Водяника (шикша): властивості і протипоказання, посадка і догляд

Водяника (лат. Empetrum),

або вороника, або шікша - рід низькорослих, сланких вічнозелених чагарників сімейства Вересові з непоказними квітками і схожими на хвоїнки листям, які широко поширені в Північній півкулі і іноді зустрічаються в Південній Америці. Інакше цю рослину називають звичайним, ягідним або чорним ерніков, Ворониці, лихой, Веріса, психо, псих-ягодою, Сікс, п`янкою, ведмежою ягодою, багновкой, чорної травою і Голубінцев. У природі водяника зростає на сфагнових болотах, в соснових лісах, в тундрі, на відкритих пісках і гранітних відкладеннях в горах альпійського і субальпійського пояса.

Ягода шікша - опис

Ягода водяника - стелеться чагарник висотою не більше 20 см з пагонами довжиною до 100 см. За своїми характеристиками вона нагадує брусницю: так само зростає куртинами, а гілки рослини утворюють додаткове коріння, за рахунок чого куртина розростається все більше і більше, в той час як в середині куща гілки поступово відмирають. Темно-бурі сильно розгалужені стебла водяники густо вкриті шкірястими черговими листям, схожими на ялинову хвою. Кожен лист тримається на гілці біля 5 років. Квітки у рослини пазухи, непоказні, з трьома пурпуровими, червоними або рожевими пелюстками. У середній смузі цвітіння водяники починається в квітні-травні, а в Сибіру - в травні-червні. Запилюється рослину комахами - метеликами, бджолами і мухами. Схожі на чорницю плоди вороники - чорні кулясті соковиті ягоди діаметром до 55 мм кислуватого смаку, з сизим нальотом і чотирма кісточками всередині - починають дозрівати в серпні і залишаються на кущах всю зиму. Сік у ягід пурпурного кольору. Зарості рослини називаються воронічнікамі або шікшевнікамі.

У шикши є одна особливість: вона існує в симбіозі з грибком, який селиться в її коренях і забезпечує рослину продуктами фотосинтезу.

Посадка і догляд за шікшей

Посадка шикши в саду

У природі ягода вороника найчастіше росте на добре освітлених місцях, у вологому торф`яної або піщаному грунті кислої реакції. Рослина не переносить застою води і занадто щільних грунтів, тому в глинистий грунт потрібно внести торф, пісок і дернову землю. Роблять це так: верхній шар грунту знімають, укладають на місці, що звільнилося шар щебеню з піском товщиною 10 см, а потім верхній шар грунту, змішаний з необхідними добавками, укладають на місце.

Глибина посадки водяники - 40 см. В ряду саджанці розташовують на відстані 30-50 см одна від одної. Куртини висаджують таким чином, щоб коренева шийка була заглиблена на 2 см. Після посадки грядку з вороникой поливають.

Як доглядати за шікшей

У перші роки життя Шикша потрібно регулярна прополка, але як тільки вона розростеться, то зможе сама придушити будь-яку бур`ян. Скоротити трудомісткість цієї процедури і запобігти швидкому випаровуванню вологи з ґрунту вам допоможе мульчування ділянки п`ятисантиметровим шаром торфу. Оскільки надмірної вологості рослина не переносить, поливають вороника нечасто, лише в посушливу погоду.

Один раз протягом сезону водяники підгодовують нітроамофоски з розрахунку 50 г добрива на 1 м² грядки. Навесні проводять обрізку шикши, видаляючи тільки сухі і підмерзлі пагони. Майте на увазі, що водяника зростає дуже повільно, тому обрізка повинна бути обережною. На зиму вороника не приховують, оскільки вона в достатній мірі зимостійкі і прекрасно переносить морози під сніговим укриттям. У безсніжну зиму краще вкрити ділянку ялиновим гіллям.

Збір шикши і зберігання

В лікарських цілях використовується наземна частина шикши - гілки з листям і ягодами. Траву заготовляють під час цвітіння, а ягоди - після дозрівання. Зрізати траву потрібно обережно, щоб не порушити коріння. Сировину розкладають тонким шаром в затіненому місці для просушування: на нього не повинні потрапляти ні краплі дощу, ні сонячні промені. Можна сушити Шикша в добре провітрюваному темному приміщенні. Час від часу траву слід ворушити, щоб вона рівномірно висихала. Суху сировину розкладають по тканинним мішечках і зберігають в сухому темному місці не більше двох років.

Види і сорти шикши

До класифікації роду не існує єдиного підходу: одні вчені вважають рід однотипним, а водяники чорну, або чорноплідна - єдиним видом роду. Інші ботаніки стверджують, що рід включає в себе кілька видів: Шикша двостатеві, чорну, червону, майже-Голарктичну. А база даних The Plant List містить інформацію про те, що в роду тільки три види і 8 підвидів. Як би там не було, але в культурі вирощується тільки один вид.

Водяника чорна (Empetrum nigrum)

або чорноплідна, вона ж шікша сибірська - вічнозелений сільноветвістий чагарник висотою від 25 до 50 см з подушковидної кроною, росте в природі на торф`яних болотах, причому зовсім не тому, що потребує підвищеної вологості. Листя у шикши чорної лінійні, довжиною до 1 см, з загорнутими вниз краями, зверху темно-зелені, а знизу опушені густим рудим ворсом. Квітки з трьома пелюстками можуть бути червоного, рожевого або темно-червоного кольору. Кулясті чорні з сизим нальотом ягоди достигають у серпні-вересні. Плоди вороники чорної водянисті і несмачні. Вид має два різновиди - азіатську і японську - і кілька декоративних сортів:

• Цітронелла - рослина з густою, блискучою жовто-лимонної листям;
• Смарагд - рослина, що стелеться з темно-зеленим листям;
• Бернштейн - сорт з листям жовтуватого відтінку;
• Лючія - желтолістние шікша;
• Ірландія - рослина з густою блискучою зеленим листям на сланких гілках.

Властивості шикши - шкода і користь

Лікувальні властивості шикши

У складі водяники є сапоніни, флавоноїди, дубильні речовини, алкалоїди, жирні та ефірні олії, смоли, кумарини, бензойна і оцтова кислоти, фруктоза, антоціани, каротин, аскорбінова кислота, андромедотоксин, цукру і мікроелементи.

У народній медицині водяника застосовується у вигляді настоїв і відварів як засіб від головного болю, цинги, гіпертонії, епілепсії, а також при порушенні обміну речовин, безсонні, депресії, шизофренії, водянці, коліті, діареї, судомах, паралічі, утрудненому сечовипусканні, набряках, хронічному гастриті, сибірку, хворобах нирок і печінки. Зовнішньо її використовують при висипах, ранах, вуграх і виразках. Відвар листя шикши - відмінний засіб для зміцнення волосся.

Для тих, у кого сохнуть і сльозяться очі, ліками буде настій шикши: 2 столові ложки трави розпарюють в 1 л окропу, остуджують, проціджують через 3-4 шари марлі і кожні 2-3 години капають в очі.

Людям з підвищеною нервозністю допоможе такий засіб: 2 столові ложки трави запарюють 500 мл окропу, прогрівають на повільному вогні 5-7 хвилин, знімають з вогню, загортають і дають охолонути. Після проціджування приймають по 3 столові ложки 4-5 разів на день.

Шикша - протипоказання

Не рекомендуються вживати в їжу ягоди і застосовувати препарати рослини вагітним і годуючим, а також тим, у кого виявилася індивідуальна непереносимість продукту.