Качки башкирської породи: характеристика, плюси і мінуси

Власник кожного подвір`я рано чи пізно стикається з вирішенням питання стосовно того, який вид домашньої птиці легкий і економний у вихованні та утриманні. І якщо кури, індички, гуси у вас вже є або були, то качки, особливо представниці башкирської породи, - це також хороший варіант для отримання м`ясної і яєчної продукції. У цій статті ми детально проаналізуємо особливості, переваги і недоліки цього виду птахів.

Історія походження

Назва цієї качиної породи говорить сама за себе: качки були виведені в Республіці Башкортостан на відомому племінному пташиному заводі, але, по правді кажучи, абсолютно несподівано. У той час як головною метою промислових селекціонерів було удосконалення качок породи Біла Пекінська, відбулося мимовільне зміна генотипу, і на світ почали з`являтися витончені великі особини качок інших забарвлень.

Експерти підтримали і зміцнили розвиток цієї дивини, завдяки чому башкирську качку з 2001 року і по сьогодні можна вільно розводити як на великих промислових фермах, так і індивідуально у власному господарстві.

Зовнішній вигляд і статура

Опис зовнішнього вигляду птиці даної породи наступне:

• тулуб - міцне, середнє за розміром;
• грудина - округла, що виходить вперед;
• голова - невелика, плеската зверху;
• дзьоб - широкий і втиснутий, з виразно окресленими пластинками і наростом;
• шия - коротка, товста, вигнута назовні;
• лапи - великі, м`язисті, короткі, широко розставлені;
• крила - щільно притиснуті до корпусу;
• оперення - сіре, біле, блакитне.

характер

Цей різновид птахів дуже цінується як у фермерському, так і домашньому господарстві через прояви свого позитивного характеру. Вони спокійні, доброзичливі, добре уживаються з іншими сусідами по двору, до господарів звикають швидко.

різновиди

Качки цієї породи діляться на три основні різновиди та відрізняються між собою не тільки колірним забарвленням, а й генетичними характеристиками. Розглянемо кожну з них окремо і більш детально.

Біла

Біла башкирська качка володіє домінуючим білим тоном у власному оперенні. За піврічний часовий проміжок качка цього виду здатна знести близько 120-130 яєць, при цьому до 2 місяців свого життя вона досягає ваги 3,5 кілограма. Якщо порівняти її з двома іншими різновидами, то вона менш вимоглива в кількості корму.

сіра

Сіра різновид башкирської качки володіє не менше привабливими ознаками:

• число знесених яєць протягом 6 місяців дорівнює 115 екземплярів;
• загальна маса птиці після досягнення нею двомісячного віку перебуває на рівні 3,5 кілограма.

блакитна

Блакитна башкирка за 60 днів свого життя досягає лише 3 кілограм, проте число знесених яєць порівняно більше в порівнянні з башкирської білої качкою: як правило, їх кількість становить 130 штук за один сезон.

продуктивні характеристики

За продуктивним характеристикам порода башкирських качок відноситься до яєчно-м`ясний, при цьому на генетичному рівні встановлено, що колір пір`я птаха істотно впливає на кількість знесених яєць.

Коли починають нестися і яка несучість

Середнє число качиних яєць за 40 тижнів в залежності від різновиду несучки коливається в межах 215-230 яєць. Башкирські качечки починають нестися вже в 4-місячному віці. Основною вимогою для цього є створення певних відповідних умов: повноцінна їжа і наявність зручностей. Оптимально комфортним буде поділ качиного житла на дві зони: зону відпочинку і область годування, переважно об`єднані між собою спеціальним басейном.

Колір і вага яйця

Яйця башкирських качок дуже широко використовуються в кулінарних цілях. За відомостями справжніх цінителів, вони навіть смачніше звичайних і звичних всім нам курячим. Індивідуальна маса кожного такого яйця - близько 80-90 грам, колір - трохи сіруватий або зі злегка коричневим відтінком.

Маса качки і селезня, вихід м`яса

Ужев перший місяць життя маленькі каченята накопичують близько 80% власного дорослого ваги: ​​в своєму двомісячному віці вони вже важать близько 3 кг. Зазвичай самець качки даної породи в дорослому віці важить 4 кг, самка - на 500 г менше, а при дотриманні збалансованого харчування і гідного догляду їх вага зростає ще швидше.

При цьому в загальній масі практично не спостерігається жирових відкладень: близько 70% від всієї ваги качки становить високопоживне м`ясо в чистому вигляді. За своїми характеристиками воно ніжне і соковите, а головне - не має незвичайного присмаку.

Достоїнства і недоліки

Плюсами в домашньому утриманні даної породи птахів є такі аспекти:

• високий відсоток виживання каченят (80%);
• відмінне протистояння імунної системи різних пташиним недугам;
• швидка пристосованість до інших умов вирощування, а також іншого клімату;
• життєстійкість;
• простота в вирощуванні і догляді;
• стрімкий набір маси - з метою вилучення м`яса башкирських качок цілком достатньо тримати до досягнення ними 4 місяців;
• незважаючи на великі розміри, вони дуже компактні і активні, тому добре уживаються на присадибних ділянках, а також відмінно себе почувають в невеликих загонах;
• в чотиримісячному віці у качок починає розвиватися несучість, поступово підвищуються;
• невелика маса жиру в м`язистому м`ясі (2-3%);
• невисокі кормові витрати для приросту маси;
• прибутковий і рентабельний вид птахів в плані м`ясної і яєчної продуктивності;
• інвестиції у вирощування качечок даної породи будуть набагато менше, ніж отримані результати.

Відносні мінуси цих дворових птахів:

• підвищений апетит;
• строго постійна зміна чистої води для пиття;
• відмінності в наборі ваги і рівні несучості в залежності від різновиду і забарвлення башкірок.

Як показує племінна практика, каченята-башкири, яких можна придбати за доступною ціною, відрізняються високими показниками здоров`я. Рівень збереження цієї породи до досягнення ними як мінімум 3 місяців життя прирівнюється до показника 97%. Саме тому башкирська качка дуже затребувана на пташиному ринку і є простий у догляді і прибутковою в плані отримання яєчної і м`ясної продукції.

Відео: башкирська качка