Терміни і способи збирання кукурудзи

Кукурудза є одним з найбільш поширених рослин, яке вирощують в сільському господарстві на п`яти континентах. До того ж ця культура - одна з найбільш древніх і споживаються. Наприклад, середній житель Мексики щорічно з`їдає її близько 90 кг, а житель США - 73 кг. Маїс, як називають цей продукт в багатьох країнах, вживають в їжу не тільки люди, його також згодовують худобі. У ньому міститься велика кількість крохмалю і ряд корисних і поживних речовин. Розглянемо способи збирання кукурудзи на зерно і на силос, кожен з яких має свої нюанси.

Вплив строків на якість і кількість

На якість і обсяги заготовленої кукурудзи на зерно або силос впливатимуть строки збирання і застосовується для цього техніка. Саме від цих чинників залежатимуть такі параметри, як:

• обсяги втрат зерна;
• кількість пошкоджених зерен;
• вологість заготовок.

Існують розроблені рекомендації щодо оптимальних термінів і тривалості збирання кукурудзи, дотримання яких дозволяє істотно скоротити втрати (вони не будуть перевищувати 2-2,5%) і домогтися високої якості продукту.Особливо значними будуть втрати при підмерзання злакової культури і одночасному піднятті вологості повітря. Зерно набирає вологу, качани стають важкими, і, відповідно, стебло рослини гнеться. В результаті маємо полеглі рослини або провисшие качани, прибрати які технікою стає проблематично. А сам продукт псується, заражаючи в таких сприятливих умовах хворобами.

Таким чином, якщо зі строками збирання запізнитися, то втрати зерна збільшаться в три-чотири рази. До того ж стане великим кількість домішок, зіпсованих зерен. Такий матеріал вже не буде придатним на посадку, і його товарність буде набагато нижчою.Важливою умовою збору якісного врожаю є правильним чином налаштована техніка. В першу чергу необхідно правильно підігнати висоту зрізу стебел - потрібно, щоб вона була відрегульована на рівні 10-15 см від землі. Така настройка дозволить уникнути поширення шкідника кукурудзяного метелика.

Фермери, щоб прибрати цю зернову культуру, вдаються до застосування зернозбиральних комбайнів (Всіх типів), які мають тангенціальний або аксіальний молотильний апарат.

На зерно кукурудзу збирають двома методами:

• зрізанням качанів (з очищенням або без нього);
• обмолочування зерна.

Зазвичай для зернової збирання кукурудзи використовують такі комбайни: «Херсонець-7», «Херсонець-200», КОП-1, КСКУ-6, зернозбиральний з приставкою ППК-4. Спільно з цією технікою також використовують жатку, застосовуючи яку можна добитися кращого технологічного процесу і зменшити втрати.Також жатку можна замінювати 4-8-рядними пристосуваннями для збирання кукурудзи, що дозволяють прибирати качани, а солому кидати на поле в подрібненому вигляді. Це досягається роботою ріжучих знарядь під комбайном.

У качанах зернову культуру прибирають на продовольство і насіння, в зернах - на фураж.

на силос рослина прибирають силосозбиральні комбайни, який відокремлює і подрібнює стебла і занурює їх в транспортний засіб.

Коли прибирати кукурудзу

Терміни і тривалість збирання даного зернового рослини, процес збирання і використовувана техніка будуть відрізнятися в залежності від того, для яких цілей вона збирається - на зерно або на силос.

на зерно

При даному способі збору врожаю головними цілями є якомога менше втратити і пошкодити зерновий матеріал, а також зібрати кукурудзу з найбільшим відсотком сухої маси. Забезпечити це можна при:

• своєчасне прибирання;
• висадці гібридів, які є стійкими до вилягання;
• застосуванні якісної і правильно налаштованої техніки.

Забирають кукурудзу, коли в качанах міститься 60-65% сухої маси. Визначити цей показник можна за присутності шару чорного кольору в місці кріплення зерен до качана. Зернятка будуть твердими і блискучими.Якщо прибирати культуру, коли в ній велика кількість вологого зернового матеріалу, то це призводить до його пошкодження, підвищення частки домішок, через що кукурудза вже не матиме хороший товарний вигляд і для використання на насіння виявиться непридатною.

Тривалість збирання повинна становити не більше двох тижнів. Тому, щоб не було недобору, як правило, висівають гібриди, у яких різні терміни дозрівання.

Урожай в качанах прибирають комбайнами «Херсонець-7», «Херсонець-200», КСКУ-6, КОП-1. Також більшої ефективності вдається досягти при використанні для збирання кукурудзи жатки. За один день один комбайн може прибрати до 5 га посадок.Агротехнічні вимоги, що пред`являються при збиранні на зерно:

• висота зрізу - 10-15 см;
• повнота збору качанів без очищення - 96,5%;
• зламаних качанів - не більш як 2%;
• рівень очищення качанів - 95%;
• рівень очищення зерна - 97%;
• втрати зерна за комбайном - 0,7%;
• недомолоту - 1,2%;
• дроблення - 2,5%;
• наявність зерна в силосі - 0,8%.

на силос

Прибирання на силос також залежить від того, в якій мірі визріли зерна. Найбільшу цінність і поживність матиме зелена маса, скошена, коли насіння кукурудзи досягли ступеня воскової зрілості і в самому кінці молочно-воскової етапу. Вологість листя в цей час буде на рівні 65-70% (зерен - 35-55%), вони будуть мати помірну кислотність і достатній вміст цукрів. Зерно в даний період накопичить максимальну кількість крохмалю.При більш ранній прибирання в силосі буде значно менше поживних речовин. При пізньому скашивании силосна маса стане твердою і сухою. А при утриманні в зеленій масі сухої речовини більш ніж 30% силос буде погано засвоюватися худобою. Тоді як, наприклад, на стадії воскової стиглості зелена маса здатна буде забезпечити енергією худобу на 20% і не вплинути на продуктивність молочної худоби.

Збирання кукурудзи на силос можна виробляти комбайном типу КСС-2,6 з використанням додаткового пристрою ПНП-2,4 з навішеним на нього підбирачем, що здійснює комплектування валків і подрібнення. За один прохід самохідний комбайн виробляє скошування, подрібнення зелені і навантаження її в транспортний засіб.

Агротехнічні вимоги, що пред`являються при збиранні на силос:

• висота зрізу - 10 см;
• втрата зеленої маси за комбайном - 1,5%;
• кількість частинок потрібної довжини - 70%.

Умови зберігання

Є два методи зберігання кукурудзи:

• в качанах;
• в зерні.

Початки для зберігання потрібно помістити в сухе і добре провітрюється. Вологість в ньому повинна бути дуже низькою і не перевищувати 15%. Висота насипу качанів не повинна перевищувати 1,5 м.

Перед тим як помістити качани на зберігання, їх необхідно ретельно перебрати, видалити листя і добре висушити до вологості 13-14%.

Зерна на зберігання зсипають в пластикові контейнери, картонні коробки або тканинні мішки. При приміщенні в мішки важливо стежити, щоб вони не наситилися вологою, інакше насіння втратять здатність до схожості. Кукурудзу при такому способі зберігають в неопалюваних приміщеннях. Термін її зберігання становить два роки. Вологість її повинна бути не більше 13%.

Також зберігати зерна можна в консервованому вигляді, адже в такому випадку вони не втрачають своїх корисних властивостей і поживної цінності. Таким способом можна зберігати зерно з вологістю 30%.

У домашніх умовах найкращим місцем для зберігання цілої кукурудзи є холодильник і морозильна камера. В пакетах в холодильнику добре очищені і попередньо вимочені в підсоленій і підкисленою лимонним соком воді качани будуть придатні до вживання в їжу протягом 10 днів.

В морозилку качани поміщають після попередньої обробки - на дві-три хвилини занурюють їх по черзі в крижану і гарячу кип`ячену воду. Потім їх добре просушують і обмотують харчовою плівкою. Так кукурудза буде містити найбільшу кількість поживних і корисних речовин і може зберігатися весь зимовий період.

Кукурудза - це важливий продукт в харчуванні людини і тварин. Щоб отримати якісні, поживні їжу і корм, потрібно прибирати цю зернову культуру в пропоновані терміни і не виходити за рекомендовані тривалі рамки збору врожаю.