Список рослин сімейства пасльонових

Численне сімейство пасльонових, яке налічує понад 2600 видів, грає велику роль в життєдіяльності людини. Рослини мають харчова, лікарська, технічне значення.

Овочеві пасльонові культури

Овочі сімейства пасльонових потрапили в Європу з середини XVI століття. Сучасні сорти овочевих культур - результат багатовікової роботи численної армії аграріїв і селекціонерів.

• Харчове, кормове і технічне значення картоплі важко переоцінити. Культура займає одне з провідних місць в життєдіяльності людини. Це головне крахмалосодержащее рослина. Залежно від сорту, в бульбах присутня до 25% крохмалю. Є основною сировиною для виробництва спирту. Величезне вміст вітаміну С, складних вуглеводів, клітковини - роблять картопля важливим харчовим продуктом. У роки розрухи в 20- 30 рр. минулого століття в тих місцевостях, де виростав картопля, населення не страждало від повального голоду.
• баклажан в дикому вигляді виростав в Індії. Звідки і був вивезений до Європи. В їжу використовую плід - синю ягоду, багату мінеральними речовинами, вітамінами, пектинами. Особливо цінується дієтологами за високий вміст солей калію, необхідних для нормальної роботи серцевого м`яза.
• томат - завдяки розвитку тепличних господарств, цей цінний представник сімейства пасльонових присутній на нашому столі цілий рік. Має величезну харчову цінність. Корисний при гастриті, недокрів`ї, серцево-судинних захворюваннях. Рекомендована дієтологами добова норма споживання томатів - 90-100 рр.
• перець використовується в їжу як солодкий, так і пекучий. Плоди містять величезну кількість вітаміну С, Р, солі мінеральних речовин, що сприяють зміцненню стінок кровоносних судин і виведенню холестерину. Препарати на основі пекучого перцю застосовують в медицині для розтирання, як дратівної кошти. Спиртові настоянки для розтирання, перцевий пластирі застосовують як допоміжне лікування при радикулітах, невралгіях, розтягненнях, ударах.
• фізаліс американський і мексиканський не отримав широкого застосування нарівні з популярними овочевими пасльоновими. Мексиканський фізаліс близький з томатами за своїми біологічними характеристиками. До американським групам відноситься суничний фізаліс, ягоди якого пахнуть суницею, і перуанський. Ягоди перуанського фізаліс кисло-солодкі, з ароматом ананаса. Плоди фізалісу маринують, солять, варять варення.
• Динна груша вирощується на аматорських городах. Дає солодкі плоди, що містять каротин, залізо, вітаміни групи В. Овочі придатні для соління, приготування варення, вживання в сирому вигляді.

Лікарські рослини сімейства пасльонових

Ці рослини отруйні, тому застосовують їх з великою обережністю і в дуже малих дозах. Знаходять вживання як в народній, так і в офіційній медицині. При поїданні плодів, ягід або насіння цих рослин може наступити отруєння.

• Паслін солодко-гіркий або вовчі ягоди, здавна служить в народній медицині, як відхаркувальний, сечогінний, жовчогінний засіб, при шкірних захворюваннях, псоріазі. З молодих стебел і листя роблять настоянки.
• Беладонна або беладона. Найчастіше використовуються листя і коріння. Як дике рослина поширена в Криму, на Кавказі. Вирощується як лікарська рослина на аптекарських городах. Входить до складу настоянок, розтирань, таблеток. Володіє анестезуючими, спазмолітичні властивості. Застосовують при лікуванні виразки, хвороби Паркінсона, холециститі.
• блекота чорна. Найцінніші листя і масло з насіння беладони. Масло використовують при лікуванні ревматизму, подагри, ударах, як болезаспокійливий засіб. У малих дозах препарати з блекоти діють як заспокійливі засоби. Перевищення дозування викликає підвищене збудження. Алкалоїди блекоти входять до складу таблеток «Аерон», що призначаються при морській та повітряній хворобах.
• дурман звичайний. З листя отримують алкалоїд гіосцін, який надає заспокійливу дію на нервову систему. Антиспазматическими ефект листя використовують для створення препаратів для лікування коклюшу, астми.
• скополія карниолийская - в медицині використовують коріння і кореневища рослини. Застосовують при лікуванні захворювань очей, печінки, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
• мандрагора - багаторічна рослина, кілька видів якого отруйні. Вид мандрагори туркменської дає плоди, їстівні в зрілому стані. У коренях представників отруйних видів мандрагори є алкалоїд скополамін.
• тютюн - трав`яниста однорічна рослина. До складу його вегетативних органів входить алкалоїд нікотин (рослинний отрута), що викликає сильну залежність при палінні. Використовується в народній медицині як настій з листя при лікуванні шкірних захворювань. У традиційній медицині не знайшов застосування.

Декоративні рослини сімейства пасльонових

Декоративні пасльонові рослини цінуються садівниками. Ліани і лазять чагарники радують яскравими квітами і плодами різноманітного забарвлення.

• Петунія гібридна широко використовується при озелененні. Вона невибаглива, довго і рясно цвіте. Великі квіти різноманітного забарвлення можуть бути двоколірні, з плямами або облямівкою. Цвіте довго - до настання заморозків. Придатне, як ампельна рослина (рослина з спадаючими пагонами) при вертикальному озелененні.
• ампельна калібрахоа - одне з кращих ампельних рослин з сімейства пасльонових. Каскади дзвіночків різноманітного забарвлення дозволяють створювати композиції при оздобленні балконів, терас в місті і на садовій ділянці.
• запашний тютюн цвіте тривалий час. Найароматніший - білий тютюн. Квіти розкриваються з заходом сонця і в негоду.
• Паслін солодко-гіркий, завдяки вологолюбні, використовується в ландшафтному дизайні при озелененні водойм.
• Паслін помилково-перцевий вирощують в горщиках. У період з літа до осені рослина прикрашено яскраво-червоними кулястими плодами.
• паслін жасміновідная використовується при ампельних озелененні. Цвіте білими квітами, зібраними в грона, з середини весни і до середини осені.

Численне і різноманітно сімейство пасльонових. Без улюблених усіма овочів - томатів, перців, баклажанів, а також картоплі, неможливо організувати правильне харчування. Лікарські рослини служать сировиною для приготування медичних препаратів. Декоративні представники сімейства радують око своїм багатим цвітінням.