Виноградний сорт гурман ранній
«Гурман ранній» - прекрасний представник столового винограду, що відрізняється тонким смаком і чудовими зовнішніми характеристиками.
Зміст
Невибагливий сорт легко приживається як в південних, так і північних регіонах.
Історія
Виведений «гурман ранній» відносно недавно - трохи більше 10 років тому одним з перших народних селекціонерів Віктором Миколайовичем Красновим. Видатний селекціонер-любитель зробив неоціненний внесок у популяризацію виноградарства. 
Спочатку цієї гібридної формі було дано назву «новочеркаський червоний», а в подальшому їй було присвоєно код 1-12. Відомо, що назва «гурман» було дано Віктором Миколайовичем п`яти різновидів винограду, виведеними шляхом схрещування сортів «Кишмиш променистий» і «талісман» - «Раннього», «витончені», «Райдужного», «Лакомка» та «ліхтарик». Гібриди відрізняються між собою забарвленням і терміном дозрівання ягід, а схожі вони оригінальним мускатним смаком.
У 2006 році «гурман» був визнаний перспективним для вирощування в південних регіонах Росії, України і Молдови.
Опис і відмінні характеристики сорту
Виноград «гурман ранній» опис сорту (див. Фото), згідно з відгуками садівників:
- ранній термін дозрівання (вегетаційний період 4-4,5 місяці);
- морозостійкість до -23 ° С;
- мускатний смак ягід;
- циліндрична або конічна форма грона;
- вага грона може бути від 600 до 1600 г;
- довгаста форма ягід;
- колір ягід ніжно-рожевий;
- вага однієї ягоди від 7 до 11 г.
Термін дозрівання «гурмана» всього 120 днів. Починаючи цвісти на початку червня, встигнути виноград може в південних регіонах вже в першій половині серпня. У північних областях рекомендується тепличне вирощування або укутування культури на зиму.
Сорт не має здатності дозрівати без куща, тому знімати урожай потрібно тільки повністю визріли. Однак зберігатися виноград здатний, при належних умовах, до кінця весни. Крім цього гібрид вважається одним з найбільш стійких видів до різних захворювань.
особливості вирощування
Знаючи певні особливості вирощування ранньої «гурмана», можна домогтися відмінної врожайності культури. При розміщенні пагонів на садовій ділянці слід пам`ятати про особливості посадки винограду, таких як освітлення і грунт.
освітлення
Виноград - це світлолюбна рослина. Недолік світла призводить до порушення нормального функціонування листя, закладання плодових бруньок, зниження врожайності і стійкості до хвороб.
Не рекомендується висаджувати культуру між плодових дерев. Ідеально для виноградників відводити добре освітлений протягом усього дня ділянку.
Краще умови для освітлення куща досягаються:
- при оптимальній густоті посадки;
- розміщення пагонів на шпалерах;
- надання кущам форми;
- своєчасної підв`язці, обрізку і пасинкуванні гілок.
Вимогливість до грунті
Основний критерій посадки - родючий грунт на невеликих пагорбах. У разі випадання рясних опадів рослина має бути захищене від загнивання.
Перед висадкою саджанців в землю необхідно забезпечити її комплексної підгодівлею. Надалі рослина можна буде підживлювати кореневими і позакореневими добривами. Вносять всі види добрив зазвичай після заходу сонця, оскільки прямі сонячні промені можуть залишити опіки від добрив на поверхні культури.
Потрібно пам`ятати про те, що грунт повинен бути добре прогрітій. У разі настання раптових холодів вже після висадки «гурмана» в грунт, слід укрити живці для уникнення їх промерзання.
Посадка сорту «гурман ранній»
Багато сортів винограду, включаючи «гурман», розмножуються живцюванням. Культура добре приживається в разі дотримання деяких особливостей посадки.
вибір саджанців
Живці для посадки заготовляють під час обрізки навесні. Для цього середньої товщини пагони нарізають довжиною по 35 см з п`ятьма нирками на кожному. Кінці саджанців занурюють в розплавлений парафін, обмотують черешки вологою тканиною, поміщають в темне прохолодне місце.
Приблизно через місяць посадковий матеріал дістають, обрізають кінець і роблять кілька отворів шилом в нижній частині гілки. З них в подальшому буде розвиватися коренева система. Після цього саджанці поміщають на три дні в розчин меду (На 2 л води 2 столові ложки меду).
терміни
Висаджують живці в вазони з садовим грунтом і залишають в добре освітленому приміщенні при температурі 18 ° С. Приблизно через чотири тижні систематичного поливу (Один раз на три дні), набухнуть бруньки й почнуть з`являтися листочки.
У відкритий грунт пророслі саджанці висаджують в травні, в прогріту до 12-15 ° С землю.
схема посадки
Висаджувати живці потрібно на глибину до 50 см на відстані один від одного не менше 3 м. Поруч із саджанцями встановлюють опору, а землю, яка покриває паростки, присипають мульчею.
Далі землю потрібно прикрити плівкою. Це допоможе грунту швидше прогрітися, а мульча, в свою чергу, піддаючись розкладанню, буде виробляти додаткове тепло.
Догляд за сортом
Гібрид «гурман» досить невибагливий в догляді за надання йому належної поливу, підгодівлі і обрізки.
полив
Перші два місяці після посадки полив винограду обов`язковий. При цьому необхідно проводити розпушування грунту для кращої поглинання вологи корінням і запобігання їх загнивання.
Посушливий літній період має на увазі мульчування винограду для затримки вологи і збереження оптимального мікроклімату.
Після середини літа систематичний полив потрібно припинити, щоб дати можливість плодам наповнитися цукрами.
добриво
Внесення добрив обов`язково для культури після посадки. До початку цвітіння гібрид обов`язково потрібно забезпечити фосфорними і калійними підгодівлею. Після закінчення цвітіння потрібно удобрити виноград марганцем, цинком і залізом. Так рослина буде забезпечено сильним імунітетом і буде менш схильне захворювань. 
Восени гібрид також потребує добриві, для цього підійдуть такі органічні підгодівлі, як коров`ячий гній або курячий послід. У холодний період це допоможе грунті наповнитися поживними речовинами.
обрізка
Обрізка культури проводиться ранньою весною, до початку періоду сокоруху. 
Необхідно позбавити рослину від всіх загиблих за зиму пагонів, обрізаючи лозу до п`яти нирок. На кущі повинне залишатися не більше 35 очок.
Як захистити виноград від хвороб і шкідників
Ранній сорт винограду цілком стійкий до мільдью та сірої гнилі. Однак молоді та ослаблені кущі часто піддаються таким захворювань, як борошниста роса і оидиум. При цьому на ягодах і листі утворюється сірий наліт. Весняна профілактика за допомогою сірковмісних і медьсодержащих препаратів, а також фунгіцидів, допоможе впоратися з подібними хворобами.
При недбалої обрізки та пошкодженні лози у винограду може з`явитися антракноз, що вражає ягоди, листя і пагони культури. При цьому гілки і плоди всихають, а листя покриваються бурими плямами. Пошкоджені інфекцією ділянки треба обрізати і спалити, а гібрид обробити захисними сумішами, що містять мідний купорос або нітрофен.
Оскільки «гурман» зазнає атак виноградних і павутинних кліщів, потрібно захищати культуру за допомогою інсектицидів і акарицидів.
Необхідно систематично проводити профілактичне обприскування фунгіцидами та біопрепаратами. Застосовуючи біологічний засіб не можна забувати, що після опадів воно вимивається і потрібна додаткова обробка.
Солодкі ягоди раннього сорту привертають птахів і шкідливих комах. Запобігти нападу птахів можна за допомогою натягнутої сітки. Позбутися від небажаних комах допоможуть своєчасно розставлені пастки.
Чи потрібно укриття на зиму?
Морозостійкість цього сорту винограду порівняно невелика -до -23 ° С. У зв`язку з цим в зимовий період «гурман» краще накривати.
Для цього необхідно зробити профілактичну обробку, обрізання і осінню підгодівлю. Потім потрібно провести полуукритіе і підгортання або повне укриття куща, в залежності від кліматичних умов регіону.
У деяких досить холодних північних районах «гурман» культивують тільки в теплицях. 
Переваги і недоліки сорти
Виноград «гурман ранній» відрізняється великою кількістю позитивних відгуків з боку садівників.
Серед достоїнств любителі соковитих ягід відзначають:
- раннє дозрівання культури;
- стабільний і багатий урожай;
- хороша стійкість до хвороб;
- тонкий незвичайний смак ягід;
- досить перспективний як для індивідуального, так і для масового вирощування.
Легкий, смачний, ранньостиглий, не доставляє особливого клопоту виноград «гурман» ранній ізлюблени садівниками за свої незрівнянні якості. При відповідному догляді рослина сповна віддячить любителів винограду своїм щедрим урожаєм.
