Породи курей в білорусії

Білорусія завжди славилася високорозвиненим сільським господарством, значення якого піднято в країні до загальнонаціонального характеру, птахівництво при цьому відіграє одну з головних ролей. Незважаючи на те що в країні існує не багато власних порід курей, місцеві птахівники охоче займаються розведенням і удосконаленням давно відомих і улюблених в усьому світі різновидів птиці. Це сприяло виникненню цілої групи порід, активно застосовуються для отримання високоякісної продукції. Далі ми детально розглянемо головні особливості білоруської лінії курей, а також познайомимося з найбільш популярними породами.

яєчні кури

Кури яєчних порід мають дуже важливе для людини значення. Їх продукція використовується в багатьох господарських напрямках і має неоціненну користь для кулінарії. Саме тому селекція яєчних порід стала одним з найбільш затребуваних напрямків у сучасному сільському господарстві, а також головним інструментом розвитку птахівництва по всьому світу. Ця загальносвітова концепція відбилася і на білоруському птахівництві, яке займається активним виробництвом яєць протягом багатьох років.

Білорусь-9

Порода птиці Білорусь-9 по праву може вважатися однією з найбільш популярних різновидів курей. Цей птах є справжнім надбанням сучасної білоруської селекційної школи, яка протягом десятиліть розлучається як на великих птахофабриках, так і в умовах невеликого домашнього господарства.

Порода була виведена на основі схрещування каліфорнійської сірої і леггорн. Отриманий гібрид практично повністю придбав якості традиційних леггорни, але отримав більш вигідні характеристики і продуктивність. Тому цих курей можна досить успішно культивувати в будь-яких кліматичних районах, незалежно від складності виробництва.

Головні особливості птиці:

• голова: невелика, округлої форми;
• гребінь: листоподібний, червоних відтінків, прямостоячий або вилягає на бік;
• сережки: закруглені, яскравих червоних відтінків;
• шия: пропорційна, довга і витончена;
• очі: невеликі, жовтих або блідо-жовтих відтінків;
• тіло: пропорційне, невелике, трохи підняте і клинчасте, при цьому порода відрізняється широкою і глибокою грудьми, а також глибоким животом;
• хвіст: середніх розмірів, широкий біля основи і більш тонкий на краю, поставлений в сторону спини під кутом близько 40 °;
• лапи: Не довгі, злегка жовтуватого відтінку;
• оперення: щільне, білосніжних відтінків;
• Середня вага: близько 2 кг;
• характер: ласкавий, спокійний і доброзичливий.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: висока, зрілість у курчат настає приблизно через 160 днів після народження;
• тривалість активної несучості: не більше 1 року;
• несучість: висока, близько 260 яєць на рік;
• Запліднена яєць: 90-95;
• колір шкаралупи яєць: білосніжний;
• середня вага одного яйця: близько 65 г;
• інстинкт висиджування: відсутній.

домінант

Кури домінант були виведені чеськими селекціонерами кілька десятиліть тому, після чого почалася їхня активна експансія по всьому світу. Основне завдання, яке ставилося при виведенні породи, - отримати витривалу і продуктивну птицю, стійку до різкого зниження температури.

Домінанти виведені на основі неодноразового межпородного схрещування курей Корніш, леггорн, плімутрок, Род-Айленд і Суссекс. Незважаючи на те що птах удосконалилася протягом тривалого часу, сьогодні вона має стійкі ознаки, тому активно розлучається більш ніж в 30 країнах по всьому світу, в тому числі і в Білорусії.

Головні особливості птиці:

• голова: середніх розмірів, округлої форми;
• гребінь: листоподібний і прямостоячий, яскраво-червоного кольору або суміжних відтінків;
• сережки: округлі, яскравого червоного відтінку;
• шия: середньої довжини, масивна;
• очі: невеликі, переважно помаранчевого відтінку;
• тіло: масивне, приосадкувате, з широкими грудьми і спиною, а також з м`ясистим стегнами і гомілкою;
• хвіст: середній, широкий біля основи і більш тонкий на краю, поставлений в сторону спини під кутом близько 30-40 °;
• лапи: Короткі, світло-жовтого відтінку з характерним оперенням;
• оперення: щільне, але пишне, з золотим, сірим і навіть блакитним забарвленням, але еталонними вважаються кури насиченого чорного кольору;
• Середня вага: 2,5-3,2 кг;
• характер: спокійний, агресивність відсутня.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: висока, зрілість у курчат настає приблизно через 150-160 днів після народження;
• тривалість активної несучості: не більше 1,5 року;
• несучість:висока, близько 310 яєць на рік;

• Запліднена яєць: 97%;
• колір шкаралупи яєць: переважно темних відтінків, від коричневого до темно-бурого;
• середня вага одного яйця:близько 70 г;
• інстинкт висиджування: практично не розвинений.

леггорн

Порода є однією з найбільш поширених, її офіційною батьківщиною вважається Середземномор`ї, узбережжі сучасної Італії. Тварина виведено в XIX столітті в портовому містечку Ліворно на основі безпородних гібридів.

До кінця століття порода отримала офіційні ознаки, поширилася практично по всьому світу і до середини XX століття з`явилася на території СРСР. В цей же час птах був успішно культивувати на території Білорусії, отримавши при цьому власні характерні особливості. Перш за все, до них відноситься стійкість до холодного клімату, а також підвищена несучість.

Головні особливості птиці:

• голова: середніх розмірів, округлої форми;
• гребінь: листоподібний, прямостоячий або звисає на бік, яскраво вираженого червоного відтінку;
• сережки: округлі, червоного відтінку;
• шия: тонка і подовжена;
• очі: маленькі, помаранчевих або блідо-жовтого відтінків;
• тіло: клиновидное, піднесений, легке, формує правильний трикутник, при цьому порода відрізняється широкими грудьми, а також глибоким животом;
• хвіст: невеликий, широкої у підстави і більш тонкий на краю, поставлений в сторону спини під кутом 35-40 °;
• лапи: Невеликі, жовтого або блідо-жовтого відтінку;
• оперення: щільне, існують гібриди різноманітних відтінків, але переважно переважають білий, чорний, коричневий, блакитний, золотистий і ін. кольору. Еталонним вважається Леггорн виключно білого кольору;
• Середня вага: 1,6-2,4 кг;
• характер: спокійний, урівноважений, доброзичливий.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: висока, несучість у курчат настає приблизно через 140-150 днів після народження;
• тривалість активної несучості: не більше 12 місяців;
• несучість: дуже висока, близько 300-320 яєць за рік;

• Запліднена яєць: близько 95%;
• колір шкаралупи яєць: білий або білий;
• середня вага одного яйця: 55 г;
• інстинкт висиджування: практично відсутня.

Ломан Браун

Кури Ломан Браун виведені в другій половині ХХ століття завдяки цілеспрямованій багаторічної виробничої селекції німецькими заводчиками з Lohmann Tierzucht GmbH. Їх метою стало виведення абсолютно нової скоростиглої породи з поліпшеною яйценоскостью, а також стійкістю до суворого клімату. Тому для отримання нового різновиду продуктивної птиці були відібрані кращі батьківські особини, що існували в тогочасній Європі.

Основою птиці стали гібриди першого покоління від порід Плімутрок і Род-Айленд. Для початкового схрещування відбиралися особини виключно першого покоління, після чого виведення нової птиці проводилось всередині отриманих гібридів. На сьогодні кури Ломан Браун входять в п`ятірку найбільш продуктивною і невибагливою птиці сучасного птахівництва, тому часто їх культивують як великі ферми, там і дрібні приватні господарства.

Головні особливості птиці:

• голова: середнього або менше середнього розміру, округлої форми;
• гребінь: листоподібний, прямостоячий, насичений, червоних тонів;
• сережки: округлі, невеликі, яскравих насичених відтінків;
• шия: тонка і коротка;
• очі: помаранчеві або червоно-помаранчеві;
• тіло: щільне, з м`ясистим і розвиненими крилами, округлої широкими грудьми і щільним животом;
• хвіст: невеликий, поставлений в сторону спини під кутом близько 35 °;
• лапи: середньої довжини, блідо-жовтого або сіро-жовтого кольору;
• оперення: щільне, півні часто білого або злегка кремового кольору, ну а несучки мають біле оперення або забарвлення червоно-коричневих тонів;
• Середня вага: у несучок не більше 2 кг, у півнів до 3 кг;
• характер: спокійний і поступливий, агресивність в поведінці не спостерігається.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: висока, несучість у курчат настає приблизно через 145 днів після народження;
• тривалість активної несучості: близько 12-18 місяців;
• несучість: висока, близько 320 яєць за рік;

• Запліднена яєць: 80%;
• колір шкаралупи яєць: світло коричневий;
• середня вага одного яйця: 60-70 г;
• інстинкт висиджування: практично відсутня.

Кучинська ювілейна

птах породи Кучинська ювілейна з`явилася на світ завдяки багаторічним зусиллям радянських селекціонерів. Порода виведена в стінах славнозвісної на пострадянському просторі «Кучинской птахофабрики» в кінці 80-х - початку 90-х років ХХ ст. Як батьківських особин для курей Кучинський було використано безліч порід як місцевої, так і закордонної селекції (ливенской курочки, Нью-хемпшірською, Російська біла, Род-айлендської, Білі плімутрок, австралорп).

В кінцевому результаті вченим вдалося отримати продуктивну, невибагливу яєчну породу, стійку до різких перепадів температур і іншим кліматичним проявам.

Головні особливості птиці:

• голова: невелика, середнього або менше середнього розмірів, округлої форми;
• гребінь: невеликий, листоподібний, прямостоячий, яскраво-червоний;
• сережки: середнього розміру, закруглені, насичених червоних відтінків;
• шия: тонка, подовжена, злегка вигнута;
• очі: великі і опуклі, червонуватого відтінку;
• тіло: потужне і щільне, спина щільна, довга і широка, злегка нахилена в сторону хвоста, груди також широка, сильно закруглена і глибока;
• хвіст: невеликий, малого розмаху, поставлений під невеликим кутом в бік спини;
• лапи: укорочені, щільні, жовтуватого відтінку;
• оперення: щільне, золісто-коричневих або світло-коричневих відтінків, допускається самотнє чорне оперення в області хвоста;
• Середня вага: 2,5-3,5 кг;
• характер: буйний, порода нерідко виявляє відкриту агресію.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: висока, несучість у курей настає через 120-150 днів;
• тривалість активної несучості: близько 1-2 років, але через 12 місяців несучість поступово падає;
• несучість: середня, близько 180 яєць за рік;

• Запліднена яєць: більше 90%;
• колір шкаралупи яєць: кремовий або коричневий;
• середня вага одного яйця: близько 60 г;
• інстинкт висиджування: добре розвинений, кури є одними з кращих наседок.

Хайсекс

порода Хайсекс існує на протязі всього декількох десятиліть, але за цей час їй вдалося підкорити дрібних і великих птахівників по всьому світу. Основою даного гібрида стали батьківські породи Леггорн і Нью-Гемпшир, від яких кури Хайсекс отримали не лише найкращі виробничі якості, але і високу життєздатність молодняка.

В результаті цього селекціонерам вдалося отримати високорентабельну виробничу птицю, здатну до активної несучості протягом тривалого періоду. Робота по селекції цих курей була проведені голландськими селекціонерами на початку 70-х років ХХ ст., І на сьогодні офіційні права на породу належать Hendrix poultry breeders b.v. На територію СРСР порода потрапила в середині 70-х років ХХ ст., В цей же час вона успішно мігрувала на територію Білорусії, де активно розлучається і до цього дня.

Головні особливості птиці:

• голова: невелика, округлої форми;
• гребінь: великий, листоподібний, насичених червоних відтінків, вилягає на бік або прямостоячий;
• сережки: округлі, насичено-червоні;
• шия: середніх розмірів, тонка;
• очі: невеликі, помаранчеві або червоно-помаранчеві;
• тіло: витончене, але потужний і мускулисте, з широкою спиною і округлими грудьми;
• хвіст: невеликий, поставлений в сторону спини під кутом близько 35%;
• лапи: середньої довжини, жовті або сіро-жовті;
• оперення: щільне, колір пір`я білосніжний або світло-коричневий, відтінок однорідний;
• Середня вага: не більше 2-2,5 кг;
• характер: спокійний і м`який, практично всі особини характеризуються підвищеною чутливістю до стресів.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: висока, несучість у курчат настає через 130-140 днів;
• тривалість активної несучості: 2-3 роки, але після перших 12 місяців вона повільно знижується;
• несучість: висока, близько 320 яєць за рік;

• Запліднена яєць: близько 95%;
• колір шкаралупи яєць:білий або коричневий (корелює з кольором оперення);
• середня вага одного яйця:60-65 г;
• інстинкт висиджування:повністю відсутня.

Відео-огляд курей Хайсекс

м`ясні кури

М`ясне розведення курей є одним з найбільш активно розвиваються і великих напрямків у сучасному сільському господарстві. Куряче м`ясо має цілий комплекс корисних речовин, а також з давніх-давен славиться своїм ніжним смаком і дієтично. Тому цей продукт протягом останніх десятиліть стрімко популяризується серед багатьох країн. Ось чому м`ясне розведення птиці сьогодні є одним з найбільш великих сегментів тваринництва по всьому світу, в тому числі і на території СНД.

Брама

Брама є однією з найбільш численних і поширених м`ясних різновидів птиці. Ця порода була виведена шляхом прямого міжвидового схрещування Кохинським і малайської курки в 1874 році на території Північної Америки. Перед селекціонерами постало завдання вивести масивну і щільну птицю, що відрізняється високоякісною продукцією, а також стійкістю до всіляких недуг.

Кури Брама стали настільки успішні, що через кілька десятиліть поширилися по всьому світу, в тому числі і по території України, Білорусії та Росії. Сьогодні цей птах є традиційним представником м`ясних порід на території цих держав як на великих фермах, так і в приватних господарствах.

Головні особливості птиці:

• голова: середніх розмірів, округлої форми;
• гребінь: маленький, стручковидний, виражені зубці практично відсутні. Колір гребеня переважно червоний або блідо-червоний;
• сережки: невеликі, округлі, червоного або блідо-червоного відтінку;
• шия: середньої довжини, широка, щільна і м`ясиста, з невеликим вигином;
• очі: середніх розмірів, оранжево-червоні або суміжних відтінків;
• тіло: щільне, м`ясисте, поставлено високо, спина широка, груди і живіт плоскі, але щільні;
• хвіст: довгий, має рясне оперення, злегка вигнутий до спини;
• лапи: Високі, масивні, жовтого або блідо-жовтого відтінку, з рясним оперенням;
• оперення: м`яке, має різноманітні варіанти забарвлень (чорний, куропатчатая, коричневий, сірий, сіро-білий відтінки);
• Середня вага: 3-5,5 кг (в залежності від статі особин);
• характер: спокійний і лагідний, агресивність птахові не характерна.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: низька, несучість у молодняка настає через 250-270 днів;
• тривалість активної несучості: до 2 років, після чого різко падає;
• несучість: низька, не більше 120 яєць на рік;

• Запліднена яєць: близько 90%;
• колір шкаралупи яєць: кремового або світло-коричневого відтінку;
• середня вага одного яйця: 55-60 г;
• інстинкт висиджування:сильно розвинений.

Корніш

Сьогодні породу Корніш можна охарактеризувати не інакше як предком сучасних високопродуктивних бройлерів. Але, не дивлячись на те що ці птахи були виведені ще в кінці XIX століття, їх популярність не падає і до цього дня. Корніш був виведений випадковим чином внаслідок селекційних експериментів англійця У. Р. Гілберта по виведенню бійцівських курей.

В результаті численних схрещувань Гилберту так і не вдалося отримати відважних «бійців», проте отримані гібриди відрізнялися щільним і м`язистим тілом. До кінця століття її удосконалення продовжилося, і незабаром почалося активне розведення Корніша в багатьох англійських фермерських господарствах, звідки вона стрімко поширилася по всій Євразії, а також Америці. До країн СНД і Білорусь порода потрапила в період масової експансії високопродуктивних порід тварин з 1959 по 1973 рік.

Головні особливості птиці:

• голова: широка і велика, округлої форми;
• гребінь: стручковидний, насиченого червоного відтінку;
• сережки: невеликі, округлі, яскраво-червоні;
• шия: середньої довжини, потужна і мускулиста;
• очі: глибоко посаджені, червоних або помаранчевих відтінків;
• тіло: серцевиною форми, потужне, щільне і мускулисте, але невеликої висоти. Груди широкі і глибокі, спина рівна і теж широка;
• хвіст: короткий, злегка звисає вниз;
• лапи: Міцні, широко розставлені, жовтих або блідо-жовтих відтінків;
• оперення: гладке і щільне, окрас може бути різноманітним, але еталонні особини мають виключно біле або чорне оперення;
• Середня вага: 3-5 кг (в залежності від статі);
• характер: бійцівський, помірно агресивний, відкрите дружелюбність птах не проявляє.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: низька, несучість у молодняка настає не раніше ніж через 270 днів;
• тривалість активної несучості: 1,5-3 роки, після чого продуктивність курей різко знижується;
• несучість: низька, около120-150 яєць за рік;

• Запліднена яєць:более90%;
• колір шкаралупи яєць: різноманітний, від білого до коричневого (корелює з кольором оперення);
• середня вага одного яйця:55-60 г;
• інстинкт висиджування:розвинений на високому рівні.

Орпінгтон

Порода була виведена на рубежі XIX і XX століття в містечку Орпінгтов (Англія) Вільямом Куком. Селекціонер поставив перед собою завдання створити універсальну породу птиці, що відповідає не тільки високим виробничим потребам, а й естетичним вимогам. В результаті численних експериментів вдалося отримати відмінну м`ясо-яєчну породу, що перевершує по продуктивності всі відомі на той час види птиці, а також відрізняється особливою невибагливістю, після чого почалася активна міграція птиці по території Європи та Америки.

Сьогодні схрещування породи не припиняється, тому в кожному з регіонів активного поширення Орпінгтон мають власні характерні особливості.

Головні особливості птиці:

• голова: маленька, округлої форми;
• гребінь: прямий, листоподібний, прямостоячий, насиченого червоного відтінку;
• сережки: середніх розмірів, округлі, переважно червоних відтінків;
• шия: злегка короткуватою, але товста, потужна і мускулиста, з характерною гривою;
• очі: середніх розмірів, їх колір може бути різноманітний (корелює з кольором оперення);
• тіло: кубоподобное, масивне і потужне, кури мають добре поставлену поставу;
• хвіст: подовжений, злегка зігнутий у бік спини;
• лапи: Потужні, з легким оперенням, їх колір може бути різноманітний (корелює з кольором оперення);
• оперення: пухке і жорстке, його забарвлення буває різноманітним (чорний, білий, жовтий, фарфоровий, чорно-білий, блакитний, смугастий, червоний, куропатчатая, березовий, жовтий з чорною облямівкою і т. д.);
• Середня вага: 4,5-6,5 кг;
• характер: спокійний і миролюбний, агресія у курей не проявляється.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: низька, несучість у молодняка настає не раніше ніж через 210-240 днів;
• тривалість активної несучості: 1-2,5 року, але через 12 місяців кількість яєць поступово знижується;
• несучість: низька, не більше 160 яєць на рік;

• Запліднена яєць: близько 93%;
• колір шкаралупи яєць: жовтувато-коричневий;
• середня вага одного яйця: 65-70 г;
• інстинкт висиджування: розвинений сильно.

Відео: кури Орпінгтон

Род-Айленд

Перші особи породи Род-Айленд були отримані на території США в середині XIX століття шляхом прямого схрещування Малайських курей і Кохінхіну з невеликою домішкою кращих ознак від порід Леггорн, Корніш і віандот.

В результаті багаторічних експериментів селекціонерам вдалося отримати універсальних курей м`ясо-яєчного напрямку, невибагливих до їжі і умов проживання. На територію Російської Імперії, а також і Білорусії кури потрапили на початку XX століття, після чого стали тут одним з типових представників домашньої птиці.

Головні особливості птиці:

• голова: невелика, округлої форми;
• гребінь: листоподібний, прямостоячий, середньої величини, насиченого червоного кольору;
• сережки: невеликі, округлі, насиченого червоного відтінку;
• шия: потужна, м`язиста, що не довга, з характерною загрівіной;
• очі: невеликі, яскраво-оранжевого відтінку;
• тіло: масивне, широке, прямокутне, з широкими грудьми і горизонтальним станом. Спина - довга, груди - опукла;
• хвіст: невеликий, спрямований в бік спини під кутом в 35 °;
• лапи: Короткі і потужні, жовтого або блідо-жовтого кольору;
• оперення: густе, щільне і блискуче, з характерним червоно-коричневим відтінком;
• Середня вага: 2,8-3,7 кг;
• характер: спокійний і доброзичливий, кури відрізняються підвищеною приязню до людини.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: низька, несучість у молодняка настає не раніше ніж через 210 днів;
• тривалість активної несучості: не більше 1-2 років;
• несучість: низька, близько 180 яєць на рік;

• Запліднена яєць: 90-95%;
• колір шкаралупи яєць: світло-коричневий або коричневий;
• середня вага одного яйця:55-65 г;
• інстинкт висиджування: розвинений слабо.

Кури Род-Айленд: відео

фавероль

Кури породи ФАВЕРОЛЬ були виведені у Франції в XVIIIвеке поблизу французького містечка ФАВЕРОЛЬ. Птах створена на основі місцевих порід шляхом міжвидового схрещування найбільш продуктивних особин з Кохінхіну. Через роки селекціонери прищепили породі і додаткові гени від курей Доркинг, Брама, Гудан та інших. В результаті селекції вдалося отримати високопродуктивну м`ясну птицю, що відрізняється невибагливістю до кормів і умов проживання.

На територію Росії, Білорусії і України птах потрапив в кінці XIX століття, після чого перетворилася в одну з улюблених порід регіону. Сьогодні ФАВЕРОЛЬ активно використовується в тваринництві, а також завдяки нехарактерною зовнішності розлучається в декоративних цілях.

Головні особливості птиці:

• голова: велика, злегка сплюсненої форми, іноді з невеликим чубчиком;
• гребінь: листоподібний, прямостоячий, низько поставлений, червоного кольору;
• сережки: невеликі, округлі червоних відтінків;
• шия: середньої довжини, щільна, з невеликою гривою, яка переходить в спину;
• очі: невеликі, оранжево-червоних відтінків;
• тіло: трапецієподібної форми, злегка витягнуте, з масивної грудьми і спиною, а також розвиненою мускулатурою;
• хвіст: короткий, піднятий і злегка зігнутий до спини;
• лапи: Середньої довжини, жовтого кольору, іноді на ногах може зустрічатися оперення;
• оперення: м`яке, але щільне. У несучок пір`я червоно-рожевого або лососевих кольору зі світлими вкрапленнями в зоні живота, у півнів переважно чорного або темно-коричневого відтінку, з невеликими вкрапленнями жовтих або білих плям;
• Середня вага: 3-4 кг;
• характер: спокійний, птиці мирні і доброзичливі.

Основні виробничі якості:

• скоростиглість: низька, несучість у молодняка настає не раніше ніж через 220 днів;
• тривалість активної несучості:1-2 роки, після чого кількість яєць поступово зменшується;
• несучість:низька, близько 150-160 яєць за рік;

• Запліднена яєць:90%;
• колір шкаралупи яєць: відтінки рожевого, жовтого або коричневого кольорів;
• середня вага одного яйця:50-55 г;
• інстинкт висиджування: практично відсутня.

Птахівництво в усьому світі, в тому числі і на території Білорусії, є одним з головних напрямків в сучасному сільському господарстві. Ця галузь щодня поставляє на ринок тисячі тонн різноманітної продукції, що відрізняється високою якістю. Сьогодні в тваринництві для активного розведення птиці використовують безліч продуктивних порід. Серед них зустрічаються перевірені часом різновиди птиці, використовувані протягом багатьох десятиліть, а також зовсім нові місцеві породи, що відрізняються поліпшеними виробничими характеристиками.