Відбір і підбір сільськогосподарських тварин

Людина почала одомашнювати диких тварин для отримання стабільного джерела їжі ще 10-12 тисяч років тому. Вже тоді він почав відбирати особин з необхідними для цього якостями. Спочатку ці якості класифікували несвідомо, але з часом стали відбирати за спеціально розробленими методиками. Розглянемо, які форми, методи, ознаки та показники використовуються при відборі і підборі в сільськогосподарському тваринництві.

Що таке відбір і підбір сільськогосподарських тварин

Для створення нових порід і поліпшення вже існуючих по продуктивним якостям, життєстійкості, плодючості і іншим бажаним якостям домашніх тварин використовують відбір і підбір особин на плем`я.

У селекційній роботі спочатку проводять відбір самців і самок з кращими показниками для розмноження. Потім серед відібраних тварин робиться підбір батьківських пар з метою отримання потомства з кращими характеристиками.

форми відбору

Ще Чарльз Дарвін зазначив, що утворення нових форм тварин і поліпшення вже існуючих відбувається внаслідок природного і штучного відбору.

Під природним відбором розуміють виживання і збереження таких організмів, які завдяки своїм індивідуальним змін краще пристосовуються до умов зовнішнього середовища. Так, за допомогою виживання і розмноження найбільш пристосованих особин відбувається еволюція диких видів тварин і рослин.

Штучний відбір здійснюється людиною шляхом відбору на плем`я і збереження для розмноження тих особин, які відрізняються бажаними якостями.

Як змінився кінь в результаті природного відбору

природний

Це основний процес еволюції, в результаті якого виживають організми, найбільш пристосовані до існуючої середовища проживання. Є єдиною причиною їх адаптації до зміни природного середовища, так як в результаті нього закріплюються мутації, які сприяють цьому. Мав велике значення, коли відбувалося одомашнення людиною диких тварин, але для сучасного тваринництва вже не так актуальне.

штучний

Це відбір людьми тварин з цінними для сільського господарства якостями, для отримання від них потомства з потрібними властивостями. Його ще називають народною селекцією, і завдяки йому зараз існує велика кількість різних порід домашніх тварин.

Існують різні форми штучного відбору.Різноманітність порід собак

масовий

Цей відбір проводиться з потрібних людини особливостями сільськогосподарських тварин - це продуктивні якості, екстер`єр, життєстійкість, конституція, відтворювальні здатності та інші. Походження та якісні характеристики потомства при цьому не враховуються.

Однією з форм масового відбору є груповий, коли відбираються особин розбивають на групи в залежності від мети подальшого розведення.

індивідуальний

Враховує генотип відбираються тварин. При ньому розглядається їх походження, якості потомства, його родичів, ведеться облік родоводу.

Індивідуальний відбір вважається більш результативним, ніж масовий і саме його найчастіше використовують в племінній роботі.

непрямий

Заснований на законі кореляції, який говорить про те, що зміна одних ознак тягне за собою зміну інших. Непрямий відбір відбувається за ознаками, які не представляють інтерес з боку сільськогосподарського тваринництва. Але ці ознаки припускають наявність у відібраному тваринному інших, більш цінних якостей. Наприклад, бугаї-плідники перевіряються на наявність дефектних генів.

стабілізуючий

Спрямований на збереження і закріплення в поголів`я тварин цінних для тваринництва якостей. При ньому відбраковуються особини, які мають відхилення від встановлених норм. Важливий для промислового тваринництва, в якому поголів`я стада має бути одного типу, щоб не порушувати технологічний процес. Наприклад, відбраковують корів з формою вимені і сосків, що не дозволяють підключати до них доїльні апарати.

Ознаки та показники відбору

Селекція ведеться за різними ознаками і показниками. Ознаками є цінні з точки зору сільського господарства якості, через які розводять тварин (молочність, м`ясистість, якість вовни, хутра та інші).

Показники відносяться до кількісних характеристик, за якими розвиваються необхідні ознаки (жива маса, вихід м`яса, кількість і жирність молока, довжина вовни та інші).

Цілі відбору можуть охоплювати різну кількість ознак і показників. Здійснювати відбір по великій кількості ознак непросто і не завжди ефективно. Якщо відбирати по невеликому їх кількості, то можна випустити з уваги інші важливі якості, втрата яких зашкодить продуктивності тварин.

Оптимально проводити відбір за комплексом ознак, що впливають на продуктивні характеристики, конституцію і здоров`я відібраних особин.

Оцінка і відбір тварин за конституцією, екстер`єром і живій масі

Селекціонери давно помітили існування зв`язку між зовнішніми характеристиками тварин і їх якостями, корисними для використання в сільському господарстві. На підставі цього були розроблені певні вимоги до конституції, екстер`єру і живій масі, що впливають на продуктивність.

Додавання тваринного впливає на виділення типів у напрямку використання: м`ясний, м`ясо-молочний і молочний, у великої рогатої худоби-м`ясний, м`ясо-шкурковие, і пухову у кроликів і т.п.

Під час відбору корів молочного типу звертають увагу на породні ознаки, розміри і форма вимені і сосків, параметри, що впливають на органи дихання і роботу травного тракту (глибина грудей, розвиток очеревини та інше).

Для м`ясних порід великої рогатої худоби відбирають розвинених особин з статурою, найбільш вигідним для більшого виходу м`яса (розвинена мускулатура, широкі і округлі форми та інше).

Тварини з вадами, що знижують продуктивність (вузькість таза, провисшая спина, слабкі кінцівки та інше), відбраковуються. Відбір по конституції, екстер`єру і живій масі спрямований посилити і закріпити серед поголів`я сільськогосподарських тварин міцне і пропорційне додавання, бажані розміри.

за продуктивності

Цей вид відбору має вирішальне значення в сільськогосподарському тваринництві. Продуктивність визначається за кількісними та якісними характеристиками продукції, отриманої від однієї особини за встановлений час. Для кожного виду сільськогосподарського тваринного і породи є свої стандарти і особливості.

Корів молочного напряму відбирають, орієнтуючись на показник удою за 305 днів лактації, враховуючи вік і породу, жирність молока та вмісту в ньому білка, лактаційну криву. Оцінка проводиться при годуванні, утримання та використання тварин за встановленими стандартами і нормами. Найкраще проводити таку оцінку за кількома періодами лактації.

Велика рогата худоба м`ясного напряму відбирають за життя і після забою. У живих особин оцінюють екстер`єр, приріст маси тіла і жива вага після досягнення певного віку. Потім така попередня оцінка після забою доповнюється основними показниками по м`ясної продуктивності, такими як забійний вихід, співвідношення жиру, м`яса і кісток, калорійність, смакові якості та інші.

Свиней відбирають по продуктивності, оцінюючи їх плодючість, кількість дитинчат в одному посліді, скоростиглість, якість м`ясних туш.

Тонкорунних і напівтонкорунних овець відбирають за якісними і кількісними показниками зістрижену за рік вовни, у смушевих порід враховують якість смушки, шубні породи оцінюють за якістю овчини, курдючні і м`ясо-вовняного - за кількістю і якістю м`яса.

Серед сільськогосподарських птахів у яєчних порід враховують несучість і параметри яєць, у м`ясних - швидкість приросту живої маси, витрати кормів на 1 кг маси, смакові якості та інше.

Відбір курей і півнів на плем`я: відео

за довголіття

Тварини успадковують від батьків тривалість життя. У різних порід і ліній її тривалість може відрізнятися. Для тваринництва важливо відбирати на плем`я високопродуктивних особин, які зберігають свої цінні якості тривалий період.

Інтенсивний спосіб тваринництва в великих господарствах негативно відбився на тривалості життя великої рогатої худоби, і використання і виведення порід з великим довголіттям для них дуже актуально.

За технологічними ознаками

Став важливий при промисловому розвитку тваринництва. Селекціонери стали враховувати пристосованість до технологічних умов утримання, які не завжди добре позначаються на тварин.

Інтенсивне тваринництво нерідко включає в себе обмеження по вигулу і утримання на малих площах. Такі умови найкраще переносять особини зі стійкою нервовою системою, нормально реагують на вміст у великих скупчених групах.

Апаратне доїння корів висунуло ряд вимог до параметрів вимені і сосків у порід молочного напряму, швидкості молоковіддачі. При утриманні тварин на промислових площах, стали відбирати худобу з міцними кінцівками і копитами, так як тверда поверхня покриття таких комплексів призводить до їх травмування.

За походженням (генотипу)

Відбір за генотипом сприяє відбору тваринного по його передбачуваним якісним характеристикам ще до його народження. Тому селекціонерами ведуться родоводи тварин із зазначенням предків і їх продуктивних здібностей, породних і інших ознак. Найбільш ціни особини, в чиїх родоводів спостерігається стабільне зростання продуктивних якостей і наявні предки з рекордними показниками.

Під час відбору враховується також продуктивність бічних ліній (брати, сестри та інші).

За якістю потомства

Такий відбір дозволяє визначити цінність тварин на плем`я. Зазвичай має на меті визначення кращих тварин-виробників, які забезпечать спеціально підібраних самок потомством з бажаними якостями.

Для багатоплідних тварин (наприклад, свиней) не менш важлива оцінка самок. Для цього в свинарському господарстві беруть для першого опоросу більше особин, ніж потрібно для відтворення поголів`я.

Оцінка відбувається за величиною посліду, молочності, приросту маси тіла та іншим характеристикам, а потім в основне стадо потрапляють свиноматки з найкращими показниками.

Бугая відбирають, оцінюючи його дочок за якісними і кількісними характеристиками надоїв, екстер`єру і вазі, наявності технологічних ознак.

Ці показники порівнюються наступним чином:

• з дочками інших виробників;
• з матерями;
• з іншими однолітками;
• з усередненими даними по стаду;
• до стандартів і норм по породі.

Якщо ці показники виявилися на висоті, то бика відбирають як виробника, якщо спостерігається їх зниження, то такий самець використовується обмежена або вибраковується.

Для правильності оцінки по потомству враховується також інші фактори:

• вік батьківських пар;
• вплив матерів;
• умови годівлі та утримання;
• комплексні оцінки та аналіз всього отриманого потомства;
• точність оцінок селекційних ознак;
• кількість всього потомства і його генеалогічні поєднання.

Для оцінки виробників різних видів сільськогосподарських тварин у тваринництві користуються затвердженими міністерством інструкціями.

форми підбору

У тваринництві існує різні форми підбору пар.

індивідуальний

При індивідуальному підборі кожної самиці в індивідуальному порядку вибирають для спарювання самця для отримання потомства з кращими якісними показниками. Такий вибір більш трудомісткий і дорогий. Його використовують в основному для провідних маток на племінне розведення.

Для проведення штучного запліднення на підприємствах з розведення на плем`я він не годиться, так як в цьому випадку багато насіння кращих виробників пропадає даремно.М`ясна порода голубів - Кінг. Голуби моногамні, тому індивідуальний підбір виправданий.

груповий

При застосуванні групового підбору до групи самок підбирають не менше двох самців-виробників.

У групового підбору є три види:

• диференційований. При виборі такого групового виду вибирають кращого виробника для запліднення групи самок, а коли сперми не вистачає, використовують іншого, не найкращої за показниками виробника. Цей підбір часто використовують на станціях по розведенню на плем`я, а також для штучного запліднення тварин;
• зрівняльний. При такому вигляді вибирають 2-3 самців-виробників, які мають схожі показники якості, і використовують на одній групі самок з однаковою черговістю. Такий вид застосовують при випробуваннях, а також для поліпшення продуктивності та інших якостей. Потім самець-виробник, який дав найвищі показники, стає ведучим, а інші отримують статус резервних або, при поганих результатах, просто відбраковуються. Цей вид допомагає вибрати самого результативного виробника;
• недиференційований. При використанні цього виду самців-виробників, які мають різні показники якості, застосовують для запліднення групи самок в порядку чергування. Цей метод нечасто використовують на станціях по проведенню племінної роботи, і він поступово зникає з практики відбору в тваринництві.

Часто на фермах застосовують індивідуально-групової підбір. Відповідно до цього способу, до групи самок, які подібні за певним якостям, закріплюють одного самця.

методи підбору

Існують дві методики побору - однорідний і різнорідний.

Однорідний (гомогенний)

Такий метод полягає в підборі для самки самця-виробника. При цьому обидві особини мають однакові необхідними якостями, які хочуть закріпити в майбутньому поколінні і посилити.

Наприклад, до найшвидшої конячці підбирають найшвидшого жеребця, а до корови з великим удоєм підбирають бика, у якого з генетики високі надої, тобто вибір здійснюється за однаковими ознаками.

Після отримання потомства відбирають на племінне розведення особин з найбільш вираженими необхідними якостями, які були у батьків. Такий метод дозволяє поліпшити і закріпити у майбутнього приплоду хороші заводські якості.

Підбір тварин і їх відтворення по необхідним ознаками і якостями збільшує в кожному новому молодняку ​​необхідні ознаки, а також покращує племінні гідності породи.Гомогенний підбір сприяє утворенню однорідності певних якостей в стаді. Так, однорідність здається від овець вовни вважається при виробництві тканин великим пріоритетом.

Мінусом такого підбору є наростання гомозиготности, зниження мінливості, показників продуктивності, зниження життєстійкості.

Виправити будь-які недоліки породи такий метод не може. Більш того, він не сприяє появі нових позитивних якостей.

Крайнім варіантом однорідного методу є розведення з підбором тварин, які мають родинні зв`язки (інбридинг).

Різнорідний (гетерогенний)

Полягає в підборі для спарювання тварин, які мають відмінності за ознаками і якостями. Метою такого методу є посилення мінливості ознак, поліпшення продуктивних властивостей, резистентності, репродуктивних функцій, зниження негативних якостей.

Для нього беруться до уваги якості продуктивності, особливості зовнішнього вигляду, порода і родовід. В даному випадку підбираються для спарювання особини можуть відрізнятися за віковою категорією, а ступінь протилежних відмінностей може бути різною. Маючи різні відхилення по одним якостям, особини можуть мати подобу по іншим.

Використання неоднорідного методу відбору передбачає отримання потомства, яке успадкує позитивні якості обох батьків, а також сприяє розвитку бажаних ознак продуктивності і якостей у тварин. Наступне покоління буде мати кращої спадковістю.

Ступінь мінливості майбутнього потомства при такому методі залежить від якісних показників кожного з батьків, які мають відмінності в середньому по всьому стаду. Особливо посилюється мінливість і падає кореляція між продуктивними показниками матері і їх дочок в разі, коли показники батьків відрізняються в різні боки в середньому по стаду.

Неоднорідний метод застосовують також для усунення недоліків, які має хтось із батьків, щоб вони не позначилися на майбутнє покоління. Такий метод вибору називають коригуючих, а ще виконуючим або поліпшує.

Але варто врахувати, що конкретний недолік можна прибрати при підборі другого з батьків, який має повністю протилежний недолік. Так, недолік коней у вигляді размета кінцівок неможливо виправити за допомогою підбору жеребця, у якого спостерігається клишоногість.

Так, для корови з хорошим удоєм, але низьким показником жирності молока, не варто вибирати бика-виробника з генетичними показниками, які підвищують жирність молока, але знижують удій. Таке рішення буде сприяти втраті корисного ознаки, який має корова.

А ось для корови, у якій низька жирність молока, для поліпшення породи і продуктивності краще вибрати бика-виробника з генетичними властивостями, що мають високий вміст жирних речовин в молоці. Особинам з крихким будовою тіла підбирають особин з досить потужною структурою тіла.

При неоднорідному методі часто з`являється гетерозис. Крайні форми такого підбору - схрещування і гібридизація.

Слід зазначити, що однорідність і неоднорідність підбору - поняття відносне, тому за одними ознаками відбір буде по однорідному методу, а інший - по неоднорідному. Так, наприклад, якщо група корів дає молоко 4,5 тонни за рік з вмістом жиру 3,7%, і до них прикріплений бик-виробник з генетичними показниками по удою 9 тонн з жирністю 3,8%, то по удою метод буде неоднорідний, а за жирністю молока - однорідний.

Правильний відбір і підбір тварин важливий для досягнення високих показників у сільському господарстві. Промислові умови тваринництва пред`являють до тварин все нові вимоги, і сучасна селекція їх враховує, відбираючи тварин по необхідним ознаками. Найкращі результати у виборі тварин і формуванні пар дає комплексний підхід.