Иссоп
Зміст
Напівчагарник ісопу лікарський (Hyssopus officinalis), або синій звіробій, або иссоп звичайний - це вид роду Иссоп сімейства Ясноткові. У природних умовах така рослина можна зустріти в Західній Азії, Східної, Центральної та Південної Європі, в Північній Африці. Культивується ця рослина на території Північної Америки і практично у всій Європі. Иссоп вважається дуже давнім цілющим рослиною, ще Діоскорид і Гіппократ використовували його для лікування хворих. Сушені та свіжі молоденькі пагони з листям застосовують як пряність для перших і других страв, а ще закусок. Ця рослина включають до складу дієтичних страв. Дуже відомий лікар Арнальдо де Віланова на початку 16 століття написав поему, яку присвятив цілющим рослинам, її іменували «Салермскій кодекс здоров`я». Про дану культуру в ній є такі рядки: «Груди очищає від флегми трава, що зветься иссопом. Легким корисний иссоп, якщо з медом він разом відварений, І, кажуть, що особі доставляє він колір чудовий. »
- цвітіння. У червні-жовтні.
- посадка. Висів насіння у відкритий грунт проводять в квітні або травні, посів на розсаду - з початку до середини березня, пересадка розсади у відкритий грунт - з середини до кінця травня.
- освітленість. Ділянка повинна бути добре освітленим.
- Грунт. Заздалегідь удобрена вапняна грунт повинен бути добре дренованим і помірно вологої.
- полив. Потребує поливу лише під час тривалої посухи, при цьому на 1 квадратний метр ділянки береться від 1,5 до 2 відер води.
- добриво. Підгодовувати треба лише при необхідності, для цього використовують розчин комплексного мінерального або органічного добрива.
- обрізка. В один і той же час зі збором лікувального сировини.
- розмноження. Насінням. Добре розмножується самосівом.
- шкідливі комахи. Чи не селяться на кущі.
- захворювання. Іржа, ризоктоніоз, фузаріозне в`янення або біла плямистість.
- властивості. Є цілющим рослиною, яке відрізняється жарознижувальну, сечогінну, проносним, антимікробну, ранозагоювальну, відхаркувальну, антисептичну, бактерицидну, знеболюючу, протиглистовим і збудливим ефектом.
особливості ісопу
У ісопу корінь дерев`янистий. Чотирьохгранні гіллясті прутьевідниє пагони можуть бути практично голими або короткоопушенние, їх довжина 0,45-0,7 м, біля основи вони дерев`янисті. Практично сидячі супротівнорасположенние суцільнокрайні листові пластини мають короткі черешки і ланцетовидную форму, їх довжина 20-40 мм, а ширина - 4-9 мм. У листових пазухах знаходиться по 3-7 маленьких двогубий квіток, які формують верхівкове суцвіття колосовидною форми. Квітки можуть бути пофарбовані в синій, рожевий, фіолетовий або білий колір. Цвіте рослина в червні-жовтні. Всі види такого рослини вважаються медоносами, і тому вони привертають на садову ділянку бджіл. Насіння дозрівають з середини до кінця серпня, при цьому вони залишаються схожістю протягом 3-4 років. Иссоп володіє сильним пряним запахом, він залишається зеленим навіть після того, як настане зимовий період. Иссоп є пряністю, яку широко використовують в кулінарії, а також це і універсальним цілющий засіб.
Вирощування ісопу з насіння
Правила посіву
Для розмноження ісопу використовується насіння і спосіб поділу куща. У відкритий грунт насіння висівають в квітні або травні. Виростити таку рослину можна і через розсаду, для цього посівний матеріал без передпосівної стратифікації висівають в розсадні ящики, наповнені живильним субстратом. Висів проводять з начла до середини березня в борозенки, дистанція між якими повинна бути близько 50-100 мм. Зверху ємність з посівами потрібно накрити поліетиленовою плівкою, яка повинна бути прозорою, потім її прибирають в тепле місце.
вирощування розсади
Перші сіянці повинні здатися через 15 днів. Щоб виростити розсаду, її потрібно систематично поливати і підгодовувати. Висадку растеньиц у відкритий грунт проводять після того, як у них сформується 5 або 6 цих листових пластин. Однак за півмісяця до пересадки у відкритий грунт їх слід загартувати, для цього розсаду кожен день переносять на вулицю. Спочатку вона повинна перебувати на свіжому повітрі близько 30 хвилин, тривалість такої процедури треба збільшувати поступово до тих пір, поки рослинки не зможуть прибувати на вулиці цілодобово.
Висадка у відкритий грунт
відповідна грунт
На одному і тому ж місці без пересадки иссоп можна вирощувати близько 10 років, в зв`язку з цим до вибору відповідної ділянки треба поставитися з усією відповідальністю. Така рослина потребує великої кількості сонячного світла, а також в вапняному добре дренированном помірно вологому грунті. У нього ще восени під час глибокої перекопування потрібно внести калійну сіль, гній і невелика кількість суперфосфату. Ділянки, які заболочені або засолені не підходять для вирощування такої культури, як і ті, на яких грунтові води залягають дуже близько до поверхні грунту.
Час і правила посадки
Висадку у відкритий грунт проводять тоді, коли рослинкам виповниться від 45 до 60 діб з середини до кінця травня, при цьому зворотні весняні заморозки повинні залишитися позаду. Висаджують розсаду в пухкий грунт, при цьому дотримуючись дистанції між рослинки від 8 до 10 сантиметрів, а відстань між рядами повинна бути від 25 до 30 сантиметрів. Висаджені рослини потребують поливу.
Догляд за иссопом
Виростити иссоп на своїй ділянці досить просто. Для цього кущі треба при необхідності поливати, регулярно розпушувати поверхню грунту, на перших порах виривати всю бур`ян відразу після її появи, а також своєчасно підгодовувати рослинки. Полив такого рослини проводять лише під час тривалої посухи, при цьому на 1 квадратний метр ділянки береться від 1,5 до 2 відер води. Однак кущики навіть в сильну посуху виглядають свіжими і, як правило, їм вистачає тільки природних опадів. Якщо кущі ростуть дуже повільно, то для їх підживлення треба використовувати розчин комплексного мінерального добрива (на 1 відро води від 20 до 30 грам), проте фахівці рекомендують для цієї мети використовувати органічні добрива. Погане цвітіння ісопу пов`язано з тим, що в грунті міститься занадто багато добрив, на що рослина реагує вкрай негативно.
Формуючу обрізку проводять в один і той же час зі збором цілющого сировини. Обрізку кущі переносять дуже легко, а після стрижки вони швидко відростають. У зимовий час вони не потребують укриття. Восени обрізку стебел ісопу проводять на висоту від 10 до 15 сантиметрів. Така процедура необхідна для стимуляції пишного цвітіння і для того щоб в наступному році кущ був більш густим. Якщо ця рослина культивується для отримання цілющого сировини, допускати самосіву не слід, так як через це відбувається ослаблення лікарських властивостей ісопу. Для того щоб не допустити самосіву, треба систематично видаляти бур`ян і обрізати кущі до того, як насіння почнуть дозрівати.
Незважаючи на те, що дану культуру можна вирощувати на одному і тому ж ділянці близько 10 років, фахівці радять омолоджувати кущ 1 раз в 4 роки, тому що він починає набагато гірше цвісти. Для того щоб омолодити иссоп, використовують метод живцювання або кущ витягують із землі, ділять на частини і висаджують на нове місце.
Захворювання і шкідники
Ця рослина відрізняється дуже високою стійкістю до хвороб і шкідливих комах, але в деяких випадках воно може захворіти ризоктониозом, білої плямистості, іржею або фузаріозним прив`яданням. Для лікування уражених кущів використовують розчин фунгіцидної препарату. Фахівці ж радять не допускати того, щоб кущ захворів, для цього достатньо правильно за ним доглядати і дотримуватися правил сівозміни. Після того як восени кущ буде обрізаний, ділянку очищають від рослинних залишків.
Жодне шкідливе комаха не може нашкодити Іссопа, так як його запах відлякує їх. Також відмічено, що шкідники НЕ поселяються і на культурах, що ростуть по сусідству з цією рослиною.
Що можна вирощувати після ісопу
Ділянка, де раніше ріс ісопу, прекрасно підходить для вирощування гороху, помідорів, часнику, бобів, картоплі і цибулі.
Види і сорти иссопа
Иссоп крейдяний зовні дуже схожий на ісопу лікарський: він так само є напівчагарників, висота якого варіюється від 0,2 до 0,5 м. У ісопу крейдяного сині квітки мають різкий бальзамічним ароматом. Даний вид зустрічається досить рідко, а вважає за краще він рости на крейдяних відкладеннях. Він занесений до Червоної книги України.
Иссоп анісовий теж є напівчагарників, його висота варіюється від 0,5 до 1,1 м. На поверхні зелених листових пластин є буро-фіолетові підпалини, листя відрізняється приємним анісовим запахом, який значно посилюється при її розтиранні. Квітки у такого виду мають лавандовим забарвленням, їх вживають в їжу, додаючи в різні салати.
Детальний опис ісопу лікарського можна подивитися на початку даної статті, найбільшою популярністю користуються такі сорти цього виду:
- акорд. Середнього терміну дозрівання сорт відрізняється стійкістю до захворювань та морозів. Забарвлення квіток рожевий.
- рожевий туман. Цей сорт середнього терміну дозрівання стійкий до посухи, морозів та спеки. Квітки забарвлені в ніжно-рожевий колір.
- Аметист. Висота куща від 30 до 35 сантиметрів, а в поперечнику він досягає від 0,4 до 0,5 м. Забарвлення квіток рожевий, цвітіння починається в останні літні тижні, а закінчується глибокою восени.
- іній. Сорт середнього терміну дозрівання відрізняється врожайністю. Забарвлення квіток білий.
- Відрадний Семко. Висота напіврозкидистий кущика від 0,5 до 0,6 м, його прикрашають маленькі квітки темно-блакитного кольору.
Також популярністю користуються такі сорти: Рожевий фламінго, Світанок, Лекарь, Нікітський білий і ін.
Властивості ісопу: шкода і користь
Лікувальні властивості иссопа
Иссоп має лікувальні властивості, які людина використовує з давніх-давен. У рослині міститься безліч вітамінів: A, B, C, E, K, D і PP. Коріння і листя багаті залізом, міддю, марганцем, калієм, селеном, хлором, кремнієм, фтором, вольфрамом і бором. Ще до складу цієї рослини входять дубильні речовини, гіркоти, альдегіди, олеаноловая і урсоловая кислоти, флавоноїди, спирти і ефірні масла.
У сортів з квітками рожевого забарвлення міститься мінімальна кількість ефірного масла, а у сортів з білими квітками - максимальне. Ця рослина відрізняється жарознижувальну, сечогінну, проносним, антимікробну, ранозагоювальну, відхаркувальну, антисептичну, бактерицидну, знеболюючу, протиглистовим і збудливим ефектом. Така рослина застосовують при простудних та інфекційних хворобах, а ще при захворюваннях дихальних шляхів і порожнини рота, запаленні сечовивідних шляхів, ревматизмі, неврозах, стенокардії, колітах, здутті кишечника, кон`юнктивіті і хворобах шкіри.
Для того щоб оздоровити організм, застосовують коріння і листя ісопу, також використовують і квітки які в сушеному вигляді додаються в чай при різноманітних захворюваннях. Однак найбільшою популярністю користуються такі препарати, виготовлені на основі ісопу, як: настоянка, відвар або настій.
При захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту, а ще при лікуванні ран, гематом, опіків і інших ушкоджень шкірних покривів використовують настоянку. Настої використовуються для промивання очей при кон`юнктивіті і для полоскання горла при стоматиті. При хворобах верхніх дихальних шляхів, запаленні сечовивідних шляхів і при застудах використовують відвари. Чай з таким рослиною застосовують при кашлі, ангіні та застудних захворюваннях, він сприяє зниженню температури, підвищення тиску, а ще заспокоює нерви.
Протипоказання
Така рослина вважається слабо отруйним, в зв`язку з цим його потрібно вкрай обережно використовувати в їжу і в лікарських цілях. Саме тому перш ніж почати прийом ісопу, треба обов`язково проконсультуватися з кваліфікованим фахівцем. Слід пам`ятати, що при великих дозах або при тривалому прийомі можуть з`явитися спазми. Ця рослина не рекомендується до використання жінкам під час вагітності, дітям молодше 12 років, а також людям з гіпертонією, захворюваннями нирок або підвищеною кислотністю шлунка. Ця рослина не можна приймати під час годування грудьми, так як в його складі містяться компоненти, які можуть знизити або зовсім припинити лактацію.
