Особливості курей породи джерсійський гігант: опис і фото

Джерсійський гігант - м`ясна порода курей, помітно виділяється серед інших. На тлі інших курей представники цієї породи виглядають справжніми велетнями, їх вага перевищує середні показники в два рази.

Але це не єдина їхня гідність, в опис породи можна включити високу витривалість, невибагливість і відмінні показники продуктивності.

походження

За офіційною версією порода курей Джерсійський гігант була виведена в 1915 році в Північній Америці (штат Нью-Джерсі). Заводчик Ухам Декстер взяв за основу породи Брама, Орпінгтон, Ява і лангшан. Пізніше селекціонер додав індійських бійцівських курей. В результаті на світ з`явилися великі кури з чорним оперенням.

За іншою версією робота над цією породою почалася ще в кінці 19 століття. Їй займалися брати Джон і Томас Блекі. Протягом декількох років вони схрещували курей з чорним пір`ям, використовуючи для дослідів ті ж породи, що і пізніше Декстер.

І все ж саме Ухам Декстер першим представив широкій публіці нову породу, він же придумав її назву. Офіційно Джерсійський гігант був зареєстрований лише в 1922 році. Але закордонні селекціонери проявили інтерес до велетнів ще до внесення їх до переліку стандартів. У 1921 році кілька особин були перевезені до Британії, де вже місцеві селекціонери продовжили роботу над поліпшенням породи.

Далі порода почала поширюватися по Європі, з`явившись спочатку в Нідерландах, потім в Німеччині. Після численних експериментів в 1982 році в Англії зареєстрований крос з блакитним оперенням, а в 1994 в Німеччині зареєстрували джерсійцев з білим пір`ям.

Опис і характеристика

Зовні Джерсійський гіганта неможливо сплутати з жодною іншою породою курей. Це масивні, м`язисті, красиві птахи. Голова велика, на тлі темних пір`я виділяється рівний яскраво-червоний гребінь з шістьма зубцями. Мочки і сережки гладкі, такого ж яскравого червоного відтінку. Живі опуклі очі темно-коричневого кольору. Дзьоб короткий, хижо вигнутий.

Сильна, добре оперена шия з`єднує голову з потужним тулубом. Спина пряма довга, досить об`ємний живіт, широкі груди. Груди помітно випнута, це трохи зміщує центр ваги, чому хода і стійка птиці стає зухвало гордовитою.

Оперення густе, пір`я гладкі, блискучі, хвіст довгий, пишний. Міцні, широко поставлені ноги з чотирма пальцями покриті темною шкірою.

Кури мало відрізняються від півнів. Вони трохи нижче і через це виглядають більш кремезними. На відміну від багатьох інших порід, кури гіганти можуть похвалитися таким же густим оперенням і пишним хвостом, як і самці.

Існує три підвиди Джерсійський гіганта:

• чорний - оперення насиченого чорного кольору з темно-смарагдовими проблисками, лапи і дзьоб темні з невеликою жовтизною-
• білий - пір`я білі, дзьоб жовтий, шкіра на лапах світло-сіра-
• блакитний - найкрасивіша різновид, оперення переливається всіма відтінками сірого з блакитним відливом, дзьоб чорний зі світлим кінчиком, лапи темно-сірі з жовтуватими пальцями.

Що стосується темпераменту, то джерсійські гіганти мають спокійним характером. Вони не полохливі, легко приймають зміни, стресові ситуації не впливають на несучість і загальний стан птиці. Кури дуже активні, постійно знаходяться в русі, багато часу проводять на свіжому повітрі. Через свої габарити птиці злегка неповороткі, повільні.

Незважаючи на те, що порода відноситься до м`ясного напрямку, кури показують хорошу несучість. За рік несучка може принести 180 - 190 яєць. Нестися кури починають в 6 - 6,5 місяців. Перші яйця важать близько 50 г, в подальшому вага становить 60 - 65 г. Яйця покриті міцною коричневою шкаралупою.

Повне дозрівання джерсійцев відбувається приблизно до 6 місяців. У цьому віці самки важать близько 4 кг, півні 5-6 кг. Саме в цьому віці багато фермерів здійснюють забій на м`ясо.

Особливості догляду та утримання

Зміст породи Джерсійський гігант не вимагає особливого підходу, але деякі тонкощі все ж є і пов`язані вони в основному з великими розмірами курей.

Головна вимога - курям треба надати достатньо місця для комфортного проживання та вигулу. Мінімальна площа, яка припадає на одного птаха в пташнику - 1,5 м2. Курник повинен бути добре освітлений, а також оснащений системою вентиляції. З огляду на велику вагу птахів, сідала влаштовують невисоко, а на підлогу кладуть товстий шар сіна. Це допоможе уникнути травм і забоїв в разі падіння птиці під час сну.

Гнізда рекомендується робити з невеликим ухилом і отвором для викочування яйця. Кури Джерсійський гіганта в достатній мірі володіють материнським інстинктом і здатні самі висидіти пташенят, але через велику вагу вони можуть розчавити яйця. Так що для виведення курчат краще скористатися інкубатором.

Важкі і важкі птахи не намагаються злітати, так що високу огорожу вольєра не потрібно. Виняток роблять в тому випадку, якщо гіганти містяться разом з іншими, більш легкими породами.

Джерсійські гіганти дуже люблять гуляти і постійно шукають корм. Велика площа вольєра дозволить фермеру значно заощадити на кормах, так як частина раціону курей становитимуть з`їдені під час прогулянки комахи, личинки і бур`ян.

Обмежувати час, яке птиці проведуть на вулиці, не рекомендується. Джерсійцам потрібно багато рухатися, в іншому випадку вони швидко жиріють, починають хворіти, припиняють нести яйця, а якість м`яса сильно погіршується.

Кури непогано переносять низькі температури, взимку несуться при -5⁰С. Але значне зниження температури може негативно позначитися на їх стані. Температура в курнику не повинна опускатися нижче + 5⁰С. Оптимальна температура + 10 ... + 13⁰С. Якщо в холодну пору року кури гуляють на вулиці, необхідно, щоб уникнути обмороження змащувати гребені рослинним маслом.

У раціоні дорослих птахів обов`язково повинні бути зернові (пшениця, кукурудза), вологі мішанки з овочів і запареного комбікорми, м`ясо-кісткове борошно, макуха і шрот. Влітку корм дають двічі на день, взимку три рази. При утриманні в закритому загоні туди ставлять ємність з піском, подрібненим черепашником, вапняком.

Догляд за потомством Джерсійський гіганта включає підтримку температурного режиму, дотримання норм гігієни і грамотного режиму харчування.

Тільки що вилупилися курчат поміщають в сухе, тепле місце (температура близько + 28⁰С). У першу добу молодняк не годують, дають тільки підігріту до 40⁰С воду з розчиненим вітаміном С і глюкозою. Обов`язково регулярно мити поїлки та наливати чисту воду. Що потрапив в воду послід може викликати отруєння, а холодна вода падіж молодняку.

З першого дня малюкам треба забезпечити достатню кількість денного світла і свіжого повітря, інакше вони будуть слабшати і хворіти.

Перше годування - 1 подрібнений варений жовток на 20 пташенят. З другого дня яйце змішують зі спеціальним комбікормом. Через три дні яйце замінюють на кашу з пшоном, пшеничного або кукурудзяної крупи. Каша повинна бути розсипчаста. Дуже корисний некислий сир (приблизно столова ложка на 20 курчат).

З 3-4 дня життя в корм додають свіжу зелень (конюшина, кропиву, люцерну), щоб забезпечити організм вітамінами. Через 7 - 10 днів в ранковий прийом їжі починають давати кілька крапель риб`ячого жиру, підмішуючи його в корм, а в раціон додають варені овочі (картоплю і моркву).

Після кожного прийому їжі годівниці треба ретельно чистити від посліду і залишків корму. Не можна відразу готувати великі порції і годувати ними протягом дня, їжа щораз повинна бути свіжа. Починаючи з місячного віку молодняк поступово переводять на дорослі корми.

Розведення

Розведення джерсійцев може стати досить прибутковим бізнесом, якщо врахувати деякі нюанси:

• через те, що порода досить рідкісна, інкубаційні яйця коштують недешево, тому буде потрібно значний початковий капітал-
• яйця Джерсійський гіганта не мають відмінностей від інших, тому купувати їх треба тільки у надійних фермерів з бездоганною репутацією і хорошими відгуками-
• в перший раз не треба робити велику закупівлю яєць, досить забезпечити одну закладку інкубатора-
• для вирощування курей потрібно використовувати тільки високоякісні корми-
• підростаючий молодняк необхідно ізолювати від дорослих особин-
• після повного дозрівання формують групу з 1 півня і 10 курей, більшу кількість самців недоцільно і може нашкодити самкам (через частого покриття вони марніють, півень може навіть покалічити курку або розчавити формується яйце)-
• якщо кури розлучаються для отримання м`яса, то молодняк виводять щороку, так як після досягнення 11-12 місяців якість і смак м`яса стає помітно гірше.

Достоїнства і недоліки

Кури породи Джерсійський гігант мають безліч вагомих переваг:

• швидкий набір ваги-
• м`ясо високої якості і відмінного смаку-
• хороша несучість-
• висока виживаність потомства (85%)-
• стійкість до захворювань-
• невибагливість до умов утримання.

Але є і мінуси, які необхідно брати до уваги при виборі породи. До них відносяться:

• необхідність великого простору через великих розмірів-
• схильність до ожиріння-
• погіршення смакових якостей м`яса у птахів старше 11 місяців-
• потреба в особливому раціоні для молодняку.

висновок

Кури Джерсійський гігант - витривалі, спокійні, що не примхливі, красиві, з прекрасними виробничими показниками. При правильному догляді, забезпеченні повноцінного раціону і дбайливе ставлення порода дуже перспективна для домашнього розведення і дрібних фермерських господарств.