Породи качок для домашнього розведення з описом і фото

Зміст качок - перспективне і вигідний напрямок, яке вибрали багато вітчизняних фермери. У невеликих приватних господарствах качок розводять для подальшої реалізації і для особистого споживання.

Для того, щоб підвищити рентабельність бізнесу, важливо розбиратися в породах качок, знати особливості догляду за кожною з них, достоїнства і недоліки.

Критерії вибору для домашнього розведення

Качки - досить універсальні птиці, що дають м`ясо, яйця, пух і пір`я. Качине м`ясо вважається делікатесом. Воно темніше курячого, ніжніше, з насиченим яскравим смаком. Качині яйця значно більші курячих, часто використовуються в кулінарії для приготування соусів, майонезу, салатів, випічки. Пух і пір`я потрібні для виробництва перин, ковдр, подушок, предметів одягу.

Перш, ніж вибирати породи качок для домашнього утримання, потрібно визначитися з основною метою розведення:

• якщо планується забивати птицю для отримання м`яса, то необхідно вибирати м`ясні породи, представники яких швидко ростуть, набирають більшої ваги в порівнянні з іншими породами (від 4 кг)-
• якщо основна мета - качині яйця, найкраще підходять яєчні породи з високими показниками несучості (150 - 250 яєць на рік)-
• універсальні породи (м`ясо-яєчні) - кращий вибір для невеликих ферм, у таких качок непогані показники по обох напрямках, а після того, як несучість піде на спад (у віці 2-3 років) птицю можна забити на м`ясо.

Другий не менш важливий крок після вибору різновиду качок - придбання здорових каченят для розведення. Вибираючи молодняк, треба керуватися декількома критеріями:

• рівні лапки без видимих ​​дефектів-
• живі блискучі очі, без слідів виділень-
• сухі чисті попки-
• пух рівномірно забарвлений, блискучий, без лисин-
• пташенята реагують на звук-
• хороший апетит, якщо піднести корм, каченята відразу починають їсти-
• активність, галасливість, допитливість пташенят.

м`ясний напрям

М`ясні породи качок розводять в першу чергу для отримання м`яса, хоча деякі з них показують непогану несучість. Цей напрямок дуже популярно у фермерів. Зміст поголів`я обходиться недорого, тому що птахи практично всеїдні, швидко набирають значну вагу і забій можна здійснювати вже з тримісячного віку.

• Пекінські качки - впевнено посідають перше місце за популярністю серед м`ясних порід. Пекінкі дуже швидко досягають значної маси, вже в двомісячному віці селезень може важити 2,7 - 2,9 кг. Середня вага дорослої качки 3 - 3,2 кг, селезня близько 4 кг. За рік несучка в середньому приносить 110 - 120 яєць вагою 88 - 92 г.

У пекінської качки міцне тіло з широкими грудьми і великої спиною. На короткій шиї велика голова з опуклим чолом, яскраво-оранжевим дзьобом. Добре розвинені крила. Пір`я здебільшого білі, але іноді зустрічаються особини з кремовою забарвленням. Лапи - помаранчеві.

Порода дуже невибаглива до харчування, задовольняються звичайним комбікормом. Також вони не вимагають особливих умов утримання, добре переносять спеку і холод. Ще один безперечний плюс, що пекінка не потрібен доступ до водойми. До мінусів породи можна віднести погано розвинений материнський інстинкт і надмірну чутливість до надмірної вологості.

• мулард - ще одна популярна м`ясна порода, гібрид, виведений штучним шляхом. За основу селекціонери взяли мускусну і пекінську породи. Цій породі по праву належить рекорд по набору ваги. Уже в 3 місяці каченя важить близько 4 кг, а доросла особина досягає 6 - 7 кг.

Мулардов складно переплутати з іншими качками. У них масивне подовжене тіло з міцними лапами світло-оранжевого відтінку. Невелика голова тримається на довгій міцної шиї. Оперення густе, щільно прилягає до тіла. Найчастіше пір`я білі.

До переваг породи можна віднести спокійну вдачу, охайність, дуже хороші показники зростання і невимогливість до умов утримання. Основний мінус в тому, що Муларди не здатні розмножуватися самостійно. Птахи не несуть яйця, ця порода призначена виключно для отримання м`яса.

• Мускусна качка (Індоутка) - порода, яка також показує відмінні вагові результати. Качки виростають до 2,5 - 3 кг, селезні досягають 6 кг. Індоуткі дуже швидко ростуть. У двомісячному віці вага каченяти-самця наближається до 4 кг. Середній показник несучості 100 яєць. Яйця не дуже великі 70 - 75 г.

М`ясо мускусної качки містить мало жиру і вважається дієтичним. Назва качки пішло від нібито запаху, який видає м`ясо, але на практиці ніяких сторонніх ароматів найчастіше не відчувається. Друга назва має відношення до батьківщини качок (це Південна Америка, земля індіанців).

У індоуток дуже примітна зовнішність. На маківці чубчик з стирчать пір`я, на верхній частині голови яскраві нарости. Очі карі, сірі або блакитні. Тулуб з добре розвиненою грудьми і довгою широкою спиною розташовано майже горизонтально. Лапи короткі, міцні. Оперення може бути білого, блакитного, коричневого відтінку. Зустрічаються особини з коричнево-білим оперенням.

Плюси породи - це невимогливість до корму, витривалість, добре розвинений материнський інстинкт. Недоліки - потреба в просторому приміщенні, непереносимість вогкості - в умовах підвищеної вологості птахи починають хворіти.

• Руанська качка була виведена на півночі Франції, її предки - дикі качки. Перед селекціонерами стояло завдання отримати птицю з м`ясом найвищої якості, яке можна використовувати для рецептів високої кухні. І дійсно, філе Руанської качки вважається вишуканим делікатесом і цінується у всьому світі.

Приземкуваті важкі качки, з витягнутим тулубом, овальної широкою спиною, завивати хвостом. Лапи укорочені. На сильно вигнутою шиї розташована невелика голова з великим зеленуватим дзьобом. Найчастіше оперення яскраве строкате.

Дорослий самець важить близько 4 кг, качка 3,8 кг. За рік несучка дає 90 - 100 яєць.

Зміст качок не вимагає особливого підходу, але їм обов`язково потрібен доступ до водойми. Через брак природного підійде і штучний варіант. До плюсів відносять відмінний смак і якість м`яса, до мінусів - схильність до ожиріння і практично відсутній материнський інстинкт.

М`ясо-яєчне

Універсальні породи домашніх качок відмінно підходять для невеликих подвір`їв, яким невигідно робити ставку на одну вузько спеціалізовану породу. У таких випадках найчастіше вибирають качок з хорошими показниками несучості, середньою вагою, смачним якісним м`ясом.

• Каюга - екзотичну назву дано породі за назвою водойми, де вони вперше були виявлені. Озеро Каюга в Америці стало притулком диких качок, яких місцеві селекціонери почали схрещувати з місцевими породами. В результаті вийшла універсальна порода качок з яскравою виділяється зовнішністю.

Витягнуте тіло качок покрито темними пір`ям, які відливають металевими відтінками синього і зеленого. Груди широкі, лапи короткі. На невеличкій голові темні очі і широкий чорний дзьоб.

Дорослі качки важать 3 - 3,3 кг, селезні набирають до 4 кг. В середньому в рік від однієї несучки можна отримати 160 - 170 яєць вагою від 80 до 100 г.

Основний плюс породи - невибагливість, відмінну якість м`яса і яєць. До мінусів можна віднести те, що при неякісному харчуванні качки починають часто хворіти.

• Сіра українська качка - одна з найбільш затребуваних порід даного напрямку. Молодняк швидко набирає вагу. Двомісячний каченя може важити 3,5 - 3,8 кг. Забій можна виробляти в 2 - 2,5 місяці до початку першої линьки, після якої м`ясо стає не таким ніжним. Качка дає 120 - 150 яєць на рік, маса яйця коливається від 85 до 90 г.

У сірої української качки потужне мускулисте тіло, забарвлення строката сіро-коричнева, схожа на диких качок. На великій голові темний злегка увігнутий дзьоб.

Головне достоїнство породи - простота і економічність змісту. Качки відмінно обходяться кормом, який самостійно добувають під час вигулу. Вони добре переносять низькі температури, їх навіть можна поселити в неопалювальний пташник, якщо забезпечити захист від протягів і товстий шар підстилки. Качки показують хорошу опірність різним захворюванням, високі показники виживаності потомства. Недоліком сірої української качки вважають неохайність, крім того, ця порода поводиться дуже шумно.

яєчне

Представники деяких м`ясних видів домашніх качок приносять за рік понад 100 яєць. Це досить непоганий показник, але результат у яєчних порід може бути вдвічі більше.

• Індійський бігунок - безсумнівний лідер по несучості серед домашніх качок. Середнє число яєць від однієї несучки за рік 210 - 260 (цифра може бути значно більше і досягати 350).

Зовнішній вигляд птиці пояснює її назву. Тіло качок витягнуте, з вертикальною орієнтацією. Невелика голова на подовженій шиї і довгі ноги тільки підсилюють схожість зі спортсменом бігуном.

Середня вага селезня 1,8 - 2 кг, самки важать трохи менше. Молодняк росте дуже швидко, вже через місяць при хорошому годуванні каченята наздоганяють дорослих особин за розмірами та масою тіла.

Великим плюсом є те, що на утримання птахів потрібно мінімум витрат за умови, що є можливість забезпечити їм вигул недалеко від водойми. В такому випадку вони здатні прохарчується самостійно. Крім того, качки не бояться холоду і снігу, рідко хворіють. Недоліком породи є надмірна лякливість, а також невелика вага, який робить недоцільним забій з метою отримання м`яса.

• Хакі-Кемпбелл - порода, виведена англійським фермером в кінці 19 століття. Крос виведений на основі Індійської, Пекінської та Руанської порід. У качок невелике тулуб, що спирається на короткі потужні ноги. Маленька голова розташована на тонкій шиї. крила недорозвинені.

Каченята набирають основну частину ваги до 3,5 - 4 місяців. Доросла качка важить 2,3 - 2,5 кг, селезень 2,8 - 3,3 кг. За рік качка приносить до 320 яєць вагою близько 80 г.

Щоб качки відчували себе комфортно, їм необхідно просторе пасовище і водойму. В цьому випадку велику частину кормів вони забезпечать собі самі. При гарному догляді качки активні, спокійні, показують хорошу несучість і досить швидке зростання. До мінусів породи відносять те, що при погіршенні умов утримання, птахи стають неспокійними, погано набирають вагу, хворіють.

висновок

Існує багато порід домашніх качок, і кожна з них має позитивні і негативними якостями. В цілому розведення качок нескладне і прибуткова справа. Головне з самого початку визначити в якому напрямку розвиватися і придбати найбільш підходящу для своїх цілей породу.