Баштанні культури - поради по вирощуванню кавунів, гарбузів, динь від досвідчених садівників

Батьківщиною баштанних культур є тропічні і субтропічні широти, тому їм необхідні легкі піщані землі. Бахча не може складатися з чорнозему. А ось кліматичні умови великого значення не мають. Плоди з сімейства гарбузових добре ростуть і на півдні, і на Далекому Сході. Винятком є ​​райони Крайньої Півночі. Складнощі в отриманні врожаю виникнуть при посадці кавуна і дині, але для цих рослин існують технології вирощування в теплицях.

Характеристика баштанних різновидів

У список рослин, які ростуть на баштані, відносяться кавуни, дині, кабачки, патисони, гарбузи. Більшість з них мають сланкі по грядках довгі ліани з великими листками і жовтими поодинокими квітами. Вони добре переносять посушливу погоду, так як їх потужна і міцна коренева система може «добувати» вологу з найглибших шарів грунту.

Бахчеводство - наука нескладна. Культури вимагають багато сонця і тепла, погода в момент зростання повинна бути спекотною й сухою. Але при придбанні насіннєвого матеріалу важливо звернути увагу на термін вегетаційного періоду. Якщо район висадки передбачає стрімке літо, висаджують тільки ранні види з циклом дозрівання не більше 90 днів.

кавун

Існує величезна різноманітність сортів такий баштанної культури, як кавун. Крім того, що є поділ на столові і кормові види, ця ягода різна за вагою, формою, кольором м`якоті і шкірки, смакових особливостей, місці і методу вирощування.

Загальна характеристика рослини:

1. 1. Стебло, що нагадує ліану - довгий, гнучкий, в`юнкий, округлий, може досягати 5 м в довжину.
2. 2. Листя широкі, кріпляться до стовбура короткими черешками. Листові пластини великі - довжина близько 25 см, ширина - 20 см.
3. 3. Квітки жовті - 2,5 см в діаметрі, одностатеві.
4. 4. Плоди овальні, круглі, квадратні, пірамідальні.
5. 5. М`якоть з численними насінням - жовта, червона, рожева.

На сьогоднішній день вирощено понад 1000 різновидів найбільшої ягоди в світі, і всі вони не схожі один на одного. Незвичайними можуть бути не тільки форма, а й зміст. Дивують недавно виведені безнасінні плоди. Їх вирощують, застосовуючи особливу технологію запилення.

Умовно виділяють наступні групи кавунів:

№ п / п	вид	опис	фото
1	колоцинт	Рослина має круглі листя, великі квіти, маленькі плоди. Шкірка дозрілого кавуна жовта, щільна. М`якоть біла з легким жовтуватим відтінком. Має безліч корисних речовин. У деяких країнах застосовується як лікувальний засіб. Годен для приготування порошків, екстрактів, з насіння вичавлюють олію
2	звичайний	Найбільша видова група кавунів, однорічник. Форма еліпсоїдна або округла, шкірка від зеленого до темно-зеленого кольору з смугами або без них. М`якоть червона, біла, жовта. Має підвищений вміст цукру, розмір залежить від місця вирощування. Насіння темні, плоскі, стебла по типу повзучої ліани, листя ворсисті, жорсткі близько 22 см. Відмінні смакові якості
3	квадратний	Аналогічний звичайному. Незвичайна форма сприяє легкої транспортування та зберігання. Кубічна конфігурація виходить за рахунок особливостей вирощування: коли майбутній кавун досягне розміру великий цибулини, його накривають кубом з фанери або дерева

У районах з холодним кліматом для збільшення періоду дозрівання НЕ висаджують насіння безпосередньо в грунт. Першим етапом вирощування кавунів є посадка розсади ранньої весни. Тільки в такому випадку отримують до середині вересня повноцінно визріли продукт.

диня

Ароматний плід відноситься до сімейства гарбузових. М`якоть містить великий показник легкозасвоюваних цукрів, клітковину, вітаміни, мінерали та інше. Рекомендована для вживання при погіршенні здоров`я:

• серцево-судинної системи;
• при запаленнях сечостатевої системи;
• нирок і жовчного міхура;
• нервової системи;
• при збоях імунної системи;
• як противопаразитарное (антигельминтное) засіб.

На відміну від кавуна, який вважається ягодою, диня визнана овочем.

Диня є відмінним допоміжним засобом при багатьох захворюваннях, вона рекомендована медиками як компонент харчування. Але все-таки і у цього ароматного плода існують протипоказання:

1. 1. Не рекомендують діабетикам, тому що в продукті міститься до 13-15% цукрів (в залежності від сорту). Якщо хворий має захворювання 2 ступеня, можна вживати гіркий сорт, він знижує показник глюкози.
2. 2. При хворобах печінки.
3. 3. Діти до року.
4. 4. З великою обережністю тим, у кого є гастрит і виразка.
5. 5. Діарея і інші розлади шлунково-кишкового тракту.
6. 6. При захворюваннях селезінки, плоди вживають з медом.

Диня на 90% складається з води, додатково в ній присутня величезна кількість вуглеводів. Тому дієтологи рекомендують вживати її як самостійну страву, не змішуючи з іншими продуктами.

гарбуз

Форма плоду може бути найрізноманітнішою - круглої, овальної, маленькою (декоративної) або великий, мати зверху жорстку кірку, а всередині м`якоть. Всі ці параметри залежать від сорту і умов зростання. Плоскі насіння близько 3 см мають поживну і лікувальну цінність.

Гарбуз - дуже важливе сільськогосподарське рослина, її легко вирощувати, в подальшому не виникає складнощів зі зберіганням. У кулінарії овоч застосовують для виготовлення пюре, супів, для солодкої випічки, повидла, соку і т. Д.

Овоч використовують при таких захворюваннях:

• анемії і інших типах недокрів`я;
• чоловічої слабкості;
• серцево-судинних порушеннях;
• хворобах нервової системи;
• різних розладах шлунково-кишкового тракту;
• ожирінні;
• хронічному туберкульозі і т. д.

Однак існує ряд протипоказань і обмежень:

1. 1. Не вживається при діабеті всіх ступенів.
2. 2. Сирі плоди і сік заборонені при виразці.
3. 3. Сік в чистому вигляді не п`ють при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту.

Організм деяких людей погано переносить будь-які сорти гарбуза, може бути алергічна реакція.

Кабачок і патисон

У список баштанних культур додатково входять патисони та кабачки. Вони подібні до смаку, наявності поживних і мінеральних речовин, корисних властивостях для організму і протипоказання.

Користь овочів:

1. 1. Шкіра патисони містить антиоксиданти, які позбавляють організм від вільних радикалів, перешкоджає розвитку онкології, зберігають молодість.
2. 2. Мають у складі калій, необхідний для серцевого м`яза і нормалізації тиску.
3. 3. Обидва овоча містять клітковину, яка знижує ризик виникнення новоутворень у прямій кишці.
4. 4. Патісон служить природним джерелом речовини фолат. Він важливий при діленні клітин і синтезі ДНК.
5. 5. Контролює рівень жовчі і глікогену.
6. 6. Завдяки сечогінній властивості виводять зайву рідину і солі натрію, що викликають її затримку.
7. 7. Патисони корисні як допоміжний засіб при раку простати.

Медицина стверджує, що і в шинку, і в патисон міститься досить велика кількість вітамінів (С і групи В). Але необхідно пам`ятати, що дані, представлені в різних джерелах, відповідають свіжим овочам.

Шкідливі властивості кабачка і патисонів:

1. 1. Консервовані похідні баштанних не рекомендують до вживання тим, у кого цукровий діабет.
2. 2. Не показані гіпотонікам.
3. 3. Не слід вживати при розладах травлення і проблеми шлунково-кишкового тракту.

Вирощування культур сімейства гарбузових

Існують кардинальні відмінності посадки і вирощування овочів в залежності від регіону. Якщо на півдні досить посадити насіння в грунт, зробити мінімальні маніпуляції по догляду і через деякий час збирати урожай, то в центральній частині країни і на Далекому Сході необхідно провести попередні роботи як перед висадкою, так і для вирощування баштанних.

Досвідчені баштанники радять сіяти насіннєвий матеріал на розсаду вже в березні. До літа її тримають в квартирі на підвіконні. І тільки в кінці травня - початку червня висаджують на підготовлену грядку. Пересадку здійснюють гранично акуратно, оскільки коренева система баштанних дуже тендітна і ніжна. Підійде спосіб перевалювання земляного кома.

Нюанси баштанництва в холодних регіонах

І кавуни, і дині, і кабачки вирощують практично скрізь. Для того щоб це було можливо, фахівці радять:

1. 1. У середній смузі країни висаджувати баштанні в землю, але при цьому кожен паросток прикривати розрізаної навпіл пластиковою пляшкою. Кришку перед поливом слід знімати. Поверх 1,5-літрової пляшки встановити 5-літрову ємність, відрізавши дно. Коли рослина переросте маленьку тару, її варто прибрати, залишивши велику. Так вийде міні-теплиця для кожного паростка.
2. 2. Для того щоб овоч наливався сонячним світлом, баштан слід облаштувати на відкритому просторі без затінених ділянок. Але при сильному сонці рослини ненадовго варто прикрити великим листям лопуха або використовувати легкий тент.
3. 3. Для зручності в догляді і економії простору ліану краще заводити на опори. Уздовж грядки з посадками потрібно увіткнути жердини, на них натягнути в 2-4 ряди дріт, і по цій опорі пускати стебло.
4. 4. Під час затяжних дощів плоди, що лежать на землі, почнуть загнивати, тому під них необхідно підкласти невеликі дощечки, пінопласт, спорудити піщані горбки, створити яку-небудь іншу запобіжну подушку.
5. 5. У центральних і східних регіонах дуже часто ґрунтові води залягають близько до поверхні. Тому розрослися коріння, досягнувши їх, починають загнивати. Якщо спочатку поливати рослину не під кущ, а трохи далеко, коренева система не буде йти вглиб, а розростеться в сторони.
6. 6. На баштанних обов`язкової обрізку підлягають виникли батоги. Залишають один великий стебло-ліану з квітами.
7. 7. Прищипку здійснюють після 6 квітки. Якщо залишити більше, плоди будуть дрібними і несмачними.

Весь догляд за баштанними після посадки насіннєвого матеріалу або розсади у відкритий грунт полягає в рясному поливі, прищіпки, внесення добрива, оберігання від загнивання і захисту від хвороб.

Заходи боротьби із захворюваннями

Першим етапом боротьби з хворобами баштанних культур стає знезараження насіння перед посадкою. Протруювання проводять за допомогою розчину мідного купоросу або сірчанокислого цинку.

Інші заходи представлені в таблиці:

Вирощування будь-яких різновидів баштанних культур в Росії не представляє великої складності. Досить дотримуватися елементарних правил і вчасно проводити профілактику хвороб.