Як вирощувати розмарин у відкритому грунті
Хто не чув про таку популярної прянощі, як розмарин? Прийнято думати, що цю траву ми можемо придбати лише у висушеному вигляді, проте це далеко не так. Я прекрасно вирощую такі кущик на своїй ділянці, незважаючи на те, що проживаю в середній смузі, яка своїм кліматом кардинально відрізняється від батьківщини розмарину. Мої поради повинні допомогти йому пережити і вам виростити цінна рослина на своїй ділянці.
Батьківщиною розмарину є Середземномор`я. Аромат такого рослини не можна передати словами. Незважаючи на свою екзотичність, виростити кущики розмарину ви зможете і на своїй дачній ділянці. Крім того, що розмарин є пряністю, ця рослина ще й представляє собою гарний вічнозелений кущ, вирощувати його можна і в декоративних цілях.
У період цвітіння рослина покривається дрібними квіточками, які мають блакитний, фіолетовий, білий або рожевий відтінок. Якщо ви подивіться на розмарин здалеку, то вам буде здаватися, що це зелений килим. У природі існують лише 5 видів цього чагарнику. Найпопулярнішим є лікарський вид. Лікарський розмарин так само має зовсім небагато сортів.
Вирощування у відкритому грунті
Ділянка для випащіванія розмарину вибирається з максимальним висвітленням, але при цьому не допускається наявність протягів. Рослина віддає перевагу вапняний грунт легкої і добре проникною текстури. Розмарин любить тепло, по цій причина посадка його у відкритий грунт можлива тільки тоді, коли морози і холоду повністю відступили. При сприятливих погодних умовах розмарин не завдасть вам особливого клопоту за своїм догляду. Найкраще приступати до посадки в кінці травня.
Якщо у ваших планах є отримання високих кущів розмарину, то садити їх необхідно на відстані 50 см один від одного. В інших випадках буде досить зберегти вільними лише 10 см. Після проведення посадки, молоді рослини обов`язково поливаються.
Догляд за розмарином
Незважаючи на те, що посуху розмарин переносить цілком собі добре, відсутність поливу може легко погубити кущ. Полив повинен бути грамотним, перебір вологи призведе до скидання листя, а її недолік до її пожовтіння. Після кожного поливу не забувайте рихлити ґрунт і видаляти бур`яни. Формувати кущик можна навесні, приблизно на початку квітня. Якщо ваш кущ досяг восьми річного віку, його потрібно омолодити. В цьому випадку кущ зрізається до самого рівня грунту.
Жоден сорт розмарину не переносить холодів. При вирощуванні чагарнику в середній смузі важливо розуміти, що головною складовою по його догляду є захист від заморозків. Найвірнішим рішенням стане викопування рослини в повному обсязі і посадка його в спеціальний контейнер на зиму. Після пересадки розмарин потрібно поставити в приміщення з гарним освітленням і постійною температурою не менше 16 градусів тепла.
На зиму кущ розмарину можна обрізати до рівня грунту і вкрити кореневу систему мульчею. В якості мульчі можна використовувати тирсу або ж сухе листя. З хвойних гілок можна зробити якийсь купол, який стане додатковим захистом.
добрива
У весняний та осінній період розмарин обов`язково вимагає підживлення, хоча б по разу за сезон. Переважно використовувати комплексні мінеральні склади, які можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині. Восени використовуйте в якості підгодівлі фосфор, а навесні азот.
розмноження
Декоративна культура в природі може розмножуватися декількома способами. Найпоширенішим і надійним варіантом розмноження розмарину є живцювання. Ось як виглядає весь процес:
- Восени наріжте відростки рослини довжиною близько 10 см;
- Видаліть з відрізків все нижнє листя, краю зрізів необхідно обробити звичайною зеленкою, а підстава опустити в стимулятор коренеутворення;
- Помістіть відрізані частини пагонів в воду, після чого можна встановити їх в грунт, річковий пісок так само використовується в якості грунту;
- Слідкуйте за молодими рослинами і не забувайте дотримуватися всіх правил догляду для їх швидкого приживання на новому місці.
На молодих відрізках коріння можуть з`явитися вже через місяць. Після утворення коренів рослини розсідаються по різних контейнерах, діаметр яких повинен бути близько 10 см. Щоб почався процес розгалуження, через тиждень після посадки прищипните верхівки рослин.
Більш докладно про догляд за кущами в відео:
Збір урожаю
Збір врожаю краще проводити в період цвітіння розмарину. В цей час гілочки розмарину найбільше накопичать ефірних масел, і аромат їх буде куди яскравіше. Найціннішим завжди вважався лист лікарського розмарину. На кухні кухарі використовують не тільки засушені гілочки рослини, але і його квіти в иде приправ і прикрас.
При подачі страв гілки розмарину зроблять його зовнішній вигляд неперевершеним, а до того ж, додадуть пікантний аромат. Висушені листя розмарину і дрібно подрібнені можуть зберігати свій неперевершений запах протягом декількох років. Якщо ви хочете продовжити збереження прянощі і її аромат, зберігайте приправу в скляних герметичних судинах.
