Особливості вирощування бичків на відгодівлю: як і чим годувати молодняк
Багатьом початківцям фермерам може здатися, що
Зміст
Вирощування бичків на м`ясо: вивчаємо раціон
Якщо поруч з фермою є пасовища, то закупівлю молодняка раціональніше проводити в квітні, хоча навіть при відсутності такої території для нових тварин можна зробити спеціальний загін, просто обгородивши ділянку з розрахунку 8-12 м² на одну голову. У цей час якраз з`являється молода трава, яка містить в собі безліч вітамінів, корисних для організму, що росте бичка.
Величезну роль в успіху справи грають корми для биків, і якщо оптимізувати раціон тварин, то ви отримаєте відмінне дієтичне м`ясо, причому не тільки на продаж, але і для власного споживання. Молоді самці досить невибагливі в плані їжі, і все, що потрапляє до них в годівницю, зазвичай, з`їдається без залишку. Проте відгодівлю биків швидким способом все ж має свої особливості, про які не можна забувати.
У зимовий час раціон тварин повинен складатися з сіна, коренеплодів і комбікормів, а влітку на зміну сухій траві приходить свіжа. Середня добова норма на одного бичка становить 3 кг сіна, 2-4 кг коренеплодів, 1,5 кг концентратів. Ближче до року кількість соковитих кормів повинна бути збільшена в два рази, в той час як обсяг комбікормів знижують на 1 кг. Приблизний порядок згодовування виглядає так: пійло з концентрату (дуже важливо додавати в нього спеціальні вітаміни для телят, так як вони є незамінним компонентом для їх швидкого зростання), потім соковиті корми і наостанок - трава або сіно.
Подрібнене зерно можна давати як в сухому, так і в рідкому вигляді (пійло), але, крім цього, телята мають потребу у великій кількості свіжої води або сироватки. Овочі (кормові кавуни, картопля, кабачки і гарбуз) обов`язково потрібно добре промити і порізати перед подачею, ретельно відокремивши від хороших екземплярів гнилі або запліснявілі продукти.
Починаючи з шести місяців в раціон бичків вводять харчові відходи, тільки картоплю необхідно попередньо відварити і гарненько розім`яти. Зелені корми при вирощуванні бичків на м`ясо в домашніх умовах починають вводитися поступово, тому що різка зміна звичного раціону харчування викличе розлад травних процесів, і тварина тільки втратить у вазі. На початкових етапах згодовують по 10-15 кг на добу (на одну голову), а протягом тижня доводять норму до 70 кг, підгодовуючи телят концентратами і окремо даючи 50-100 г солі.
Дуже добре молодняк набирає вагу на бобових, злакових і складноцвітих культурах, де найбільш цінною частиною є листя. Вони містять у собі клітковину, вітаміни і величезна кількість найважливіших поживних речовин.
Технологія відгодівлі бичків на м`ясо: як правильно годувати молодняк
Розрізняють три основних способи відгодівлі бичків на м`ясо (Раціон при цьому може мати деякі відмінності):
- Короткий - вирощування молодняка до півторарічного віку і маси близько 400 кг (передбачає інтенсивне годування).
- Тривалий - передбачає 7-8 місяців помірного годування, протягом яких бички досягають 500 кг. У цьому випадку м`ясо виходить жирним і соковитим.
- Середній (або проміжний тип) - характеризується помірно-рясним раціоном протягом 5-6 місяців і максимальною вагою телят до 400-450 кг.
Починаючи з двомісячного віку телят виганяють на пасовище, де вони зазвичай проводять до 16 годин на добу. При цьому головна умова - наявність затінених ділянок і достатньої кількості води.Молодих бичків віком 1 рік (період активного дозрівання) необхідно тримати на прив`язі, адже так вони стають набагато спокійніше і краще їдять. При правильному догляді і достатній кількості корму однорічний бичок може важити до 500 кг, хоча в середньому цей показник не перевищує 400 кг.
Годувати молодняк слід три рази на день, причому бажано в один і той же час. Кожне фермерське господарство використовує свою схему харчування і розроблений раціон для бичків на відгодівлі. У більшості випадків за добу тварина повинна набирати близько 600 грамів живої ваги. При вирощуванні телят в домашніх умовах такий варіант найбільш доцільний, оскільки дозволяє уникати крайнощів: перегодовування або морения тварин голодом.
У перші місяці після народження (1-2 місяці) теляти годують тільки молочними продуктами, поступово додаючи в раціон невелику кількість якісного сіна, пшеничну крупу або в`ялену траву. Таке меню сприятиме швидкому зростанню бичків і розробці їх шлунка. Починаючи з тримісячного віку і до шести місяців телята, які вирощуються на відгодівлю, потребують достатньої кількості протеїнів. Тому добре, якщо ви заздалегідь підготуєте подрібнене зерно, сіно і чисті різані овочі.
В результаті вживання цих продуктів бички почнуть набирати м`язову масу, а з семи до дев`яти місяців в раціон вводять траву або сіно (в залежності від пори року). В останні три місяці перед забоєм кількість продуктів в меню поступово збільшують, так як це сприяє ще більшому зростанню. Дотримуючись цю технологію, ви не тільки отримаєте відповідь на питання «Як правильно годувати бичків?», А й досягнете нормального ваги тварини, який, як ми вже згадували, має перебувати в межах 400 кг. У цьому випадку м`ясо виходить ніжним і нежірним.Оптімальний вік для забою телят - 15-18 місяців, хоча в деяких випадках, в силу різних причин, тварин відправляють на бійню раніше.
Концентровані корми (їх масова частка в раціоні може досягати 20% від загального обсягу), овес або ячмінь, безмірне кількість подрібнених овочів і сіна, постійна наявність води (ще краще - сироватки), а також забезпечення тварин усіма необхідними елементами і чисте стійло - основні фактори, що впливають на успішність процесу вирощування телят на м`ясо. Проте важливу роль відіграє і використання стимуляторів росту для ВРХ. У той час, коли одні фермери відмовилися від використання подібних добавок, інші їх активно застосовують, що не завжди погано.
Насправді, препарати для росту великої рогатої худоби діляться на дві основні групи: ті, які допомагають організму використовувати власні можливості на всі 100%, і ті, що сприяють ненормальному прискоренню зростання і приростів тварин. Зрозуміло, в останньому випадку, якщо ви хочете отримати якісний продукт, не доводиться говорити про раціональність такого варіанту, так як прискорити зростання биків ви зможете тільки за рахунок зниження якості м`яса, в якому можуть залишитися частки хімічних препаратів. У будь-якому випадку, з огляду на, що стимулятори - це медикаментозні засоби, які посилюють ріст і прирости телят, тільки вам вирішувати: чи потрібні сторонні хімічні сполуки в організмі вирощуваних тварин.
Правильний догляд за м`ясними породами
Отже, ми вже з`ясували, чим і як годувати бичків на відгодівлю, але хороша і регулярна їжа - це тільки половина успіху. Друга половина полягає в створенні оптимальних умов утримання і в забезпеченні правильного догляду за телятами. Особливу увагу слід приділити приміщенню, в якому знаходяться бички, адже їх стійло обов`язково повинно бути сухим. Для цього необхідно щодня знімати верхній забруднений шар, а раз на місяць повністю замінювати підстилку.
Належний догляд за бичками в домашніх умовах позбавить їх від хвороб і дозволить швидко набрати вагу, адже жодна технологія відгодівлі не зможе нормально працювати в брудних корівниках. Збирання гною слід проводити тричі на день, після кожного годування телят. Якщо ж у вас немає можливості виконувати процедуру так часто, тоді постарайтеся добре прибирати стійла хоча б на ніч.
Прийом їжі бичками повинен здійснюватися кожні 8 годин, а добову норму тих чи інших продуктів без проблем розрахує ветеринар, відштовхуючись від породи теляти і початкових даних. Не варто нехтувати порадами лікаря, адже тварини мають отримувати оптимальну кількість їжі, не переїду і не голодуючи. Гарне меню - основа швидкого набору ваги, без хвороб і ожиріння.
На відміну від корів, молодих бичків краще містити в загонах, а деяких особин через їх непростого характеру прив`язують до стійла ланцюгами або мотузками. Тільки таким способом вдається обмежити пересування агресивних тварин і уникнути їх сутичок з іншими жителями подвір`я. Більш того, обмеження руху дозволяє швидше набрати вагу, чого не скажеш про пастбищном способі змісту. Однак щоб у теляти зберігався хороший апетит, його необхідно щодня виводити на свіже повітря, а після прогулянки йому пропонують пійло і сіно.
Існує кілька нескладних правил, яких повинен дотримуватися будь-який початківець фермер, який вирішив зайнятися розведенням телят на м`ясо.
До них відносять:
- обов`язковий огляд телят у ветеринара перед покупкою;
- виконання всіх щеплень відповідно до віку тварин;
- привчання до вигулу з перших місяців життя (але тільки після того як зійде роса);
- зміст в тіні при жаркій погоді;
- дотримання санітарних норм в загонах (пол завжди повинен бути чистим і сухим);
- організація регулярного вигулу молодняка, так як в противному випадку бички будуть агресивними і болючими;
- дотримання температурного режиму в стійлі (температура в приміщенні не повинна опускатися нижче +10 ° C);
- припинення вигулу бичків в період статевого дозрівання, так як в цей час вони стають дуже агресивними і можуть покалічити своїх одноплемінників.
Тільки при обліку всіх цих нюансів вам вдасться домогтися максимально ефективних результатів при відгодівлі бичків, які забезпечать бажаний дохід.
Як впливає кастрація бичків на кількість м`яса
«Як відгодувати бичка?» і «Який корм для телят використовувати для кращого набору маси?» - дуже важливі питання, але часто фермери задаються і іншим: «Чи варто каструвати молодих бичків?». В першу чергу, це досить поширений спосіб утихомирення тваринного, який в майбутньому дозволить уникнути проблем з агресивним характером самця. Простіше кажучи, таким чином, ви зможете скоротити кількість травм, що наносяться тваринами один одному в період статевого дозрівання.
У той же час апетит у кастрованих особин істотно підвищується, але м`язова маса набирається набагато повільніше, ніж у некастрірованних биків (в середньому таку тварину важить на кілька десятків кілограмів менше). Тому, вирішивши каструвати телят, ви повинні розуміти, що їжі для набору ваги їм буде потрібно більше, а оскільки м`язова тканина розвивається слабо, то більшість таких биків страждають ожирінням, що негативно позначається на постності м`яса. В якості можливого вирішення такої проблеми кастрацію проводять в однорічному віці. 
М`ясо кастрованих биків містить в собі в 1,5-2 рази більше жиру, ніж м`ясо некастрірованних особин, але в той же час воно ніжне і дуже соковите, з вираженими смаковими характеристиками. Крім того, після кастрації тулуб тварин розвивається більш пропорційно, та й кістяк легче.С медичної точки зору процес кастрації полягає в хірургічному видаленні статевих залоз, в результаті чого і відбувається зміна гормонального фону з можливою затримкою в рості.
Якщо ви вирішите, що кастрація - це обов`язкова процедура, то проводити її необхідно до статевої зрілості тварини, але не раніше ніж у віці 6-6,5 місяців. Надмірна поспіх призведе до уповільнення зростання бичків в фазі швидкого нарощування мускулатури. Однак і занадто затягувати не варто, так як зі старшим биком (особливо в період статевої зрілості) буде важче впоратися.
Кастрацію молодих биків проводять навесні, перед тим як вони зможуть вийти на пасовища. Якщо ж до цього часу вік тварини не перевищує двох місяців, процедуру відкладають до наступного року.
Вирощування бичків в домашніх умовах для отримання м`яса можна назвати досить простим процесом, особливо якщо чітко розуміти, що від вас вимагається, і неухильно дотримуватися всіх рекомендацій. Головне в цій справі - правильний догляд, своєчасне ветеринарне обслуговування і якісне харчування. Тільки дотримуючись цих вимог, ви зможете отримати хороший результат при вирощуванні тварин.
