Укриття винограду на зиму - обов`язкова частина догляду за виноградом взимку різними способами

Виноград - південна теплолюбна культура. Найбільш оптимальним місцем для його вирощування є регіони з м`яким теплим кліматом. Однак використання сучасних агротехнічних прийомів і морозостійких сортів дозволило любителям-виноградарям вирощувати ці соковиті ягоди і в більш складних кліматичних умовах.

Суворі російські зими з сильними морозами стали для садівників серйозним випробуванням по збереженню виноградників. І тільки завдяки своєчасній підготовці лози до зимового періоду, використання методів загартовування та різних способів утеплення вирощування винограду в середній смузі і Сибіру стало можливим.

Вплив температури на стан виноградника

На стані виноградника в значній мірі позначається нестабільність погоди в осінній і весняний періоди, різкі температурні перепади. Особливо згубно впливають вони на молоді кущі. У стабільних умовах ця культура може спокійно перенести морози до -16ºС. При подальшому зниженні температури у неморозостійких сортів винограду починається відмирання очок на лозі, і після -20ºС все очі гинуть, незалежно від віку куща.

Корінь виноградника значно менш стійка до морозів частина рослини. Уже при -6 ° С окремі його ділянки відмирають, порушується загальне харчування куща, і він гине. Якщо наземна частина рослини здатна регенеруватися, то корінь відморожуватися остаточно.

Існують два види виноградного куща:

• морозостійкий;
• неморозостійку.

Залежно від витривалості його вкривають чи ні, але занадто сильні заморозки або різкі перепади температури припускають укриття і стійких сортів. Причому робити це треба заздалегідь, передбачаючи погодні зміни.

Підготовка лози до укриття

Укриття винограду на зиму повинно починатися з проведення агротехнічних робіт. Саме від своєчасних і якісно проведених підготовчих заходів залежить, чи зможе кущ вижити взимку і його врожайність в новому році.

Восени, при виконанні підготовчих робіт, необхідно:

• зняти лозу з опор, очистити від листя;
• зробити обрізку, видаливши непотрібні пагони;
• обробити лозу мідним або залізним купоросом;
• удобрити кущ сумішшю, до складу якої входять 2 ст. ложки золи, 1 г борної кислоти, 5 кг компосту і 50 г суперфосфату з розрахунку на 1 кв. метр;
• рясно полити рослину з розрахунку 100 літрів води і 1 г марганцівки на кущ. А для того щоб вода потрапила точно під корінь, поруч з кущем прокопують канавку або вкопують трубу (вода допоможе перенести зиму і закласти суцвіття);
• укласти гілки на бруски, щоб вони не торкалися землі, і пришпилити металевим дротом.

Вибір моменту початку робіт

Дуже важливі також вибір самого моменту і способу укриття виноградника. Якщо це зробити раніше терміну, то лоза може не встигнути накопичити необхідні речовини для того, щоб витримати холоду. Раннє утеплення здатне привести і до того, що лоза сопреет або вражена грибком. Та й такого обов`язкового підготовчого агротехнічного процесу, як загартовування, вона теж може втратити.

Досвідчені садівники рекомендують по максимуму продовжити процес загартовування і визрівання лози, адже саме в цей момент в рослині відбувається перетворення крохмалю в цукор, який і дозволяє йому пережити зиму. Якщо загартовування не було проведено, навіть укриття не рятувало виноградник від вимерзання.

Лоза проходить два етапи загартовування:

• перший - від +10 ºС до 0 ° С;
• другий - від 0 ºС до -6 ° С.

Якщо погода різко зіпсувалася або прогнозуються значні зміни температури, то другий етап загартовування необхідно проводити під укриттям, забезпечивши лозі стабільну температуру до -2 ° С. Кожен етап має тривати не менше тижня, якщо вдасться продовжити на більший термін - це тільки плюс.

Найбільш оптимальним моментом для початку робіт по утепленню виноградника є зниження температури до -2 ° С. По термінах це кінець вересня в північних регіонах і кінець жовтня - в південних.

Способи укриття виноградника

Способи укриття діляться за їхньою методикою і засобам.

За методикою це:

• підгортання;
• укриття наполовину;
• повне укриття.

Чи по кишені:

• сухе;
• зволожене.

Вибір способу залежить від регіону, сорти винограду і віку куща. Південь Росії, Ростовська область є теплими регіонами, температура взимку тут не опускається нижче -15 ºС, що дозволяє виноградарям проводити тільки підгортання або взагалі не вкривати рослина. У Сибіру, ​​середній смузі Росії, Підмосков`ї, Поволжя, де мінусові температури опускаються до -40 ºС, врятувати виноградник взимку може тільки повне укриття.

Молоді однорічні кущики дуже чутливі до морозів і можуть загинути вже від перших заморозків. Їх підгортають, зверху надягають пластикові відра або інші ємності і додатково накривають утеплювача. Гібридні сорти винограду також болісно реагують на перші морози, щоб вони не замерзли, їх теж необхідно утеплювати в обов`язковому порядку.

Утеплення кореневої системи

Підгортання виноградника землею (висотою до 25 см) як утеплення найбільш вразливої ​​частини рослини - кореневої системи, необхідно проводити незалежно від регіону і сорти винограду.

Це захистить корінь, але не врятує надземну частину куща. Тому в південних регіонах найбільш чутливі сорти винограду садівники вкривають наполовину. Тобто одна частина лози (до початку утворення пагонів) утеплюється землею, а інша - тирсою, травою, обертається ганчірками, а зверху накривається плівкою або пенопропіленовие тканиною (мішки від цукру). Дуже важливо правильно закрити плівкою - вона не повинна стикатися з гілками, це може викликати у них попрілість.

Особливості повного укриття

У регіонах ризикованого виноградарства для утеплення використовується повне укриття. При цьому застосовують як зволожене, так і сухе укриття. При першому лозу потрібно прикопувати вологим шаром землі товщиною до 10 см, потім накрити шаром органіки (солома, листя, торф) і далі ще одним шаром грунту товщиною до 20 см. Недолік цього методу в тому, що рослина інфікується мікрофлорою землі, нирки на кущі можуть підгнити, і навесні гілки доведеться дезінфікувати.

Сухе укриття передбачає ізоляцію гілок від зіткнення із землею. Для цього лоза укладається на бруси, дошки або інші ізолюючі матеріали, далі йде саме утеплення. Як утеплювач добре зарекомендувало себе агроволокно (спанбонд), один шар якого підвищує температуру на 7-10 ºС.

Знаючи його характеристики, можна розрахувати необхідну товщину утеплювача. Це важливо і при приховуванні лози в другий період загартовування - досить одного шару, щоб вона легко перенесла осінні погодні перепади.

А для того щоб шар утеплення не намокав, зверху на дугах натягується плівка, краї якої присипаються землею. Виходить теплиця, торці якої треба залишити відкритими. Взимку іхснегом, що збереже стабільну температуру всередині, а навесні, в період відлиг, забезпечать провітрювання і виключать подпреваніе лози. Це бюджетний вид утеплення, більш дорогий - використання в якості утеплення двускатного дерев`яного короба з укриттям його руберойдом або плівкою.

Існують і комбіновані способи укриття, коли сухий вид (з використанням жорсткого короба) доповнюється земляним утепленням. Перевага цього методу в тому, що він забезпечує постійну температуру навколо лози близько -2 ºС і оберігає рослину від ураження інфекціями.

Щоб визначити найбільш оптимальний спосіб укриття виноградника, необхідно виходити з кліматичних особливостей регіону зростання, сорту винограду, його віку та своїх матеріальних можливостей. Але взимку ця ніжна, теплолюбна культура не повинна залишатися без утеплення.