Іван-чай: при яких захворюваннях допоможе і як його застосовувати
Іван-чай не містить кофеїну, тому корисний гіпертонікам
Зміст
Русский чай, або вогненна трава
Іван-чай вузьколистий (Epilobium angustifolium) належить до сімейства кіпрейний, тому його друга назва - кипрей. Взагалі-то серед лікарських трав він справжнісінький рекордсмен за кількістю синонімів і альтернативних назв. Судіть самі, як його тільки не називали на Русі! Безпосередньо назву іван-чаю пов`язана з переказом, що вперше кипрей розквітає 7 липня - в день Івана Купали. «Дятельніком» або «вогненної травою» його прозвали за яскраве забарвлення суцвіть, які видно здалеку, як і червону «шапочку» на голові санітара лісу - дятла. «Пожежником» - через те, що ця рослина чомусь в числі перших починає обживати землі, що постраждали від лісових пожеж. І, як то кажуть, цей список можна продовжити. Але, мабуть, найбільш відомий іван-чай як «російський чай» або «Копорський чай», Оскільки саме під таким ім`ям його знали за кордоном за часів Російської імперії, коли сушений кипрей експортували до Європи у великій кількості.
Лікувальними властивостями володіють і листя, і квіти іван-чаю
Історики кажуть, що, якби не Перша світова війна, через яку займатися обробітком зніту і його заготівлею стало просто нікому, цей товар зараз асоціювався б у іноземців з нашою країною не менше, ніж червона ікра або пшенична горілка. Чому? Та тому що терпкий смак напою, одержуваного з його ферментованих листів, і благородний бурштиновий колір мало чим поступаються звичним чорного чаю.
Про те, як правильно влітку заготовити сировину з зніту, якщо ви хочете заварити на десерт справжній Копорський чай, можна дізнатися із замітки Як ми заготовляємо іван-чай. А ми зупинимося докладніше на тому, як використовувати цю рослину в лікувальних цілях.
Від чого вилікує іван-чай?
Відразу обмовимося: не дивлячись на те, що в ХХ столітті хімічний склад зніту вузьколистого був досконально вивчений біологами і високо оцінений за унікальне співвідношення корисних речовин в його листі і квітках, офіційна медицина в Росії ще не користується ліками на його основі.За радянських часів у Всеросійському онкологічному центрі РАМН проводили експериментальні випробування препарату «Ханерол», синтезованого з екстракту суцвіть іван-чаю. Він показував хороший протипухлинний ефект, зокрема - при лікуванні онкологічних захворювань передміхурової залози. Але в зв`язку з відсутністю фінансування в 1990-і роки експеримент був припинений, і в серійне виробництво препарат не запустили.
Однак вчені з різних країн світу одностайні в одному: іван-чай має виражену протизапальну, спазмолітичну, заспокійливу і загальнозміцнюючу дію.
5 рецептів народної медицини
Ліки на основі іван-чаю широко використовуються в народній медицині. Ось 5 найбільш популярних випадків його застосування в оздоровчих цілях. Для цього не потрібна попередня ферментація листя, тому приготування цілющих настоїв і відварів не займе у вас багато часу і сил.
Незважаючи на насичений темний колір відвару іван-чаю, він не забарвлює зубну емаль, як чорний чай або кава
Рецепт 1. При гастриті
У квітках іван-чаю містяться такі флавоноїди, як кемпферол і кверцетин, а також велика кількість полісахаридів. Це обумовлює його знеболююче і обволікаючу дію при гастриті і інших запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. З цією метою 3 ст. ложки суміші зі свіжих квіток і листя заваріть 1,5 склянками окропу, протомитися на маленькому вогні 5 хвилин і дайте настоятися відвару півгодини. Потім процідіть і приймайте в теплому вигляді 3 рази по півсклянки перед їдою.Рецепт 2. При гіповітамінозі
Іван-чай багатий різними вітамінами, особливо аскорбінової кислотою. Тому він незамінний в якості додаткового вітамінізованого напою в кінці зими, коли організм страждає від нестачі свіжих овочів і фруктів.
Терпкий смак іван-чаю добре поєднується в напоях з будь-якими кисло-солодкими ягодами
Для вітамінного збору візьміть в рівних частинах плоди шипшини, горобини звичайної і суміш з квіток і листя іван-чаю. Заваріть в термосі, як звичайний чай, і пийте до їжі по 1 склянці.
Рецепт 3. В як косметичний засіб
Сік зі свіжого листя іван-чаю надає на шкіру обличчя тонізуючу дію - підвищує її пружність. Приготуйте натуральний косметичний лід: 3 ст. ложки подрібненого листя іван-чаю залийте склянкою мінеральної газованої води і, не проціджуючи, заморозьте в формочках для льоду. Протирайте попередньо очищену шкіру обличчя, шиї та зони декольте вранці перед нанесенням денного крему.
Рецепт 4. При ангіні
Листя іван-чаю на 20% складаються з дубильних речовин, що відносяться до пирогалловой групі. Вони мають виражені в`яжучими і протизапальними властивостями, тому рекомендовані до використання при ангіні і запальних захворюваннях порожнини рота.
В аптеці можна придбати сировину іван-чаю під назвою «Трава зніту вузьколистого»
Для цього приготуйте настій для полоскання: 1 ст. ложку листя (можна і сушених) залийте склянкою окропу, дайте постояти під кришкою 15 хвилин, процідіть і полощіть горло або порожнину рота через кожні 3 години протягом дня.
Рецепт 5. Від безсоння і стресу
Завдяки наявності в складі ефірних масел, седативну (тобто заспокійливе) дію іван-чаю не поступається знаменитій валер`янку. Для досягнення найбільшого снодійного і розслабляючого ефекту варто з`єднати ці два лікарських рослини: 1 ст. ложку подрібненого кореня валеріани лікарської змішайте з 1 ст. ложкою суміші з листя і квіток іван-чаю, залийте двома склянками окропу, протомитися на малому вогні 5 хвилин, процідіть і пийте в теплому вигляді за 1 годину до сну.Всім, хто ще тільки відкриває для себе це дивовижне рослина, будуть цікаві і такі матеріали про нього, як:
- Рецепти здоров`я: іван-чай при хворобах шлунка і кишечника
- Хаменеріон вузьколистий, або іван-чай
- Заготівля іван-чаю. Весь технологічний процес
- Іван-чай бадьорить і лікує, очищає організм
