Гіностемма: властивості і протипоказання, вирощування і застосування

Гіностемма (лат. Gynostemma)

- рід трав`янистих рослин сімейства Гарбузові, поширених в тропіках Південно-Східної Азії від Японії до Гімалаїв і від Малайзії до Нової Гвінеї. Тільки в Японії можна зустріти до півтора десятка видів гіностемми, причому дев`ять з них - ендеми. У культурі вирощується вид гіностемма пятілістная (лат. Gynostemma pentaphillum) - рослина, яке інакше називають травою безсмертя, тайським чаєм, південним женьшенем, а ще такими незрозумілими іменами, як «цзяогулань» або «джіаогулан». Причому з`явилася гіностемма в європейській культурі спочатку як екзотичне домашня рослина, і тільки через деякий час в південних районах її стали вирощувати в саду. Багаторазово зріс інтерес до гіностемми після Пекінської конференції 1991 року, на якій обговорювалися лікарські рослини, які використовуються в народній медицині.

Гіностемма пятілістная - опис

Гіностемми - багаторічні дводомні лазять рослини, опушені або голі ліани з блискучими супротивними черешковими пальчатосложнимі листям, що складаються з 3-9 зубчастих по краю ланцетових листочків. Непоказні квітки гіностемми з коротким трубчастим білим або зеленим віночком, глибоко розсічені на п`ять узколанцетних часткою, утворюють гроновидні або волотисте суцвіття. Відрізнити чоловічі рослини від жіночих можна лише в період цвітіння: чоловічі суцвіття, як і тичинки в квітках, довше, ніж у жіночих рослин. Цвітіння гіностемми починається в середині літа і триває до початку осені. Плоди рослини - чорні кулясті ягоди діаметром до 6 мм, в яких зріє по 2-3 насінини.

При вирощуванні в сприятливих умовах пагони гіностемми пятілістной можуть досягати в довжину 8 метрів.

Вирощування гіностемми пятілістной

Посадка гіностемми пятілістной

Ліана гіностемма воліє рости на відкритих сонячних ділянках або в трохи затенененном місці в легкому, добре дренированном родючому ґрунті. Якщо ви один раз виростите гіностемми, то в подальшому зможете розмножувати її більш простим і результативним способом - живцюванням.

Перед посівом насіння гіностемми замочують на добу в теплій воді і потім сіють їх на глибину 2 см в горщики, наповнені сумішшю компосту (або перегною) і піску. Посіви накривають плівкою і пророщують при температурі 20-22 ºC. Сходи з`являються через 3-6 тижнів, і як тільки насіння почнуть проростати, плівку прибирають, а розсаду поміщають під яскраве розсіяне світло. Догляд за сіянцями гіностемми полягає в своєчасному поливі і розпушуванні субстрату. Коли розсада почне гілкуватися, встановіть для сіянців опору.

У травні, коли температура грунту підніметься до 15-16 ºC, розсаду можна висадити в сад, попередньо підготувавши для неї ділянку: під перекопування на кожен м² площі вносять по 5-6 кг перегною або компосту, а важкі грунти перекопують з торфом і піском. Висаджують саджанці гіностемми способом перевалки. Обсяг лунки повинен бути трохи більше обсягу кореневої системи сеянца із земляною грудкою. Простір, що залишився заповнюють грунтом, потім поверхню злегка ущільнюють і поливають, а коли вода вбереться, ділянку мульчують шаром органічного матеріалу - перегною або компосту - товщиною 5-8 см. Слід відразу ж встановити опору для кожної рослини, якщо ви не використовуєте в цій якості паркан або стіну.

Догляд за гіностемми

Поливають рослину рясно і досить часто - один раз в 7-10 днів, підтримуючи грунт навколо куща в злегка вологому стані. У посушливий період гіностемма потребує обприскуванні листя, яке проводять теплою водою рано вранці або ввечері, коли сонце вже сяде. Після дощу або поливу слід розпушувати навколо рослини грунт і видаляти бур`яни.

Що стосується підгодівлі, то в перший рік гіностемми буде досить внесеного в грунт при посадці перегною або компосту, але в подальшому краще підгодовувати її розчином Кеміра з розрахунку 30-40 г під кожну рослину: цей комплекс містить всі необхідні гіностемми мікроелементи. Якщо листя рослини протягом сезону використовують для приготування салатів, супів та інших страв, підгодівлі вносять тільки під корінь, але ні в якому разі не по листю.

Особливою зимостійкістю гіностемма не відрізняється: вона здатна витримати морози лише до -18 ºC, однак під шаром снігу зимує без наслідків для здоров`я. Якщо ж у вашій місцевості зими малосніжні, укрийте рослина лапником або товстим шаром сухого листя. У суворому кліматі краще гіностемми восени викопати, пересадити в горщик і тримати до весни в світлому місці подалі від обігрівальних приладів, доглядаючи за нею, як за рослиною, що знаходяться в стані спокою.

збір гіностемми

Як збирати і зберігати гіностемми

Листя гіностемми можна збирати і сушити протягом усього літа. З свіжого листя і пагонів готують салати і супи, а з сушеного листя заварюють чай. Сушать листя і пагони гіностемми на відкритому повітрі під навісом або в добре провітрюваному напівтемному приміщенні до ламкості, після чого сировину подрібнюють і зберігають у сухому приміщенні в паперових коробках, пакетах, керамічних або скляних банках під щільно прилеглими кришками. Солодкі плоди рослини в стиглому вигляді теж можна вживати в їжу.

Види і сорти гіностемми

У рід Гіностемма входить близько 20 видів, але, як ми вже писали, в культурі вирощують тільки один - гіностемми Пятилистной. Оскільки в наших садах ця рослина поки зустрічається дуже рідко, про його різновидах і сортах нам нічого не відомо.

властивості гіностемми

Корисні властивості гіностемми

Гіностемма не внесено в Фармакопею і офіційною медициною поки не використовується, проте схожість біологічних характеристик рослини з властивостями популярного женьшеню все більше привертає увагу не тільки народних цілителів, а й садівників. Особливо вражаюче звучать розповіді про те, що чай з листя гіностемми подовжував життя аборигенам, і вони до 100 років не тільки зберігали здоров`я, а й продовжували вести активний спосіб життя. Відомі цілющі властивості гіностемми з 200-х років до нашої ери.

Молоді пагони і листя рослини мають солодкуватий смак. До складу гіностемми, крім цілого набору вітамінів, входять кальцій, цинк, фосфор, селен, магній, калій і інші необхідні організму елементи. Надземна маса включає в себе більше 80 сапонінів, в той час як в женьшені їх тільки 28. Вживання гіностемми в кілька разів підвищує витривалість і працездатність, що робить препарати рослини просто незамінними для людей, що зазнають великі фізичні навантаження. Але на відміну від женьшеню, гіностемма не викликає перезбудження, а при систематичному застосуванні навіть заспокоює.

Гіностемма - відмінний замінник цукру, тому її вживання показано діабетикам. Речовини, що входять до складу цієї рослини, підвищують імунітет, знижують вміст холестерину, позитивно впливають на стан сечостатевої системи і шлунково-кишкового тракту, покращують пам`ять і сповільнюють старіння.

Як приготувати чай з гіностемми? 2-3 чайні ложки подрібнених свіжих або півтори ложки сухого листя рослини заливають склянкою окропу і настоюють протягом п`яти хвилин. Цю заварку можна використовувати для приготування чаю ще 4-5 разів. У день для бадьорості достатньо випивати 3 склянки чаю.

Гіностемма - протипоказання

Протипоказань до застосування гіностемми немає, але не слід приймати препарати рослини людям з індивідуальною непереносимістю його компонентів. Обережність потрібно проявляти гіпертонікам, оскільки гіностемма може підвищити тиск. Тим, у кого спостерігається порушення сну, не рекомендується вживати гіностемми після 16 годин.

Оскільки дослідження щодо впливу гіностемми на годуючих та вагітних не проводилися, цим категоріям від вживання препаратів рослини краще утриматися.