М`ясні кролики: найдостойніші породи

Перше свідчення про кроликах, як про домашніх тварин, було зроблено вже дуже давно, ще в античні часи. Про це знали в Древньому Римі приблизно 2000 років тому.

Розведення цих тварин в промисловому масштабі почалося тільки 2 століття назад.

Сьогодні науці відомо про 700 породах кролів, але з кожним роком їхня кількість збільшується через різних природних мутацій або аматорського схрещування тварин.

Класифікація кролів ґрунтується на вазі тварини, довжині його шерсті, а також на продуктивності. Не важко здогадатися, що ті породи, які розводяться для м`яса, називаються м`ясними. Саме про них і піде мова.

Радянська шиншила

Ця порода була створена руками зоотехніків Новосибірська і Саратова на базі дослідного інституту хутрового звірівництва і кролівництва.

Керував усім процесом Н.С. Зусман. Для створення нової породи схрещувалися білі велетні з породою шиншила методом відтворювального схрещування.

Вчені хотіли отримати тварину з великою масою тіла, пухом відмінної якості, яке здатне швидко адаптуватися до мінливого клімату.

Тіло у кроликів породи радянська шиншила струнке і широке, голова маленька, в порівнянні з тілом, вуха прямостоячі, середньої довжини. Шерстка м`яка, блискуча, цього-блакитного кольору. Черевце, шия, низ хвоста і внутрішня сторона стегон - білі.

Через відмінних якостей шкурок і їх красивого забарвлення, вони часто використовуються без змін.

Дорослий кріль важить, в середньому 5 кг, тіло досягає в довжину 57-62 см, а обхват грудної клітки - 37-38 см. Плодючість хороша, кролиця дає за один пологи не менше 8 кроленят. Зростає молодняк дуже активно, через 120 діб після народження вони вже можуть набрати 3,5-4 кг живої ваги. М`ясний вихід становить 56-63%.

білий велетень

Ці тварини мають германо-бельгійські коріння. З`явилася ця порода в далекому 19 столітті.

Тварин довго і ретельно відбирати, а в результаті отримали чистокровних білих велетнів.

Ці тварини великі, тіло у них міцне, подовжене. Спина у них пряма і довга, грудна клітка розвинена добре. Голова порівняно маленька, вуха закороткі, стоячі.

Конституція цих тварин міцна, типово мезосомная, але бувають кролики з більш вузьким тулубом - це лептосомний тип. Шерстка дуже густа, чисто біла, так як ці тварини - альбіноси.

Середня вага, характерний для білих велетнів, встановлений на рівні в 5-5.5 кг, але іноді тварини набирали і 8 кг. Тулуб довгий, 60-65 см, обхват в області грудей - 37-38 см.

За один пологи самка народжує, в середньому, 7-8 кроленят. Молодняк набирає вагу з середньою швидкістю. За добу кролиця дає 170-220 г молока. Матері з них хороші.

Для білих велетнів характерна невибагливість. Вони швидко звикають до погодних умов місцевості.

Білий велетень широко використовується для створення нових порід кроликів через своїх відмінних фізичних якостей.

кролик сріблястий

Для створення нової породи ретельно відбирати були схильні до кролики породи Шампань. У 1952 р зоотехнікам з Тульської і Полтавської областей вдалося вивести нову породу. Кількість "нових" кроликів було більшим, ніж їх попередників. До того ж, вони відрізнялися кращою життєздатністю.

На вигляд ці тварини компактні, тіло широке, ближче до стегон розширюється. Голова невелика, вуха прямостоячі, грудна клітка об`ємна, спина рівна, круп широкий, злегка закруглений.

Ноги міцні, м`язи на них розвинені добре, поставлені правильно. Очі коричневого кольору. Конституція мезосомного типу, тулуб в довжину досягає 57 см, а обхват грудини дорівнює приблизно 36 см. Середня маса дорівнює 4,5 кг, іноді може доходити до 6 кг.

плодючість хороша, по 8 кроленят за раз. Молодняк набирає вагу в прискореному темпі, завдяки чому їх і заводять для м`ясного забою. М`ясо виходить дуже смачне, ніжне. Молоді кролики відгодовуються відмінно. З кроликів віком в 120 діб можна отримати 57-61% м`яса від ваги.

Шерстка густа, сріблясто-сірого кольору. Остьові волоски білі, пух - блакитний, а спрямовує волосяний покрив чорний.

Спочатку кролики народжуються чорними, через місяць шерстка починає набувати сріблястий відтінок. Через 4 місяці після народження колір шерстки стає таким, як у дорослих особин.

Утримувати тварин цієї породи краще під навісом в легких клітинах, так як в умовах замкнутого простору у них знижується продуктивність, вони починають проявляти агресію, а молодняк стає не таким життєздатним.

Чим старшою стає кролик, тим радикальніше буде змінюватися колір шерсті. Волоски будуть або світлішати, або буреть. Після обробки колір шкурки досить своєрідний, до того ж, не сильно густий.

Віденський блакитний кролик

Ці тварини були виведені в Австрії з моравських кролів і Фландрії. Вони не дуже великі, скоріше, середніх розмірів. Напрямок м`ясо-шкурковие, але через пристойного ваги їх часто розводять для м`ясного забою.

Тіло струнке, довгасте, кістяк міцний, ноги з хорошою мускулатурою. Конституція мезосомного типу.

Середня вага дорівнює 4,6 кг, максимальна маса тримається на рівні в 5 кг. Тіло довжиною в 57-58 см, а обхват грудини дорівнює 36 см. Крольчиха за раз народжує, зазвичай, 8-9 кроленят, вага кожного дорівнює приблизно 72 г.

Молочність у самок хороша, вони - дбайливі матері. За 2 місяці життя молодняк набирає вагу в 1,7 кг, за 3 місяці - 2,6 кг, за 4 - 3 кг. Віденські блакитні кролики стійко переносять сильні зміни погоди, взимку можуть зберегти молодняк.

Шкурки від цих тварин виходять відмінні, дуже гарного кольору. Ворс дуже м`який завдяки великій кількості пуху. Цей матеріал широко використовується як в природному, так і в обробленому вигляді.

Порода кролика Рекс

Ці тварини мають французьке коріння. Виведено були в 20 столітті, а ось на територію нинішнього СНД потрапили з Німеччини.

Доросла тварина велике - вагою 3-4,5 кг, з довгастим тілом довжиною 40-54 см. Тіло не збите, ніжною конструкції, кістяк легкий і тонкий. Грудна клітка глибока, але звужена, є маленький підгруддя.

Спина рівна, з вузьким крупом. Ноги тонкі. Молодняк набирає вагу з середньою швидкістю. За перший місяць життя вони набирають 700 г, за другий - 1,7 кг, за третій - 2,2 кг.

До моменту досягнення чотиримісячного віку тварини встигають набрати 2,4 кг ваги. Кролиці не особливо плідні, одиничний приплід зазвичай складається з 5 - 6 кроленят. М`ясо виходить дієтичне, дуже смачне, ніжне.

Цінними є також шкурки цих тварин. Забарвлення може бути найрізноманітнішою - чорною, коричневою, білою, блакитний. Розмір шкурки також може бути різним. Через невеликої довжини волосків здається, що між підстрижений. У забарвленні ці шкурки не потребують.

Опис породи «Метелик»

Ця білоруська порода була створена за допомогою схрещування кроликів англійської метелики з місцевими особинами.

Виведене потомство схрещували з Фландрії, а їх народжених тварин і розводили білоруську метелика. Завдяки вихідного матеріалу, кролиці цієї породи здатні давати великий приплід (до 8 кроленят) і багато молока.

Тіло у цих тварин досягає в довжину 54 см, а обхват грудної клітки дорівнює 36 см.

Тіло ейрісомного типу. Середня вага дорівнює 4,3 кг, максимальний - 4,9 кг. Конструкція тіла міцна, голова середніх розмірів, вуха середньої довжини. Грудна клітка об`ємна, іноді є підгруддя. Спина широка, довгаста. Круп широкий, округлої форми.

Кінцівки міцні, прямі, м`язисті. Шерсть густа. Тіло біле, чорними, блакитними, шиншилові плямами. Форма плям не змінюється: на щоках і носі формується симетрична метелик, на спині є переривчастий ремінь, також присутній обідок навколо очей, верх хвоста і вуха чорного кольору.

Кролики цієї породи здатні швидко звикнути до клімату місцевості, їх можна годувати місцевими кормами.

Каліфорнійський кролик

З назви можна зрозуміти, що батьківщиною цих тварин є Америка. На територію Європи були завезені в 1970х роках. Каліфорнійські кролики здатні швидко звикати до поганих умов проживання, а також легко проводиться в промисловому масштабі.

Самки цієї породи дуже плідні і є відмінними матерями, завдяки чому молодняк добре зберігається. Тіло цих тварин невелика, але важке - 5,5-6 кг. Самки починають розмножуватися в 5месячном віці, за раз може народити 9-10 кроленят.

М`ясо кроликів цієї породи дуже ніжне і смачне. Можуть швидко набирати вагу, придатний для забою.

М`язи по всьому тілу цих кроликів розвинені добре, хоча кістяк тонкий і короткий. Шию майже не видно, вона дуже коротка. Хутряний покрив дуже густий, грубуватий, без пуху. Волосся білі, блищать, низ кінцівок, вуха, хвіст і кінчик носа дуже темні. Вуха маленькі, коштують прямо.

Очі червоно-рожевих відтінків. Тварини спокійні, але активні.

До віку в 2 місяці маленькі кролики можуть важити 1,8 кг, а найбільш вгодовані тварини - все 2-2,3 кг. До трьох місяців жива вага може дорівнювати 2,6-2,7 кг. М`ясний вихід дорівнює 60%.

Про кроликах «Фландр»

Ці бельгійські тварини з`явилися в 19 столітті. Тулуб у них довге, кістяк міцний.

Голова велика, округлої форми. Вуха довгі і широкі, до кінця розходяться.

Грудина розвинена добре, обхват за лопатками дорівнює понад 37 см. Спина широка, рівна, іноді є маленький прогин. Круп широкий. Тулуб у довжину досягає 67 і більше см.

Середня вага дорослого самця дорівнює 5,5 см., А максимальний - 8-8,5 кг. Плодючість середня, за раз може народитися 6-7 кроленят. Новонароджене тварина села 60-65 м Через 4 місяці після народження вага дорівнює 2,1-3,3 кг.

Шерстка буває різного кольору. Якщо тварина кольору агуті, але у нього рудо-сірий тулуб, нижня частина хвоста і живіт - білі, обід на вухах і верх хвоста чорні. Якщо тварина темно-сіре, то остьове волоски по всьому тілу рівномірно пофарбовані в чорний і сірий кольори, підшерсток темно-блакитний, живіт світлий.

Тюрингенский кролик

Ці тварини належать до м`ясо-шкурковие, але через пристойного ваги в 3-5 кг вирощуються спеціально на забій.

М`ясо дуже смачне, корисне, а шкурка дуже м`яка і красива. Батьківщиною тварин є німецька Тюрінгія, а з`явилися вони на початку 20 століття.

Для виведення нової породи були схрещені російські горностаєві кролики, Аржент і Фландрії.

Тіло збите, щільне, шия коротка, ноги з великою кількістю м`язів, середні по довжині. Шерсть світло-коричневого кольору, а на носі, стегнах, вухах і боках є чорна вуаль.

Хутро блищить, дуже гладкий на дотик. Колір може змінюватися протягом року.

Порода «Чорно-бурий»

Шерсть у цих тварин темно-бурого кольору, звідки і виникло ім`я породи. Взагалі, колір шерсті дуже неоднорідний. На боках шерсть чорно-бура, на голові і спині - чорна.

Пух світло-блакитний, остевой волосся - сіро-блакитний. Для виведення цієї породи в середині 20 століття схрестили Фландрії, Білого велетня і Віденського голуба.

тварини характеризуються високою продуктивністю, активно набирають вагу, середньостиглі. Шерсть і м`ясо високої якості.

Середня вага дорівнює 5 кг, але часто кроль може наїстися 7 кг. Тіло збите, міцне, голова велика, грудина об`ємна, кінцівки довгасті, м`ясисті.

Маленькі кроленята важать близько 80 г, а в тримісячному віці - вже 3 кг. Самка за раз дає по 7-8 кроленят. Хутро м`який завдяки великій кількості пуху.

Новозеландські білі кролики

Габарити у цих тварин середні, шерсть чисто біла.

Ці альбіноси були відібрані з червоних Новозеландських кроликів в Америці в першій половині 20 століття. Наступний відбір був направлений на виділення більш інтенсивного зростання, отримання більше якісного м`яса.

Щоб отримати більший м`ясної вихід, відібраних особин схрестили з Фландрії.

Акліматизуються вони добре. Вага дорослого кроля коливається між 4 і 5 кг. Конституція тіла міцна, тулуб пропорційне, коротке, мускулатура розвинена добре, спина широка, ноги міцні.

Молодняк дуже швидко наїдатися масу, ніж та характерна ця порода. За 2 місяці кроленята, які з`являються на світ у вазі 45 г, досягають 2 кг, а через 3 місяці після народження вони важать 2,7-3 кг.

М`ясо виходить низькокалорійним через сильно розвиненою мускулатури. Хутро такий же якісний, як і м`ясо. Волосяний покрив густий, білого кольору. Самки за раз народжують від 7 до 12 кроленят. Часто кролів цієї породи вирощують як бройлерних тварин.

Краще виростити кролів самостійно для отримання хорошого м`яса, ніж купувати його в магазині. Так Ви будете знати, що в м`ясному продукті немає антибіотиків та іншої хімії, яка може тільки завдати шкоди.