Як правильно посадити і виростити білокачанну капусту на дачі?

Розсада білокачанної капусти може бути куплена на ринку. Однак це не гарантує того, що людина придбала саме той сорт, який хотів. Краще виростити білокачанну капусту самому на дачі. Це можна зробити як за допомогою розсади, так і безпосереднім висаджуванням насіння у відкритий грунт. Для цього треба правильно вибрати насіння, правильно підготувати грунт і ємності для розсади. Час висадки залежить від сорту овоча. Важливо не забувати, що правильний догляд за рослинами полягає в регулярному поливі, підгортання, розпушуванні грунту, добриві розсади, боротьбі з шкідниками білокачанної капусти.

вибір насіння

Вирощування білокачанної капусти потрібно починати з правильного вибору насіння. На це впливає кілька чинників.

Для того щоб правильно посадити і виростити з насіння капусту, необхідно враховувати кліматичні особливості регіону. Якщо ділянка розташована в північних регіонах, то слід віддавати перевагу більш скоростиглим підвидів овоча.

Точна інформація про терміни посіву і збору врожаю вказана на упаковці з насінням. Однак ці дані вказані для тих випадків, коли строго дотримується агротехніка вирощування. Слід враховувати, що часто відбуваються відхилення від передбачених норм. Це може бути пов`язано з непередбаченими погодними змінами.

Краще відразу купувати підвиди овоча з різним часом дозрівання. З ранніх сортів відомі такі, як Зоря, Червнева. Не слід купувати багато насіння раннього овоча. Досить буде 1-2 пакетиків. Це цілком вистачить для того, щоб забезпечити себе і свою сім`ю ранньою капустою. Серед середньостиглих сортів можна сказати Білоруську, сибірячка, Надію. Досить 3 пакетиків цього підвиду.

Хорошим пізньостиглі сортом є Кам`яна голова або Амагер. Бажано садити багато пізньої капусти. Вона стане в нагоді для засолювання в домашніх умовах на зиму. Пізні овочі відмінно зберігаються в погребі. Якщо створити для врожаю належні умови, то капуста може добре зберегтися до квітня.

Не слід економити на якісних насінні, так як від цього залежить майбутній урожай. Слід садити трохи більше, ніж це необхідно господарям. Це пов`язано з тим, що не всі рослини виростають міцними і здоровими. Одні можуть загинути, інші виходять слабкими.

Насіння на розсаду капусти краще купувати в спеціалізованих магазинах або відділах на ринку. Якщо використовувати свої, то існує небезпека того, що новим рослинам передадуться хвороби, якими страждала капуста. Не потрібно купувати великі пакети з насінням.

Підготовка до посіву

Стороннє втручання і пересадка згубно позначаються на стані розсади білокачанної капусти, тому її слід відразу садити в торф`яні горщики. Терміни посіву на розсаду залежать від сорту овоча. Ранню капусту треба висівати 5-10-го березня, середньостиглу 15-30-го березня, а пізні сорти з перших чисел і до 20-го квітня.

Перед тим як садити насіння на розсаду, їх слід попередньо підготувати. Обробка насіння включає в себе наступні етапи:

• Скласти марлю втричі і насипати на неї насіння. Опустити в воду з температурою 50 градусів. Вони повинні там знаходитися близько 15 хвилин. Після цього марлю з насінням треба опустити на кілька хвилин в холодну воду. Ця процедура необхідна для знезараження.
• Марлевий згорток викласти в плоску ємність. Він повинен знаходитися там три доби. Температурний режим повинен бути в межах 20-22 градуси вище нуля. У міру висихання марлю слід зволожувати. За цей період більшість насіння вже встигнуть набрякнути.
• Потім їх треба помістити на 24 години в холодильник на нижню полицю або в відсік для овочів. Це сприятиме загартуванню.
• Насіння треба добре просушити. Після цих заходів вони готові для посіву.

Крім звичайного замочування у воді, використовуються і інші спосіб обробки насіння перед висівки.

Підготовка ґрунту і висадка насіння

Для посіву насіння слід придбати спеціальний грунт для розсади капусти. Не слід брати грунт з вулиці або дачної ділянки. У ній можуть міститися збудники різних захворювань. В результаті паростки можуть бути вражені ще до сходів. Однак навіть якщо земля була куплена в магазині, слід провести процедуру знезараження. Для цього грунт прожарюється в духовці чверть години при температурі 200 градусів.

Ящик для розсади добре очищається, миється з використанням господарського мила. Остигнула грунт пересипають в розсадний ящик.

Під час висадки насіння слід зробити борозенки глибиною 1 см. Вони повинні бути розташовані через кожні 3 см. У ці борозенки висіваються насіння на відстані 1 см один від одного і засипаються цим же грунтом. Зверху через ситечко вони поливаються теплою водою.

Ящики слід укутати харчовою плівкою. Це сприяє створенню парникового ефекту. Після чого вони поміщаються в тепле місце.

пророщування

Після того як насіння посаджені, необхідно уважно спостерігати, щоб не пропустити їх сходи. Необхідно стежити, щоб для розсади було достатньо сонячного світла. Це дозволити паросткам бути міцними і здоровими.

Перші сходи з`являться протягом тижня. Після цього ящики з розсадою необхідно поставити в приміщення з температурним режимом в межах 7-8 градусів, в іншому випадку розсада може витягнутися і загинути. Таку ж дію на рослини може мати надмірна вологість.

Іноді можна побачити потемніння нижній частині ніжки і перегин рослини. Це говорить про те, що воно вражене хворобою під назвою «чорна ніжка». В такому випадку паросток треба акуратно вирвати з коренем, а здорові рослини пересадити в інший ящик з новим грунтом.

У тому випадку якщо рослина не сильно уражена, його можна спробувати врятувати. Для цього паросток зрошується слабким розчином марганцю, а прикоренева зона присипається деревною золою, тимчасово повністю припиняється полив. Якщо ці заходи не допомогли, то рослини слід без жалю викинути, щоб попередити зараження інших паростків.

вирощування розсади

Орієнтовно через 12 днів треба пікірувати сіянці. Перед цією процедурою рослини треба полити слабким розчином марганцю. В якості тари слід використовувати горщики розміром 6 х 6, попередньо заповнені таким же грунтом.

Кожен сіянець повинен бути заглиблений в землю до сім`ядольних листочків. Стаканчики з розсадою повинні знаходитися при температурі 17-18 градусів. Через 5 днів, якщо рослини приживуться, температура повинна бути знижена до 12-14 градусів, а в нічний час до 10-12 градусів. Полив слід здійснювати в міру необхідності. Приміщення з розсадою треба регулярно провітрювати.

Іноді городники поміщають розсаду капусти в парник, де підтримуються оптимальні умови для вирощування рослин. Це дозволить забезпечити загартовування розсади, яка зможе краще адаптуватися у відкритому грунті. В такому випадку пікіровку проводити не потрібно.

Протягом перших 14 днів сіянці ростуть дуже повільно, проте з часом їх зростання прискорюється. Коли на рослинах з`явиться 5-6 листочків, її можна буде висаджувати у відкритий грунт. Приблизно за 20 днів до цього треба починати проводити її загартовування з використанням низьких температур і сонячного світла. Для цього вдень треба виносити розсаду на вулицю або добре провітрювати приміщення.

Першу підгодівлю необхідно проводити тоді, коли кожна рослина вже має 2 справжніх листочка. З цією метою в 1 л води розчиняється полтаблетки мікроелемента.

На початку загартовування розсади проводять другу підгодівлю. В 1 відрі води необхідно розчинити по 1 ст. л. сульфату калію і сечовини. Поливати рослини добривом треба з використанням маленької лійки.

Особливості вибору грунту і місця

Не слід садити капусту на одній грядці протягом 2 років підряд. Хоча у деяких дачників виходить це робити три або навіть п`ять років поспіль. Це може стати причиною ураження багатьма захворюваннями, різкого падіння врожайності.

Пізню капусту краще садити на місці зростання одно- і багаторічних трав, огірків, буряка, цибулі на ріпку, моркви. Овоч середньостиглих сортів буде добре рости після огірків, цибулі, гороху, томатів, буряка. Ранні сорти капусти бажано садити після огірків або бобових. Картопля може бути як попередньої культури для підвидів овоча.

Іноді городники користуються способом, який відмінно зарекомендував себе в сільському господарстві. Він називається принцип «вершків і корінців». Це означає, що необхідно чергувати коренеплоди - картопля, буряк, морква, з тими культурами, які дають урожай в надземної частини (капуста, квасоля, огірки, помідори).

Грунт, яка відводиться під розсаду капусти, повинна бути добре окультурені з легким механічним складом. Шар підгрунтя бажано, щоб був водопроникний. Грунт повинен добре прогріватися.

Грунт повинна бути добре удобреному із застосуванням компосту, який слід вносити кожну осінь. Якщо земля глиниста або щільна подзолистая, то для її добрива необхідно використовувати суміш, в яку входить крупнозернистий пісок і торф (2 відра), перегній (1 відро), дрібні оброблені деревна тирса (3-5 кг). Для піщаного грунту підійде добриво з дернової землі і торфу (2 відра), перегною (1 відро), деревної тирси (1 відро). Якщо восени не вносилися вапняні добрива, то навесні необхідно провести вапнування з використанням доломітового борошна або крейди з розрахунку 3 ст. л. на 1 кв. м.

Для посадки овоча слід вибирати рівний і світлий ділянку. Грунт повинен бути м`яким, легким, із слабокислою реакцією. Для того щоб перевірити кислотність грунту, можна використовувати спеціальні засоби, які продаються в магазинах і ринках. Кращим показником є ​​кислотність в межах 6,6-7,5 одиниці. Якщо показник буде менше цих цифр, то це говорить про високий рівень pH. Це може стати причиною того, що рослини перестануть рости і розвиватися, не даватимуть хороший урожай. Головною ознакою наявності цієї проблеми є присутність на грядці у великій кількості хвоща польового, лютиков, пікульніка, белоуса.

Щоб вирішити проблему підвищеної кислотності грунту, можна використовувати звичайну вапно. Вона вноситься восени, після чого слід перекопати ділянку. Навесні він вже буде повністю готовий до посадки білокачанної капусти.

висадка розсади

Розсада ранніх підвидів капусти висаджується у відкритий грунт починаючи з 25-го квітня по 5-е травня. Середньостиглі сорти необхідно висадити з 10-го по 20-е травня, а пізні - з 20-го по 31-е травня. Після 1-го червня висаджувати розсаду не рекомендується.

Для ранньої капусти відстань між рядами повинна бути 40-50 см, а між посадками близько 25 см. Для інших підвидів овоча відповідно по 60 см, а між посадками не більше 35 см.

Проводити висаджування капусти краще в похмурий день або у вечірні години. За дві години до цього треба провести інтенсивний полив. При висаджуванні в лунку наливається 1 л води, розсада заглиблюється до рівня перших справжніх листків і притискається грунтом. Протягом перших трьох днів розсаду необхідно затінювати. Через 5 днів необхідно посадити нові рослини на місці загиблих.

Через 10 днів після того як були посаджені рослини, їх слід удобрити. Для цього використовують 0,5% -й розчин аміачної селітри або інші органічні добрива. Це може бути розбавлений коров`як або пташиний послід по 1,5 л на одну рослину. Друга підгодівля проводиться в той період, коли починається активне нарощування розетки листя.

безрассадний метод

Іноді дачники віддають перевагу безрассадного вирощування білокачанної капусти. При цьому посів насіння проводиться відразу безпосередньо у відкритий грунт. Метод не позначається згубно на якість або кількість врожаю. З огляду на те, що насіння капусти продовжують рости навіть при температурі 3 градуси вище нуля, то їх можна сіяти вже в самому початку квітня.

Слід враховувати, що цей метод вирощування капусти не підходить для ранніх сортів. Він застосовується лише до пізніх підвидів овоча.

Цей метод дозволяє загартувати паростки капусти. Ці рослини не так вибагливі до вологості і поживності грунту, проте слід враховувати, що наявність хорошого освітлення є обов`язковим.

Перед тим як садити насіння капусти, треба підготувати грунт відповідним чином. Для цього землю слід переорати. Навесні треба позбутися всіх бур`янів. Якщо їх дуже багато, то земельну ділянку рекомендується обробити гербіцидами. За допомогою звичайного культиватора грунт повинен бути розпушена на глибину 10 см.

Підготовка насіння проводиться так само, як і при посадці капусти з допомогою розсади. Для посіву насіння у відкритий грунт характерно скорочення вегетаційного періоду на 15 днів. Між саджанцями має бути 50 см. При появі перших сходів треба при необхідності їх треба проріджувати. Повторне проріджування проводиться після відкриття 5 листочка. Подальший догляд за капустою не відрізняється від тієї, що була вирощена за допомогою розсади.

Догляд та необхідні умови

Після того як розсада капусти була висаджена у відкритий грунт, догляд за нею полягає в проведенні наступних заходів:

• полив.
• Розпушування і підгортання ґрунту.
• підживлення.
• Боротьба зі шкідниками.

поливи

Для нормального росту капусти необхідно підтримувати достатній рівень вологості грунту. Протягом перших 14 днів полив розсади проводиться раз на 4 дні нехолодной водою з розрахунку 7 л на 1 кв. м. У цей період вологість грунту повинна перебувати в межах 75%. Це сприятиме розвитку кореневої системи рослин. У перші дні треба поливати тільки простір між рослинами. Поступово ця площа збільшується. Через 12 днів можна зволожувати вже всю ділянку.

У процесі збільшення кількості листя потреба в воді підвищується, досягаючи свого максимуму в період утворення качана. В цей час рівень вологості грунту має становити близько 85%. З моменту зав`язування качанів слід здійснювати полив по 3-4 л на одну рослину.

Коли капуста дозріває, полив повинен бути обмежений. В іншому випадку це стане причиною розтріскування качанів. Полив здійснюється трьома способами: з лійки, пуском води по борозні, з використанням дощувальної установки. Зрошення краще здійснювати вранці або ввечері водою з температурою 20 градусів. У сезон рясних дощів полив капусти не проводиться.

Розпушування грунту і підгортання

Після того як розсада прижилася, необхідно проводити перше розпушування грунту і боротьбу з бур`янами. Якщо овочі були висаджені безрассадним методом, то ці заходи проводяться після масових сходів рослин. Глибина першого розпушування становить 5 см, другого - 6-8 см. Особливо важливо проводити процедуру на важкому грунті.

Підгортання рослин є важливим агротехнічним заходом, так як якщо стебла капусти засипані землею, то вони дають додаткові корені. Перше підгортання ранніх підвидів овоча проводиться через 20 днів, а пізні сорти треба підгортати через 25 днів. Якщо проводити процедуру в більш пізні терміни, це може привести до пошкодження кореневої системи. Підгортання проводиться після поливу або підживлення рослин. При цьому земля підгортають до перших справжніх листочків. Другий раз рослини підгортають через 12 днів після першого разу. Якщо сорт має коротку качан, то для таких рослин достатньо одного разу.

підживлення

За весь період вегетації необхідно провести 3-4 підгодівлі:

• Перша підгодівля проводиться з метою посилення наростання листя. Для цього треба використовувати органічне добриво. В 1 відрі води розлучається коров`як (0,5 л) до утворення кашки. Полив здійснюють з розрахунку 0,5 л добрива під одну рослину.
• Друга підгодівля здійснюється через 10 днів після першої з розрахунку, що на 1 відро води треба 0,5 л курячого посліду або коров`яку з додаванням 0,5 таблетки мікроелемента. Під кожну рослину необхідно наливати 1 л добрива.
• Третя підгодівля проводиться в червні тільки для капусти пізніх сортів. Її метою є прискорення зростання качана овоча. На 10 л води використовується коров`як (0,5 л), суперфосфат (1 ст. Л.), Одна таблетка мікроелемента. На 1 кв. м витрата 7-8 л добрива. Подібну підгодівлю можна проводити і в серпні з метою отримання більшого врожаю.

Боротьба зі шкідниками

Іноді капусту вражають шкідники, які можуть повністю знищити овоч. Найбільш поширені представлені в таблиці:

Назва шкідника	фото	способи боротьби
капустяний листоед		Ретельне видалення восени всіх рослинних залишків. Проведення своєчасної боротьби з бур`янами. Перекопування пізньої осені грунту на грядках
зелений барид		Ретельне видалення качанів і рослинних залишків. Глибоке розпушування грунту. Регулярна боротьба з бур`янами
белокрилка		Використовувати пастки для шкідника. В якості приманки застосовують тютюн. Обприскувати рослини водою, а потім розпушувати грунт і удобрювати перегноєм
Капустяна муха		Обприскувати розсаду настоєм лопуха: дрібно подрібнити 2,5 кг листя лопуха і залити 9 л теплої води. Дати настоятися протягом 2 діб
хвиляста блошка		Добре допомагає боротися зі шкідником відвар пижма. Необхідно підготувати 700 г висушеної пижма або 2 кг свіжої і залити 10 л води. Настій кип`ятити 45 хвилин. Після цього через 2 години відвар проціджують. Обприскування проводити 3 рази в тиждень увечері. Процедуру треба повторити за 14 днів до збору врожаю
галова нематода		Так як галова нематода вражає коріння рослин, то єдиним дієвим методом боротьби є заміна (50 см) верхнього шару грунту. Якщо капуста вирощується в теплиці, то проводиться знезараження паром
білявка		Огляд листів і знищення яєць і гусениць. Обприскування за допомогою настою полину
Капустяна міль		Своєчасне видалення всіх бур`янів і рослинних залишків з грядки
Огнівка		Своєчасне і ретельне видалення всіх бур`янів. Відлов шкідника за допомогою залучення на світло. Осеннью перекопування грядки
Капустяна совка		Можна використовувати відвар гіркого перцю для обприскування рослин. Для його приготування необхідно свіжий (1 кг) або сухий (0,5 кг) червоний перець залити 10 л води і кип`ятити 1 годину. Відвар розливається по темних пляшках і зберігається в прохолодному місці. Для обприскування на 10 л води необхідно 200 мл відвару з додаванням 40 г господарського мила
Клоп-шкідник		Слід проводити обприскування відваром полину. Щоб його приготувати, треба сиру (3 кг) або сушену (600 г) полин залити 10 л води, дати настоятися протягом 24 годин, потім прокип`ятити 30 хвилин
кореневої скритнохоботнік		Треба своєчасно видаляти рослинні залишки і бур`яни з грядки
ріпаковий скритнохоботнік		Треба проводити обприскування за допомогою стручкового перцю і пижма. Для цього сухі плоди стручкового перцю (0,5 кг) і суха подрібнена трава пижма (100 г) заливаються 10 л води. Отриманий настій треба прокип`ятити протягом години, дати настоятися один день, процідити. В отриманий відвар додається 30 г натертого на тертці господарського мила. Обприскувати рослини 2-3 рази в тиждень
паросткова муха		Проводити перекопування грунту восени. Після збирання врожаю ретельно видаляти всі залишки рослин
Совка-гамма		Рекомендується двічі на тиждень проводити обприскування настоєм полину. Проводити виловлювання шкідників за допомогою залучення їх на світло. Пізньої осені грядки потрібно перекопувати
черешкова комарик		Слід 2 рази в тиждень обприскувати розсаду настоєм полину. Проводити ретельне видалення залишків рослин боротьбу з бур`янами
Чорна блошка		Рекомендується регулярно розпушувати грунт біля рослин. Це буде сприяти порушенню процесу окукливания жука

Збір врожаю

Збирання врожаю капусти проводиться тоді, коли качани повністю визріли. Краще робити це в прохолодну погоду, однак стежити за тим, щоб капуста не вимерзла, так як проморожені овочі не можна відправляти на тривале зберігання або квасити їх на зиму. Ранні сорти треба прибирати в липні-серпні, середньостиглі - в кінці вересня, пізні сорти - починаючи з середини жовтня.

Качани зрізаються за допомогою гострого ножа. Якщо овоч призначений для тривалого зберігання, то обов`язково треба залишати довгу качан з 3 нещільно прилеглими листочками. Урожай білокачанної капусти повинен зберігатися при температурі 0-5 градусів вище нуля і вологості на рівні 85%.

Для того щоб виростити хорошу капусту з тугими голівками, треба докласти багато зусиль. Нагородою за всі праці стане присутність на столі в різних стравах екологічно чистого і смачного продукту, який був зібраний зі своєю грядки.