Особливості сорту тукай: як посадити і виростити ранньостиглий десертний виноград

Характеристика сорту винограду Тукай

Досвідчені садівники вже кілька років з успіхом культивують цей морозостійкий і невибагливий гібрид в Центральному Черноземье, в Підмосков`ї, Білорусі і на Україні. Тукай досить добре визріває і в віддалених куточках нашої країни - в північних регіонах, на північному заході, в Башкирії і в Забайкаллі. Історичні факти свідчать, що «геніальний» характер цього столового винограду заснований на «батьківських» рисах двох неординарних сортів, які вже довгий час цінують в нашій країні і в Європі.

Історія виведення ранньостиглого гібрида

Гібрид Тукай - це результат плідних праць новочеркасських селекціонерів ВНДІВіВ імені Я. І. Потапенко, які схрестили два абсолютно різних сорти винограду. Середньоазіатський середньостиглий вид Якдона (Ак якдона означає «одне зернятко») з великими гронами і круглими світло-жовтими солодкими, але простими на смак ягодами, що вимагає укриття на зиму, об`єднали зі стійким до хвороб ранньостиглий мускатним виноградом Перли сабо, виведений на Кубані в кінці 50-х років минулого століття. У Перли невеликі грона, раніше цей врожайний сорт вирощували в промислових масштабах- він зимує у відкритому грунті без спеціального захисту від заморозків.

Середньостиглий сорт Якдона і ранній виноград Перли Сабо - «батьківські» сорти гібрида Тукай

В результаті було отримано сверхранний гібрид Тукай, сильнорослий і невимогливий до грунтів, з яскраво вираженим мускатом і помірною солодкістю.

Технічні показники винограду Тукай

Ранні терміни дозрівання сорту Тукай (90-95 днів) успадковані від винограду Перли Сабо, а високорослі (1,5-3 метра) і хорошим визріванням лози гібрид зобов`язаний Якдоне. Великі грона і потужну зелень Тукай успадкував теж від неї. Цилиндроконические злегка пухкі виноградні грона набирають в середньому 800 г, окремі - понад кілограм.

Плодові кисті виноградного гібрида Тукай іноді досягають 1,5 кг

Жовто-зелені, іноді - майже білі (бурштинові в повній стиглості), круглі ягоди з насиченим мускатом і щільною шкіркою досягають 3-5 м М`якоть помірно солодка, з легкою кислинкою, запашна, приємна на смак. Вміст цукру в плодах - 19%, кислоти - 7 г / л.

• ягоди представленої гібридної форми довго зберігаються;
• щільно сидять на грона і рідко обсипаються;
• не тріскаються і не пошкоджуються осами.

Квіти двостатеві, що полегшує процес запліднення і не вимагає сусідства запилювачів.

Квітучі грона винограду Тукай пухкі і довгі

Листя - насичено зеленого кольору з цільними краями і слабо розрізаної серединою.

Характеристика теплолюбивой культури

Лоза Тукая визріває на 85%. Середні показники врожайності з однієї рослини - приблизно 20 кг при сприятливих погодних умовах. Головна умова - це середньодобова температура протягом вегетаційного періоду +20 ° C і відсутність зворотних заморозків. При розмноженні живцюванням, саджанці швидко приживаються і на 2-3-й рік починають плодоносити.

Перший урожай з виноградної лози отримують через 95-105 днів з моменту розпускання бруньок. Як правило, на півдні і південному сході нашої країни Тукай встигає раніше - середина - кінець липня. В цей час ягоди стають солодкими і соковитими, починають набувати багряну окраску- грона набирають вагу до 600-800 г. У північних регіонах і в середній смузі Росії цей ранньостиглий виноград трохи спізнюється з урожаєм, перші стиглі ягоди з медовим ароматом можна спробувати на початку серпня , повністю дозріває - до 10-15 серпня. Ягоди сорту Тукай цінуються за те, що не ушкоджуються при перевезенні і можуть зберегти первісну форму і не зіпсуватися протягом 4-5 місяців з моменту зрізання. Виноградні грона зазвичай зберігають в сухому, прохолодному приміщенні при температурі +6 +8 ° C. Найкраще урожай зберігається на дерев`яних стелажах і в ящиках, а також в підвішеному стані на спеціальних кріпленнях.

Виноградна лоза гібрида Тукай довго зберігає свіжість в підвішеному стані при дотриманні рівня вологості і температури в сховищі

Щоб не перевантажувати цей сорт, який не виносить рясного плодоношення, при обрізанні куща рекомендується залишати 40-45 очок, при цьому навантаження на одну лозу повинна бути не більше 5-7 нирок (середня обрізка). Варто пам`ятати, Тукай здатний давати врожай з бруньок заміщення, а при великій кількості грон ягода дрібніє і кислить. У вегетаційний період обов`язково видаляють слабку поросль і нормують врожай, залишаючи тільки 3-4 плодові грона на одному стеблі. Виноградний кущ сорту Тукай витримує не більше 25-30 пагонів.

Гібрид НЕ схильний до перевантаження, так як при великій кількості грон ягода остаточно дрібніє і іноді горошіт. Крім того, вологолюбна культура не терпить вогкості, так як має не найсильніший імунітет до борошнистої роси і оїдіуму.

Сильнорослий штамб гібрида Тукай рекомендується вирощувати на двухплоскостной шпалері або міцної металічних опорах. Виноград Тукай вимагає укриття на зиму при вирощуванні в Центральній Росії, на Уралі і в Сибіру, ​​незважаючи на те, що ранньостиглий культура вважається зимостійкою і витримує морози до + 23 ° C. У південних областях Росії Тукай рідко знімають з опори, досить лише опустити багаторічні частини «рукавів» ближче до землі і укрити ізолюючим нетканим матеріалом.

Тукай володіє середньою стійкістю до борошнистої роси та інших захворювань, тому потрібно профілактична обробка фунгіцидами. У разі пошкодження ягід осами, грона поміщають в спеціальну сітку прямо на лозі. Це не завадить винограду дозріти і збереже плоди від комах-ласунів, а також від тріщин і проколів.

Скоростиглий Тукай запилюється на 90% тільки в умовах теплої, сухої погоди, дощова і сира провокує осипання квітучих кистей і не сприяє запиленню. Дослідним шляхом доведено: ранні сорти винограду можуть виростити лозу і дати відмінний урожай на будь-якому грунті, якщо погода не підведе і господар ділянки не забуде, що рослині потрібно регулярна підгодівля і полив теплою, відстояною водою. У середній смузі Тукай вже в середині серпня наливається і набуває тонкий мускат. Але щоб домогтися великих ягід на кистях ми видаляємо близько 25-30% квітучих мітелок, таке нормування дозволяє залишити найсильніші грона і направити всю силу зростання на визрівання залишилися плодів. Також завжди прибираємо зайву поросль біля основи штамба, так як Тукай нелегко переносить вогкість і вологу погоду. Тому сорту потрібно не менше 3-5 профілактичних обробок від мілдью і оїдіуму. Для цих же цілей проводимо карбування - уламку зайвих тім`яної пагонів і молодого листя. Якщо кожні 3 тижні не проводити цю процедуру, виноград заростає і перетворюється в зелений куля, особливо якщо погода стоїть сонячна і спекотна, а лоза отримує рясний полив. Виноградну лозу обробляємо Строби до цвітіння, Ридомил - безпосередньо за 3-4 дні до розкриття квітконосів. У профілактичних цілях застосовуємо Фітоспорін і Теовіт. У нашій зоні виноградарства цей гібрид при скромному укритті сосновими гілками і мішковиною виносить до - 30 ° C морозу. Тукай по-справжньому солодкий в повній стиглості, як кишмиш, і має дуже приємний мускат, що зберігається навіть після заморозків.

Особливості вирощування сорти винограду Тукай

Агротехніка вирощування гібридної форми Тукай схожа з іншими ранніми сортами винограду. Якщо правильно закладена посадкова яма, поруч немає грунтових вод і поблизу присутні споруди, виноградна лоза буде захищена від холодних вітрів взимку, а коренева система не загніет і не подмёрзнет при сильних заморозках. Існує кілька способів посадки винограду Тукай, так як ранньостиглий сорт досить часто вирощують в північних широтах, на Уралі і в Підмосков`ї. У тому випадку, коли є близьке залягання ґрунтових вод, варто звернути увагу на деякі особливості посадки виноградної лози.

Посадка гібрида Тукай у відкритий грунт

До весняної посадки приступають в середній смузі в кінці квітня, поки не розпустилися бруньки, але земля вже досить прогрілася. Восени виноград садять з початку вересня і до перших заморозків (до середини жовтня).

Представлений столовий сорт винограду любить сонячне світло і добре приживається на суглинках і піщаних ділянках. Тукай садять на провітрюваної території, щоб уникнути розвитку грибкових захворювань, за умови, що посадки будуть добре прогріватися і не постраждають від північних вітрів взимку. На півночі виноград садять частіше навесні, в південних регіонах - він відмінно приживається восени. Посадку можна проводити траншейним способом - рядами, або у вигляді окремо розташованих кущів.

Тукай, зростаючий уздовж стін будівель, захищений від вітру

Попередньо перед посадкою коріння винограду замочують на добу в розчині будь-якого стимулятора росту (Епін, Циркон), приготованому за інструкцією.

1. Якщо грунтові води залягають глибше, ніж на метр, готують стандартну посадкову яму глибиною 80-90 см, на дно якої в першу чергу насипають відро глини з домішкою чорнозему.
2. Тут же прикопують дренажну трубу, діаметром 5-7 см. Наступний шар - це дренаж з річкового гравію і гілок.
3. Потім в лунку насипають торфоперегной, змішаний з піском і чорноземом, - по одному відру. Цей родючий рівень займає 1/3 посадкової ями, можна додати 1 л золи, 100 г калійної солі, 100 г суперфосфату і піввідра свіжого кінського гною.
4. Виноград опускають (2 перших вічка нижче рівня землі) в политу посадкову ямку (2-3 відра відстояної води), розправляють коріння і присипають сумішшю торфу і піску (шар 15-20 см).
5. Зверху пристовбурні кола мульчують соломою або гілками, хвоєю або тирсою, це рятує від посухи в сезон спеки.
6. Молодий саджанець після посадки підв`язують і проводять обрізку на 2-3 листа.

Посадкова ямка для винограду повинна бути просторою, так як коріння у лози ростуть не тільки вниз, але і в сторони

Варто врахувати, що Тукай не переносить перезволоження, яке перенасичує грунт солями і вапном. На болотистій і солончакової грунті неможливо отримати хороший урожай від цього гібрида, якщо не вжити всіх заходів щодо зниження вологості грунту. Коли виноград планується посадити на території з близько розташованими грунтовими водами, а в весняний час нерідко місце посадки підтоплюється, то необхідно запобігти несприятливі умови для культивування раннього винограду Тукай.

1. Навколо виноградника викопують траншею або невеликий котлован у вигляді озера для стоку води.
2. Виноградну лозу намагаються посадити на високих насипних пагорбах і грядках, шириною до півметра і висотою 0,6-0,8 м. Поверхневі (росяні) коріння будуть залишатися в верхньому шарі ґрунту (на глибині 15-20 см), центральний корінь піде вглиб крізь воду (більше 0,5 м).
3. Обов`язково в посадкової лунки повинен бути дренажний шар не менше 20-30 см.

При близькому заляганні води укриття на зиму проводять тільки сухим способом, щоб виноградниках випрел і не загинув від промерзання кореневої системи. Спочатку насипають шар піску або торфу у вигляді горбка, потім лапник або неткана матерія і в останню чергу - дуги, покриті лутрасилом або мішковиною. Такий спосіб особливо актуальне для Підмосков`я з болотистими ділянками, і для північних регіонів нашої країни.

Схематичне зображення посадкової ями для винограду

У перший рік штамб розвиває 2-4 «рукава» і виростає на 1,5 -2 метра.

Коли рівень грунтових вод високий, можна обходитися поливами в 2-4 рази рідше, ніж на нормальних грунтах - це позитивний момент близького розташування підземних вод. Але слід пам`ятати, що виноградна лоза може витримати присутність проточних грунтових вод до 1,5-2 місяців, застій вологи викликає гниття кореневої системи і загибель рослини.

Як правильно доглядати за скоростиглим виноградом Тукай

Основні прийоми, що дозволяють підвищити врожайність ранньостиглого гібрида, це зрошення виноградника, особливо кінець травня - червень, виключаючи період цветенія- внесення органічних підгодівлі і мінеральних добрив, обрізка і уламка зайвих пагонів і листя.

Уламка і видалення суцвіть

Уламку пагонів і нормування грон проводять навесні, так як сорт схильний до перевантаження суцвіть, що впливає на якість врожаю. При загущених посадках у гібрида Тукай проріджують листя. Це покращує фотосинтез і провітрювання лози. Найчастіше листя видаляють в нижній частині куща, так як «верхнє» проріджування може спровокувати сонячні опіки у плодів.

Для того щоб домогтися рівномірного зростання пагонів і грон, поліпшити умови запилення і плодоутворення, проводять первинну уламку пагонів (формування куща) в травні. При цьому акуратно виламуються слабкі, які заміщають пагони (залишаються основні і сплячі бруньки) на рукавах і штамбі. Через 2-3 тижні, коли з`являються перші суцвіття, проводять основну уламку (прищипування і пасинкування). Забирають подвійні, потрійні пагони, що ослабляють кущі, і молоді вусики, у яких відсутня точка росту. Уламку пагонів проводять, поки междоузлия НЕ огрубіли, а до цвітіння залишається ще 2 тижні.

Пасинкування дозволяє прибрати зайву поросль і поліпшити урожай

На пагонах видаляють слабкі, верхні суцвіття на користь нижніх, залишаючи 2-4 грона. Щоб розвивалися сильні пагони на сорті Тукай, а плоди були великими і солодкими, проріджування грон проводять навіть під час плодоутворення, коли ягоди вже бувають з горошину. Така процедура дозволяє забезпечити плодоносні пагони поживними речовинами, збільшити вагу грон і розмір ягід.

Так як Тукай - укривной десертний виноград, його формують часто віяловим способом. Такий підхід передбачає утворення кількох потужних пагонів ( «рукавів»), що виходять від заснування укороченого штамба.

Відео: уламка зайвих пагонів на винограді (навесні)

підживлення

Розкривають Тукай по весні при температурі +10 + 12 ° C і проводять першу листову обробку сечовиною і мідним купоросом (по інструкції).

Щоб поліпшити освіту зав`язей, обприскують «по листу» біопрепаратами Максікроп або Зав`язь. Для стимулювання росту плодів і поліпшення смаку, грона під час цвітіння обробляють біостимуляторами (Бенефіт), що містять амінокислоти і вітаміни. Найчастіше виноград підгодовують борсодержащего препаратами (Солюбор ДФ, Вуксал комбі Б) три рази - до, під час і після цвітіння. Багаторічний досвід показує, бор поліпшує запліднення грон.

Крім того, Тукай як сільськогосподарська культура, чуйний на органічні і мінеральні підгодівлі. У перший рік посадки лозу не "годують», все наступні роки обов`язково вносять органіку - навесні методом прямої перекопування перепрілого гною в пристовбурних колі виноградної лози. Кореневу підгодівлю проводять повторно за 3 тижні до цвітіння. Вносять комплексне добриво, що містить азот, фосфор і калій: 20-25 г сірчанокислого калію або калійної солі, 25 г аміачної селітри і 50 г суперфосфату розводять на відро води. На один кущ використовують 200 г розчину і рясно поливають (6-8 відер води).

Азотні мінеральні добрива вносять тільки в першій половині вегетаційного періоду, калійні - обов`язково потрібні при плодоутворення і впливають на смакові якості ягід.

Для позакореневого підживлення, яку проводять двічі до цвітіння з інтервалом в 2 тижні, готують розчин суперфосфату: 200 г добрива настоюють добу в 1,5 л води. Доводять об`єм до 2 літрів, в окремому посуді розбавляють 50 г сульфату калію. Розчини об`єднують, доводять до 10 літрів води і додають 15 г сульфату марганцю. Щоб розчин не випаровувався швидко з листя, доповідають 30 г гліцерину і 100 г цукру. Готову підгодівлю наносять на листя за допомогою обприскувача в суху, безвітряну погоду в розрахунку 2-4 л на 2-3-х річний кущ Тукая.

Відео: пасивна підгодівля винограду органікою (восени)

полив

Протягом вегетаційного періоду виноград Тукай поливають кожен місяць - нечасто, але рясно для підтримки рівня вологості грунту. Зрошення виноградної лози прийнято здійснювати через дренажну трубу або в траншеї, вириті уздовж пристовбурного кола (30-40 см від штамба) глибиною 20-30 см. Кількість води, яка потрібна для ефективного зволоження землі, залежить від погоди і складу грунту. Супіщані поливають рясно - 20-30 л, чорнозем і суглинок - 10-15 л.

Для збереження вологи допомагає застосування мульчі. Крапельний полив на винограднику дозволяє економити, проводити зрошення відстояною, теплою водою і забезпечує проникнення рідини на потрібну глибину.

Автоматична система поливу виноградника дозволяє економити час і сили

Не рекомендується поливати виноград під час цвітіння дощуванням. Варто пам`ятати, зрошення крижаною водою виноградних кущів сорту Тукай може привести до часткової втрати врожаю. Для підвищення стійкості до заморозків організовують рясний весняний полив. Важливий момент - осінній вологозарядковий полив, що забезпечує зимівлю винограду без проблем.

Укриття винограду на зиму

Коли Тукай скидає листя і середньодобова температура опускається до + 5 ° C, виноградну лозу обробляють 3% розчином залізного купоросу, закріплюючи імунітет рослини проти цвілі і грибків. Виноград обрізають і пригинають до землі, при можливості, гілки обмотують ізоляційним нетканим матеріалом. Багаторічну лозу укладають в підготовлену траншею (50 см), утеплену соломою або листям, і прикривають ялиновим гіллям або гілками.

Траншеї для зимівлі винограду і каркасне укриття

Самий верхній утеплювач буває різний: шифер, деревоплити, солома, агроволокно, геотекстиль. Якщо утеплювач не об`ємний, його «пришпилюють» або закріплюють цеглою.

Відео: укриття високорослої винограду на зиму (один із способів)

Профілактика хвороб виноградної лози

Існує цілий комплекс заходів для боротьби з грибковими захворюваннями виноградної лози. Гібрид Тукай найбільш схильний до зараження борошнистою росою і мілдью, фузаріозом і оїдіумом.

Фузаріоз і оїдіум - найбільш поширені при вирощуванні ранньостиглого винограду Тукай

Грибні спори і група фітопатогенів негативно впливають на продуктивність Тукая і якість ягід.

У свою чергу, листовійки, кліщі та трипси також завдають шкоди агротехнічної культури і вражають генеративні органи рослини.

Трипси - основні шкідники, що вражають виноградну лозу

Цільові комплексні обробки хімічними препаратами з метою профілактики дозволяють зберегти урожай винограду і нанести мінімальної шкоди рослині. Процедуру проводять під час розпускання бруньок і по першому листу препаратами: Топаз, Хорус, Ридоміл голд МЦ. Перед цвітінням проводять першу профілактичну комплексну обробку від групи захворювань борошнистої роси багатоцільовими препаратами Танос і Квадріс, Децис і Аван, Стробі- повторно - Ридоміл голд (строго по інструкції). Після початкової стадії зав`язування плодів проводять комплекс заходів, спрямованих не тільки на запобігання оїдіуму і мілдью, але і на боротьбу з трипсами і кліщами. Виноград Тукай обробляють одним з контактних препаратів - Талендо, Теовіт джет. Ці препарати дозволяють перемогти не тільки шкідливих комах, але і їх личинок.

Обприскування винограду від шкідників і хвороб

Контактні і системні фунгіциди рекомендується чергувати, щоб не виникло звикання з боку вражаючих факторів і комах до хімічного складу препарату. Обробку проводять в суху погоду, в штиль.

Переваги і недоліки сорти Тукай в порівнянні з подібними

Скоростиглий Тукай найчастіше порівнюють з раннім гібридом Алёшенькін. У порівнянні з подібними сортами, Тукай вважають виноградом скоростиглим і з високою цукристістю. Алёшенькін має більшу гроно, і важку ягоду, але Тукай, маючи невеликі плоди і більш пухкі кисті, випереджає за термінами дозрівання і не горошіт при однакових умовах вирощування. Легкий мускат сорти Тукай особливо помітний в порівнянні з простим смаком ягід гібрида Алёшенькін.

Виноград Тукай зовні схожий на сорт Алёшенькін, але відрізняється за смаком

Життєлюбний Тукай навіть після поворотних заморозків завжди дає урожай з бруньок заміщення. Але в порівнянні з ультраранні Юліаном і Преображенням, Тукай більше схильний до зараження борошнистою росою і гірше запилюється, особливо в сезон дощів. Проте далекоглядні садівники вважають сорт досить перспективним завдяки його морозостійкості і невибагливості.

Відгуки

Секрети багатьох виноградарів, що передавалися з покоління в покоління, дозволяють нам ласувати сьогодні найбільш ранніми сортами винограду, в число яких входить Тукай. Його плоди з успіхом вирощують в Краснодарському краї, в Підмосков`ї, на Уралі і Далекому Сході. Незабутній мускат і ранній термін дозрівання привабливий для садівників Білорусі і Забайкалля. Незважаючи на деякі особливості агротехніки цієї гібридної форми десертного винограду, зовсім нескладно отримати гідний урожай - було б бажання!