Розмарин в горщику: догляд в домашніх умовах, пересадка, обрізка, розмноження
Наша сім`я обожнює блюда з розмарином - тушковану курку або свинину, запечену картоплю, італійські пряні хлібці ... Спочатку я купувала сушені прянощі, а потім якось знайшла на ринку пучок свіжого розмарину. Травка так сподобалася, що я захотіла й собі її вирощувати. Як міський житель, я можу розраховувати тільки на відкритий балкон. На зиму кущ довелося пересадити в невеликий горщик і заховати в квартиру. Він не «розсердився» через такого переїзду, а на початку весни навіть зацвів.
- Температура в кімнаті. Взимку рослина варто тримати в прохолодній кімнаті, в якій тримається близько 10 (не нижче 5) градусів. Важливо: якщо переставляєте горщик в холод з сильно натопленого будинку, розмарин може захворіти, так як боїться різкої зміни температури. Привчайте розмарин до холоду поступово. Ну, а влітку пряний кущик може щасливо зеленіти навіть в жарі.
- освітлення. Розмарин любить світло і не боїться, коли в полуденний час на листочки падають прямі сонячні промені. З осені по зиму тримайте рослина на південному вікні. Тут же він може стояти і в теплу пору року, але якщо є можливість, винесіть горщик на балкон або висадіть кущик в клумбу.
- Вологість повітря. Обприскувати кущик взимку не варто, а влітку, в спеку - можна. Це допоможе кущику краще відрощувати бічні пагони + захистить від пилу (вона сідає на листочки і в квартирі, і на відкритому балконі).
- полив. Якщо взимку кущ стоїть в холоді, поливати його потрібно дуже нечасто (близько 2 разів на місяць), використовуючи невелику кількість води. З весни по вересень стежте за станом грунту - якщо він надовго пересохне, розмарин не буде рости. Правда, постійно перезволоженого грунту дана культура теж не любить, так що при поливі шукайте золоту середину.
На літо рослину можна висаджувати на грядку або клумбу. А на зиму повертайте його назад в горщик, переваливши корінці разом з прилеглою землею і піддавши кущик сильної обрізку.
Потрібно і чи можна підгодовувати кущик?
Так, годувати розмарин необхідно, щоб під час інтенсивного росту він звідкись черпав сили. Цей період триває з березня по вересень (Включно). Втім, якщо на літо ви переносите рослина у відкритий грунт, тут його підгодовувати не обов`язково - кущик сам знайде в землі все необхідне.
Розмарину підходять як мінеральні, так і органічні добрива. Вносити їх можна двічі на місяць.
Найбільше цій рослині необхідний кальцій. Якщо віддаєте перевагу використовувати натуральні речовини, можете додавати в грунт при пересадці розмарину трохи крейди або меленої яєчної шкаралупи (останню варто спочатку ошпарити окропом, і тільки після цього молоти).
Важливо! Розмарину підійде не кожна саморобна підгодівля. Наприклад, в грунт для рослини не потрібно додавати випитий кави - цей порошок підвищує кислотність грунту, а розмарин такого не любить. Зате розмарину підійдуть зола, висушені бананові кірки, настій з лушпиння цибулі, дріжджове добриво.
обрізка рослини
Кімнатний розмарин може вирости до метра у висоту. Хоча, звичайно, якщо ви вирощуєте його не для краси, а заради користі, часті обрізки не дадуть кущику вирости таким великим.
Обрізка стимулює утворення бічних пагонів, тобто кустістості- надає кущику гарної форми. Скажімо, при бажанні розмарин можна оформити як деревце:
Формуючу обрізку краще проводити в червні. Завдяки цій маніпуляції ви отримаєте живці або спецію (гілочки можна подрібнити, ретельно висушити, скласти в скляну банку і використовувати в разі потреби). Занадто кардинально «обчіківать» кущик не варто - знімайте з рослини максимум третину гілочок.
У дорослих кущів з лютого по березень можуть оголятися деякі пагони. В такому випадку гілочки, що ростуть біля самого грунту, потрібно зрізати, омолоджуючи кущик.
Крім того, в будь-який час можна «вкрасти» у кущика гілочку-другу, якщо вона знадобилася вам під час готування. Такі обрізки не зашкодять кущику, якщо не перестаратися.
З якими проблемами ви можете зіткнутися?
- Борошниста роса. Від цієї хвороби може постраждати кущик, який перемерз - скажімо, стояв на балконі, де днем тепло, а вночі холодно. Така рослина, по-перше, потрібно постаратися переставити в кімнату з більш рівним мікрокліматом, без температурних стрибків (але кімнату потрібно часто провітрювати). Уражені гілочки доведеться зрізати, зняти верхній шар грунту, замінивши його свіжим. Після цього кущ потрібно обприскати фунгіцидом. Замість нього можна використовувати настій коров`яку (обприскування), деревної золи, кальцинованої соди. Обприскувати потрібно до 5 разів, інтервал тиждень.
Важливо! Хворий борошнистою росою зрілий розмарин може не біліть, а стати коричневим. Причина - специфічну будову листочків. Ось як може виглядати страждає від борошнистої роси кущик (фото вельми аматорське, але все одно інформативне):
- ложномучністой роса. Нею кущик може захворіти через перелив. У зоні ризику - розмарин, зростаючий в умовах зимівлі. Його краще поливати буквально кількома ложками води.
- Розмарин скидає листя. Тут проблема така ж - зайва волога в горщику.
- Жовтіючі листочки (особливо знизу куща). А тут навпаки, рослині не вистачає поливів.
- Іржаві плями на листочках. Купіть препарат з міддю в складі, обприскати кущик.
А ось з шкідливими комахами ви навряд чи зіткнетеся. Справа в тому, що «яскраво» пахне розмарин - природний інсектицид. Він і сам не хворіє, ще й своїх сусідів по підвіконню захищає.
пересадка розмарину
Якщо кущик круглий рік зростає в горщику, його потрібно пересаджувати навесні, кожні 2 роки.
Кожен раз купуйте горщик більше попереднього. Навіть якщо верхня частина рослини залишається колишніх розмірів (ми ж постійно стрижемо кущик), корінці розмарину дуже добре розростаються в сторони.
горщик краще вибрати глибокий і широкий - у розмарину досить розгалужена, розвинена коренева система. Що стосується матеріалу, добре зарекомендувала себе кераміка.
Разом з горщиком купите і матеріал для дренажу - скажімо, керамзит. Правда, на ньому можна заощадити, використовуючи шматки пінопласту зі старої упаковки техніки. Але все ж розмарин - рослина харчове, так що краще використовувати натуральний керамзит, який виготовляється з кераміки, або великі морські камінці.
Вибір грунту для цієї рослини
Розмарин любить нейтральну по кислотності, родючу і пухкий грунт.
Непоганий рецепт землі для вирощування цієї культури:
- 2 частини дернової грунту,
- 2 частини листового грунту (садового, з листяного лісу),
- 1 частина торфу (низинного),
- 1 частина перегною,
- 1 частина піску (якщо кущик зрілий, пісок краще купити побільше).
Розмноження цієї корисної культури
насіння
Вони продаються в багатьох квіткових магазинах, особливо навесні, коли їх купують дачники і городники.
Сіяти їх теж краще навесні, з середини березня.
субстрат повинен бути не кислим, пухким. Скажімо, можете змішати пісок і торф. Але важливо, який саме торф ви виберете! Верхової - самий кислий (з pH від 2,6 до 3,2), він вам не підійде. Перехідний теж (його pH від 3,2 до 4,6). Вам потрібно шукати низинний або глибинний торф (PH від 5,5 до 7).
- Замочіть насіння на 2 доби в чистій воді. Щоб вони не спливали, їх краще обернути марлею або шматком бинта.
- Наповніть землею прозорий пластиковий контейнер з кришкою (в таких торти на вагу продаються). Можна використовувати і інші ємності, але цей контейнер найзручніше.
- Насіння закладіть на невелику глибину.
- Пророщують їх під кришкою, акуратно обприскуючи грунт і кожен день відкриваючи кришку, щоб пустити всередину чисте повітря.
- Сіянці повинні здатися через 20-30 днів.
- Розсада, якій виповнився місяць, відрощує кілька справжніх листочків. Така розсада пікірують в окремі горщики.
До речі! Пророщувати розмарин можна не тільки навесні, але і ранньої осені.
живці
Щоб держак прижився, потрібно, щоб його довжина була близько 8-10 см. Вибирайте здеревілі гілочки з верхньої частини крони куща.
Для початку очистіть нижню частину черешка від листочків.
Його можна вкорінювати у воді.
Також живці (під легким нахилом) встромляють в пухкий субстрат - той же торф з піском або чистий пісок, і укорінюють під парників - скажімо, поставивши всю цю конструкцію в великий прозорий пакет. Час від часу грунт потрібно поливати, не даючи йому просихати повністю.
Розмарин можна виростити навіть з гілочки, купленої в супермаркеті. Ось як посадив такий держак (в відео показані два приклади - перший провальний, другий успішний):
А крім того, цій рослині підходять і інші вегетативні способи розмноження: відведення і розподіл кущика.
Підсумуємо
- Розмарин - пряна трава, яку краще вирощувати у відкритому грунті або хоча б на незаскленого балконі. Однак на зиму кущик потрібно висаджувати в горщик і ховати в будинок. У цьому ж горщику його можна вирощувати і круглий рік, перекидаючи в горщик побільше кожні 2 роки.
- Ця рослина вважається невибагливим. Для нього головне - максимум світла. Взимку розмарин містять при 8-10 градусах, влітку - при звичайній кімнатній температурі.
- Розмножувати цю рослину можна за допомогою живців (навіть якщо гілочки куплені на ринку або в магазині) або насіння.
А про застосування даної травички в кулінарії розповість цей ролик:
