вже проходять знезараження, про це буде написано на упаковці.

Насіння базиліка, як і багатьох інших рослин, покриті тонким шаром ефірних масел, який захищає їх від пересихання. Але через наявність такої плівки базилік часто має погану схожість. Щоб знизити цей негативний фактор, насіння замочують. Для цього потрібно:

1. Взяти бавовняну тканину (можна ватяні диски) і загорнути в неї насіння.
   

   Насіння базиліка потрібно викласти на тканину або ватний диск

2. Потім полити все гарячою водою (близько + 60 ° C).
3. Загорнути насіння в целофан і залишити на годину в теплому місці. Насіння готові до посадки.

Можна сіяти насіння і сухими. Але після посадки грунт слід пролити гарячою водою, накрити плівкою і поставити в тепле місце.

При посадці насіння повинні бути прикриті ґрунтом приблизно на 1-1,5 см. При вирощуванні базиліка з допомогою розсади насіння висівають в торф`яні горщики, щоб під час проведення пікірування коренева система не травмувалася, а адаптація рослини протікала швидко. Пікірування базиліка проводиться після появи 2 справжніх листків.

При пікіруванні важливо не пошкодити кореневу систему базиліка

Перевага використання розсади полягає в тому, що перший місяць ваш міні-город буде більш компактним, але пересадка і звикання рослини до нового місця може подовжити період отримання готової зелені.

Відео: вирощуємо базилік на підвіконні

Вирощування базиліка з держака

Одна з особливостей базиліка полягає в тому, що він розмножується живцюванням. Досить взяти невеликий відросток або зрізати верхівку у дорослого куща і на 1-2 тижні поставити в воду. Коли у держака з`являться коріння, його можна пересаджувати в горщик. Але тривалість життя рослини, вирощеного подібним способом, трохи коротше, ніж зазвичай - близько 4 місяців.

Живці базиліка пускають коріння вже через 1,5 тижні

Догляд за базиліком в домашніх умовах

Основними чинниками, що впливають на зростання базиліка в домашніх умовах, є:

• полив;
• температура;
• освітленість;
• підгодівля мінеральними добривами.

полив

Частота поливів базиліка залежить від температурного режиму, в осінньо-зимовий період рекомендується поливати його 1-2 рази в тиждень. Але якщо у вашій квартирі дуже тепло, можна проводити процедуру частіше: грунт в контейнері не повинна пересихати, але і надмірна вологість грунту теж небажана. Також базилік добре сприймає обприскування.

І поливати, і обприскувати рослини потрібно водою кімнатної температури або трохи тепліше. Якщо ви користуєтеся водопровідною водою, бажано, щоб вона відстоялася для зниження кількості розчиненого хлору.

Вночі вода випаровується значно менше, тому поливати краще в ранковий час, щоб знизити ризик перезволоження грунту. Після поливу землю трохи розпушують.

Створення необхідних умов при вирощуванні базиліка

Базилік - південне однорічна рослина сімейства ясноткових, відбувається з тропічних і теплих помірних областей Євразії, тому на відкритому грунті на території Росії він добре росте тільки при сталій літній погоді. У домашніх умовах відповідну температуру навколишнього середовища забезпечити простіше (це кімнатна температура + 20 ... 25 ° C). При більш низьких температурах рослина втрачає свій аромат і уповільнює зростання.

Також базилік потребує тривалого світловому дні - близько 14 годин на добу. Це необхідно для його активного росту і проходження процесів фотосинтезу. Тому розміщувати базилік краще на підвіконнях вікон, що виходять на південь або південний схід. Але в зимовий час цього може бути недостатньо, рослини будуть потребувати штучному освітленні за допомогою фітолампи. Можна використовувати більш дешевий варіант - люмінесцентні світильники з білим світлом. І хоча такі лампи не нагріваються під час роботи, розміщувати їх краще не ближче 15 см від базиліка для більш рівномірної освітленості.

Штучне освітлення дозволяє подовжити світловий день

Як і чим годувати базилік

Якщо для посадки базиліка використовувався родючий грунт, в підгодівлі рослина не потребує. Якщо ж він висаджувався в звичайний городній грунт, додатково удобрювати грунт необхідно. Досить 1 раз на місяць проводити полив з додаванням мінеральних речовин.

При виборі добрива враховуйте, що базилік вирощується для отримання зеленої маси, тому найбільш важливим компонентом підкірки повинен стати азот. Наприклад, можна використовувати органоминеральное рідке добриво Біогумус для кімнатних рослин і розсади.

Для підгодівлі базиліка підійде Біогумус

Як правильно обрізати базилік

Перші листя базиліка можна зрізати, коли їх буде не менше 6 (приблизно через місяць після сходів).

А потім для правильного формування куща базилік необхідно Прищепа: видалити верхівковий пагін. У цьому випадку рослина нарощує бічні гілки, за рахунок чого врожайність буде вище. Цю процедуру проводять через кожні 2-3 тижні. Крім цього, при появі квітконосів їх необхідно видаляти разом з 2 нижніми листям.

І прищипивание, і взяття листя для їжі краще проводити ножицями, а не руками. Так ви не пошкодити кореневу систему.

Видалення квітконосу у базиліка потрібно робити ножицями

Захист базиліка від захворювань і шкідників

Базилік - болезнеустойчивость рослина, яке рідко уражається шкідниками. Профілактикою служить знезараження грунту перед посадкою. Але може статися зараження попелиць від сусідніх рослин. Ознаки появи попелиці:

• деформація, скручування листя;
• зупинка росту кущів.
  

  Базилік може атакувати тля

Для знищення цих шкідників проводиться обприскування препаратом Децис (1 г на 5 л) або тютюновим настоєм. Для його приготування 20 г сухих тютюнового листя заливають 0,5 л води і настоюють протягом 2 діб. Далі настій фільтрують і розбавляють таким же об`ємом води.

Небезпека для базиліка при його вирощуванні в будинку представляє грибкове захворювання чорна ніжка, при якому вражається коренева шийка рослини. Основна причина появи цієї хвороби - надлишок вологи в грунті і надмірно загущених посадка.

Чорна ніжка вражає кореневу шийку рослини

При виявленні перших ознак необхідно виконати комплекс заходів:

• Змінити систему поливу.
• Найчастіше рихлити ґрунт. Її аерація знижує захворюваність.
• Видалити почорнілі листя, а в разі необхідності - і вся рослина. При викопуванні хворого екземпляра необхідно захопити навколишній грунт, а потім додати нової землі. Слід обробити грунт розчином марганцівки.

Замість марганцівки можна використовувати Фітоспорін.

Для боротьби з чорної ніжкою можна використовувати Фітоспорін

Вирощування базиліка в домашніх умовах - не дуже просте завдання. Важливо правильно підібрати сорт рослини, підготувати грунт і насіння, а згодом створювати необхідні умови. Але ваша праця буде винагороджений можливістю мати завжди на своєму столі корисну і ароматну пряність.