Картопля `сінеглазка`: опис сорту, фото, відгуки
Близько десяти років тому я помітила, що стало дуже важко купити нормальну картоплю. І на ринку, і в магазинах постійно продавався зіпсований картопля, більшу частину з якого будинку доводилося викидати.
В результаті три роки тому я просто засадила велику ділянку на дачі цим овочем. Спочатку було кілька сортів, але зараз я виділила для себе універсальний - Сінєглазку.
Я вивчила всі нюанси вирощування, урожай виходить настільки хороший, що його почали купувати сусіди і знайомі. Але насправді вирощувати Сінєглазку дуже просто і багато часу вона не займає. Тому я вирішила поділитися своїми знаннями з вами, щоб і ви змогли вирощувати цей прекрасний сорт на своїй ділянці.
Синьоока - знайоме практично всім назву. З дитинства ми всі їли цей картопля, хоча він навіть не включений до держреєстру Росії. Вчені не підтримали внесення сорту в цей список бо він погано підходить для промислового вирощування та подальшого продажу.
Незважаючи на це, вид розійшовся і по Росії, і по Україні, і по Білорусі. У невеликих господарствах він відмінно росте і зберігається в невеликих кількостях. Крім того, картопля дуже простий у догляді - з ним впораються навіть початківці садівники.
В результаті над кінцевим результатом працювали відразу кілька селекціонерів: на дослідній станції його вивчав Домін, а в польових умовах відчував Назаренко.
Зовні сінеглазка - великий, розлогий кущ з потужною, розвиненою кореневою системою. Стебла міцні і потужні, густо всіяні темно-зеленим листям. У період цвітіння на кущі з`являються невеликі світло-сині квіточки, які досить довго не осипаються.
Цей сорт відносять до середньостиглих картоплі. Від посадки до збору врожаю проходить в середньому 90-110 днів. Середня врожайною однієї сотки, засіяної Синьоокою, може досягати 500 кілограм. Бульби починають формуватися дуже рано, але сам період визрівання досить довгий, тому збирати урожай іноді треба до кінця вересня.
Класичний смак Синеглазка знаходить десь в середині серпня. Це і є ідеальним часом, щоб збирати урожай, який буде заготовляти на зиму.
Плоди
Плоди Синьоочки - великі, вага приблизно 180 грам. Форма овальна, злегка плеската, великої кількості бургов зазвичай не спостерігається. Шкірочка тонка і міцна, трохи рожевого відтінку. Безпосередньо очок насправді небагато, вони досить дрібні. Їх колір, як зрозуміло з назви, синюватий або фіолетовий.
М`якоть біла, щільна. Середній вміст крохмалю в картоплі - 15 відсотків. Картопля дуже смачний і чудово підходить для будь-якої теплової обробки, починаючи від варіння і закінчуючи запіканням в складі складних страв.
Розмноження і посадка
Перше, що треба зробити - вибрати місце. Синьоока любить світло, тому ділянка повинна бути рівним і добре освітленим. Вирощувати в тіні дерев або будівель нормальний урожай не вийде - кущі будуть слабкими.
Також варто уникати місць, де часто збирається вода - рідина закриє коріння доступ до кисню і рослина загине. Якщо ви хочете отримувати урожай раніше - краще, щоб кущі були з усіх боків захищені від сильних поривів вітру.
Ідеальна для Синьоочки грунт - легка і пухка, суглинку або супесчанік. Рослина непогано росте і в піщанику - головне забезпечити добре волого і повітрообмін. Якщо грунт на ділянці глиниста і важка, то садити в неї Сінєглазку немає сенсу.
Для початку треба додати якомога більше піску, а також гною або перегною. Це поліпшить грунт і зробить придатною для вирощування картоплі. Правда в такому випадку доведеться постійно стежити за грунтом.
Щоб отримати хороший урожай, треба відібрати якісні клумби на посадку. Не варто вибирати занадто великий - здорові бульби середньої величини підійдуть просто ідеально. Пророщувати картопля не обов`язково. Жодної принципової різниці немає.
Перед посадкою треба підготувати лунки - вони повинні бути розташовані на відстані приблизно півметра один від одного, щоб кущі не закривали сонце. Глибина посадки - 10 сантиметрів.
догляд
- Єдина частина догляду, яка потребує суворому контролі - це полив. Цьому сорту потрібна помірно вологий грунт, надто суха або занадто наповнена вологою земля погано впливають на урожай. Суворої схеми немає, її треба підбирати індивідуально залежно від погоди. Слідкуйте на грунтом навколо куща - він повинен бути злегка вологим, але не мокрим. Поливати Сінєглазку краще повністю зрошуючи кущ водою, а не просто наливаючи воду під корінь.
- Ще одна необхідна процедура - підгортання і розпушування грунту. Під час активного росту картоплі робити це треба як мінімум два рази, а краще - більше. Це захищає кущ від переохолодження та «загартовує» його - в разі різкого зниження температури картопля не постраждає.
- Разом з підгортанням землю треба рихлити. Це руйнує корочку, яка завжди утворюється навколо куща і заважає збалансованому газообміну.
- Підживлення Синьоочки в період вегетації на якісної грунті можна в принципі не здійснювати - сорт тож досить урожайний і сам непогано видобуває потрібні речовини. А ось під час безпосереднього формування бульб краще внести в землю хороший мінеральний комплекс.
- Сінеглазкі відмінно протистоїть хвороб і шкідників - парша, фітофтороз, нематода і інші неприємності зазвичай обходять здорова рослина стороною.
Особливості
Як у будь-якого сорту, у Синьоочки є свої особливості. Це переваги і недоліки, з якими зустрічаються садівники при вирощуванні:
- Відмінний смак - головне достоїнство Синьоочки. Саме завдяки йому вона стала такою популярною серед садівників;
- Універсальність в кулінарії. І молоду, і стару картоплю можна використовувати взагалі всюди - варити, запікати, смажити або використовувати як компонент будь-яких страв;
- Хороша стійкість до більшості хвороб, які поширені для картоплі;
- Коренеплоди добре і апетитно виглядають, мають приємний колір;
- Причина, по якій Синеглазка так і не отримала широкого поширення в промисловості - великі обсяги цього сорту погано зберігаються і продавати їх довгий час невигідно;
- Посадковий матеріал часто вироджується;
- Бульби нерідко пошкоджує дротяники;
Як збирати урожай і зберігати
При сприятливих погодних умовах і гарній погоді картопля починає дозрівати в липні. До вересня плоди готові до збору врожаю. Якщо картопля потрібен виключно для домашньої кухні та швидкого приготування страв зі свіжого, тільки викопаного молодої картоплі - то є сенс викопувати потроху вже з кінця липня.
Якщо ж ви хочете викопати відразу багато картоплі і зберегти його на довгий час, наприклад, на зиму - не варто чіпати урожай до кінця серпня або початок вересня.
Перед тим, як викопувати картоплю, зверніть увагу на погоду. Є деякі нюанси:
- Звичайно, ідеальний день для викопування - сухий, теплий і сонячний. Діставши бульби з землі, не поспішайте прибирати їх в ящик або пакети. Дайте картоплі обсохнути на сонці - так вони будуть довше зберігатися. Якщо немає можливості залишити плоди на сонці - приберіть їх в тепле і сухе місце, нехай лежать до тих пір, поки картопля не будить сухим.
- В кінці серпня і початку вересня нерідко починають йти дощі. Деякі думають, що викопування краще відкласти і перечекати, але робити цього не можна. Дочекайтеся перерви в зливах і відразу ж викопайте картопля. Приберіть його з дощу в сухе місце і дайте обсохнути. Якщо просто залишити їх в землі, то плоди дуже швидко почнуть гнити.
Після просушування переберіть бульби, позбудьтеся від поганої і дрібної картоплі, а залишився - приберіть в мішки, краще з натуральної тканини.
У приватному будинку оптимальне місце для зберігання - підвал. У квартирі мішки можна прибрати на балкон, але в такому випадку за ним доведеться стежити - щоб його не заливало водою і температура не опускалася дуже низько.
Відгуки садівників
- Микола. Знаю, що офіційно цей сорт так і не визнали, але фактично він росте всюди. Урожайний і невибагливий, я забув уже коли купував картоплю - щороку Синеглазка дає гідний урожай. Кажуть, що він погано зберігається, але в моєму льосі спокійно лежить всю зиму, іноді залишається і на весну. рекомендую.
- Вероніка. Ми посадили сінеглазку років п`ять тому і з тих пір вона нас тільки радує. Ми не городники, дача для нас - розвага, тому такий легкий у догляді сорт - це те, що треба. Довелося трохи повозитися з посадкою, а так тільки іноді поливаємо і рихлимо землю, дітям навіть подобається цим займатися.
- Ганна. Це найсмачніша картопля! Дуже люблю Сінєглазку в готуванні, з неї виходить смачним буквально все, причому немає різниці, молода картопля чи ні. Доглядати за нею дуже легко, але я б і більше часу готова була вбити, аби завжди вдома була вона!
