Полин гіркий: властивості і протипоказання, вирощування

Полин гіркий (лат. Artemisia absinthium)

є типовим видом роду Полин, багаторічних трав`янистих рослиною сріблястого кольору з характерним гіркуватим ароматом. Гіркий полин є одним з найдавніших лікарських рослин і основним компонентом напою під назвою абсент. Входить полин і до складу вермуту ( «вермут» в перекладі й означає полин гіркий). У народі цю рослину називають також вдовину травою. Відбувається гіркий полин із заходу Азії, з Північної Африки і Європи. Натуралізований вона і в Північній Америці. Зростає полин гіркий уздовж доріг, біля жител, на луках і городах, в польових межах.

Полин гіркий - опис

У висоту гіркий полин досягає від 50 см до 2 м. Іноді вона росте як напівчагарник з зеленим стрижневі коренем і прямостоячими пагонами, покритими сріблясто-повстяним опушенням. У верхній частині слаборебристі пагони розгалужені, а в підставі утворюють безплідні пагони. Нижні листя у рослини двічі і тричі перисторозсічені, довгочерешкові. Середні листя - двічі перисторозсічені, на коротких черешках, а верхні - двічі трійчасті-роздільні або перисті. Трубчасті жовті квітки полину гіркого зібрані в кошики діаметром 2,5-3,5 см. Серединні квітки - двостатеві, крайові - маточкові. Кошики в свою чергу утворюють однобокі кистьові суцвіття, а кисті зібрані в неширокі волоті. Цвіте рослина в червні-липні. Плід гіркого полину є загострену сім`янку бурого кольору довжиною близько 1 см, дозріває в кінці літа або на початку осені.

Вирощування полину гіркого

Посів полину гіркого

Оскільки полин гіркий віддає перевагу сухим грунти, висівають її в напівтеплий парник в суху землю. Краще робити це в квітні. Посівам потрібне світло і помірна температура. У стадії розвитку у сходів двох перших листя їх розсаджують по 1-2 штуки в горщики діаметром 7-9 см. Коли мине загроза поворотних заморозків, розсаду висаджують у відкритий грунт.

Ділянка для полину потрібне сонячне, з бідної, добре дренованим нейтральної грунтом, в яку під перекопування для пухкості додають пісок. Мають сіянці на відстані 40 см один від одного.

У полину гіркого є властивість швидко розростатися, захоплюючи які не призначені для неї території. Щоб цього не відбувалося, має сенс висадити розсаду полину в глибокі контейнери, а потім закопати їх у саду.

Догляд за полином гірким

У поливах полин гіркий практично не потребує, навпаки, від вологи її листя і пагони можуть позбутися свого сріблястого опушения, позеленіти і втратити привабливість. Тому поливають рослину тільки в затяжну посуху.

Якщо ви висаджували полин гіркий в грунт без обмежувальної тари, вам доведеться час від часу підрізати її розповзаються кореневища, інакше декоративне доглянуте перетвориться в бур`ян, що не дає розвиватися іншим культурам. Якщо вам не подобається, як цвіте полин, ви можете обрізати її численні квітконоси.

Збір полину гіркого

В лікарських цілях сировину полину гіркого збирають на самому початку цвітіння вже в перший рік вегетації. Як тільки кошики почнуть відкриватися, потрібно зрізати їх з пагонами довжиною до 40 см, розкласти тонким шаром для просушування під навіс або в темному приміщенні з хорошою вентиляцією. Сушать полин при температурі 35 ºC. У готової сировини приємний аромат і дуже гіркий смак, який дуже довго зберігається в роті. Зберігають суху полин далеко від інших трав в герметичній посуді.

Види і сорти полину

Декоративних сортів полину гіркого не так багато, і найвідомішими з них є Сільвер Фрост і Лембрук Сільвер - рослини сріблястого кольору завширшки близько 75 см. Що ж стосується видів полину, то, крім полину гіркого, в культурі вирощуються і інші:

• полин луїзіанська - рослина з Північної Америки, що досягає у висоту 1 м і утворює великі зарості. Квітки у цього виду коричневі і непривабливі, тому їх краще відразу видаляти. Найвідомішими сортами виду є Сільвер Кенігін (Сільвер Куїн) і Валері Фінніг;
• полин Стеллера - низькорослий вид, що росте в природі на Далекому Сході, Алясці, в Японії і Норвегії, розселився він і Північною Америкою. Це багаторічна рослина висотою 20-30 см з різьбленими сріблясто-сірими листям. Під час цвітіння стебла можуть досягати 40-50 см. Цвіте полин дрібними жовтуватими кошиками, які краще зрізати, оскільки низькорослі види полину під час цвітіння втрачають свою привабливість. Найбільш відомий сорт цього виду Бугтон Сільвер (або Моріс Форм) - рослина висотою до 30 см з майже сланкими пагонами і красивими, майже білим листям, як ніби зробленими з фетру;
• полин Шмідта теж з Далекого Сходу. Зустрічається вона на Сахаліні, Курилах і в Японії. В культурі більше відома її форма нана висотою 25-30 см з численними облиственими пагонами, які утворюють ажурні кущі, і з перисто-розсічені на вузькі частки сріблясто-зеленими густоопушеннимі листям. Найбільш популярним сортом виду є гібрид Поуїс Касл висотою до 40 см з ажурними сріблясто-зеленим листям.

Вирощують в культурі також полин кавказьку, блискучу, скупчену, холодну, понтійську, Пурша, рутолістную і інші.

Властивості полину гіркого - шкода і користь

Лікувальні властивості полину гіркого

До складу рослини входять ефірні масла, гіркоти, яблучна і бурштинова органічні кислоти, дубильні і смолисті речовини, глікозиди анабсинтин і абсинтин. У чому проявляються корисні властивості полину гіркого? Гіркоти стимулюють роботу травних органів, дають жовчогінний ефект і сприяють виробленню ферментів підшлункової залози. Ефірна олія має протизапальну властивість і стимулює вироблення фагоцитів, які активізують потенціал організму для боротьби з патогенною мікрофлорою.

Препаратів полину гіркого притаманні також тонізуючі і заспокійливі властивості, тому їх застосовують при безсонні, збудженні і депресіях. Для зміцнення нервової системи призначають ванни з гірким полином. Застосовують полин при жіночих болях в низу живота і при відсутності місячних. Використовують полин гіркий зовнішньо для компресів і примочок при ударах, нагноениях, виразках і припухлість, а також для полоскання горла при ангіні.

Добре справляється полин з гельмінтами, грибками і вірусами, тому її призначають при лямбліозі, ехінококозі, кандидозі і глистовихінвазіях. Відвар полину застосовують при лікуванні грипу, паралічу, застуди, проносу, судом, гастриту, хвороб нирок, печінки, жовчного міхура та підшлункової залози, аменореї, дисменореї, алергічного діатезу і агранулоцитозу. Ефективна полин гіркий і як засіб для схуднення, а в косметології її використовують для виведення бородавок і папілом, а також при себореї, лупи, жирній шкірі і випаданні волосся.

Гіркий полин - протипоказання

Застосування полину гіркого протягом тривалого часу або у великих дозах неприпустимо, оскільки воно викликає розлад нервової системи, інтоксикацію організму і, як наслідок, ниркову недостатність, здатну привести до летального результату. Курс лікування полином не повинен перевищувати двох, від сили чотирьох тижнів за умови, що за цей період часу стан не погіршиться. Після закінчення курсу необхідно зробити перерву не менше місяця.

Протипоказана полин гіркий при ентероколітах, недокрів`ї, кровотечах, шкідлива вона вагітним, жінкам, які годують і тим, у кого виявилася непереносимість цього продукту. Чи не рекомендовані препарати полину страждаючим гастритом зі зниженою кислотністю і виразкою шлунка. Дуже обережними при прийомі препаратів полину гіркого повинні бути астматики.