Ліщина (ліщина): вирощування, посадка і догляд, обрізка і сорти

рослина ліщина,

або ліщина (лат. Corylus) відноситься до роду листопадних чагарників або дерев сімейства Березові. В роду близько 20 видів, що виростають в Євразії та Північній Америці і утворюють підлісок в хвойно-широколистяних лісах. Найбільш поширений в культурі вид ліщина звичайна, або лісовий горіх. Такі культурні види ліщини, як ліщину понтійську, велику і звичайну часто називають фундуком. Ліщина є одним з найдавніших культурних рослин Європи. Протягом багатьох століть ліщину вирощували в Туреччині, Іспанії, Італії, Франції, Німеччини і навіть в Великобританії. У Росії плоди ліщини з`явилися в 1773 році в результаті обміну на шкіру і оксамит. Назва «ліщина» походить від «лѣска» і означає Лєскова (лісовий) горіх.

Ліщина або ліщина - опис

Ліщина - дерево або чагарник

У висоту ліщина може досягати 7 м. У нього куляста або яйцеподібна крона з конусоподібної верхівкою. Листя у ліщини великі, широкоовальні або круглі, з зазублинами по краях. Квітки одностатеві і однодомні: чоловічі квітки розвиваються з осені і утворюють густі циліндричні сережки на коротких гілочках. Навесні вони розпускаються ще до появи листя. Жіночі квітки утворюють ниркоподібні суцвіття і розташовуються по два в пазухах прицветников. Зацвітає ліщина в кінці березня або початку квітня і дає величезну кількість пилку, яка є основним кормом бджіл після зимівлі. Квітуча ліщина прикрашена і квітками, і золотистими сережками. Плід ліщини - невеликий (приблизно 2 см в діаметрі) кулястий жовто-коричневий односемянний горіх, оточений надрізаним трубчастим покровом (плюской) і дерев`янистих околоплодником. Дозрівають горіхи в серпні.

Віддає перевагу горіх ліщина помірний і субтропічний клімат. Його плантації можна побачити на півдні Європи, на Кіпрі, в Туреччині, Грузії, Азербайджані, Білорусі, Україні та середній смузі Росії. На жаль, в аматорських садах ліщину поки можна зустріти не так часто, як інші плодові чагарники - черемху, обліпиху, шипшина, глід, актинідію і інші.

Посадка ліщини в саду

Коли садити ліщину

Посадка ліщини здійснюється і навесні, до початку сокоруху, і восени, за 2-3 тижні до початку стійких холодів, але осіння посадка краще весняної. Де посадити ліщина? Знайдіть у себе в саду в міру освітлений, захищений від протягів ділянку, на якому грунтові води залягають не вище, ніж в півтора метрах від поверхні, і краще, якщо це місце буде недалеко від західної чи південної стіни будівлі. Не саджайте ліщина в місцях, де по весні скупчуються талі води. Найближчі великі дерева повинні розташовуватися на відстані 4-5 м від ліщини, оскільки оптимальна площа живлення ліщини від 16 до 25 м². Що стосується складу грунту, то не підходять ліщини бідні, важкі, суглинкові або заболочені грунти. Краща грунт для ліщини - багаті гумусом легкі і пухкі грунти з нейтральною або слабокислою реакцією. Якщо ви збираєтеся висаджувати кілька саджанців, то перед тим, як готувати ями, зробіть глибокий перекопування ділянки.

Посадка ліщини восени

Для посадки вибирають саджанці ліщини без листя, з 3-4 міцними пагонами діаметром не менше 1-1,5 см, з добре розвиненою кореневою системою. Довжина коренів повинна бути не менше 50 см, але перед посадкою їх обрізають до 25 см. Якщо ви збираєтеся садити кілька кущів, то розміщуйте їх на відстані 4-5 м один від одного в ряду при міжряддях близько 6 м.

Готують посадочні ями за місяць, щоб грунт в них встигла осісти і ущільнитися. Якщо грунт на ділянці родючий, то досить буде ями глибиною і діаметром 50 см. У бідному ґрунті глибина і діаметр ями повинна бути не менше 80 см. Перед посадкою яму заповнюють родючою сумішшю - грунтом з верхнього шару, змішаної з 15 кг перепрілого гною і двома склянками деревної золи або 200 г суперфосфату. Непогано кинути в яму кілька жмень землі з-під лісового ліщини.

По центру ями формують пагорб, встановлюють на нього саджанець, кореневу систему якого перед посадкою занурюють в глиняно-гнойову бовтанку. Саджанець потрібно розташувати таким чином, щоб коренева шийка після закладення виявилася вище рівня землі на 5 см. Яму засипають, поверхня утрамбовують, поруч вбивають кілок і підв`язують до нього саджанець, після чого рослина рясно поливають, витрачаючи від 3 до 5 відер води, незалежно від того, в суху або вологу землю ви посадили рослина. Коли вода вбереться, замульчируйте пристовбурні кола шаром тирси, перегною або торфу товщиною 3-5 см.

Як посадити ліщина навесні

Весняна посадка ліщини виконується за такою ж процедурою, однак ями бажано викопати ще з осені, щоб за зиму грунт в них переповнилася вологою і ущільнився. Для гарантованого запилення ліщини потрібно садити на ділянці не менше трьох кущів, і бажано, щоб вони були не одного сорту. І не забудьте додати в яму при посадці кілька жмень землі з-під лісового ліщини: вона містить в собі сприятливі для ліщини грибки. У перший час саджанці краще притенить від яскравого весняного сонця.

Догляд за ліщиною

Як доглядати за ліщиною

Посадка і догляд за ліщиною НЕ трудомісткі, а якщо ви посієте в пристовбурних колі куща гірчицю, люпин або вику з вівсом, щоб використовувати їх після скошування в якості мульчі, то клопоту у вас стане ще менше. Можна тримати грунт під ліщиною під чорним паром, час від часу розпушуючи її на глибину 4-7 см і очищаючи від бур`янів. Крім того, вам доведеться весь час боротися з кореневою порослю, причому краще це робити, поки нащадки ще слабкі. Кожен кореневої втечу потрібно відкопати і обрізати в тому місці, де він відходить від кореня. Зрізи на коренях обробляють товченим вугіллям.

полив ліщини

Догляд за ліщиною включає в себе полив рослини. Саджанці починають поливати вже через тиждень після посадки. Недолік вологи може погано позначитися на освіті квіткових бруньок і визрівання плодів ліщини. За вегетаційний сезон грунт під ліщиною потрібно поливати 5-6 разів, витрачаючи по 6-8 відер на дорослий кущ. В посушливе літо можна зволожувати ліщина і частіше - він дуже любить воду. Зате в дощовий сезон про полив ліщини можна не згадувати. В середньому ліщину поливають один раз на місяць. Воду ллють в пристовбурні кола порціями, щоб вона не стояла калюжею, а вбиралася. На наступний день після поливу або дощу грунт в пристовбурних кіл бажано рихлити.

підживлення ліщини

Вирощування ліщини передбачає внесення в пристовбурні кола добрив. Восени ліщина підгодовують калієм і фосфором: один раз в 2-3 року під кожен кущ вносять 3-4 кг гною, 20-30 г калійної солі і 50 г суперфосфату. А навесні ліщині знадобиться азотне добриво, наприклад, аміачна селітра або сечовина: як тільки бруньки набухнуть, внесіть в пристовбурні кола 20-30 г добрива. Азотна підгодівля потрібна ліщині і в липні для того, щоб плоди дозрівали одночасно. Молоді рослини бажано підгодовувати органікою у вигляді компосту або перепрілого гною - досить вносити їх кожні 2-3 роки в кількості 10 кг на один кущ ліщини.

Догляд за ліщиною під час цвітіння

Показником успішного розвитку ліщини є її цвітіння. Коли розпускається ліщина? Цвітіння настає в квітні, ще до появи на чагарнику листя. Коли температура повітря підніметься до 12 ºC, сережки ліщини йдуть в зростання і додають по 3 см на добу, причому, чим сухіше повітря, тим швидше вони подовжуються, а коли сережки досягають в довжину 10 см, вони стають пухкими і починають розкидати пилок. Це запилювання триває від 4 до 12 днів, в той час як жіночі квітки розкриті протягом двох тижнів. Жіночі квітки ловлять пилок чоловічих квіток або зі свого, або з сусіднього ліщини. Саме тому краще вирощувати на одній ділянці не менше трьох кущів ліщини.

розмноження ліщини

Розмножується ліщина насінням, відводками, нащадками, щепленням, живцями і діленням куща. Насіннєвий спосіб розмноження застосовують в основному для виконання селекційних завдань - він дозволяє отримувати нові сорти, пристосовані до тих чи інших кліматичних умов. Однак в аматорському садівництві генеративних спосіб розмноження ліщини не виправдовує витраченого часу і зусиль, оскільки в кращому випадку тільки один сіянець з тисячі відтворює сортові властивості батьківських рослин. Для збереження сортових якостей вдаються до вегетативним способам розмноження, які ми опишемо нижче.

Щоб розмножити ліщину горизонтальними відводками, потрібно ранньою весною чи пізньою осінню пригнути низько ростуть однорічні гілки ліщини до землі, укласти їх в борозни глибиною 10-15 см, закріпити і трохи вкоротити залишилася над поверхнею верхівку. Засипати борозни землею не потрібно. З нирок на гілках починають відростати вертикальні пагони, які слід кілька разів підгорнути до середини, обірвавши листя ліщини з нижньої частини пагонів. Поступово відростки пустять коріння, і у вас буде велика кількість саджанців, які перед посадкою на постійне місце потрібно доращивать 1-2 роки.

За таким же принципом здійснюється розмноження ліщини дуговими відводками: навесні гілки пригинають дугоподібно, кору на що стосується грунту ділянці гілки надрізають, гілку закріплюють в ямці глибиною 20-30 см, ямку засипають, але так, щоб верхівка втечі залишалася на поверхні - її підв`язують до кілка . Укорінений отводок восени відокремлюють від материнської рослини, викопують і дорощують 1-2 роки, перш ніж висадити на постійне місце.

Розмноження ліщини вертикальними відводками теж зовсім нескладна процедура: після омолоджуючої весняної обрізки пеньки великих гілок герметично вкривають плівкою на висоті 50 см, щоб пробудити сплячі бруньки до зростання. Коли почнеться ріст пагонів, і вони досягнуть у висоту 15 см, їх підгортають перегноєм на висоту 4-5 см, попередньо перев`язавши їх в самому низу м`яким дротом. Коли довжина пагонів стане 20-25 см, їх підгортають перегноєм на висоту 8-12 см, а коли пагони досягнуть 30-35 см, їх підгортають на висоті 20 см і мульчують. Після третього підгортання плівку знімають. Все літо кущ поливають і прополюють. Листя ліщини в нижній частині пагонів перед кожним підгортанням видаляють. Восени грунт обережно, щоб не пошкодити додаткове коріння, розгрібають і добре окорененние пагони відламують в місці перетяжки. Слабо окорененние пагони відокремлювати не потрібно.

Розростання поросли ліщини відбувається в діаметрі 1 м від стовбурів. Нащадки утворюються на другий-третій рік після посадки з сплячих бруньок на коренях і з`являються із землі на віддалі від куща. Для розмноження використовують нащадки віком 2-3 роки, що ростуть на периферії - їх називають отдіркі. Отдіркі відокремлюють від кореневища сокирою і висаджують для дорощування в шкілки. Можна висадити їх відразу на постійне місце, помістивши в одну яму 2-3 отдіркі.

При розмноженні ліщини щепленням можна використовувати в якості підщепи сіянці дикої ліщини, але кращий підщепу - саджанець ведмежого горіха, який не дає нащадків. Прищеплюють ліщина в літню пору за допомогою окулірування проростає оком або навесні череночним способом в приклад, в ращеп або за кору. Живці для щеп підходять верхівкові або їх нарізають із середньої частини пагонів. Заготовляють живці взимку і зберігають їх до весни в холодильнику або в снігу.

Нескладно також розмножувати ліщина діленням куща. Викопаний кущ потрібно розділити на частини таким чином, щоб кожна з них мала коріння довжиною 15-20 см. Після обробки зрізів товченим вугіллям деленки розсаджують в заздалегідь підготовлені ями.

зимівля ліщини

Молоді рослини перші 2-3 зими загортають спанбондом або лутрасилом. Деякі садівники вважають за краще пригинати молоді кущі до землі і накривати їх ялиновим гіллям, а потім закидати снігом, щоб убезпечити пагони від підмерзання або обламування. Дорослі рослини нормально зимують без укриття.

обрізка ліщини

Коли обрізати ліщину

Обрізку ліщини можна здійснити взимку, поки чагарник знаходиться в спокої, однак краще це робити навесні, на пізньому етапі цвітіння, оскільки при обрізанні кущ ворушиться і трясеться, а це підвищує ефективність запилення ліщини.

Як обрізати ліщину

Можна вирощувати ліщина як дерево на штамбі висотою 35-40 см, але зручніше формувати ліщину у вигляді куща. Першу обрізку роблять через тиждень після посадки на висоті 25-30 см над поверхнею грунту. За літо на рослині з`являться пагони, які обрізати не потрібно: фундук плодоносить на однорічній деревині. З наступної весни починайте формувати кущ ліщини. На кущі залишають не більше 10 сильних пагонів, що ростуть в різні боки від центру куща на відстані один від одного. Слабкі, поламані, що промерзли, що сплітаються, деформовані і уражені захворюванням або шкідниками пагони необхідно видаляти. Не допускайте загущення куща. Плодоносити рослина почне на четвертий рік після посадки, і ваше завдання полягає в своєчасному проріджуванні і санітарної обрізки ліщини.

Омолоджувати починають кущ з 18-20 років, коли у нього падає продуктивність. Щорічно вирізуйте на пень по 2-3 старих стовбура, залишаючи замість них 2-3 прикореневих сина, що ростуть близько до центру куща. Нові скелетні гілки потрібно злегка вкорочувати, щоб стимулювати утворення на них бічних пагонів.

Якщо ви вирощуєте дерево ліщина, то через тиждень після посадки обріжте на ньому все пагони, залишивши тільки стовбур, а потім, у міру появи пагонів, видаляйте їх в нижній частині стовбура, а у верхній сформуйте 4-5 скелетних гілок. Не забувайте знищувати кореневу поросль.

Шкідники і хвороби ліщини

шкідники ліщини

З шкідників ліщині можуть докучати горіхові довгоносик, листоед і вусань, а також тля і почковой кліщ.

почковой кліщ - дрібна комаха довжиною до 0,3 мм, що зимує в нирках рослин, а навесні відкладає в них яйця. Такі нирки можна побачити неозброєним оком: вони розбухають до розмірів великої горошини. У той час, як здорові нирки починають розпускатися, нирки, уражені кліщем, засихають і відмирають.

попелиця - дрібне сисна комаха, що харчується клітинним соком рослин і переносить вірусні захворювання. Тлю важко розгледіти, і в цьому її небезпека. В результаті життєдіяльності попелиці листя рослини скручуються, пагони і бутони деформуються, їх розвиток сповільнюється, а плоди не визрівають.

горіховий довгоносик - жук коричневого кольору довжиною до 1 см. У гусениці жука жовтувато-молочне тіло і червоно-бура головка. Самка жука відкладає яйця в незрілих плодах, і вони харчуються м`якоттю горіха. При сильному ураженні можна втратити до 50% врожаю.

Горіховий (фундучний) вусань - дуже небезпечний шкідник, жучок чорного кольору довжиною до 15 мм на жовтих ніжках. Він відкладає яйця під кору молодих пагонів. Личинки прогризають серцевину пагонів, і вони сохнуть, а верхні листки на них жовтіють і скручуються.

горіховий листоед - жучок довжиною 6-7 мм з надкрильямі фіолетового кольору, найнебезпечніший листогризучих шкідник ліщини. У личинок жука темно-зелене тіло, погано помітне на тлі листя, на яких протікає їх розвиток. Пошкоджує цей жук не тільки ліщина, але також вільху і вербу.

хвороби ліщини

До хвороб ліщина більш стійкий, ніж до шкідників, але може дивуватися іржею, гниллю гілок і борошнистою росою.

Борошниста роса - добре відоме садівникам захворювання, симптомом якого є білуватий наліт на листках і пагонах, який з часом стає щільним і буріє. Уражені частини припиняють зростання, темніють і відмирають. Суцвіття не утворюють зав`язей, а зимостійкість рослин сильно знижується.

іржа - це грибкове захворювання проявляється утворенням на верхній стороні листя темно-рудого горбків, а на нижньому боці - круглих або овальних пустул. Плями поступово перетворюються в смуги, а листя рослини жовтіє і опадає.

Біла гниль паразитує на ліщині в двох варіантах: як змішана гниль гілок і як периферична гниль, і в обох випадках рослина може сильно постраждати аж до загибелі ліщини.

Обробка ліщини

Якщо ви виявили на ліщині комах, розстеліть під ним плівку і постарайтеся скинути їх на неї. Якщо окупація ліщини шкідниками дуже сильна, доведеться вдаватися до обробки рослини інсектицидами, а сисних комах знищують акарицидами. Кращими препаратами для боротьби з шкідниками є Карбофос, Актеллік, Хлорофос і інші препарати подібної дії.

Проти грибкових захворювань, якщо вони увійшли в силу, доведеться застосовувати фунгіциди - бордоскую сумішшю, мідний купорос і більш сучасні препарати на основі міді. Але найкращим захистом ліщини від грибків є дотримання агротехніки, а також хороший і своєчасний догляд.

Види і сорти ліщини

Як ми вже згадували, в природі налічують близько 20 видів ліщини. У культурних видів ліщини існує безліч різновидів, сортів і гібридів. Найбільш затребувані в культурі такі види ліщини:

Ліщина звичайна (лат. Corylus avellana)

- багатостовбурний чагарник, що досягає у висоту 4-6 метрів, з широкою розлогою кроною діаметром до 4 м. Пагони у цього ліщини опушені, листя округлі, шириною до 9, а довжиною до 12 см. Цвітіння ліщини звичайної починається до появи листя. Горіхи кулястої форми діаметром до 1,5 см в світло-коричневої шкірці дозрівають у вересні. Зустрічається рослина як в культурі, так і в дикій природі;

Ліщина деревоподібна (лат. Corylus colurna)

або ведмежий горіх - декоративна рослина з дуже смачними плодами. Це єдиний вид ліщини, що вдає із себе дерево. У висоту ліщина деревоподібна зростає до 8 метрів, але в теплих країнах може досягати і 20 м. Живе ліщина деревоподібна до 200 років. Листя у цього виду широкояйцевідниє, розташовані на черешках довжиною близько 5 см. Не дивлячись на те, що плоди ліщини деревовидної крупніше, ніж у інших видів ліщини, ядра у них менше, але на смак вони приємніше, ніж ядра лісового горіха;

Ліщина маньчжурська (лат. Corylus mandshurica)

- багатостовбурний, сильно розгалужених кущ висотою до 5 м з тріщинуватої темно-сірою корою. Особливістю виду є довгасті листя і плоди. Чистка горіхів викликає утруднення, оскільки вони укладені в колючий обгортку. Поширений цей вид в Китаї і на Далекому Сході;

Ліщина разнолистная (лат. Corylus heterophylla)

- чагарник висотою до 3 м з дволопатевими листям і усіченої верхівкою. Навесні на ньому з`являються сережки чоловічих суцвіть і майже непомітні червоні нирки жіночих квіток. Плоди формуються по 2-3 штуки в листової обгортці. Поширений вид в Японії, Китаї, Кореї та на Далекому Сході. Він невибагливий до кліматичних умов і може прекрасно рости в середній смузі;

Ліщина краснолистная (Corylus atropurpurea)

- декоративний чагарник висотою 4-6 м, що привертає увагу пишною кроною з темно-пурпурової листя, яка набуває зелене забарвлення тільки до осені. Сережки у цій ліщини темно-бордові, як і нирки. Цей вид ліщини послужив основою для виведення безлічі популярних сортів і гібридів культури;

Ліщина велика (лат. Corylus maxima)

або ломбардець горіх - чагарник висотою до 10 м. Плоди рослини розташовуються в трубчастої обгортці, яка за величиною в два рази більше самих горіхів. Ядра плодів м`ясисті і подовжені. У природі цей вид зустрічається в лісах Туреччини, Італії та країн Азії.

Існують також ліщина китайський, американський, колхидський, рогатий, гімалайський, або страхітливий, Зибольда і інші, менш відомі види.

З сортів ліщини найбільшою популярністю в наших кліматичних умовах користуються:

• Ісаївська - один з найцінніших морозостійких сортів з великими плодами чудового смаку;
• Марійка - урожайний і зимостійкий гібрид краснолистной ліщини з подовженими плодами середнього розміру і відмінного смаку, укладеними в тонку шкаралупу;
• Римський - стійкий до хвороб і шкідників сорт середнього терміну дозрівання італійської селекції з великими плоско красивими плодами відмінного смаку.

У середній смузі добре зарекомендували себе такі сорти ліщини: Катерина, Московський рубін, Пам`ять Яблокова, Первісток, Пушкінський червоний, Івантеевскій червоний, Кудрайф, Московський ранній, Пурпурний, цукристість, Цукровий, серія сортів Північний, Тамбовський ранній, Тамбовський пізній, ЛЕНТИН, Алида , Олена та інші.

У південних областях Росії та в Україні популярні сорти фундука Панахесскій, Алтайський, Черкеський, Кубань, Перебудова, Футкурамі і інші.

Властивості ліщини - шкода і користь

Корисні властивості ліщини

Фундук є найбагатшим джерелом корисних для людського організму речовин. До складу ядра входять вітаміни A, PP, C і E і вітаміни групи B, а також амінокислоти, жирні олії, залізо, йод, кальцій, магній, мідь, фтор, марганець і калій. За біологічними властивостями горіхи прирівнюють до білків, тому вживати їх в їжу найкраще окремо від інших продуктів. Корисні властивості фундука:

• він позитивно впливає на увагу і пам`ять;
• сприяє нормалізації функціонування серцево-судинної системи;
• зміцнює імунну систему організму і прискорює метаболізм;
• позитивно впливає при виснаженні організму і допомагає відновлюватися після перенесеної хвороби;
• показаний при недокрів`ї, алергії, ожирінні, ревматизмі, сечокам`яної хвороби, опіках, кору, анемії, епілепсії, для очищення печінки і посилення росту волосся.

Крім того, настій з листя ліщини рекомендують пити при тромбофлебіті, розширених венах, трофічних виразках і гіпертрофії передміхурової залози. Настій кори ліщини допомагає при діабетична ретинопатія, його застосовують для поліпшення циркуляції крові в дрібних судинах і в якості сосудосуживающего кошти. Відваром кори і плюски ліщини миють волосся для додання їм більш темного відтінку, а відвар листя знімає почервоніння шкіри і набряклість вік.

Ліщина - протипоказання

Гіпертонікам потрібно врахувати, що настій листя і кори підвищує кров`яний тиск, а ядра можуть спровокувати загострення нейродерміту і інших шкірних хвороб. Чи не показані горіхи при псоріазі та індивідуальної непереносимості продукту.