Види культурних трав росії і назви трав`янистих рослин

Багато дикі трави отримали заслужену повагу. Їх вживають в кулінарії, використовують для лікування і профілактики захворювань. Багато з них були окультурені і стали розлучатися для власних потреб, в тому числі і в промислових масштабах. Назви культурних трав знайомі багатьом, але є маловідомі рослини.

Загальні відомості

Трава - однорічна або багаторічна рослина з тонкими стеблами, не відноситься до дерев або чагарників. Культурної називають ту траву, яка посаджена людиною для своїх цілей. Є кілька причин її окультурення:

• лікувальні властивості;
• харчова цінність;
• корм для худоби;
• декоративний ефект.

Одне і те ж рослина може бути як диким, так і культурним. Коли м`ята росте в полі - це дикоросла трава, якщо вона посаджена на ділянці, за нею доглядають, поливають і удобрюють - це культурна зелень. У домашньому господарстві найчастіше висаджують зелені і лікарські культурні рослини. Назви їх відомі більшості - кріп, петрушка, селера, кінза, м`ята, материнка, тархун і інша зелень.

Деякі популярні менше. У багатьох назвах культурних трав Росії вказуються особливості зовнішнього вигляду або властивостей, наприклад, котячий корінь, лісовий ладан, звіробій, сльози Богородиці, молодільнік, кульбаба лікарський, зубна трава, бородавник, маточник, чистотіл, живокіст і печіночники.

При посадці варто враховувати, що при сусідстві ці рослини впливають один на одного, взаємодіють корінням і фітонцидами та іншими утвореними речовинами. Наприклад деякі трави можуть приманювати комах, які згубно діють для інших.

Класифікації культурних трав

Багато рослин сприймаються як овочі, але фактично це плодоносні трави (томати, кабачки, цибуля, огірки, капуста, морква і патисони). Вони застосовуються для різних цілей і діляться на:

• харчові - кмин, баклажан, кріп, гірчиця, петрушка, щавель, часник;
• кормові - родсова трава, росичка лежача, параграс, мишій золотий, люцерна;
• прядильні - конопля, льон;
• медоноси - буркун, змееголовник, гречка;
• технічні - ріпак;
• фарбувальні - календула;
• бобові - сочевиця, горох і квасоля.

На окрему увагу заслуговують лікарські культурні трави. Вони висіваються на полях і використовуються в фітотерапії. Збирають листя, кореневища і квітки. Захворювання і стани, при яких використовуються лікарські рослини:

1. Серцево-судинні (кріп, валеріана, спаржа).
2. Простудні (цикорій).
3. Цукровий діабет (льон, женьшень).
4. Гіпертонія (календула).
5. Хвороби печінки і жовчного міхура (ромашка аптечна, кукурудза).
6. Проблеми з травленням (соняшник, хрін).
7. Безсоння (лаванда, материнка).
8. Підвищена збудливість (м`ята, хміль).
9. Виразка (льон, щавель).
10. Для обробки ран (ромашка, календула, шавлія).
11. Головні болі (материнка).
12. Зниження якості та кількості грудного молока (кріп, кмин).

Власноруч вирощують лікарські культурні трав`янисті рослини, назви яких широко відомі. Їх приймають для лікування захворювань і в профілактичних цілях.

Поваги заслуговують злакові, вирощувані на полях у всіх регіонах країни. Поширені трави:

• пшениця;
• жито;
• соя;
• просо;
• ячмінь;
• кукурудза.

Яку б злакову культурну траву ні засівали на полях, вона потребує регулярного догляду.

Посадка і сушка поширеною зелені

Про те, які є культурні трави, і цілі їх застосування, рекомендується знати кожному. Якщо з зеленню, призначеної для їжі, в основному все просто, то лікарські рослини вирощують рідше. Для того щоб вони приносили максимальну користь, важливо правильно їх посадити і зберегти після збору.

Лікарська валеріана

При посадці враховують любов рослини до вапняної, кам`янистій або польовий грунті. Провівши борозенки через кожні 25 см, висівають насіння і закладають землею. Для посадки можна використовувати, зерна, зібрані з дикоростучої валеріани, також рослина розмножують кореневищами.

Так як в медицині використовують коріння рослини, для їх збільшення зрізають квітучі стебла. У серпні-вересні збирають білі щільні міцне коріння з нирками.

Для правильного зберігання їх очищають від бруду, розрізають уздовж і промивають в проточній воді, прибираючи корінці. Розташовують на сонці в ясну погоду або в приміщення. Просушують з регулярним провітрюванням або застосовують спеціальну сушарку для рослин.

аптечна ромашка

Восени в легку грунт густо розкидають насіння і засипають землею. В середині літнього періоду збирають квіти в перший раз, розпушують ґрунт і сіють вдруге. Наступний збір проводять у вересні. На насіння прибирають квіти тоді, коли кошики з посівним матеріалом підсихають, до моменту його випадання.

Ромашку скошують і складають до повного дозрівання в маленькі снопи, захищені від сильного вітру і дощу навісом. У медичних цілях використовують кольорові головки рослини. Для цього їх зрізають без стебла і розкладають для сушіння тонким шаром. Це потрібно для збереження цілющих властивостей і запобігання бродіння.

Головним доглядом за ромашкою називають своєчасну прополку і розпушування. Рекомендується додавати в грунт мінеральні добрива.

освіжаюча м`ята

Широко поширена культурна трава, що за краще чорноземні суглинкові і піщано-мулисті грунту. Для посадки вибирають місця, відкриті сонця з доступом води. У тіні ця рослина має малою кількістю ефірного масла.

Найбільш поширений сорт - біла м`ята, чуйне до заморозків і до посухи рослина. Володіє вишуканим тонким ароматом, але ефірного масла можна зібрати менше, ніж у темній м`яти.

Чорний вид рослини вважається витривалішими, ніж білий, висновок ефірного масла більше на 15-20%, але немає такого приємного і ніжного аромату. М`яту рекомендується висаджувати живцями в борозни або парник, залежить від кліматичних умов. Крім своєчасного поливу, потрібно регулярна прополка і розпушування грунту.

Збирають траву в момент розквіту. Збільшують кількість збору, проводячи обрізку тільки квітучих верхівок. Останній (третій) раз зріз робиться біля кореня.

Естрагон (полин, тархун)

У медичних цілях використовують верхівки з квітами і молоду зелень. Збирають після повного висихання від роси, ясним днем. Поміщають квітучу частина ніжного рослини в кошики, щоб зберегти зовнішній вигляд і корисні властивості.

Після збору укладають на відкритий простір в тінь або в приміщення з додатковою вентиляцією. Регулярно перевертають траву і намагаються не допускати вологості лікарського засобу, це збереже лікувальні властивості.

Коріння збирають восени до моменту пожовтіння листя або навесні до початку її розвитку. Промивають холодною водою і просушують в печах або спеціальних пристроях при температурі не вище 50 градусів.

Чимало диких трав вирощують як культурні через їхню високу декоративності. Знаючи, які бувають культурні трави, можна з успіхом вирощувати їх на присадибній ділянці або навіть в квіткових горщиках в будинку - це і красиво, і корисно.