Яблуня `сінап`: опис сорту, фото, відгуки
Сьогодні я - власниця великої компанії з вирощування фруктів, зазвичай яблук і груш. Але почалося все з захоплення - ми з чоловіком переїхали до приватного будинку і мені захотілося вирощувати свої фрукти. Крім того, дерева повинні були створити в саду красиву тінь.
Через 10 років наш сад був найкрасивішим і врожайним в окрузі і я вирішила, що пора зробити його роботою. Ми викупили неподалік велику ділянку, я найняла першого помічника і висадила сам найрізноманітніших рослин. У цій статті я поділюся нюансами вирощування одного з найпопулярніших сортів яблунь - Сінап.
У нас дуже часто величезними партіями закуповують саме ці яблука. Вони прекрасно виглядають, дуже смачні і в правильних умовах можуть зберігатися аж до травня.
Крім того, дерева синапу дуже красиві під час цвітіння. Вони покриваються дуже ніжними і великими квітами, які дуже прикрашають сад. Тож почнемо.
- Північний Сінап отриманий в далекому 1927 році на одній з біостанцій. Вийшов він шляхом запилення іншого сорту, Кандиль-китайки. Сорт занесений до офіційного реєстру сортів, які придатні до вирощую в Росії і користується великою популярністю.
- Другий за популярністю сорт, Орловський Сінап, є по суті прямим нащадком Північного. Був виведений в 1955 році у Всеросійському НДІ селекції плодових культур. Офіційного визнання різновиди довелося чекати аж до 1979 року, але після цього вона швидко поширилася по багатьом регіонам Росії.
Яблуні будь-який з різновидів виглядають схоже - великі, сильні дерева з розлогими кронами. Висота досягає п`яти метрів, крім того дерево постійно розростається в ширину.
Пагони товсті, темно-вишневого відтінку, листя на них розташовано не надто густо. Листя зазвичай темно-зеленого відтінку.
У період цвітіння Сінап дає численні квіти ніжних відтінків. Зазвичай вони білі і світло-рожеві і стає прикрасою саду.
Плоди
Плоди синапу середні за розміром - в середньому їхня вага 150 грамів. Дозріле яблуко плоди жовті, з легким зеленуватим відтінком. Після збору і зберігання стає більш жовтим, скоріше навіть золотистим. На тій стороні, яка частіше висіла на сонці, може з`явиться рожевий рум`янець.
Форма плодів може бути різноманітною - від класичної круглої, до витягнутої і овальної. Шкірочка гладенька, після збору врожаю стає злегка маслянистої.
М`якоть світлого кольору, смак - відмінний. У синапу гармонійно поєднується кислинка і солодкість, крім того яблука дуже соковиті. Запах насичений, яблучний.
Плоди багаті на корисні елементи і тому дуже корисні. При зберіганні, навіть обов`язком, яблука ніяк не втрачають своїх корисних властивостей.
По застосуванню в кулінарії плоди універсальні. Можна їсти їх виключно свіжими, а можна робити компоти, варення або джеми. Гарні плоди Сінап і в запеченому вигляді.
При належному догляді з одного дерева можна зібрати пристойний урожай. Північний Сінап приносить близько 150 кілограм яблук, а Орловський - близько 80 кілограм. Сорт скороплідний, після посадки починає давати плоди на шостий чи сьомий рік.
Якщо ви хочете разом зібрати весь урожай і заготовити його на зиму - то краще зривати не зовсім зрілі яблука. Вони дозріють за час зберігання і ніяк не втратять ні в смакових якостях, ні в зовнішньому вигляді.
Правильно зберігати врожай - в сухому і злегка прохолодному місці. Ні в якому разі не можна пакувати Сінап в пакети - фрукти просто почнуть гнити.
Вибирайте спеціальні ящики для овочів, картонні коробки або мішки з натуральних матеріалів. В такому випадку яблука можна буде без проблем перевозити - щільна шкіра не дасть їм растрескаться і втратити товарний вигляд.
Особливості
Як і в будь-якого іншого сорту, у синапу є свої особливості, переваги і недоліки:
- Швидкоплідність - через п`ять років після посадки яблуні можна збирати вже дуже хороший урожай;
- Низька морозостійкість. Особливо це стосується, як не дивно, Північного синапу. Це яблуні відмінно ростуть в південних регіонах і важко переносить низьку температуру;
- Висока врожайність - в залежності від різновиду, з одного дерева синапу можна зібрати від 70 до 170 кілограм яблук;
- Плоди дуже смачні і добре підходять для продажу і тривалого зберігання. При дотриманні мінімальних правил, яблука можуть зберігатися кілька місяців і зовсім не втратити смакових якості і апетитного зовнішнього вигляду;
- Середня стійкість до типових для яблуні шкідників - щоб дерева росли здоровими, їх доведеться регулярно обробляти спеціальними засобами від шкідників.
- Вирощування синапу, особливо декількох дерев відразу, вимагає досить таки великої площі. Крони вони розлогі і не можна допускати, щоб вони «наїжджали» один на одного. Тому якщо ваш ділянка невелика - краще вибрати інший сорт.
Відгуки
- Валентина. Сінап - це буквально райські яблучка, дуже красиві і смачні. Я вирощую їх на дачі, яблуня займає полсада, але я все одно в захваті. Мені одній врожаю вистачає на всю зиму, ще дарую сусідкам і колегам на роботі.
- Микола. Вирощував Сінап, коли жив в Криму, діти любили яблука. Зараз переїхали в більш холодний регіон і поки ніяк не виходить уберегти дерево від морозу. Як не кутав - все одно мерзне і чахне. Перечитав купу літератури, але судячи з усього, сорт просто не може рости в холодному регіоні.
- Мирослав. Від батьків дістався повний сад яблунь сорту Сінап, тепер він мене годує. Збираю величезні врожаї і продаю на ринку, людям дуже подобається. Яблука можна спокійно возити, навіть по розбитим дорогам, вони не псуються. Лежать в звичайному погребі без спеціальних умов кілька місяців.
