Найраніший `фрукт` на моїй дільниці - це ревінь` вікторія`
Ревінь Вікторія
І вже багато років по тому (я навіть не можу згадати, чому я вирішила посадити його на ділянці, швидше за все, прочитала про його корисні властивості) купила насіння ревеню Вікторія і зайнялася посадкою. Садила відразу в грунт в травні місяці. Посадила все насіння, але зійшло їх трохи, я їх ще й прорідити, в кінцевому підсумку залишилося 3 крихітних рослини. Але до дорослого стану дожив лише один.
Через 3 роки це був вже пристойний кущ, який сидів явно не на своєму місці і займав досить багато місця на грядці. Вирішила я ревінь пересадити (була середина літа), а заодно і поділила його 3 частини. Я не очікувала, що за 3 роки у ревеню виросла така потужна коренева система, звичайно, коріння при пересадці були сильно пошкоджені, але рослина поболело і до осені навіть з`явилися нові листя.
Але сказати по правді, я особливо його не оцінила, ну зростає величезний «лопух», черешки особливо не з`їси - дуже кислі, в червні випускає квіткову стрілку висотою більше метра, квіточки досить непоказні, в загальному, так собі задоволення.
«Маленький» такий листочок
І тривало б так ще дуже довго, поки співробітники не підказали мені, як зварити варення з ревеню. Перше варення вмістилося в півлітрову баночку, але з`їдено воно було за тиждень. І все! Я просто закохалася в цю рослину, а вже коли я спробувала спекти з нього шарлотку, захопленню не було меж.
Варення з ревеню, зліва з додаванням полуниці
Ну і понеслося: і квас з нього я робила, до речі, дуже смачний і добре освіжає в спеку, і слойки робила, а який смачний в`ялений ревінь, пальчики оближеш. В цьому році додала в варення трохи полуниці, вийшло трохи незвично, але смачно.
Чим же хороший ревінь, крім використання його в кулінарії?- До складу черешків входять вуглеводи, вітаміни C, PP, групи B, клітковина, пектини, каротин, солі магнію, кальцію, калію і фосфору.
- Ревінь позитивно впливає на роботу кишечника і нирок, корисний людям зі зниженою кислотністю, ефективний при лікуванні гнійних утворень, ран, опіків, застуди, гаймориту і нежиті.
- Ревінь містить біологічно активні речовини, що запобігають розвитку серцево-судинних захворювань, допомагає при серцевій недостатності і навіть знижує ризик інсульту.
Черешок ревеню, при використанні з нього треба зняти тонку оболонку, ножем піддягаємо і шкурка легко знімається
Вирощувати ревінь просто. На одному місці він може рости більше 10 років, грунту підходять суглинні (слабокислі або нейтральні). Добрива вносять рано навесні і в кінці липня (після останньої зрізання, а точніше, виламування живців), використовуючи аміачну селітру, суперфосфат і калійну сіль, або комплексне добриво для овочів. Один раз на три роки в міжряддя вносять компост або гній. Місце треба вибирати сонячне. Починаючи з другого року квітконоси треба виламувати, якщо ви хочете отримати хороший урожай черешків.
Найнебезпечніший ворог - хрестоцвіті блішки. Тому треба замульчувати грунт під кущами (я закриваю чорним спанбондом), періодично запилювати рослини золою. А ось порада укрити легким спанбондом у мене не працює, блішки якось примудряються пролізти під укриття. Найскладніше в вирощуванні - це виростити сіянці.
розсада ревеню
Перша спроба в цьому році у мене виявилася невдалою, з 10 насіння зійшов тільки один сіянець і той загинув через два дні. Тому другий раз я скористалася «Тріхоплантом», зробила розчин за інструкцією і поклала в нього насіння на 6 годин (що значно більше рекомендованого), а потім розклала їх у поролоновому матрацик і помістила в тепле місце.
Через день 9 з 10 насіння проклюнулися, розсадила їх по окремим стаканчиках, сходи з`явилися через 5 днів, хоча в інструкції по посадці говорилося про 15-20 днів. При посадці використовувала суміш перегною з піском в пропорції 1: 1. Для профілактики розвитку хвороб можна додати по столовій ложці товченого крейди або просіяного деревної золи на кожен літр грунту.
Далі вирощую на світлому підвіконні, температура +20 ... + 22ºC. Попередня підготовка перед висадкою для насіння ревеню обов`язкове, високою схожістю вони похвалитися не можуть. Протягом літа сіянці регулярно поливають, раз в 10-12 днів підгодовують розчином будь-якого комплексного рідкого добрива для розсади ( «Росток», «Ідеал»).
До висадки в грунт ревінь готовий через 3-3,5 місяця після появи сходів, до кінця серпня або на початку вересня. Зазвичай до цього часу сіянець доростає до 25-30 см і має 3-4 справжніх листків. Першу зрізання можна буде зробити через 2 роки. Тому набагато простіше попросити шматочок кореня у сусідів, клопоту буде набагато менше.
Цей ревінь теж вирощений з насіння, але в минулому році, пробувала новий сорт, але він теж виявився зеленим
Але як завжди, без турбот жити нудно. У мене з`явилася нав`язлива ідея: знайти ревінь з повністю червоними черешками, хочеться зварити червоне варення з ревеню. Спробувала навіть замовити в ІМ «Російський город» корінь Червоного канадського ревеню, в результаті він виявився звичайним зеленим, але свою «помилку» фірма визнала, навіть частково повернула гроші.
А цієї весни в магазині «Перше насіння» я купила пакетик насіння красночерешкового ревеню, на початку червня посадила, і зараз у мене ростуть кілька поки зовсім крихітних рослин, але вони теж поки зелені. Що вийде в підсумку, обов`язково розповім восени. Сподіваюся, що колір зміниться.
