Опис і особливості догляду за перцем сорти білозерка
вирощування перцю займає третє за популярністю місце у вирощуванні овочів на присадибній ділянці після картоплі і томатів. Городники експериментують з його сортами, вибираючи найлегші і невибагливі в догляді. Перевірений роками сорт солодкого перцю «Білозерка»
Зміст
Перець «Білозерка»
Майже за тридцять років свого існування сорт перцю «Білозерка» відмінно зарекомендував себе для висаджування на присадибних ділянках. У нього прекрасна врожайність, він стійкий до хвороб і шкідників. Перчики відмінно зберігаються і добре підходять для домашніх заготовок. Познайомимося ближче з цим рослиною.
кущі
кущі перцю середнього розміру, компактні, напівштамбові, в висоту від 40 до 80 см. Зазвичай вони формуються в два ствола, щоб рівномірно розподілити навантаження на рослину. Листя досить багато, вони прості, з маленьким черешком, яскравого зеленого кольору, у формі овалу, загострені з двох кінців.
Квітки за кольором білі або трохи зеленкуваті, розміщуються між листом і стеблом. З них до середини літа з`являються плоди. На кущі може бути до двадцяти перчинок. Кущ розлогий, а плоди перцю важать мало, тому стебла добре витримують навантаження і не потребують підв`язування.
Плоди
В середньому на кущі буває від п`яти до десяти плодів середнього розміру, в довжину не більше 15 см. За формою вони близькі до правильного конусу, широкі біля черешка і загострені до низу, трохи ребристі, граней може бути до трьох. Всередині плід порожнистий і на м`якоті є борозенки, на яких дозріває досить багато насіння. Стінки перцю в товщину від 5 до 8 мм, вага плода коливається від 80 до 140 грамів. М`якоть дуже соковита, тверда. Шкірочка тонка, але не жорстка.
Нестиглі плоди насиченого зеленого кольору. Зрілість у перцю буває технічна і біологічна. І в першому, і в другому випадку їх можна вживати в їжу. У момент технічної зрілості вони жовті або майже білі, коли ж зовсім встигнуть, то стають червоного кольору.
За смаком плоди трохи солодкуваті, відчувається гострота, але не пекуча, добре виражений аромат. Перець лежання, добре зберігається влітку в холодильнику і взимку в прохолодному місці.
характеристика сорту
Характеристику та опис перцю сорту «Білозерка» почнемо з того, що він відноситься до солодких сортів і придатний для вирощування як в теплицях, так і в умовах відкритого грунту. Під плівку і накриття його садять в більш північних районах. У помірному кліматі і на південних широтах він прекрасно почуває себе в грунті, до якої невибагливий.
Це гібридний сорт, тому стійкий до змін температури, хвороб і шкідників. По термінах дозрівання належить до середньоранніх, хоча деякі любителі наполягають на тому, що він швидше ранній.
Перець «Білозерка» вирощується з розсади. Технічна зрілість, коли його вже можна їсти, настає у плодів на 110-115 день після висадки, а повністю, тобто біологічно, вони встигають до 140-145 дня.
сорт відрізняється дуже хорошою врожайністю. З одного квадратного метра посадки можна зібрати сім-вісім кілограмів перців.
Кущі практично не схильні до захворювань рослин і шкідників. Вони добре переносять як печеня, так і прохолодне літо.
Відмінною особливістю перцю «Білозерка» є добре зберігання і транспортування плодів. Влітку вони прекрасно лежать при кімнатній температурі і в холодильнику, а взимку - в погребі чи інших подібних приміщеннях.
Сорт чудовий для вживання в сирому вигляді в періоді будь зрілості, придатний для консервації в цілому вигляді і шматочками, хороший для заморозки.
Достоїнства і недоліки
Сорт перцю «Білозерка» користується заслуженою популярністю завдяки своїй невибагливості і врожайності. Урожай він дає стабільно при мінімальному догляді. Він не вимагає особливих грунтів для посадки, добре переносить перепади температур, досить рано дозріває і стійкий до хвороб і шкідників. Відзначається хороша схожість насіння і приживлюваність саджанців після висадки в грунт. Кущ може плодоносити і в цей же час утворювати зав`язь, тому урожай збирається протягом довгого періоду часу. Перець привабливий своїм зовнішнім виглядом і смаковими якостями, чудовий для заготовок, зберігання і транспортування.
Ті, хто вирощує цей сорт постійно, кажуть, що у нього немає недоліків. Єдине, що відзначали - це не дуже товсту м`якоть.
вирощування розсади
Щоб виростити перець на грунті, спочатку потрібно виростити розсаду. Це не дуже складно, але тонкощі все ж є.
Підготовка та вибір насіння і грунту
Насіння для посадки можна засушити самостійно або купити, але тільки у перевіреного виробника. Нерідкі випадки, коли трапляються насіння сумнівної якості. Перед посадкою їх необхідно протравити від можливих хвороб і надати їм сил. Для цього використовують кілька простих способів. Наприклад, можна розвести слабкий розчин марганцівки і потримати в ньому насіння протягом п`ятнадцяти хвилин. Потім промити і дати висохнути.
Можна використовувати розчин 3% -ної перекису водню. Його необхідно трохи підігріти і потримати в ньому насіння не більше п`яти хвилин. Він не тільки позбавить їх від мікробів, але і дасть додатковий кисень для стимуляції росту. Можна замочити насіння в спеціальних біологічних препаратах, що стимулюють ріст. Як правило, їх використання докладно описано на упаковці.
Щоб насіння добре зійшли, можна урізноманітнити склад грунту. Для цього в рівних частинах беруть землю, бажано листову, пісок і перегній. Можна приготувати інший склад, взявши по дві частини перегною і торфу і одну частину піску.
Схема посіву і подальший догляд
Посів можна починати з середини лютого.
Відразу звернемо увагу на те, що перець «Білозерка» не любить пересадок. Тому його краще відразу садити в окремі ємності-горщики, які за розміром будуть в діаметрі до 8 см. В горщики поміщається підготовлена земля і в неї опускається насіннячко на глибину приблизно 5 см. Горщики ставляться на піддон і накриваються плівкою до появи перших сходів, які зазвичай з`являються на другий або третій день.
Після цього плівку знімають і вирощують розсаду, уникаючи протягів, при кімнатній температурі. Паростки необхідно поливати, але не рясно. У відстояну воду можна додати чайну ложку перекису водню на літр води. Такий розчин вб`є можливі мікроби в ґрунті і зміцнить коріння, давши їм додатковий кисень.
Саджанці рекомендують підгодовувати добривами. Перший раз це робиться після появи двох-трьох справжніх листочків. Для цього в літрі води розчиняють грам калійних добрив і в три рази більше суперфосфату. Цією сумішшю рясно поливають молоді рослини. Процедуру повторюють через два тижні, вдвічі збільшуючи концентрацію добрив в розчині.
Через те що будь-яка рослина нахиляється до сонця, горщики з розсадою потрібно періодично повертати. Тоді саджанці не будуть нахилені в одну сторону. Також в горщику обов`язково має бути отвір для виходу води. Якщо вона буде застоюватися, саджанець стане тонким і непридатним для висадки в грунт.
Коли потеплішає, паростки можна виносити на відкрите повітря для загартовування. Коли стане зовсім тепло, можна їх залишати на відкритому повітрі на ніч.
Догляд після висадки в грунт
Саджанці висаджують в грунт, коли грунт остаточно прогрілася і температура вдень тримається в межах 18 ° С. Для цього підійде кінець травня або початок червня. Перед посадкою потрібно підготувати грунт, розпушивши її і прибравши бур`яни. Потрібно викопати ямочки для посадки. Вони повинні бути такого розміру, щоб вмістити в себе землю з горщика. Вилучену землю можна змішати з невеликою кількістю перегною або гною. Можна додати в лунку мінеральні добрива, які містять азот і калій. Росток опускають в лунку, по можливості разом з землею горщика, і присипають підготовленої землею. Коріння повинні бути не глибоко і не низько, рослина має стати стійко.
розсаду обов`язково потрібно полити. Молоді рослини часто помірно поливають. Можна в відро води додавати столову ложку перекису водню або трохи гною. Це удобрить грунт і буде стимулювати зростання саджанців.
полив
Хороший і правильний полив забезпечить зростання саджанців. Поки на них немає квітів, можна поливати все рослина, а пізніше - тільки біля кореня. Потрібно стежити за станом грунту, але, як правило, перцю вистачає трьох поливів в тиждень. Правильно використовувати для цих цілей відстояну воду і робити це після заходу сонця. Якщо поливати днем, то сонце нагріє воду в землі, і це може нашкодити не тільки розсаді, але і дорослим рослинам. У воду для поливу можна додати невелику кількість перекису водню. Це наситить грунт додатковим киснем.
підживлення
Для отримання хорошого врожаю грунт необхідно рихлити і вносити в нього підгодівлі для рослин. Деякі радять вносити мінеральні і органічні добрива через кожні два тижні з моменту висадки саджанців в грунт. Їх обов`язково потрібно розчиняти у воді, так вони краще засвоюються кореневою системою. Органічний розчин гною робиться з однієї його частини і десяти частин води, розчин пташиного посліду розлучається в пропорції один до п`ятнадцяти. У період цвітіння і плодоношення грядку можна посипати золою.
Інші ж рекомендують удобрювати грунт три рази з моменту висадки. Перший раз це робиться через два тижні після висадки, другий раз - коли з`являться квіти і втретє - коли з`являться плоди. У десяти літрах води розчиняють по дві чайні ложки суперфосфату і карбаміду і поливають грядки. В середньому має припадати по літру розчину на кущ.
профілактика хвороб
Перець сорти «Білозерка» не схильний до захворювань рослин і не атакується шкідниками. його не потрібно обробляти хімічними інсектицидами. Для профілактики і самозаспокоєння можна обприскати рослину розчином столової ложки перекису водню на п`ять літрів води. Також важливо уникати застою води в кущах. Від цього може розвинутися захворювання «Чорна ніжка».
Збір і зберігання врожаю
Перець «Білозерка» можна збирати і жовтим і червоним. І в тому і в іншому вигляді він прекрасно зберігається. У холодильнику він може зберігатися до двох місяців.Якщо ви збираєтеся зберігати перець взимку, то збирати його потрібно акуратно, разом із плодоніжкою. Потрібно звернути увагу на цілісність плода, на ньому не повинно бути подряпин і вмятинок. Далі плоди обертаються папером або тканиною, складаються в ящик і поміщаються в прохолодне місце на кшталт льоху. Перець в такому вигляді може зберігатися практично всю зиму. Його періодично потрібно перевіряти на предмет гнилі і викидати зіпсовані плоди.
Безумовно, найкраще перець зберігається у вигляді консервації і в замороженому вигляді.
Досвідчені городники висаджують на своїх городах сорт перцю «Білозерка» щороку. Якщо якийсь сорт і може підвести урожаєм, то цей - практично ніколи. він невибагливий у вирощуванні, догляд за ним не відніме багато часу. При хороших смакових якостях, ранньому дозріванні і хорошою зберігання, перець буде радувати вас не тільки в консервованому, але і в свіжому вигляді тривалий час.
