Горобина: посадка і догляд, види і сорти

Горобина (лат. Sorbus)

є родом деревних рослин триби Яблуневі сімейства Рожеві, в якому за різними даними налічується від 80 до 100 видів. А рослина горобина звичайна, або червона (лат. Sorbus aucuparia) - плодове дерево, вид роду Горобина, широко поширений майже по всій Європі, в Передній Азії і на Кавказі. Ареал виду доходить до Крайньої Півночі, а в горах горобина червона вже у вигляді чагарнику піднімається до кордону рослинності. Родова назва sorbus відбувається з кельтської мови, перекладається, як «терпкий, гіркий» і характеризує смак плодів горобини. Видова назва походить від латинських слів, у перекладі означають «птах» і «ловити»: плоди горобини залучали птахів і використовувалися для їх приманки.

З давніх-давен горобина була частиною культури слов`ян, скандинавів і кельтів, які наділяли її магічною силою: вважалося, що вона захищала воїнам в боях, захищала від світу мертвих і від чаклунства. Ягода горобини з нижньої сторони виглядає як рівнобічна п`ятикутна зірка - один з найдавніших язичницьких символів захисту. Під час весілля горобинова листя клали в взуття нареченим, з її деревини виготовляли дорожні палиці. Горобину садили поруч з житлом, і пошкодити або знищити дерево вважалося дуже поганою прикметою.

Дерево горобина - опис

Горобина звичайна представляє собою дерево або чагарник і досягає у висоту не більше 12 м. Крона у неї округла, пагони опушені, сірувато-червоні. Кора дорослих рослин гладка, блискуча, жовто-сіра або сіро-коричнева. Чергові непарноперисті листя горобини досягають в довжину 20 см і складаються з 7-15 витягнутих, зубчастих по краю загострених листочків, зелених і матових зверху і більш світлих і опушених з нижньої. Восени листя забарвлюється в золотисті і червоні тони.

Численні білі пятічленниє квітки горобини з не дуже приємним запахом зібрані в густі кінцеві щитки діаметром до 10 см. Плід - оранжево-червоне соковите яблуко до 1 см в діаметрі. Цвітіння горобини починається в травні або червні, а плоди дозрівають до кінця літа або на початку осені.

Горобина погано переносить загазованість і задимленість повітря, а також перезволоження і заболоченість грунту.

Деревина горобини тверда і пружна, але при цьому добре піддається обробці. З давнини з неї робили веретена і руни. З плодів горобини роблять барвник для тканини.

посадка горобини

Оскільки дерево горобина виростає досить високим, розумно садити його на кордоні саду, щоб воно не затінюють ділянку. Грунти горобина воліє родючі (середні і легкі суглинки, добре утримують вологу) проте нормально росте і в більш мізерних грунтах. Садять горобину, як і інші плодові дерева, навесні, до початку сокоруху, або восени, в період листопаду. Якщо ви розраховуєте збирати урожай ягід, то висаджуйте відразу кілька сортів.

Вибираючи саджанці горобини, зверніть увагу на стан їх кореневої системи: вона повинна бути добре розвиненою і здоровою, тобто мати 2-3 основних розгалуження довжиною понад 20 см. Якщо коріння у рослини обвітрені і сухі, краще такий посадковий матеріал не купувати. Кора саджанця повинна бути гладкою, а не зморщеною. Відірвіть невеликий шматочок кори і подивіться на її внутрішню сторону: вона повинна бути зеленою, а не коричневої, як у мертвого рослини. Готують саджанці до посадки, видаляючи хворі, підсушені і надломлені корінці і пагони. Перед осінньої посадкою також видаляють з гілок саджанця листя, намагаючись не пошкодити нирки в їх пазухах.

Саджанці горобини мають у своєму розпорядженні на ділянці з інтервалом 4-6 м один від одного і від інших дерев. Глибина і діаметр ями - 60-80 см. Заготовте суміш з 5 кг торфокомпосту і верхнього шару грунту, додайте в неї 2-3 лопати перепрілого гною, 200 г суперфосфату і 100 г деревної золи і добре все перемішайте. Заповніть ями цією сумішшю на третину, потім до половини засипте котлован звичайної землею, вилийте в нього відро води і дайте їй вбратися.

Умочіть коріння саджанця в глиняну бовтанку, помістіть його в центр ями і заповніть простір залишилася грунтовою сумішшю або грунтом з верхнього шару грунту. Після посадки добре ущільните поверхню навколо саджанця і полийте його. Саджанець повинен виявитися в землі на 2-3 см глибше, ніж він ріс в розпліднику. Коли вода вбереться, замульчируйте пристовбурні кола шаром перегною, торфу, сіна, трави, соломи, тирси або іншого органічного матеріалу товщиною 5-10 см.

Догляд за горобиною

Вирощування горобини в саду

Вирощування горобини передбачає виконання звичних для садівника процедур: поливу, прополки, розпушування грунту, внесення підгодівлі, обрізки, заходів щодо захисту від хвороб і шкідників.

Поливають горобину в період відсутності опадів, причому обов`язково це роблять на початку вегетації і після посадки в грунт, а також за два-три тижні до збору врожаю і через дві-три тижні після нього. Воду краще лити в канавки, зроблені по периметру пристовбурного кола. Розрахунок води - 2-3 відра на одну рослину, однак при визначенні необхідної кількості води слід враховувати вік рослини, склад і стан грунту.

Розпушування грунту в пристовбурних колі здійснюють ранньою весною, потім 2-3 рази протягом літа і обов`язково відразу після збору врожаю. Зручніше рихлити поверхню на другий день після поливу або дощу, одночасно видаляючи бур`яни. Після розпушування пристовбурні кола знову мульчують органікою.

Підвищують врожайність горобини системні підгодівлі. З третього року життя навесні під дерева вносять по 5-8 кг компосту або перегною і по 50 г аміачної селітри. У перші дні червня під кожну горобину виливають по 10 л розчину коров`яку (1: 5) або пташиного посліду (1:10). Органіку може замінити розчин АГРОЛАЙФ. В кінці літа під дерева потрібно внести по півлітра деревної золи і по 100 г суперфосфату.

Обрізають горобину ранньою весною, до того, як почнуть прокидатися нирки: видаляють пагони, що відходять під прямим кутом, хворі, всохлі і ростуть вглиб крони. У сортів горобини, плодоносних на торішніх пагонах, потрібно прорідити і трохи вкоротити гілки, а у тих, що плодоносять на різних типах плодових утворень, систематично проріджують і омолоджують кольчатки і вкорочують скелетні гілки.

Взагалі ж обрізка робиться для рівномірного освітлення крони, що сприяє більш високому врожаю. Однак крона у горобини пірамідальна, отже, гілки ростуть під гострим кутом до стовбура, і це позбавляє їх міцності. Ваше завдання при формуванні скелетних гілок постаратися вивести їх під прямим або тупим кутом.

Дерева зі слабким приростом потребують омолоджуючої обрізку, яку, щоб викликати зростання нових пагонів, роблять на дво- або трирічну деревину.

Шкідники і хвороби горобини

Перші ознаки ураження дерева шкідниками або хвороботворними інфекціями можуть з`явитися вже в травні-червні. Якими ж хворобами хворіє ця культура? Вражають горобину антракноз, септоріоз, бура і сіра плямистості, борошниста роса, моноліоз, парша, іржа, некрози (чорний, нектріевий і цітоспоровий) і вірусна кільцева мозаїка. Якщо ви придбали здоровий саджанець, а посадка горобини і догляд за нею здійснювалися відповідно до агротехнікою культури, то навряд чи у дерева виникнуть проблеми зі здоров`ям: хвороби вражають тільки ослаблені рослини. Тим не менше, потрібно бути готовим до будь-яких неприємностей.

Скажемо відразу, що такі хвороби, як мозаїка і всі види некрозів, вилікувати не вдасться, тому найважливішим способом захисту горобини від поразки цими невиліковними недугами є профілактичні заходи. Вони полягають в уважному відборі саджанців, передпосівної обробки грунту від інфекцій, знищення комах-переносників вірусів і зміст пристовбурних кіл в чистоті. Дуже важливо уважно оглядати дерева в саду якомога частіше, тому що набагато легше перемогти хворобу на самому початку її розвитку, ніж рятувати вже гине рослина.

У статтях про посадку і вирощуванні плодових дерев сімейства Рожеві ми неодноразово описували ознаки найбільш поширених захворювань і способи боротьби з ними, і ви зможете отримати про це детальну інформацію, звернувшись до вже розміщених на сайті статей про яблуні, груші, сливі і про інших споріднених горобині звичайної культурах.

Що стосується шкідників, то горобину звичайну при несприятливих умовах вражає до 60 комах і кліщів, які пошкоджують листя, пагони, квітки, плоди, нирки і насіння рослини. Велика частина з цих шкідників паразитує на всіх плодових культурах сімейства Рожеві. Частіше за інших на горобині зустрічаються:

• довгоносики, яких знищують препаратом Карбофос;
• короїди: проти них горобину обробляють Актара, Конфідор і Лепідоцид;
• п`ядака: в боротьбі з цими шкідниками використовують Хлорофос, Карбофос або Ціанокс;
• горобинова галові кліщі знищуються колоїдної сіркою;
• горобинова молі не виносять обробки Хлорофос;
• зелена яблунева попелиця гине від препаратів Актеллік і Децис;
• щитівки знищуються препаратом 30 Плюс;
• яблуневі плодові пильщики гинуть після обробок горобини настоєм білої гірчиці (10 г порошку гірчиці заливають 1 л води, добу наполягають, потім розбавляють водою 1: 5).

Від ураження шкідниками може вберегти обробка горобини по листю до початку сокоруху розчином 100 г мідного купоросу в 10 л води. Добре себе зарекомендували і весняні обробки дерев і ґрунту під ними нитрафеном. У профілактичних цілях щоосені з-під дерев прибирають опале листя і рослинні залишки і перекопують грунт в пристовбурних кругах.

розмноження горобини

Горобина звичайна розмножується насіннєвим і вегетативним способами. Насінням, як правило, розмножують видову горобину. Посів насіння здійснюють восени: їх відмивають від м`якоті, закладають на глибину 5-10 мм і мульчують зверху опалим листям. Якщо ви вирішили сіяти насіння навесні, то змішайте їх з грубозернистим піском (1: 3) і потримайте їх перед посівом один-два місяці в кімнатній температурі, а потім 3-4 місяці в овочевому ящику холодильника. Коли з`являться сходи, їх регулярно поливають і прополюють, грунт навколо них розпушують, а восени сіянці пересаджують в шкілки. Горобина з насіння починає плодоношення на четвертий-п`ятий рік.

Цінні сорти горобини розмножують вегетативно: щепленням, здеревілими і зеленими живцями, порослю і відведеннями. Підщеп для щеплення сортового держака можуть служити сіянці горобини звичайної, невежінская або моравської. Окуліровку проводять в квітні, на початку сокоруху, або в липні-серпні. Пов`язку з місця щеплення знімають через 3 тижні. Верхівку підщепи обрізають, залишаючи шип, до якого згодом підв`язують зростаючий сортовий втечу.

Порослю розмножують тільки корнесобственні дерева. У процесі вкорінення зелених живців приживається тільки від 45 до 60% посадкового матеріалу, а здерев`янілих живців горобини окореняются ще гірше.

Види і сорти горобини

У культурі вирощуються багато видів горобини. Деякі з них є декоративними рослинами, але більша частина - плодовими.

Горобина бузінолістная (Sorbus sambucifolia)

в дикому вигляді росте в Хабаровському краї, на Камчатці, Сахаліні, Курилах і в Японії. Це гарний чагарник висотою до 2,5 м з рідкісною яйцевидної або округлої кроною, голими прямими темно-бурими пагонами з сизим нальотом, сірими гілками з кидаються в очі чечевичками і непарноперистим листям довжиною до 18 см з ланцетоподібним прилистниками. Листя складаються з 7-15 остропільчатие овальних темно-зелених листочків, майже голих і блискучих, розташованих на червонуватих черешках. Червонуваті або білі квіти діаметром до 1,5 см зібрані в складні щитки. Квітконіжки і гілочки покриті рудим опушенням. Соковиті їстівні кулясті яскраво-червоні плоди до 1,5 см в діаметрі мають слідкувати-кислий смак без гіркоти і відрізняються приємним ароматом. Вони можуть зберігатися на кущах до самої весни. Вид відрізняється зимостійкістю, посухостійкістю і невибагливістю до ґрунтових умов.

Берека (Sorbus torminalis)

або берека лікувальна в природі поширена на Кавказі, в Криму, південно-західній частині України, Західній Європі та Малій Азії, виростаючи поодиноко або невеликими групами. Це дерево висотою до 25 м з темно-сірою корою в поздовжніх тріщинах на стовбурах і з оливковою на молодих пагонах. Листя у рослини широкояйцевідниє, прості, довжиною до 18 см, округлі і серцеподібні біля основи і загострені, з 3-5 лопатями на верхівці. Верхня сторона листової пластини блискуча, темно-зелена, нижня - волосисто-опушена. Восени листя стає помаранчевими або жовтими. Білі квітки діаметром до 1 см утворюють пухкі щитковидні суцвіття до 8 см в діаметрі. Помаранчеві або червонуваті округлі плоди діаметром до 18 мм з часом буріють. М`якоть у них кисло-солодка, борошниста. Вид відрізняється високою зимостійкістю, проте не дуже добре переносить посуху. Берека має дві декоративні форми:

• з перисто-розсічені листям;
• з опушеними листами.

Горобина домашня (Sorbus domestica)

або горобина великоплідна (кримська) росте в Криму і на півдні Західної Європи в підлісках широколистяних лісів групами або одинично. Це медленнорастущєє дерево висотою до 15 м з кулястої або широкопірамідальной кроною. Його кора тріщинуватими вже змолоду, але пагони гладкі, майже голі і блискучі. Складні непарноперисті листя довжиною до 18 см складаються з ланцетних остропільчатие гладеньких листочків зеленого кольору довжиною до 5 см. Рожеві або білі квіти діаметром до 1,5 см утворюють гіллясті, широкопірамідальной повстяні-опушені суцвіття до 10 см в діаметрі. Плоди у горобини кримської грушоподібні або довгасто-яйцевидні, до 3 см в діаметрі, червоні, зеленувато-жовті або бурі, з в`язкої і ароматною борошнистою м`якоттю солодкуватого смаку з великою кількістю кам`янистих клітин. Вид майже не уражається шкідниками і відрізняється посухостійкістю і зимостійкістю. Має дві форми:

• яблокообразние;
• грушоподібної.

Горобина круглолиста (Sorbus aria)

або арія, або горобина борошниста зустрічається в горах Південної і Середньої Європи і Карпатах. Це сильноросле дерево висотою до 12 м з широкопірамідальной кроною, світло-коричневої або червоно-бурою корою на стовбурі і повстяні-опушеними пагонами. Листя у цього виду цільні, шкірясті, округло-еліптичні, гостро-двояко-пилчасті по краях. При розкритті листя біло-повстяні, потім верхня сторона листової пластини стає зеленою, а до осені листя забарвлюється в відтінки бронзового кольору, і дерево стає схожим на вільху. Квітки у арії білі, зібрані в щитковидні суцвіття до 8 см в діаметрі. Плоди їстівні, кулясті, оранжево-рожеві або оранжево-червоні, до 1,5 см в діаметрі. М`якоть кисло-солодка, борошниста, за смаковими якостями поступається сладкоплодним сортам. У культурі вид з 1880 року, має кілька садових форм:

• Декайсне - рослина з більш великими листками і квітками;
• їстівна - з довгастим або еліптичними листям і більшими, ніж у основного виду, плодами;
• хрізофілла - різновид з жовтуватими листям протягом усього сезону і олійно-жовтими восени;
• Маніфік - дерево з білосніжними при розпусканні листям, які влітку зверху зеленіють, а восени стають бронзовими. Плоди червоні, опушені білим ворсом;
• Маджестік - дерево, що досягає у висоту 15 м, але не формує плодів.

Горобина гібридна (Sorbus x hybrida)

- природний гібрид горобини звичайної і горобини проміжної, представників якого можна зустріти в природі Північної Європи. У рослини складне листя, що представляють собою поєднання простих лопатевих і перистих листя. Зверху листки голі, зелені, знизу покриті білуватим або сіруватим пушком. В культурі часто вирощують ще один природний гібрид - різновид тюрінзькому, утворену при схрещуванні горобини звичайної з горобиною круглолістной. У цієї рослини лопаті на листках не так глибоко розрізані, вони ширші і більш притуплені, ніж у листя горобини гібридної.

горобина звичайна

опис якої ми приводили на початку статті, має безліч декоративних форм, що розрізняються обрисами крони, забарвленням плодів і листя: Бурка, лікерна, гранатні, мічурінська десертна, російська, пірамідальна, плакуча, Бейснера, невежінская, моравська, або солодка, Фіфеана ... всі вони дуже красиві протягом усього періоду вегетації, але про деякі потрібно розповісти детальніше:

• невежінская різновид горобини звичайної зовні мало чим відрізняється від основного виду, але її плоди позбавлені терпкості і гіркоти навіть в недостиглому стані, тоді як плоди основного виду стають їстівними тільки після перших морозів;
• горобина солодка, або моравська, була виявлена ​​в Судецьких горах. У неї більше ажурні, ніж у інших горобин, листя, і зацвітає вона трохи пізніше, а її суцвіття іноді містить до 150 квіток. Плоди у горобини моравської шарлахово-червоні з помаранчевої соковитою м`якоттю кисло-солодкого смаку;
• горобина лікерна - різновид, отримана Мічуріним від схрещування горобини звичайної з аронией чорноплідної. Це дуже зимостійка рослина з пурпурно-чорними плодами;
• горобина гранатні - результат схрещування горобини звичайної з глодом великоплідних, отриманий в 1925 році. У висоту дерево досягає всього 4 м. У нього прості, гладенькі темно-зелене листя завдовжки до 17 см, в нижній частині перисторозсічені, а у верхній - цілісні, яйцеподібні або еліптичні. Плоди рослини - бордові, завбільшки з вишню кисло-солодкі ягоди. Горобина гранатні відрізняється високою зимостійкістю;
• горобина Бурка була виведена в 1918 році при схрещуванні горобини альпійської і горобини звичайної. Листя у неї прості, перисторозсічені, слабо опушені, темно-зеленого кольору. Плоди овально-довгасті, середньої величини, червоно-бурі. Рослина зберігає декоративність протягом усього сезону;
• горобина мічурінська десертна - гібрид між мушмулою німецької та горобиною лікерної. Це деревце висотою до 3 м з широкою кроною і складними непарноперистим листям довжиною до 18 см, що складаються з 6-7 пар світло-зелених, злегка опущених з нижньої сторони листочків. Темно-червоні, середньої величини плоди цієї горобини нагадують за формою плоди мушмули. Рослина дуже декоративно і відрізняється зимостійкістю.

Крім описаних, в культурі вирощуються такі види горобини, як змішана, проміжна, або шведська, ольхолістная, Кене, Вільморен, амурський і деякі інші.

Що стосується сортів горобини звичайної, то кращими з них є:

• Бусинка - середньоросле дерево з соковитими плодами, за смаком нагадують журавлину;
• Вефед - зимостійкий і високоврожайний сладкоплодний сорт столово-десертного призначення з ошатними жовто-рожевими плодами;
• сонячна - стабільно плодоносний сорт, яскраво-помаранчеві плоди якого з червоним рум`янцем смачні як в свіжому вигляді, так і перетерті з цукром;
• Сорбінка - зимостійкий і урожайний сорт з великими червоними плодами, придатними для переробки та для їжі в свіжому вигляді.

Затребувані в культурі і такі сорти горобини звичайної, як Кірстен Пінк, Ред Тип, Карпет оф Голд, Вайт Макс, Шими Глоу, Леонард Шпрінгер, Фастігіата, Інтегерріма, Джермінс, Титан і інші.

Горобина в ландшафтному дизайні

У ландшафтному дизайні горобина може грати як головну роль, так і другорядну. Горобина плакучої форми використовується в декорі арок і альтанок, хороша вона і як сольний рослина, висаджена на узліссі або галявині, подалі від інших рослин.

Горобина прекрасно виглядає в групі з іншими деревами та чагарниками, наприклад, зі снежноягодника, свидина, барбарисом або зі спірея. Гармонійно поєднання горобини і хвойних рослин - ялиць, туй, ялин і сосен, особливо в осінню пору, коли листя горобини рясніють на тлі зеленої або блакитним хвої.

Поєднуються горобини і з листяними деревами - липою, чорним тополею, кленом, ясенем і білої вербою. Багато видів горобин підкреслюють красу калини, горобинника рябінолістний, жимолості і троянди зморшкуватою. А жива огорожа з чагарникової горобини буде прекрасним фоном для багаторічних квітів. Однак, плануючи посадку горобини в тому чи іншому місці, слід враховувати, що вона погано переносить загазованість і задимленість міського повітря.

Властивості горобини - шкода і користь

Корисні властивості горобини

Плоди горобини звичайної містять величезну кількість вітаміну C, його в них навіть більше, ніж в лимонах. Крім аскорбінової кислоти, до складу плодів горобини входять вітаміни P, B2, PP, K і E, а також провітамін A, глікозиди, амінокислоти, пектини, гіркоти, дубильні речовини, органічні кислоти (бурштинова, лимонна і яблучна), флавоноїди, йод, калій, магній, залізо, мідь, марганець, цинк, спирти, ефірну олію і фітонциди. Плоди горобини мають жовчогінну, потогінну, сечогінну і кровоспинну дію. В Угорщині ними лікують дизентерію, в Норвегії горобину застосовують при набряках і як ранозагоювальний засіб, а в Болгарії плоди використовують для виведення каменів з нирок.

Високий вміст в плодах горобини вітамінів благотворно діє на організм при лікуванні недокрів`я, цукрового діабету, геморою, ниркових і печінкових хвороб, захворювань органів травлення, особливо колітів, гастритів і виразкової хвороби.

Горобиновий сік збуджує апетит, тому його призначають при виснаженнях, а також при ревматичних болях, каменях у сечовому міхурі і нирках. Він знімає набряклість, знижує рівень холестерину в крові, нормалізує обмін речовин, зупиняє кровотечу і має протимікробну дію. Показано вживання соку при подагрі, атеросклерозі, астенії, ламкість капілярів, гіпертонії, аритмії, кровотечах і злоякісних пухлинах, а також при отруєнні чадним газом.

Корисними властивостями володіють не тільки плоди, але і квітки, і листя, і кора горобини. Відвар кори застосовують при лікуванні гіпертонії, а для боротьби з цингою призначають препарат з листя горобини, оскільки в них вітаміну C навіть більше, ніж в плодах. А при порушенні обміну речовин, хворобах шлунково-кишкового тракту і застудах в народній медицині використовують препарати з плодів і квіток горобини.

Зовнішньо горобина застосовується при опіках, ранах, бородавках і різних запаленнях.

Як полівітамінний засіб плоди горобини червоною є сировиною для кондитерської промисловості. З них виробляють цукерки, лікери, горілки, наливки та настоянки, повидло, мармелад, желе, пастилу, варення і безалкогольні напої.

У ветеринарії насиченим відваром плодів горобини лікують легеневі захворювання у тварин.

А для здорових людей буде дуже корисний вранці тонізуючий напій: візьміть з вечора по повній столовій ложці сушених або свіжих плодів барбарису, горобини і шипшини, помістіть їх в трилітровий термос, залийте окропом і загвинтити кришку. Пийте цей чай всю першу половину дня, після чого знову залийте ці плоди окропом, дайте їм настоятися і знову пийте. Після того, як ви вип`єте вторинний чай, дістаньте з термоса плоди, потовчіть і знову залийте їх в термосі окропом. Таким чином, ви використовуєте одні й ті ж плоди три рази, і з кожною чашкою чаю ваш організм буде отримувати вітаміни і біологічно активні речовини.

Горобина - протипоказання

Протипоказані плоди горобини червоної тим, хто переніс інсульт або інфаркт, а також людям з підвищеним згортанням крові та ішемічною хворобою серця. Чи шкідливі вони і для людей з підвищеною кислотністю шлунка.