Виноград байконур: опис сорту, особливості догляду, відгуки

Займатися виноградарством люди почали ще в стародавні часи. Ця рослина використовується для виробництва вин. Але виноград - теплолюбна рослина, і тому його вирощують в південних областях. Жителі більш холодних регіонів займаються розведенням сортів, які швидко дозрівають і не сильно бояться морозів. Одним з таких сортів вважається виноград, який з`явився після схрещування сортів Талісман і Красуня.

Опис сорту винограду Байконур

Це рослина з`явилася завдяки нікому не відомому радянському виноградарю, який займався схрещенням різних сортів. Його особливість полягає в тому, що він дуже швидко дозріває, якщо на вулиці досить хороші погодні умови, то йому достатньо близько 100 днів. Якщо ж погода не надто хороша, то винограду необхідно близько 110-120 днів, що також є дуже хорошим результатом.

Кущі мають високий зріст, молоді пагони ростуть досить швидко. Іноді вони дають стільки очок, що їх доводиться навіть обрізати. Листя на цю рослину досить великі, темні з синюватим відтінком. Плоди винограду при сприятливих умовах виростають дуже великими, вони можуть бути до 4 см завдовжки. Усередині їх знаходиться невелика кількість насіння, не більше трьох. М`якоть соковита, плоди дуже приємно пахнуть.

Структура грон середньо-пухка. Одна гроно в середньому важить 700 грам, але якщо за рослиною правильно доглядати, годувати і регулярно поливати, то вага грон може досягати і 1 кілограма. Але якщо виноград плодоносить вперше, то велику вагу кистей зустрічається рідко.

Виноград сорту Байконур має відмінний смак, він солодкий з незначною кислинкою, у нього немає мускатного присмаку. Його рекомендується вживати в свіжому вигляді.

Плюси і мінуси

До переваг винограду Байконур можна віднести:

• швидке дозрівання грон;
• наявність квіток жіночої та чоловічої статі, завдяки чому відбувається повноцінне їх запилення;
• рослина стійко до перепадів температури повітря і вологості грунту;
• ягоди мають щільну шкірку, що оберігає їх від розтріскування;
• перебуваючи тривалий час на лозі, зберігає приємний смак і товарний вигляд;
• сорт морозостійкий, може переносити температуру до -23 градусів;
• стійкість до різних захворювань;
• цей сорт винограду не люблять оси.

Недоліком сорту Байконур вважається той факт, що він ще недостатньо вивчений. Небезпека цього полягає в тому, що лоза при несприятливих умовах може показати себе непередбачено, і господар в такому разі не буде знати, як вчинити, щоб не втратити урожай.

характеристика плодів

Це досить урожайний сорт, його лоза покривається безліччю великих грон. Ягоди соковиті і солодкі. Це дає можливість робити з них смачне домашнє вино і різні наливки. Завдяки тому, що в цьому сорті винограду багато цукру, при приготуванні напоїв немає необхідності підвищувати їх солодкість штучним шляхом. Приготоване з ягід варення швидко цукрується і зберігає аромат на довгий час. При його приготуванні необхідно стежити за температурою, так як велика кількість цукру в ягодах сприяє пригорянню варення.

Якщо в період дозрівання плодів збільшити полив рослини, то цукристість їх підвищиться майже в три рази. Ягоди мають щільну шкірку, але це не погіршує їх смак, під час їжі це непомітно. Рівень кислотності винограду не більше 8%, при тому як цукру - до 20%.

Зазвичай покупців приваблює красивий товарний вигляд винограду. Ягоди цього сорту відмінно переносять транспортування, від цього їх зовнішній вигляд не стає гірше. Уже доспевшіе грона можуть тривалий час перебувати на кущах, не втрачаючи своїх смакових якостей.

Цей сорт винограду невибагливий, його може виростити навіть людина, що не має особливого досвіду в цій справі. Якщо Байконур вирощувати в жарких регіонах, то від розтріскування ягоди рятує товста шкірка на них. Плоди не обсипаються і не підлягають горошенія. Їх не чіпають оси та інші комахи.

На пагонах може дозрівати від однієї до чотирьох нирок. Щоб грона виходили великими, потрібно зайві нирки видаляти, чим менше нирок, тим важче грона. Але якщо вони будуть занадто важкими, то лоза може ламатися, тому завчасно гілки необхідно закріпити.

особливості вирощування

Такий сорт винограду, як Байконур, слід висаджувати на сонячному боці ділянки, де немає холодного північного вітру і протягів. Добре, якщо це буде південна або південно-західна сторона. Коли таке місце підібрати важко, то необхідно передбачити штучну захист від вітру. Таким захистом може стати щільний паркан, стіна будинку або високе дерево.

підготовка ґрунту

Насамперед необхідно зайнятися підготовкою грунту. Байконуру підходить легка і поживний грунт. Крім вологи і поживних речовин коріння повинні отримувати необхідну кількість кисню. Такий субстрат можна отримати наступним чином:

• Піщаний грунт можна зробити більш родючим, додавши в нього торф або гній.
• Глинистий грунт змішати з гноєм, торфом, піском. Зробити дренаж з невеликої кількості гравію, керамзиту або маленьких шматочків битої цегли.
• Перш ніж висаджувати виноград в засолений грунт, його необхідно вимити. Це робиться в такий спосіб: восени проводиться рясний полив землі, а грунтові води відводяться від ділянки за допомогою комплексу дренажних елементів.

Якщо грунт сильно болотиста, то це є протипоказанням до вирощування винограду Байконур.

посадка саджанців

Якщо місце вибрано, можна починати посадку рослини. Виноград можна висаджувати вже подращенную саджанцями або живцями. Грунт повинен бути завчасно глибоко розпушити. Наскільки глибоко повинна проводиться посадка саджанців залежить від особливості регіону. Чим глибше знаходяться корінці саджанця, тим краще до них надходить волога і менша ймовірність вимерзання в зимові морози. З огляду на ці фактори, глибина посадки повинна бути такою:

• в теплих регіонах глибина ями повинна складати 50-55 сантиметрів;
• в північних областях рекомендується висаджувати саджанці Байконура на глибину приблизно 80 сантиметрів;
• в місцях, де взимку можуть бути сильні заморозки, глибина ями повинна бути 60-70 сантиметрів;
• в районах, де рідко випадають опади, корінь саджанця повинен міститися якомога глибше.

Правильна глибина розташування коренів винограду допоможе зберегти його від різних погодних «сюрпризів». Так як Байконур виведений, як морозостійкий сорт, він може переносити морози до -23 градусів.

Роблячи ямку, слід враховувати, що вона повинна бути трохи глибше рекомендованої глибини, приблизно на 15-20 сантиметрів. Це пояснюється тим, що на її дно потрібно буде покласти дренаж і поживний субстрат.

В ямці з торфу або перегною викладається невисокий горбок, зверху його присипають невеликою кількістю дернової землі і вже потім виставляється саджанець і розправляються його коріння. Яма засипається грунтом, змішаним з піском, торфом і суперфосфатом. Коли ямка буде заповнена наполовину, слід землю добре полити. Після того, як вода вбереться, яма засипається повністю. Над землею повинні залишатися не більше 2-3 очок. Навіть якщо саджанець невеликий, його також слід посадити на таку ж глибину і залишити зверху 2-3 очка, але ямка при цьому не засипається повністю. Землю треба буде досипати в міру зростання саджанця.

розмноження живцями

Сорт Байконур, крім саджанців, можна розмножувати також і живцями. Держак - це шматочок лози, який має 3-7 очок і відстань між ними 7-10 сантиметрів. Його можна висаджувати прямо в грунт або проростити в теплиці.

Живці висаджуються у відкритий грунт на самому початку весни або восени, але краще рослина приживається в першому варіанті.

Підготовка живців до посадки:

• Нижній край держака обрізається навскоси. Це потрібно зробити на 5-10 сантиметрів нижче розташування вічка.
• Верхній край підрізає на 3 сантиметри вище вічка, але вже горизонтально.
• Щоб держак швидше випустив корінці, в нижній частині зрізу робляться невеликі вертикальні надрізи.
• Нижній край держака слід на кілька годин помістити в розчин стимулятора росту коренів або просто вмочити в «Корневин».
• Живці прикопуються грунтом під нахилом в 45 градусів.

Щоб молоді саджанці не загинули від морозу, на зиму їх накривають утеплювачем (солома, сухе листя, гілки ялини та ін.).

Розмноження винограду Байконур живцями дуже підходить тим виноградарям, у яких немає коштів на дорогі саджанці. Але є в такому способі і свій мінус - це низький відсоток приживлюваності.

Ще один нюанс - при висадці між живцями повинен бути інтервал приблизно 1,5-2 метри.

Догляд за рослиною і відгуки

Заходи по догляду за Байконуром такі ж, як і за іншими сортами винограду:

1. Полив. Виноградна лоза найбільше потребує вологи в період, коли відбувається інтенсивне нарощування вегетативної маси і відбувається наливання ягід. При дозріванні плодів поливи слід скоротити.
2. Внесення добрив. Всі культурні рослини потребують підгодівлі, не є винятком і виноград сорту Байконур. У весняний період, коли починають відростати пагони, рослині необхідна значна кількість азоту. Щоб наситити його цим елементом, в грунт під кущами вноситься сечовина. Під час бутонізації рослина слід удобрити мінеральними комплексами.
3. Утеплення на зиму. Незважаючи на те, що Байконур - це сорт винограду, який досить стійкий до холодів, все ж при вирощуванні культури в північних регіонах на зиму її слід вкривати. Спочатку укриття робиться з шару ізолюючого матеріалу, а потім зверху споруджується водонепроникне укриття.

Виноград Байконур вважається одним з кращих сортів цієї рослини. Плоди цього сорту дуже смачні і мають приємний аромат. Великі грона з соковитими м`ясистими плодами привертають до себе покупців. З ягід виходить ароматне натуральне вино, а також можна варити варення. Виноград Байконур - це знахідка для виноградарів.