Як правильно потрібно обрізати виноград на зиму

Обрізка винограду перед зимою є одним з найважливіших методів догляду за цією рослиною. Це необхідно для його зростання, здоров`я і регулярного і рясного плодоношення. Систематична обрізка лози необхідна для контролю росту пагонів і полегшення інших процедур догляду, тому виноградарям необхідно знати, як правильно обрізати виноград на зиму.

Переваги і цілі процедури

Багатьох цікавить, чи треба обрізати виноград на зиму. Звичайно, так, так як ця сільськогосподарська практика має важливе значення для правильного догляду та вирощування винограду, оскільки вона дозволяє досягти балансу між вегетативної активністю (розвитком листя) і виробничою діяльністю рослини, з прямими наслідками як для врожаю, так і для якості винограду. Метою обрізання винограду на зиму є сприяння розвитку виноградних лоз. За допомогою обрізки виноградник стає більш стійкими до низьких температур.

Обрізка винограду на зиму також має на меті забезпечити довговічність виробництва рослин і контроль його розвитку в просторі, призначеному для нього, підтримуючи обрану форму розведення. Зимова обрізка винограду надзвичайно важлива, особливо в першу зиму після посадки лози. Не випадково молоді виноградні лози піддаються обрізку під назвою «формація», через яку їм вказують шлях, яким вони повинні слідувати в своєму розвитку в наступні роки.

Уривок винограду - непроста процедура, особливо для недосвідчених садівників. Але якщо цього не робити, виноградник заросте, що призведе до низького плодоношення, а виноград буде невеликим і кислим. З іншого боку, надмірна різання може призвести до відсутності або дуже мізерного цвітіння.

Терміни і способи

Різка винограду проводиться під час зимового спокою (зимовий відпочинок - період від падіння листя до весни). Пізніше проведення процедури підрізання може привести до заморожування пагонів (не можна різати виноградну лозу при сильних морозах), а раннє вирізання навесні - затримує загоєння ран після різання, що, в свою чергу, сприяє ослабленню рослин і ризику зараження виноградними захворюваннями.

Способів обрізки винограду велика кількість. Спосіб, яким виконується обрізка, змінюється в залежності:

• від висоти;
• форми, яка надається виноградній лозі;
• кліматичних характеристик;
• грунту.

Основна технологія і інструменти

Перш ніж підрізати виноградник, необхідно мати ножиці (секатор), які є чистими або дезінфікованими, щоб запобігти поширенню грибкових захворювань від уражених рослин. Слід проявляти обережність, особливо в тих випадках, коли ножиці використовуються не тільки для обрізки лоз, але і для обрізки інших рослин.

Кращий спосіб дезінфікувати ножиці - це занурити їх в рідину, відому під торговою маркою ACE, і потім висушити. Хтось також використовує відбілювач, розведений водою, перекис водню, вогонь або розчин сульфату міді, але деякі з цих методів викликають іржу пружин і лез. Ще необхідна невелика обрізні пила, щоб відрізати великі зарослі виноградні лози, але в більшості випадків пара ручних секаторів - це все, що необхідно для щорічної обрізки.

Залежно від обраної форми садити виноград обрізка може бути короткою або довгою. Вибір гілок, які підлягають обрізці, повинен виключати добре виражені і середні гілки, які краще занадто тонких і довгих.

Виноград обрізають, як правило, перед морозами. Процес поділяють на два етапи. Спочатку роблять обрізку відразу після збору врожаю. Зрізають тільки ті пагони, які вже дали плоди в цьому сезоні. Потім обрізку піддаються слабкі і засохлі гілки.

Другий етап проводять після того як опадёт листя. Цю обрізку роблять перед тим, як укрити виноградник на зиму. До цього часу поживні соки підуть з молодих пагонів в основні плодоносні гілки. Температура повітря при обрізанні не повинна бути нижче 0 ° C. Обрізка восени передбачає часткове або повне видалення відростків. На винограднику залишають необхідну кількість гілок - основний стовбур і підстава відгалужень.

У молодих виноградників залишають не більше 8 рукавів від основного стовбура. У дорослого виноградника на старих гілках потрібно видалити всі молоді пагони на висоті 0,5 м від рівня грунту. На висоті близько 1 метра у молодих пагонів необхідно відрізати верхівки приблизно на одну десяту довжини пагона.

Після підрізування повинні залишитися багаторічні стовбури, що ростуть під прямим кутом до землі (штамби), а також рукава, з нирок яких виростуть плодоносні гілки. Повинно залишитися трохи більше половини врожайних гілок.

Поради та рекомендації

Після того як зроблена робота, щоб додатково запобігти зараженню, необхідно обробити розрізи продуктами, що містять мастику. Потім все лози знімаються з опор шпалер і лягають на землю, вистелену гілками. Їх накривають м`якою тканиною і брезентом зверху. В такому стані виноградник може витримати найсуворіші морози.

Крім того, залишаються свіжозрізані гілки. Вони ні в якому разі не повинні розглядатися як відходи, так як це дуже важливий ресурс для вирощування виноградника. Обрізані лози є відмінний натуральний добриво, здатне забезпечити:

• азот;
• ангідрид фосфору;
• оксид калію;
• оксид магнію.

Практика обрізки спирається на теоретичну основу, але в ній широко використовується людський досвід. Видалення непотрібних відростків - одна з найважливіших операцій, що виконуються в винограднику, здатна визначити якість всієї продукції. Тому недостатньо просто обрізати лози, це необхідно зробити найкращим чином, і саме тому настійно рекомендується залучити для навчання фахівця.