Правильна обрізка та укриття винограду на зиму

Негативні особливості зимового періоду негативно позначаються на розвитку винограду. Внаслідок низьких температур рослина може вимерзнуть і загинути. Грамотно проведені агротехнічні осінні заходи дозволять не тільки зберегти кущ в цілості й схоронності, але і посприяють збільшенню врожайності і маси плодів, а також істотного поліпшення зовнішнього вигляду і смаку ягід. До основних заходів по догляду за виноградом в осінній період відносяться обрізка і укриття.

Основи обрізки винограду восени

Видалення частки ліани винограду в кінці року обумовлено необхідністю створення таких умов, в яких рослина буде здатне сформувати найбільшу кількість якісного врожаю. Правильно проведена обрізка дозволяє отримати більші ягоди з поліпшеними товарними і смаковими якостями.

Визначаючи відповідну дату для проведення обрізки, прийнято орієнтуватися на період початку листопада. Після осипання листя слід почекати близько 15-20 діб і лише тоді переходити до формуванню крони рослин. До цього часу пагони в достатній мірі насичуються поживними елементами. Крім того, на стан гілок негативно впливають заморозки, роблячи їх тонкими і ламкими. Тому обрізку бажано проводити до початку періоду настання низьких температур. Згідно з календарними відомостями, оптимальна дата даного агротехнічного прийому зазвичай припадає на кінець жовтня - початок листопада.

Починати обрізку винограду на зиму слід з видалення всіх уражених хворобами і шкідниками стебел. Прийнято не виносити їх з саду, а спалювати прямо на місці. Це дозволить хвороботворним організмам не поширився по всій ділянці, особливо якщо пагони були вражені грибними хворобами.

Небажано видаляти абсолютно все зайві стебла. Слід залишити паростки заміщення разом зі здоровими частинами чагарнику. Вони будуть страховкою на випадок, якщо рослина або основні складові його крони загинуть або серйозно ушкодяться.

Методи осінньої обрізки

Кожен сорт винограду вимагає дотримання специфічних правил обрізки в дану пору року. Загальноприйнятими є наступні варіанти формування крони рослини:

1. 1. Коротка. Велика частина стебел зрізається. На що залишилися пагонах зберігається не більше 3-4 очок. Основним завданням такого методу є формування паростків, які згодом будуть заміщати втрачений кущ.
2. 2. Середня. Проводиться так, щоб на кожному пагоні залишилося близько 8 нирок. Вважається найбільш щадним варіантом обрізки. Результатом її стає формування рослини з міцними, добре розвиненими пагонами і стійкістю до низьких температур.
3. 3. Довга. На головному штамбі залишають не більше 4 гілок. Кожна з них повинна нести на собі близько 15 очок.
4. 4. Змішана. Є з`єднанням першого та третього варіантів. Зберігаються потенційно плодоносні стебла, а пагони заміщення коротшають.

Кожен з перерахованих вище методів має специфічні достоїнствами і недоліками. Однак найбільш оптимальним як для "чайників", так і для досвідчених садівників є останній варіант. Завдяки йому рослина постійно оновлюється, внаслідок цього збільшується кількість врожаю, поліпшується його маса, зовнішній вигляд і смак.

Методика обрізки кущів різного віку

Заходи по формуванню крони винограду в осінній період зазвичай варіюються в залежності від того, скільки років рослині:

• Перший рік. Як правило, в цей період виноградник не беруть під обрізку. У нього поки немає ні розлогою структури гілок, ні потужної облиственности. Вдаються до формування крони одноліток лише в окремих випадках, наприклад, при пошкодженні або перегибании паростка. Після обрізки залишають мінімум дві здорових повноцінних нирки.
• Другий рік. Два вічка, залишені на рослині в перший рік його зростання, перетворяться в повноцінну лозу, яку навесні обрізають на 4 очка. До осені кожен з них сформує ще по одному побіжу, і число паростків стає дорівнює 8. Восени слід вибрати з наявної кількості пагонів чотири найбільш здорових і повноцінно сформованих і вкоротити їх довгим методом. Решта необхідно правильно обрізати, зберігши невеликий пеньок. Видалення стебел «під корінь» неприпустимо, оскільки при висиханні центральний стовбур ризикує розламатися.
• Третій рік. До осені на рослині вже є 4 штамба, на кожному з яких присутній по 4 стебла. Саме з них будуть формуватися плодоносні пагони. Видалення на перших етапах піддаються дві найслабші гілки на кожній зі сторін. З двох, що залишилися один роблять втечею заміщення, скорочуючи його до трьох очок. Другий залишають з 13-15 нирками.
• Четвертий і наступні роки. Після закінчення трьох років основною метою обрізки є збільшення врожаю. Також слід дбати про те, щоб рослина не ослабло. Необхідно видаляти пагони, які повністю відплодоносили. На пагонах заміщення, які набрали чинності за два роки, закладають нові бруньки росту.

Укриття винограду на зиму

Цей агротехнічний прийом проводиться відразу після того, як буде повністю завершена осіння обрізка. Дану процедуру практично не здійснюють в південних регіонах, де зимові температури рідко опускаються до критичних значень. У міру переміщення на північ цей агротехнічний прийом стає життєво необхідним. Без нього рослина гарантовано загине взимку, не витримавши холоду.

Укриттю винограду передують такі заходи:

• прибирання поросли зі шпалер;
• зв`язування паростків.

Зимові холоди особливо небезпечні для рослин, висаджених у відкритий грунт в цьому році. Їх обов`язково слід підгорнути перед настанням холодного періоду. Процедура полягає в тому, що на нижню частину куща зверху насипається земля, щоб в результаті утворилася гірка висотою близько 20-30 см. У холодних регіонах подібної процедури зазвичай буває недостатньо.

терміни укриття

Найбільш ефективним є укриття винограду після початку періоду перших осінніх заморозків. Це пояснюється тим, що проморожені лоза пройде природну загартування холодом, про що буде сигналізувати зміна її забарвлення на світло-коричневу.

Надмірно раннє укриття зазвичай шкодить рослині. У надмірно теплій атмосфері пагони починають загнивати, а при настанні періоду стійких низьких середньодобових температур вони і зовсім ризикують загинути. При виборі дати укриття слід орієнтуватися на погодні показники в конкретний період, проте в середньому процедуру зазвичай проводять у другій половині жовтня.

Земляне укриття куща

Біля виноградного куща викопується траншея 20-30 см в глибину. Туди поміщають лозу, попередньо оброблену хімічними препаратами від шкідників. Потім вириті поглиблення засипається шаром грунту. Поверх вийшла конструкції встановлюють дерев`яні кілочки для того, щоб швидше знайти це місце навесні.

Такий спосіб кращий для регіонів середньої смуги. У північних краях його практично не використовують через високого рівня опадів. Внаслідок перезволоження грунту намокають і пагони в землі, через що вони вимерзають і гинуть.

сухе укриття

Грунт, яка послужить підставою для даної конструкції, вкривають тирсою, соломою або будь-яким іншим мульчирующим матеріалом. Поверх нього укладаються стебла. Для укриття використовується поліетилен, брезент, капронова плівка та ін. Для збереження отриманого укриття плівку фіксують спеціальними зажимами або будь-якими підручними важкими засобами. При цьому особливо важливо не порвати покривний матеріал.

Слід обов`язково укласти разом з пагонами отрута від мишей і інших гризунів, в іншому випадку вони здатні повністю знищити виноград за зиму.

Недолік цього методу найяскравіше проявляється в момент відлиги. Якщо не встигнути вчасно розібрати конструкцію, всередині неї накопичується конденсат, внаслідок чого можуть почати розвиватися грибкові захворювання.