Качки породи мулард: вирощування в домашніх умовах
Багато птахівницькі господарства останнім часом все більше віддають перевагу розведення качок породи мулард. Справа в тому, що качки Муларди мають масу переваг: вони досить швидко набирають вагу, їх печінка є справжнім делікатесом, а м`ясо відрізняється особливим смаком. Ця порода була виведена селекціонерами шляхом схрещування 2 видів птахів - мускусних качок і крижнів азіатських.
характеристика породи
Качки породи мулард більше вважаються гібридами, так як від кожного виду прабатьків взяли певні якості. Для вирощування цей вид абсолютно непридатний, так як самки і самці є безплідними, все поголів`я призначено винятково для м`ясного виробництва. Для того щоб отримати нове потомство, використовують різні міжвидові пари: завжди береться 1 представник породи мускусних качок, а другий більш сучасного м`ясного виду птахів.
Часто селекціонери використовують різні породи цих птахів для схрещування, потомство буде з новим оперенням і характерними звичками в поведінці. Вирощування цієї породи дає можливість отримувати високопродуктивне м`ясне поголів`я, яке відрізняється охайністю, унікально мало накопичують жир, а їх м`ясо є справжнім делікатесом. Муларди значно відрізняються від звичайних порід, а їх єдиний недолік, що вони не настільки скоростиглі.
Зовнішній вигляд гібридного потомства може відрізнятися свої забарвленням і розмірами, нерідко каченята виростають набагато більше своїх батьків. Найчастіше молодняк має чорно-білу, строкату або крічнево-біле забарвлення пір`я. Габарити цих птахів набагато більше таких видів, як пекінська або мускусна качка. Голова пропорційна тілу, дзьоб більш витягнутий і має світліше забарвлення, шия трохи довше, ніж у батьків, а крила великі і щільно прилягають до торсу. Лапки у цієї породи пофарбовані в жовто-оранжевий колір. Всі ці зовнішні відмінності виділяють представників цієї породи на тлі звичайних видів домашніх качок.
Отже, варто сказати, що порода качок Муларди відрізняється наступними якостями:
- Рекордно мала кількість жиру в загальній вазі, ця порода однозначно м`ясна.
- Більші, на відміну від пекінських і мускусних видів.
- М`ясо має особливий ніжний смак.
- Печінка цього птаха стала гідним суперником гусячої в якості сировини для приготування такої страви, як фуа-гра.
- Порода відрізняється спокійним характером і витривалістю. Варто внести поправку, так як порода - це звучить умовно, адже таке потомство є кросом.
Для тих хто вирішив розводити цей вид домашньої птиці, потрібно знати особливі тонкощі і правила у вирощуванні такого гібридного потомства.
Правила вирощування качок мулард
Отримати хороше здорове потомство не так вже й легко. Для початку варто вибрати більш підходящих представників з 2 різних порід для схрещування. Як правило, це качки пекінської і мускусною породи. Окремо розміщують від 2 до 6 самок і 1 самця, на досить тривалий період. Схрещування може проходити від півроку і до 10 місяців, так як спочатку птахам потрібно пройти адаптацію, і лише через деякий час самець приступить до покриття самок.
Вирощування каченят з яєць може проходити 2 способами: або в інкубаторі, або за допомогою квочки. Фахівці відзначають, що квочка висаджує швидше і якісніше. Єдине, чим її варто забезпечити, так це затишним місцем, т. Е. Гніздом, на дно якого потрібно вистелити шар соломи. Варто подбати, щоб поруч з гніздом була годівниця і напувалка, а також ємність для купання. Це дуже важливо, так як качка мулард любить ванні процедури і при цьому буде зволожувати яйця. Період висиджування яєць триває рівно 1 місяць.
У разі вирощування каченят під квочкою частка виводимості коливається в районі 80-100%, а ось в інкубаторі на 20-40% менше. Каченята Муларди при правильному догляді досить швидко починають набирати вагу, вони невибагливі до корму. Надалі молоде потомство потрібно забезпечити необхідними умовами для здорового існування.
Добові каченята породи мулард мають потребу в гарному і теплом пташнику, в якому цілодобово буде достатнє освітлення. Через 7 днів можна буде зменшувати подачу світла, і вже через 12 днів можна включати додаткове освітлення з 15-16 годин. Розведення мулардов вимагає певних знань, важливо забезпечити молодняк теплом і комфортною температурою повітря. На підлозі в пташнику для каченят обов`язково вистилають утеплену підстилку, а температуру витримують від + 20-22 ° C. Фахівці попереджають, що для підстилки може підійти солома, але тільки не тирса, так як маленькі каченята можуть подзьобане їх і загинути.
Корм для добових каченят потрібно підбирати грунтовно, найчастіше фахівці використовують для цього варене яйце з кашею. Інгредієнти добре змішують до однорідної консистенції. Трохи пізніше вводять дрібно подрібнене зерно. Для вироблення міцного імунітету у молодняка їх необхідно годувати дрібно посіченою зеленню, тричі на тиждень. А також не варто забувати про такий делікатес для них, як ряска: вона має низку поживних і корисних речовин для такого птаха. Місячних каченят годують двічі на день, переважно комбікормом, кукурудзою чи пшеницею. А також для профілактики хвороб і гарного росту, набору ваги варто здійснювати прикорм мінеральними препаратами і вітамінами.
Умови утримання качок
В принципі основи змісту цього підвиду домашніх птахів несильно відрізняються від вирощування звичайних порід качок. Головне, чим їх потрібно забезпечити, так це теплий і сухий сарай для ночівлі та досить просторий загін для вигулу. Не можна забувати про ємностях для купання і правильно розташованих годівницях і поїлках.
Деякі фахівці вважають, що для більш здорового потомства важливо дотримуватися певних просторові рамки, а саме сарай або пташник не повинен бути тісним, його будують з розрахунку 1 м² на 3 птиці, а для майданчика на вулиці на 1 качку залишають 1 м². Природно, що це самі ідеальні умови для привільного існування птахів, і можливо якесь відступ від таких рамок. Правильно організоване місце і годування качок допоможе здобути прекрасну м`ясисте потомство.
Існує думка, що для швидкого набору ваги цих птахів потрібно обмежити в русі, але це не завжди так. Від мускусною качки вони добре успадкували можливість набирати вагу, але не жиріти при різноманітному ситно кормі і без прогулянок. Загалом розведення в домашніх умовах цього кросу націлене на те, щоб птах швидко набирала вагу. При годівлі важливо пам`ятати, що каченята потребують додаткового прикорму, який містить в собі кальцій і сірку. Не слід забувати вносити в їх раціон м`ясо-кісткове і рибне борошно, а ще дріжджі і мелену шкаралупу яєць.
Вирощування каченяти триває близько 2 місяців. Багато виробляють забій по досягненню птахом певної ваги, до цього часу деякі екземпляри можуть набрати вагу 3-7 кг. Важливо пам`ятати, що 60 днів - це час є оптимальним для забою, адже через 1-2 тижні качка починає линяти і втрачати свою вагу.
Опис правил вирощування качок мулардов дозволяє уникнути багатьох помилок при розведенні цієї породи. Сама копітка робота випадає на 1 місяць життя каченят, де важливо створити всі необхідні умови для їх здорового росту. Безумовно, що недосвідченому фермеру буде трохи важко, так як у цієї породи повністю відсутні материнські інстинкти. Необхідний певний досвід і знання з вирощування каченят в інкубаторі і правилам організації висиджування квочкою потомства.
Виконуючи всі вимоги в догляді за цією породою, можна в підсумку отримати досить хороший результат. Вирощування такого птаха, як власний бізнес, буде правильним рішенням, тому що каченята досить швидко дорослішають і відмінно набирають вагу. Цей гібридний вид домашньої птиці дозволяє отримувати за короткий проміжок часу досить великі тушки. Важливим залишається той факт, що м`ясо качок мулард дуже смачне і пісне, жиру в ній мінімальна кількість. Печінка високо затребувана закупщиками як для супермаркетів, так і ресторанів, де з неї готують унікальні делікатеси.
