Виноград різамат: характеристика сорту і особливості вирощування

Опис і характеристики сорту винограду Різамат

Сорт винограду Різамат був виведений групою авторів в Самаркандському НВО звиваючись імені Р.Р. Шредера. Батьківської парою є виноградні сорти Катта-Курган і Паркент.

Різамат - ліаноподобний дуже сильнорослий кущ, що відрізняється особливою силою і швидкістю зростання. ГРОНУ і плоди мають привабливий товарний вигляд. Дегустаційна оцінка смаку висока - 9,1 бала.

Гроно Різамата складається з великих ягід однакового розміру і може досягати ваги в 2,5 кг

Зовнішній вигляд винограду має ряд відмінних рис, представлених в таблиці.

Таблиця: зовнішні ознаки винограду Різамат

Ягоди у Різамата дуже великі, мінімальна вага становить 12 г, максимальний - 20 г

Виноград Різамат володіє наступними характеристиками:

1. Вважається столово-ізюмні сортом. Плоди можуть вживатися в їжу в свіжому вигляді, підходять для варіння компотів та варення, в результаті їх сушки отримують високоцукристі великий чорний родзинки.
   

   Смак родзинок з Різамата набагато виграє навіть родзинок з кішмишей

2. Шкірочка ягід тонка практично невідчутна при їжі. смак гармонійний.
   

   Ягоди різамата мають щільну, хрустку м`якоть і 3-4 кісточки

3. Відноситься до сортів среднераннего терміну дозрівання - 140-150 днів. Урожай можна збирати вже в кінці серпня - середині вересня (в залежності від погоди).
4. Врожайність досягає - 20-25 т / га. Зрізати грона слід в міру дозрівання. При перевисання на кущі втрачає смакові якості.
   

   Для забезпечення повноцінного плодоношення Різамат вимагає нормування. Рекомендують залишати одну гроно на один плодоносний пагін

5. Цвітіння у даного сорту обоеполое, тому висаджувати поруч сорти-запилювачі немає необхідності. Запилення відбувається добре, штучне доопиленіе не потрібні.
   

   Зацвітає Різамат в середині червня, проте конкретні терміни залежать від суми активних температур в періоді

6. Нестійкий до хвороб.
7. Має слабку морозостійкість - від -15 до -180С. Вимагає надійного укриття на зиму.
8. Для раннього і повного визрівання плодів вимагає великої кількості тепла (оптимальна сума активних температур 2800-3000 ° С).

Свою назву виноград Різамат отримав на честь відомого узбецького виноградаря Різамата Мусамухамедова.

Відео: сорт винограду Різамат

Відео: характеристики винограду Різамат

Особливості посадки куща

Виноград Різамат найкраще розмножувати посадкою саджанців. Вона здійснюється стандартним способом, однак, при виборі місця для посадки слід врахувати деякі нюанси:

• лозі потрібно збільшена площа живлення, тому він складно переносить близьке сусідство інших кущів (рекомендується дотримуватися мінімальна відстань між ними в 2,5-3 м);
• для повноцінного визрівання плодів і лози куща необхідна велика кількість тепла;
• протяги і вітер надають згубний вплив на виноград;
• кущ не виносить застою води.

Значить, ідеальним місцем для посадки є південна, сонячна сторона ділянки, захищена від вітру з глибоким заляганням грунтових вод. Мінімальна відстань від будівель і парканів - 1 м. Оптимальною вважається одиночна посадка посадкову яму, підготовлену заздалегідь (не раніше ніж за 2 тижні).

Посадкову яму готують, як правило, ще з осені: викопують котлован, організовують дренаж, вносять органічні добрива

Рекомендовані розміри ями залежать від характеристик грунту:

• для чорнозему - 60х60х60 см;
• для суглинку - 80х80х80 см;
• для піску 100х100х100 см.

Після посадки саджанець мульчують, прив`язують до опори і поливають теплою водою.

Секрети догляду за виноградом Різамат

Виноград Різамат вважається досить примхливим і вимогливим в плані догляду. При недотриманні правил агротехніки з`являється горошеніе, запилення залежить від погоди, скачки вологості викликають розтріскування і т. Д. Які умови необхідно створити винограду Різамат, щоб він відчував себе комфортно, розглянемо нижче.

полив

Для винограду Різамат правильний полив має одне з найважливіших значень. По-перше, при відсутності поливу ягоди стають дрібнішими, з`являються ознаки горошенія. По-друге, зрошення повинно бути регулярним, так як при різких скачках рівня вологості в грунті, ягоди сильно розтріскуються.

Крапельний полив дозволяє підтримувати постійний рівень вологості під кущем, без різких перепадів

Частота поливу залежить від типу грунту на ділянці і кліматичних умов регіону. Щодо цього питання серед любителів Різамата ведуться суперечки. Одні стверджують, що кущу досить 1-2 рясних зрошень в місяць. Інші (і вони в більшості), що грунт під Різаматом потрібно підтримувати постійно вологим, т. Е. Проводити полив кожні 3-5 днів, а в період фарбування ягід (серпень) рекомендують скоротити полив до одного разу на тиждень.

Різамат воліє дренажний полив, категорично не любить бороздковий. У другому випадку спостерігається часте ураження мілдью.

Формування куща

При виборі типу шпалери і способу форміровкі куща сорту Різамат необхідно враховувати кілька особливостей:

• кущ сильнорослий - займає досить багато місця;
• даний сорт не дає суцвіть на початку стрілки, отже, любить довгі форміровкі;
• для нормального плодоношення рослині потрібен великий запас багаторічної деревини;
• кущ вимагає укриття на зиму.

Отже, Різамату підходять віялова, кордонна і арочна види формування. Вибір конкретної системи залежить від кліматичних умов вирощування і простору, відведеного садівником під один кущ.

Фотогалерея: оптимальні способи формування винограду сорту Різамат

Узагальнюючи досвід виноградарів-любителів Різамата, можна відзначити, що найбільш вдалими для максимального плодоношення цього сорту вони вважають віялову форміровку на двухплоскостной шпалері і горизонтальний кордон по Бєлікової (подробиці в даній статті https://vinograd.info/stati/vinogradarstvo/gorizontalnyy-kordon -belikovoy-gvhtml)

Відео: Формування виноградного отводка в перший рік

обрізка

Як і більшість середньоазіатських сортів Різамат воліє довгу обрізку на 12-14 очок. Пов`язано це в першу чергу з тим, що перші 5-6 очок на плодової стрілкою безплідні. Однак більшість виноградарів воліють різати восени на 16-18 очок, а навесні майже всі безплідні виламувати. Навантаження на дорослий кущ близько 60 очок (а при арочної формуванню в 3-4 рази більше).

Мінімальна відстань між лозами на шпалері для Різамата - 50 см, решта - вирізається. Як правило, на кожній лозі залишають по одній грона.
Важливе значення для повноцінного плодоношення мають і зелені операції: пасинкування і карбування. Пасинки слід видаляти поки вони ще в трав`янистому стані, залишаючи 1-2 листочки. При відсутності пасинкування плодоносні нирки можуть недорозвинений.

Карбування необхідно проводити, коли пагони переростають верхню частину шпалери, залишаючи 12-15 листя над гроном. Здійснюється ця процедура в кінці липня - на початку серпня і сприяє швидшому дозріванню врожаю і лози.

Щоб надати ягодам більш інтенсивне забарвлення, рекомендується в період дозрівання ягід видалити по 1-2 листочка близько грон.

добриво

Виноград Різамат зважаючи на свою родючості потребує додаткової регулярної підгодівлі. Застосовуються як органіка, деревна зола і калійно-фосфатні добрива. Вносити ці речовини спочатку краще при організації посадкової ями, а в подальшому при поливі.

профілактика захворювань

Оскільки виноград сорту Різамат не володіє стійкістю до захворювань, слід регулярно обприскувати рослину проти хвороб.

Попередити появу грибкових захворювань дозволяє обробка куща мідним купоросом або бордоською рідиною 4-6 разів за вегетаційний період залежно від погоди. Комплексна профілактика хвороб передбачає також заходи щодо підв`язці пагонів, пасинкування і боротьба з бур`янами (для кращої вентиляції куща).

Однак профілактичні заходи не завжди рятують від зараження. При своєчасному виявленні хвороби та негайне застосування сучасних фунгіцидів, урожай можна врятувати з малими втратами.

Головними симптомами ураження винограду мілдью є пошкодження всіх зелених частин лози: листя, пагонів, суцвіть, ягід і вусиків. Зокрема:

• на молодому листі винограду хвороба викликає характерні блідо-зелені або жовті трохи прозорі маслянисті плями різної форми і розміру;
• на зелених пагонах, вусиках і гребенях з`являються поздовжні вдавлені плями коричневого кольору;
• зелені суцвіття і ягоди буріють і відмирають.

Перші ознаки мілдью виявляються саме на листках. Про розселення гриба кажуть маслянисті сліди на їх верхній поверхні і малопомітний білястий наліт на тильній стороні листової пластини

Врятувати рослину і урожай від мілдью можна, обробивши кущ (особливо ретельно нижню частину листя) системними медьсодержащими препаратами (Ордан, Ридоміл, ПОЛІХІМ, оксихом, Сілк і ін.)

Якщо ви помітили, що листя почали скручуватися, на них з`явилися сірі цятки, на відростках є цвіль, а на лозі поширюються бурі плями - це ознаки оїдіуму. Вилікувати рослина можна колоїдної сіркою або препаратами Байлетон, Топаз, Скор і ін.

Без комплексного лікування оидиум здатний знищити не тільки урожай, але і весь виноградний кущ

Захист від шкідників

Солодкі соковиті ягоди Різамата апетитні не тільки для людей, а й для птахів і ос. Ці шкідники здатні погубити значну частину врожаю і зіпсувати товарний вигляд грон. Тому боротьба з ними є невід`ємною частиною догляду за рослиною.

Захистити виноград від птахів можна декількома способами:

• застосування капронових мереж-
  

  Сітка добре захищає шикарні грона Різамат від птахів, але має головний недолік - заплутуючись в мережах, птахи можуть гинути

• використання різних трещеток, лякав, блискучих предметів-
  

  Виноградарі часто використовують комп`ютерні диски для відлякування птахів, зокрема така конструкція проектує «сонячних зайчиків» протягом всього дня

• конструювання парасольок над кожною гроном.
  

  Подібний парасольку з підкладки для ламінату відлякує не тільки птахів, але і служить захистом від дощу і палючого сонця

Ос привертає аромат плодів, пошкоджених птахами або згодом розтріскування. Боротися з навалою цих комах допомагають спеціальні захисні мішечки, саморобні пастки або отрутохімікати.

Фотогалерея: способи захисту винограду від ос

Одним з народних засобів по захисту винограду від ос є обприскування його винним або столовим оцтом. Він не токсичний, легко змивається дощем і зберігає своє відлякують дію протягом декількох діб або тижнів.

Укриття на зиму

Різамат - укривной сорт. Заходи щодо захисту куща від морозів доставляють виноградарям чимало клопоту через його сили росту. В кінці осені в міру визрівання лози необхідно:

1. Зняти верхню частину лози зі шпалери або арки.
2. провести обрізку.
3. Прив`язати до нижньої частини куща.
4. Обмотати щільною тканиною (наприклад, мішковиною), другий шар - поліетилен з отворами для вентиляції і знову щільна тканина.
5. В умовах дуже морозних зим (понад -20) необхідно присипати землею.

Подібне укриття працює як термос, забезпечуючи постійний температурний режим і дозволяючи уникнути запреванія лози в разі відлиг.

Не поспішайте розкривати кущ Різамата ранньою весною навіть при настанні тимчасового потепління. Нічні заморозки можуть завдати йому значної шкоди. Можна полити верхній шар тканини водою, охолодивши таким чином кущ і призупинити передчасне розпускання бруньок.

Переваги і недоліки сорти

Отже, розглянувши основні параметри і особливості вирощування винограду Різамат, можна відзначити його сильні і слабкі сторони в порівнянні з іншими раннесреднего сортами і гібридними формами.

Таблиця: переваги і недоліки сорти винограду Різамат

Відео: сорт винограду Різамат: сильні та слабкі сторони

Відгуки

Отже, незважаючи на те що виноград Різамат вимагає особливих умов вирощування, всі його недоліки нівелюються високою врожайністю, приголомшливим видом грон і чудовим смаком ягід. Адже не дарма ж серед досвідчених виноградарів і до цього дня залишається велика кількість поціновувачів даного сорту, здатних експериментувати і вкладати у вирощування ліан Різамата свою працю і свою душу.