Продуктивні види породи овець для розведення

Незважаючи на те що вівчарство як галузь тваринництва не є основною в Росії, вона знайшла широке застосування на великих фермах і в невеликих домашніх господарствах. Тварин розводять заради курдючного жиру, молока, вовни і м`яса. Вівці відрізняються невибагливістю і продуктивністю в порівнянні з іншою худобою. У нашій країні налічується понад 60 різновидів різної спрямованості баранів. Всі їх види безпосередньо залежать від регіону, в якому будуть розлучатися, погодних умов в ньому і кормової бази.

Загальна характеристика

Ці домашні вихованці - представники класу ссавців, загону парнокопитних, підряду жуйних, мають вузьку морду. У них тонкі, рухливі губи, на щелепах розміщені косо поставлені гострі різці.

Тривалість життя цього домашньої худоби становить близько 14 років, а їх термін господарського використання до 8 років. Вони жваво розмножуються і на півроку досягають статевої зрілості. Плодючість - 1-2 дитинчати.

Середня температура тіла 40 ° C. На її коливання впливають стать, вік, навіть час доби.

Шерстяний покрив тварин сприяє оптимальної пристосованості до спеки і морозу. За кількістю шерстинок на 1 см² шкури визначають густоту покриву. Вона захищає овець від суворих кліматичних умов і механічних травм.

Похідними шкіри вважаються:

1. 1. Вим`я. Це молочна залоза, яка знаходиться внизу живота між стегнами. Вона складається з двох пропорційних часток з сосками на кожній.
2. 2. Рогові освіти. До них відносяться роги і копита. Перші перебувають на лобовій частині черепа і постійно ростуть в довжину. Другі освіти є нестандартним кінцем пальця, який оберігає від зовнішніх негативних впливів і вважається своєрідним органом дотику.

У ссавців чотирикамерний шлунок. Це пристрій здатний перетравлювати грубі корми і створювати запас мікроелементів, вітамінів і калорійних елементів у вигляді жиру.

Домашні вівці - стадні вихованці з добре розвиненим органом почуттів, але вони емоційні до стресових факторів.

Класифікація за виробничим принципом

Вона відображає напрямок продуктивності тварин і успішно застосовується в даний час з внесеними в неї змінами та доповненнями.

Зоологічна класифікація

Вона побудована за довжиною і формою хвоста. Саме на цих елементах відбилися відмінності в породах. Довжина хвоста визначається по кінчику, точніше по його відношенню до скакального суглоба. А форма - відповідно до рівня формування жирових відкладень вздовж хвостових хребців.

м`ясні породи

Якщо метою вирощування овець є отримання м`яса, то потрібно вибирати м`ясні види тварин. Вони відрізняються невибагливістю, швидким приростом, мають великі розміри, м`ясисте тіло, хороші показники по виходу м`ясної продукції. Для них характерна висока плодючість і скороспілість. Отриману сировину володіє відмінним якістю, в м`ясі практично відсутній жир.

тексель

Цю породу вважають найкращою в світовому генофонді. Барани великі, пропорційної статури, дуже витривалі і не вибагливі в годуванні. У овець напівтонких, білого кольору, без чорних волокон хутро з великою кількістю жиропоту. Голова і ноги не покриті шерстю.

М`ясо соковите, ніжної текстури, має свій смак. У нього відсутня різкий запах, жирний сальний присмак. М`ясна продуктивність тексель досягає 60%. Вага дорослих баранів і самок до 125 кг. Текселей використовують для поліпшення продуктивності інших порід, тому що при схрещуванні ними передаються кращі якості. Плодючість виду близько 150%.

дорпер

Це великі барани з добре розвиненою мускулатурою задньої частини спини і стегон на коротких ногах. Череп невеликий, трохи кубічної форми з невеликими вухами, морда і шия короткі. Гідність виду в стегнах тварин - це головний сировинної джерело вівці. Дорпер бувають білими з пофарбованої в чорний колір головою і верхньою частиною шиї. Домашні вихованці відрізняються скоростиглістю і швидким набором ваги.

Так як жир в м`язовій тканині барана розподілений рівномірно, то при забої отримують дієтичне м`ясо з виходом до 60 кг. Сировина має м`який смак і ніжну текстуру. У нього відсутня специфічний запах.

Буубей

Розводять на території Бурятії. Буубей повністю відповідають її кліматичних умов. Вони прекрасно переносять жарке літо і морозні зими, здатні харчуватися пашею, зберігаючи одночасно непогані продуктивні показники. Головна особливість в швидкому наборі ваги і високій якості баранини. У овечок тулуб подовженого типу, сильна спина, велика груди, довгі ноги і короткий хвіст.

Вівцематки буубей плодовиті. За один раз на світло може з`явитися до 3 ягнят. До 7 місяців завдяки високій молочності самки ягня важить близько 40 кг.

мясосального породи

Продукція, яку дають домашні вівці - це якісне м`ясо і ніжне корисне сало. Зростання у мясосального виду близько 1 м, має довгі ноги. Породисті особини відрізняються наявністю курдюка, в якому знаходиться жир. Він розташований в районі крижів овального або округлого типу. За вагою може досягати у деяких порід до 30 кг.

Гиссарськая

На сьогодні це найбільший вид за габаритами і живою вагою. У гіссарської породи міцна основа, добре розвинена мускулатура, масивна груди, значна спина і великий череп. Курдюк піднесено піднятий. Його розміри досягають по ширині 35-40 см, по довжині 40-50 см. Волосяний покрив грубий, жорсткий, темно-рудого кольору або чорного, не представляє ніякої цінності. Голова бура, такого ж кольору і ноги.

Вага Гиссарского виду може досягати 190 кг, висота в холці 80 см. Вихід м`яса при забої середньостатистичного барана не менше 60% від загальної ваги. З будь-якої вівці отримують до 40 кг жиру. У цих вихованців непогані молочні показники. Від однієї вівцематки можна отримати до 120 л молока за 60 днів. Плодючість самок невисока, а виживаність ягнят 100%.

Едільбаєвськая

Порода відрізняється правильним статурою. Едільбаєвськая вид великий, в холці вівці досягають 90 см, в обхваті можуть бути до 1 м. Барани важать до 160 кг, а самки до 100 кг. Масть тварин буває рудої, бурою і чорної. Рогу у ссавців відсутні, вуха висячі. Великий жирової мішок на крижах збільшується з віком вихованця.

Після забою вихід м`яса близько 55% і не менше 12 кг сала отримують за рахунок курдюка. Плодючість вівцематок невисока, але досить непогана молочність в період лактації - до 150 л. Високі показники жирності молока (5,8%) дають можливість виготовляти кисломолочні продукти. Цінність Едільбаєвськая породи в швидкості досягнення продуктивного віку.

мясошерстная породи

Вирощуються такі види заради отримання якісного покриву. Сировина використовується для виготовлення трикотажних тканин і сукна. Від середи утримання тварин, їх годування залежить якість хутра. Основний колір - білий. Шкура у ссавців товста і міцна. Так як вага мясошерстная порід досягає понад 100 кг, то і м`яса вони дають багато.

Романовська

Великою популярністю користуються стандартні вівці романівської породи. Вони мають міцну конституцію з бочкообразной формою тулуба. Їх відрізняє потужна основа і мускулатура, прямі ноги, спина міцна, незначно відвислий крижі. Череп у ссавців компактний, вуха розташовані вертикально, морда подовжена. Зростання тварин в холці близько 65-70 см, а середня вага 60-70 кг. Забарвлення волосяного покриву блакитний, а голова і ноги чорні. Молодняк народжується весь з чорною шерстю.

Романовська порода відрізняється багатоплідністю. Вівцематки за 2 роки можуть приносити до 3 приплодів.

Їх стрижуть до 3 разів на рік у міру відростання пуху. Матеріал використовують у легкій промисловості. Після забою зі знятою шкури виготовляють мутонову шуби і отримують до 20 кг ароматного м`яса з субпродуктами.

Меринос

Ця порода відрізняється якістю волокон, вони м`які, дуже тонкі і покривають всі частини тіла виду, включаючи голову. З неї виготовляють дорогі вовняні речі. Сировина гігроскопічна і відразу вбирає вологу. Його легко можна забарвити в будь-який колір. У світі виведено кілька десятків підвидів цих овець. Меринос надзвичайно плідні.

Щоб не зіпсувати волосяний покрив у мериносів, їх не рекомендується випускати з стійла в дощову погоду.

На території Росії широко поширені радянські мериноси. Їх шерстка бежевого окраса, довжина завитого волокон досягає 10 см. У тварин міцне, пропорційне тулуб. Вага самки становить близько 100 кг, а барана - 125 кг. На шиї у домашнього вихованця знаходиться характерна для цього виду складка.

молочні породи

Розведення таких тварин направлено на подальше виготовлення кисломолочної продукції та сиру. Хоча це не є головною метою. Спочатку - отримання м`яса та хутра. Овече молоко поживно і має корисні властивості. Його рекомендують вживати при хворобах кісток, для профілактики онкологічних захворювань.

Щоб отримати 30 кг сиру, знадобиться 100 л овечого молока.

цигайська

У цигайських виду міцна статура, довге тіло з сильними правильно розташованими кінцівками, невелика овальна голівка. Хребет у тварин рівний, в обхваті великі груди, довгий і худий хвіст. Вага барана до 100 кг, а вівцематки до 50 кг. Традиційно вони білого забарвлення. Плодючість цієї худоби має середні показники. М`ясо і шерстка має досить якісними показниками.

За високу молочну продуктивність їх можна розводити з метою отримання молока. За 12 тижнів лактації вівцематка може дати від 41 кг до 120 кг молока з жирністю 7,5-8%. З нього роблять бринзу, сир рокфор, качкавал.

Східно-фризька

Худоба цієї породи цінується за гарні надої молока. Для нього характерні великі розміри, вага дорослої особини досягає 90 кг. Тулуб пряме, злегка зігнуте. На голові округло-довгастого типу відсутній волосяний покрив, сильна і потужна грудна клітка. Хвіст у вихованця довгий без хутра. Вони бувають білого і чорно-коричневого кольору. Вим`я велике, соски потужні і непогано розвинені. Порода підходить для одиночного перебування в домашньому господарстві.

За період лактації вівцематка здатна дати від 600 до 700 л молока, жирність якого становить 5-8%, а білка перевищує 5%.