Беллароза - весняний картопля з германии
Моя сім`я займається вирощуванням і продажем різноманітних видів картоплі. Ми працюємо як з оптовими, так і з роздрібними клієнтами та ростимо картоплю вже більше 30 років. За цей термін на наших грядках побували різні сорти - починаючи від класичних і універсальних і закінчуючи дорогими, елітними видами.
Всі наші овочі ми ростимо без використання хімічних добрив, тільки за допомогою натуральних речовин. Такий підхід до роботи вимагає великих знань - щоб отримати хороший урожай і смачні плоди треба знати всі особливості кожного сорту.
У цій статті я розповім про один з найпопулярніших наших сортів з красивим і ніжним назвою Беллароза. Це відмінна різновид весняного картоплі, смачного і простого у догляді.
З`явилася Беллароза відносно недавно - її вивели німецькі вчені-селекціонери, приблизно 15 років тому. Спочатку сорт виводився і призначався для вирощування в Східній Європі, але завдяки своїм відмінним якостям швидко поширився і в інших регіонах.
З 2004 року офіційно входить до реєстру сортів, придатних для вирощування на території Росії, так само включений в аналогічний реєстр в Україні.
Сорт відноситься до ранньостиглий весняним різновидів столового типу.
Стебла рослини дуже потужні, сильні, розташовуються найчастіше в прямому або підлозі прямому положенні. Пагони покриті красивими листям з злегка хвилястими краями - вони виглядають дуже декоративно, соковитого, насиченого зеленого кольору.
У період цвітіння кущики покриваються красивими суцвіттями, щодо великого розміру. Зазвичай вони червоного або фіолетового кольору.
Як вже було сказано, сорт - ранньостиглий. Вже через 55 днів після посадки сходи починають давати плоди. Правда збирати їх можна навіть раніше - приблизно через півтора місяці після посадки.
Плоди
Відразу після завершення періоду цвітіння в коренях формуються бульби. Під кожним кущем їх може бути близько десяти - Беллароза досить урожайний сорт. Картоплини більш менш однакові за розміром, середня вага бульби - 200 грамів.
При правильній техніці картопля може вирости значно більший і вага окремих плодів досягне майже 800 грамів.
Зовні бульби гарні, апетитні. Шкірочка найчастіше червона або рожева, вся площа бульб покрита підрядними нирками (в народі їх називають просто очками). Шкірочка досить щільна і добре захищає собою картопля від механічного впливу.
М`якоть може бути різного кольору, від жовтуватого до кремово-білого. На смак Беллароза солодкувата, з приємним ароматом.
Вміст крохмалю в цьому сорті середнє, що дозволяє використовувати його для найрізноманітніших кулінарних цілей. Плоди Беллароза гарні в смаженому, вареному, тушкованому або запеченому вигляді.
При варінні даного різновиду картопля зберігає гарний і апетитний колір, не темніє.
Як зберігати врожай
Беллароза відноситься до врожайним сортам, які прекрасно підходять і для приватного і для промислового вирощування. З одного гектара, засіяного картоплею, особливо щасливі садівники збирають десятки тонн якісних плодів. Завдяки товстій шкірці, Беллароза відмінно зберігається.
Ніяких особливих правил щодо збереження саме цього сорту немає - все точно так же, як і в будь-якими іншими овочами. Сухе, темне і прохолодне місце.
Є один секрет, як не допустити загнивання картоплі - не прибирають її відразу про викопування, а залиште на пару годин на сонці, щоб овочі добре просохли.
Посадка і догляд
- Беллароза садять в кінці квітня - це найвдаліший час, коли вже немає заморозків.
- Приблизно на початку місяця картопля треба проростити - покладіть їх в сонячне і тепле місце і плоди самі дадуть зелень. Коли з «вічко» з`являться молоді пагони - картоплю можна садити.
- Дуже приємний момент для садівником - Беллароза добре росте в будь-якому грунті і не вимагає особливого догляду.
- Добре переносить посуху, краще поливати менше, ніж більше.
- Намагайтеся берегти картопля від сильних дощів - інакше може розвинутися фітофтороз, сорт до нього сприйнятливий.
- При викопуванні будьте обережні і уважні - бульби часто ростуть не дуже компактно, тому їх часто пошкоджують в процесі викопування.
Відгуки
- Валерія. Висадили Беллароза в цьому році вперше, так як ніколи особливо не вірили в смак ранньостиглого картоплі. Були дуже приємно здивовані - вже через пару місяців зібрали відмінний урожай. Плоди універсальні - я робила і пюре, і смажила і навіть сушила для чіпсів. Смак відмінний, дуже радує досі. У догляді рослини абсолютно невибагливі, я б сказала, що вона росте як бур`ян без специфічного догляду.
- Микола. Виховуємо Беллароза вже чотири роки. Урожайність така висока, що там продавати залишки сусідам - нам з дружиною навіть багато того, щоб ми ростимо на своєму невеликому дачній ділянці. Радує, що сорт дуже добре зберігається і, що мене здивувало, з часом стає навіть смачніше! Якщо ви сумніваєтеся і вас лякає, що сорт молодий і ранньостиглий - просто посадіть пару кущів для проби, точно не пошкодуєте.
- Марина. Беллароза подарували внучки, не відразу навіть зважилася садити - ранньостиглий картопля, я таке не особливо люблю, незрозуміло, що в підсумку буде за смак. Але все ж посадила, щоб не образити. Здивувалися всі - дуже смачна, велика картопля, півроку спокійно лежить і ніяк не втрачає в смаку.
