Морозостійкі сорти винограду для середньої смуги

Виноград відомий людині з найдавніших часів. Він цінний не тільки як солодка і корисна ягода, а й як прекрасна сировина для приготування вина і родзинок.

Переїхавши на південь, я відразу посадила 5 кущів елітного винограду, з них 2 імпортних. Вважаючи, що зими в цьому регіоні теплі, вкривати на зиму не стала, а тільки зняла зі шпалери. Але моє незнання кліматичних особливостей погоди взимку в регіоні призвело до того, що 2 куща винограду замерзли. Снігу не було зовсім, температура періодично опускалася до -20 ° С, в лютому почалися сильні вітри, а в березні пройшов дощ і повернулися мінусові температури. Лоза обледеніла, кущі загинули.

Моя помилка полягала в тому, що я вибрала сорти, які не переносять зниження температури нижче 10-15 ° С і вимагають укриття (Хайфа - Ізраїль, Подарунок Херсону - Португалія), добре ще, що 3 вітчизняних сорти вижили.

Але є рішення, яке дозволяє уникнути подібних провалів: вирощування неукривних, морозостійких видів, які підходять для будь-якого регіону, крім Крайньої Півночі.

У статті будуть описані сорти, які підходять практично для всіх регіонів, в першу чергу, для середньої смуги Росії. Ця стаття для тих любителів-виноградарів, які хочуть у себе на ділянках отримати хороші врожаї цієї чудової ягоди, але повинні коригувати агротехніку вирощування на різкі зниження температури, мороз, недовгий літо, поворотні заморозки.

Така якість, як морозостійкість дуже важливо, так як у сортів, які не мають цієї властивості, при низьких температурах вимерзає до 80% плодових бруньок. А якщо підмерзає і деревина, лоза гине. Все морозостійкі сорти поділяються на укривние, тобто що вимагають використання різних видів укривних матеріалів і неукривні, які можуть обійтися без цього.

морозостійкі сорти

Сортове різноманіття можна класифікувати за програмними цілями використання на 3 групи:

• Столовий - десертні сорти, які використовуються частіше для їжі, святкових столів, при ряді захворювань
• Технічний або винний - для виноробства.
• Безкісткові - кишмиш, в сушеному варіанті це - родзинки.

За смаком зрілий виноград ділиться на 4 групи:

• ізабельних
• мускатний
• пасльоновий
• звичайний.

Алешенькін

Алешенькін має ще дві назви: Алешенькін Дар і №328. Це ранньостиглий столовий сорт, відомий виноградарям давно, урожай дозріває через 115 діб, з куща можна зібрати до 25-27 кг ягід. Плюсом є те, що більша частина ягід не має кісточок, а в інших їх не більше 1-2 штук. Ягода округла, медового кольору, матова, кожна важить - 5-6 грамів, а гроно може досягати ваги - 2 кг. М`якоть виноградини соковита, лушпиння тонка, смак десертний, дегустаційна оцінка - 8,8 з 10 балів.

Мінусом виду є можливе горошеніе (здрібніння частини ягід в кисті). Чи не підмерзає навіть при -26˚С, але кореневу систему бажано замульчувати. Підходить як десертів, для приготування вина не годиться.

Тукай

Невибагливий ранньостиглий самозапилюватися сорт. Лоза може досягати 3 метрів. Урожай в середній смузі готовий до збору в середині серпня, період дозрівання 3 місяці. Дає рясний урожай, до 22 кг з куща, грона об`ємні, вагою до 1 кг. Ягода схожа на кульку, вагою 5-6 грамів, наповнений соком і солодкуватої м`якоттю. Завдяки міцній шкірці добре транспортується і зберігається. Ягода не обсипається, не схильна до розтріскування, колір грона - ніжного, світлого відтінку. «Тримає» морози до 24 ° С, але може бути пошкоджений поворотними заморозками, тому бажано використовувати покривний матеріал. Часто ушкоджується повстяним кліщем, необхідна регулярна обробка.

Буффало

Буффало - столовий вид чорного винограду, виведений американськими селекціонерами в кінці 30-х років минулого століття. Часто використовується для схрещування з іншими видами без втрати батьківських якостей. Лоза добре визріває, дає з куща до 0,5 кг плодів. Виноградини середніх розміром, вагою до 6 грамів, темного, фіолетового кольору, мають насичений ізабельних смак. Відмінно переносить низькі температури і холод до .. -30 ° С, не вимагає укриття, на півдні можна не знімати з шпалер. Застосовується для приготування напоїв з ягід і легких вин, можна подавати до столу як десерти.

Баклановский

Стабільний, урожайний сорт для середньої смуги з раннім періодом дозрівання, готовність до збору врожаю - 4 місяці. Друга назва у БАКЛАНОВСЬКИЙ - Восторг овальний. Виноград має щільні грона подовженої форми, при повній зрілості вага пензля досягає 0,95 кг. Ягідки овальні, оливкового кольору, вагою до 10 грамів, з тонкою шкіркою. М`якоть соковита, десертного смаку, дегустаційна оцінка - 8,5 з 10. Вирощується не тільки на ділянках любителів, але і в промислових масштабах з врожайністю до 150 центнерів з гектара.

Критична температура - ... -25 ° С, має підвищену опірність захворювань.

Скіф

Винний сорт пізнього строку дозрівання, отриманий шляхом схрещування 4 сортів: Сапераві північний, Гарс Левелю, Виноград амурський і Піно чорний.

Будь-винний сорт обов`язково повинен відповідати рівню цукристості не менше 17% і мати високу соковитість і товсту шкірку. Скіф відповідає цим параметрам повністю. Гроно визріває у вигляді подовженого конуса, вагою до 150 грамів, ягода дрібна з жорсткою, грубою шкіркою, але дуже соковита, з середніми смаковими якостями. Використовується для вигонки білих столових вин. Витримує морози до ... -29ºС, укриття не вимагає.

Кодрянка

Столовий сорт, один з кращих для середньої смуги, вирощують для вживання в свіжому вигляді, але в Молдавії з нього роблять напівсухе вино, не дивлячись на те, що цукристість винограду не перевищує 12%.

Кущ високий, грона звисають з лози як подовжені перевернуті піраміди, досягаючи ваги 0,9 -1,0 кг, встигають за 110 діб. Ягода темного, чорнильного кольору з солодкуватим смаком. Шкірочка ніжна, м`якоть хрустка, щільна, з малою кількістю насіння, експертна оцінка - 8,2 бала з 10.

Виноград довго зберігається на лозі, навіть при повній стиглості не втрачає якісних характеристик і не обсипається, але при дощовій погоді ягоди можуть лопатися.

Використовується в промисловому виноградарстві, дає стабільні врожаї до 80 центнерів з гектара. Чи не пошкоджується заморозками до температури ... -23 ° C.

квітковий

Створено для середньої смуги для використання у виробництві соків і вин. Грона куща щільні, подовженої форми, досягають маси в 0,2 кг. Ягоди зеленуваті, з матовим нальотом в формі великих намистин з товстувата шкіркою, вагою не більше 2 грам. М`якоть соковита, смак солодкувато-пряний. Стабільний по врожайності, але сприйнятливий до сірої гнилі. В особливо морозні зими необхідно використовувати покривний матеріал.

Козачка

Ранній винний сорт, урожай готовий через 120 днів, використовується для приготування десертних вин, має достатню цукристістю, яка може досягати 28%. Гроно середньої величини, об`ємна, вагою до 120 грамів. Виноградини круглі, сапфірового кольору, щільно прилягають один до одного, м`якоть містить багато соку, смак мускатний. Добре переносить морозні зими, навіть при ... - 29 ° C не вимерзає. Сорт схильний до сірої гнилі, оїдіуму.

Платовский

Платовский, в народі - Рання Зорька, починає плодоносити вже на другий рік посадки. Морозостійкий, не вимагає укриття і складної агротехніки, не схильний до атак шкідників і захворювань.

Дозріває через 3,5 місяці, гроно акуратна, не втрачаючи зовнішнього вигляду і смаку, може перебувати на лозі майже місяць. Маса одного грона досягає 150-200 грам, кущ дає до 6 кг за сезон. Ягода невеликого розміру красивого рожевого кольору з матовим нальотом, м`якоть щільної консистенції. При промисловому вирощуванні з гектара збирають до 300 центнерів.

Основні висновки

1. Сорти для середньої смуги повинні володіти морозостійкістю, інакше лоза вимерзає.
2. Різновиди можуть бути укривние і неукривні.
3. Види, які підходять для середньої смуги можуть бути столові, технічні та кишмишні.